配方是生牛乳的牛奶有哪些

网络上曾经有一段时间，很多人在疯狂地刷屏，铺天盖地地讨论关于“大包粉”的言论。尤其在朋友圈传开了后，让很多妈妈都很担忧，到底大包粉生产的奶粉还可以吃吗？是不是一定要买生牛乳所制的奶粉呢？生牛乳制的奶粉会不会又有些什么危害，有些什么优点或者什么缺点呢？下面我们就一起来了解一下吧。

什么是生牛乳？

生牛乳就是从奶牛上新鲜榨出来的鲜奶，并没有经过任何处理，没有过滤，没有杀菌，没有干燥，这种制粉的方法会留存更多的营养物质。但牛奶中仍含有一部分有害细菌，这种原生奶没有经过煮沸杀菌直接饮用的话，就会把细菌喝进去，对身体不健康，所以生牛乳是不可以直接饮用的。

什么是大包粉？

大包粉，就是以鲜奶为原料，用干法、湿法、干湿复合法等几种工艺来生产的奶粉，也称散装粉。湿法就是直接用鲜牛奶一次性加工，直接制作好奶粉，而干法和干湿复合法则是对乳基原料进行二次加工。爸爸妈妈之所以担心大包粉不好，是因为觉得经过加工后的奶粉营养流失严重，但是其实营养流失一部分，在后期厂商生产的时候也会补充足够，正规的奶粉并不存在营养不充足的问题。而大包粉则有利于保存热敏元素，所以两者取其中，干湿复合法制造的大包粉，也能很好地保存奶粉。

综上所述，生牛乳所制的奶粉富含乳铁蛋白，有助于提高抵抗力，奶粉营养物质也更好。但是并不代表一定要买生牛乳所制的奶粉，大包粉也可以做出营养充足的奶粉呢。

生牛乳还是全脂奶粉好、哪个好、区别

相信很多家长在给自己孩子选择奶粉的时候多少都会有些选择困难症，比如应该喝生牛乳还是全脂奶粉好，哪个会更有营养呢？两个之间有什么区别呢？孩子们选择哪个会更好呢？不过可能有些家长其实还未必知道两者分别是什么，甚至连什么是生牛乳也不知道，那下面我们就一起来了解一下这些知识吧。

生牛乳就是直接从奶牛身上挤出来新鲜的牛奶，必须经过杀菌、均质、过滤加工才能食用的牛奶。生牛乳经过加工之后，必须要煮沸杀菌才能喝，因为生牛乳里面是含有有害细菌的，不能直接食用。生牛乳大多是作为各种液态奶、配方奶粉的原料，富含免疫球蛋白，能够满足身体成长发育必需的物质。

而全脂奶粉则是用纯乳生产的，鲜奶经过消毒、脱水、喷雾，干燥之后变成奶粉，蛋白质含量至少24%，脂肪至少26%，乳糖至少37%，而生产每一千克的全脂奶粉至少需要八到九千克的牛奶。在食用时需要用八倍的温开水冲饮，因为用温开水才能保持牛奶中的营养物质不被破坏。全脂奶粉含有牛奶中的蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、铁、磷等矿物质，适合少儿饮用。

从上述两者的加工过程来看，生牛乳的营养全面性会比较全，但是儿童对生牛乳的消化吸收效果没有对奶粉的得好，且奶粉会更加安全，因此，经过加工后的配方奶粉更加适合儿童的成长发育。

生牛乳配方奶粉好吗、有哪些牌子

对于奶粉，现在越来越多人重视的并不是价格，而是配方、原料、产地等等，尤其是对婴幼儿奶粉。婴幼儿奶粉作为婴幼儿的主要营养支撑，扮演着一个重要的角色，所以新鲜、安全、高品质对于现在的父母而言，才是最看重的。其中生牛乳在奶源新鲜度方面有着好的优势，所以，为了满足现在的需求，不少厂商都选择了用生牛乳制粉，今天我们一起来看看生牛乳配方的奶粉好不好，以及有些什么品牌的生牛乳配方奶粉吧。

首先，先介绍一下什么是生牛乳吧。简单点来说，生牛乳就是新鲜从奶牛身上挤出来的原生奶，而生牛乳制粉就是将这些原生奶经过过滤、杀菌、干燥制成的奶粉。牛乳中含有丰富的免疫球蛋白和乳铁蛋白、钙质，这些成分可以提高抵抗力，增强体质，促进骨骼发育，增强身体发展。

根据市场不完全调查统计，国内比较知名生牛乳奶粉有君乐宝、雅培菁智蓝罐、雀巢学生奶粉、美赞臣、惠氏启赋有机奶粉、贝因美冠军宝贝、飞鹤、完达山和爱羽乐等等，这些品牌的奶基原料里都含有生牛乳。

一罐奶粉的综合品质不仅仅取决于奶源，还取决于配方、检验标准、生产环境、生产工艺等等，所以选择奶粉不仅仅要看奶源，还要看这些，综合来衡量，这样才更能选择到适合自己孩子的奶粉。

氨基酸配方奶粉品牌排行榜、有什么牌子好

氨基酸奶粉能解决宝宝乳糖不耐受等问题，对宝宝有一定的好处，给宝宝买奶粉的时候，很多人不了解氨基酸奶粉品牌排行榜、什么牌子好？担心会给宝宝选到不合适的牌子，那氨基酸配方奶粉有哪些品牌？下面我们就一起来看看吧。

氨基酸奶粉品牌排行榜中，像纽康特氨基酸配方奶粉、雀巢恩敏舒氨基酸配方粉、美版雅培氨基酸奶粉、澳优能力多氨基酸配方奶粉、美赞臣全水解氨基酸配方奶粉、雅培氨基酸奶粉、爱他美氨基酸奶粉等等都是比较靠前的，可以根据宝宝的实际情况来进行选择。目前有很多品牌都有生产氨基酸奶粉，给广大父母带来很多挑选。

1、酸奶成分哪种比较好。

2、酸奶成分表。

3、酸奶成分生牛乳和乳粉哪个好。

4、酸奶成分表为什么不含钙。

1酸奶的主要成分分别是牛奶、有益菌、白糖、全脂乳粉以及水。

2酸奶是一种牛奶制品，主要是利用有益菌这种发酵剂，将牛奶、糖、水以及乳粉等材料共同发酵后制作而成。

3相较于普通纯牛奶，酸奶的营养价值一般会高一点。

1 强身健骨

生牛乳就是指刚挤出来的新鲜牛奶，其中含有大量的钙、铁、磷等成分物质，其中钙元素是促进人体骨骼发育的重要元素，青少年儿童以及老年人适量食用，有利于他们的骨骼发育，具有一定强身健骨的作用。

2 美容养颜

生牛乳中的蛋白质、维生素可以帮助滋润人体的肌肤，使人体细嫩有光泽，其次生牛乳中含有大量的纤维素，而纤维素具有较好润肠通便作用，可以帮助加速人体毒素以及废物的排出，具有较好的美容养颜作用。

3 醒酒排毒

生牛肉具有较好的醒酒排毒作用，因为生牛乳中含有大量的蛋白质以及脂肪，进入人体之后可以稀释酒精，帮助抑制胃酸代谢，加速人体内酒精分解，减少身体酒精含量，缓解人体不适症状。

4 提好免疫力

生牛乳中味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、胆固醇、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值高，适量食用可以帮助提高人体抵御细菌以及微生物侵害的能力，具有提高人体免疫力的作用。

随着生活条件的提升，以前只有富贵人家才能享用到的牛奶，现在可以说是再普通不过的日常饮品了。尤其是对于正在长身体的孩子们来说，每天早上喝一杯牛奶已经被家长们培养成了习惯。因为牛奶被誉为“白色血液”，含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁、锌等多种微量元素，是老少皆宜的健康饮品，牛奶对于孩子来说是特别好的一种营养补给。

市面上牛奶种类众多，牛奶的选择性丰富了，却也增大了选出优质好奶的难度。纯牛奶、有机纯牛奶、酸奶、乳酸菌牛奶、果味牛奶等，让人挑花了眼。据我所知，依然有一部分人对“优质好奶”没有一个明确的概念。并不是说只有纯牛奶才是优质好奶，归根到底，还得从配料表中寻找答案。买牛奶，配料表只有“这三个字”，才是优质好奶，其余是奶味饮料，这三个字就是：生牛乳。

生牛乳，顾名思义，生牛乳就是刚挤出来的新鲜牛奶，也叫生鲜乳。生牛乳需要经过杀菌、均质、过滤等一系列繁复工艺之后以包装奶的形式在商超售卖。生牛乳是市面上所有液态奶、配方奶粉的原料。如果大家小时候有喝过那种玻璃罐装的牛奶，那就是最好的生牛乳了，没有经过任何的处理，需要煮沸加热之后才能饮用。只不过味道会比较重，很多人喝不惯。所以现在大多数人都是喝包装牛奶。

总而言之，只要配料表中没有生牛乳这三个字，那么都不是优质好奶，充其量只能是奶味饮料。比如我们常喝的AD钙奶、营养快线、果粒多等都是奶味饮品。那么问题来了，配料表中有生牛乳，但是还有很多别的配料，它是优质好奶吗？酸奶、儿童奶是优质好奶吗？这是众多消费者都会发出的疑问，因为市面上存在很多牛奶配料表中除了生牛乳，还有不少配料标注。

严格来说，只有当配料表中有且仅有“生牛乳”三个字的纯牛奶才是优质好奶。不过不得不考虑市面上一些特殊元素添加的优质好奶，比如儿童奶和酸奶，它的牛奶类型就属于调制奶，不过配料表中依然有生牛乳，除此之外，还有维生素D、葡萄糖酸锌等配料。这样的特殊成分奶自然是比不上只有生牛乳的纯牛奶，不过也不能否认它就不是优质好奶。

而那些配料表中没有生牛乳三个字的奶味饮料，配料表由饮用水、全脂乳粉、白砂糖以及多种添加剂调配而成的称为奶味饮品。所以家长们在给孩子选择优质好奶的时候完全可以放弃这类调配奶味饮品，哪怕口味再丰富、孩子再喜欢也不要用它替代优质好奶！

总结，买牛奶时，配料表里没有“生牛乳”这三个字，都只是奶味饮品，一定要看清楚。不要从牛奶的品牌和名字妄下结论，一定要认真看配料表里的成分。配料表里只有生牛乳的为最优好奶，而含有生牛乳的调配奶只能是第二选择，不含生牛乳的只是奶味饮品，不能替代牛奶。大家记住了吗？以后买牛奶的时候不会再错了吧！

生牛乳跟全脂奶粉都是有不一样的营养成分，最先生牛乳是能够立即食用的，是以乳牛挤下来的健康饮品，带有许多的蛋白及其碳水化合物，是能够推动人体生长发育的。而全脂奶粉是历经生产加工而成的乳制品，是需要用沸水冲调后才能够给孩子食用的，全脂奶粉带有较多的人体脂肪，是历经除菌全过程的，而生牛乳没有开展除菌。生牛乳好还全脂奶粉好生牛乳说白了是刚挤压的牛乳，没有经除菌、匀质、过虑等生产加工的原生态奶。生牛乳带有危害病菌，不可以立即食用，务必烧开除菌才可以喝。目前市面上只存有小量散称生牛乳的市场销售。生牛乳经常做为各种各样液奶、婴儿配方奶粉的原材料。全脂奶粉就是指以全脂牛奶生牛乳为原材料，历经过虑、除菌、喷雾干燥机制做成的粉状婴儿奶粉。基本保存了牛乳中华有的营养元素，在喷雾干燥机全过程中也会损害一部分维他命。蛋白不少于24%，人体脂肪不少于26%，乳清蛋白不少于37%。常见作婴幼儿配方婴儿奶粉的关键原材料。做为婴儿配方奶粉的关键二种成份，生牛乳生产的婴儿奶粉是湿式制作工艺的，全脂奶粉是干式制作工艺的。前面一种对原料规定高些，另外降低了二次污染的几率，后面一种由于是干式，尽管二次污染几率提升了，可是却能够尽可能储存益生菌粉及维他命，这种便是二者的关键差别。牛奶的缺陷是乳清蛋白成分低，蛋白质含量高不适合于消化吸收，矿物多，对肾的负载重，牛奶非常容易环境污染。假如小宝宝很小，需要烧开，放糖，放水稀释液食用。全脂奶粉便是将鲜牛奶萃取做成的，其成份与鲜牛奶类似，更便于消化吸收。二者是类似的。

生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，需经消毒才可饮用。

生牛乳就是刚挤出的牛奶，也称为生鲜乳，它是未经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。乳就是奶的意思，比如牛奶可以叫做牛乳、羊奶可以叫做羊乳等等。生牛乳中含有细菌，不可以直接饮用，必须要将其加热煮沸才能喝。

鲜牛乳没有经过均质处理加热煮沸后，乳脂球会上浮凝集，口感更粘稠、风味更浓郁。不过由于鲜牛奶中无任何营养强化剂和添加剂，保存时间就较短，冷藏保存保质期也只有一周左右。我们经常喝的纯牛奶的制作也是没有添加任何辅料的，只是经过了杀菌处理。

生牛乳奶粉的优缺点：

生牛乳奶粉新鲜程度比较好，它没有经过二次加工，受污染性更少，里面含有乳铁蛋白、免疫球蛋白等成分，它们是能够给宝宝的身体增加免疫力。生牛乳奶粉含钙量更多，它可以直接被宝宝吸收。

生牛乳奶粉最大的缺点是容易加大过敏性，因为里面含有的蛋白大多是非特异性蛋白的关系，会加大牛奶蛋白过敏的问题。还有，生牛乳奶粉对于生产工艺更加严格，要是工艺不达标的话，它里面的营养物质会流失，无法达到好的食用效果。

生牛乳和鲜牛奶最主要的区别在于有没有经过加工，具体如下：

1定义不同

①生牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来原始的牛奶；

②鲜牛奶是指保持牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。

2要求不同

①生牛乳没做过任何加工，会存在不少细菌，对人体不利，因此一般而言最好不要生喝生牛乳，必须加热之后饮用；

②鲜牛奶只需经过杀菌处理这一道工序，常用的方式是巴氏杀菌和超高温杀菌，处理后可以直接饮用。

3标准不同

①生牛乳的营养价值很高，毕竟不需要经过加工即可直接得到；

②鲜牛奶中营养成分会被稍微破坏一点，但依然保持牛奶的高价值营养。

生牛乳就是刚挤出的牛奶，也称为生鲜乳，它是未经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。

乳就是奶的意思，比如牛奶可以叫做牛乳、羊奶可以叫做羊乳等等。生牛乳中含有细菌，不可以直接饮用，必须要将其加热煮沸才能喝。

经过巴氏杀菌处理后制成的巴氏杀菌乳。巴氏杀菌的温度在八十五度左右，温度不高，因此在灭菌的同时，最大可能的保留了牛奶的营养活性成分。不过，市面上也只存在少量散装生牛乳的销售。

调制乳与生牛乳：

一些洋牛奶的配料不是生牛乳，而是“调制乳”，即拿奶粉还原而成。有小字标注“调制乳”的，也有花式标注“100%纯牛奶”的，其实都是调制乳类牛奶，并非纯牛奶，反观国产主流品牌的纯牛奶，原料皆为“生牛乳”。

专家介绍，复原乳由于经过多次热处理，虽然营养和纯牛奶差别不大，但营养物质依旧有所损失。看不懂配料表的消费者，就会误把这些洋牛奶当作纯牛奶，而喝下的其实是调制牛奶饮品。