恋奶精球的用途:可以调和咖啡酸度、苦味,增进咖啡入口时柔顺口感,达到质感、酸度、口味的完美配合,融合成香醇柔顺的绝佳风味。
还可以用在其它饮品和食物里:加在红茶增加红茶风味以及滑顺口感,淋于果冻、茶冻、龟苓膏上方,添加于咖啡冻、红绿豆汤、玉米浓汤等甜品饮品,让食物更浓郁可口。
恋奶精球是奶精的一种,恋是一个品牌。奶精是一种调剂品,主要成分是水、植物油、脱脂奶粉,并含有蛋白质和微量的矿物质与维生素。
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奶精的成分和危害:
奶精不是天然的农产品,是一种人工调制品,所以各家产品配方或有近似,却没有两种完全一样的.是一种加入油脂,糖类,蛋白质,合水乳化,喷雾干燥成粉而成的。它是一种为了使饮料更好喝的食品原辅料。
正所谓十杯鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。奶精在饮品类使用比较多,比如用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶,几乎是奶茶行业内公开的秘密。
为了控制成本,大多数的奶茶店都使用了纯奶精进行调配,这是因为纯正的奶粉制作的奶茶口感发涩,但奶精制作的奶茶则十分鲜浓可口。
尽管奶精奶香浓郁,颜色乳白,口感香滑,却和牛奶没有半毛钱关系,营养价值与牛奶更是相差十万八千里。
它既不含钙,也没有蛋白质,而是氢化植物油、淀粉水解物、奶油香精、乳化剂等成分的混合物。奶精中的脂肪含量高达40%~75%,一杯250毫升的珍珠奶茶中的热量为300千卡,远高于相同重量的淀粉,你至少得跑半小时的步才有可能弥补回来你增加的卡路里。
这里要重点讲一下奶精的主要成分:氢化植物油。这是一种反式脂肪酸,反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸,是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。
我们日常经常吃的巧克力、色拉酱、炸薯条、奶油蛋糕、薯片等食物中均含有不等量的反式脂肪酸。这种物质不仅对心脑血管的危害大,还会增加糖尿病、老年痴呆症和乳腺癌的发病率,并能影响儿童的神经系统,还会降低青年人的生育能力。
-奶精
水温不宜过高,以免损失营养素。
1、热饮泡法
二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可,加入绿茶或红茶包口感更佳,或是再加一些蜂蜜也好,有些人不喜欢柚子苦味。
2、冷饮泡法
同热饮冲泡法,只需再加入冰块即可。另外也可当成果酱直接涂抹在面包上;也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻;也可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒,浓度可因人而宜,不再需要加糖。如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。
3、调鸡尾酒
蜂蜜柚子茶不仅可以用水调开直接饮用,还可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒,浓度可因人而宜,不再需要加糖。如果有条件的话,用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。
二蜂蜜柚子茶的做法
材料
柚子:500克(连皮带瓤)白糖:100克(最好是蔗糖)蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类)
玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,
感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
三蜂蜜柚子茶的功效与作用
1、除斑美白。柚子中富含维生素C和维生素P,蜂蜜中富含L半胱氨,这些成分能够深入到肌肤深层,阻止色斑生成,同时美白皮肤
2补充维生素、美容养颜
柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素,具有养颜美容的功效。
3清热去火、润喉止咳
柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。蜂蜜也同样具有清热止咳等功能,所以上火或者咽喉疼痛时饮用蜂蜜柚子茶的效果更佳。
4预防感冒、帮助消化
蜂蜜柚子茶中,柚子和蜂蜜都富含维生素C,可以消除疲劳、预防感冒。另外柚子中含有的柚子酸和蜂蜜中含有的营养成份,还有促进消化的功效。
5缓解疲劳、舒缓情绪
蜂蜜柚子茶味道清香甜美,既有蜂蜜的甜美,也有柚子的清香,柚子香可以舒缓紧张的情绪,而柚子茶中的多种维生素还能帮助缓解疲劳,很适合工作压力大,长期面对电脑的人食用。
四蜂蜜柚子茶的禁忌
吃柚子有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。
柚子本身营养价值很高,冬季多吃柚子可以降火气、抑制
口腔溃疡
。柚子中含有一种叫做
柚皮甙
的生理活性物质,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,尤其适合中老年人食用。而且柚子含维生素c比较高,有一定的美白效果。蜂蜜中含有的l-半胱氨酸具有排毒作用,经常长
暗疮
的人喝能有缓解的效果。
蜂蜜柚子茶
能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受
辐射损伤
、气色暗淡的白领女性。
蜂蜜柚子茶怎么喝最好?
一,
热饮
泡法:二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可,加入绿茶或红茶包口感更佳。
二,冷饮泡法:同热饮冲泡法,只需再加入冰块即可。另外也可当成果酱直接涂抹在面包上;也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻;也可以配合
洋酒
调成不同口味的鸡尾酒,浓度可因人而宜,如果喜欢喝甜的,可以再加入积安堂
洋槐花蜂蜜
也不错,还有减肥的效果。如果用调
酒壶
摇出来那冰饮口感更好。
蜂蜜柚子茶怎么喝才正确?它的食用方法很简单,有人用热水冲泡就可将蜂蜜与柚子搅拌均匀再放上一些蜂蜜等调料一起喝的味道会最好。蜂蜜柚子茶性属寒凉,
体寒
脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
喝蜂蜜柚子茶的时间: 喝茶的最佳时间,就是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶,时间长了容易诱发贫血,而等到饭后一小时,食物中的铁质已经基本吸收完,这时候喝茶就不会影响 铁的吸收了。另外,喝茶除了能抗癌、降胆固醇,还能预防
骨质疏松症
。倘若你不
爱喝茶
,也要记得喝一大杯白开水。或者需提神时;吃
油腻食物
之后;酒后;吸烟 后;饭后,喝茶防癌除口臭。 众所周知,蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月,就可以达到“改变 体质”的作用。
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