晚餐吃西红柿减肥 夏季每天瘦一斤

导读：没错，晚上食用西红柿，补给必需的营养，可以促进我们的身体在睡眠中分泌生长激素，加快基础代谢，并促进睡眠，以达到瘦身的目的。下面我就为你详细分析这种低卡健康又营养的饮食减肥方法，美味享瘦两不误。

西红柿减肥原理：

西红柿属于非常平民的蔬果，正因为太常见，大部分的女性对于西红柿的瘦身功效视而不见。但其实，西红柿中含有人体需要的维生素、矿物质等营养物质，每天晚上吃点西红柿，就算不节食不流汗，都能轻松瘦下来呢！真的这么神奇？没错，晚上食用西红柿，补给必需的营养，可以促进我们的身体在睡眠中分泌生长激素，加快基础代谢，并促进睡眠，以达到瘦身的目的。下面我就为你详细分析这种低卡健康又营养的饮食减肥方法，美味享瘦两不误。

西红柿的健康功效：

西红柿95%都是水分，而且其中包括了很多营养成分，比如番茄红素、维生素、果胶、钙、铁、锌等，可以帮助女性缓解不安情绪，延缓衰老，并保持心脏功能正常，还有预防动脉硬化，缓解疲劳，延缓视觉疲劳的功效。与此同时，西红柿还可以预防牙龈出血，提升免疫力。即便你足够苗条，也不妨每日都坚持吃西红柿，因为它对你的健康真的有很大帮助。

西红柿所含成分及其功效：

○番茄红素：除使身体氧化的氧自由基，具有防止衰老的功效。

○果胶：食物成分。加速肠道蠕动。

○谷氨酸与天冬氨酸：味成分。能够增加食物的鲜味。

○钾、钙、镁、铁、锌…：矿物质。辅助维生素的吸收。

○柠檬酸与苹果酸：酸味能够增进食欲，消除疲劳。将西红柿与肉类、鱼类一起烹饪，有消除腥味的作用。

○葡萄糖：西红柿的甜味对消除身心疲劳均有帮助。

○维生素类：有防止肌肤干裂、起皱纹的作用。

西红柿对浮肿、虚胖也有效：

东洋医学中，认为“气”、“血”、“水”是机体运转的三大要素。“气”乃身心之能量，“血”就是血液，“水”则是除血液以外的淋巴液等体液。当这三个要素达到平衡之时，身体才会处于健康状态。代谢能力下降，排泄就会不畅，多余的水分就会滞留在体内。而水会使身体变寒，水分一多，代谢能力就更差，水分继续滞留……如此就形成了体寒的恶性循环。这就如同大雨过后，土质变疏松，植物获得过多的水分，从根部开始溃烂一样。

水分摄取过多时，会给肾脏、泌尿器官造成负担。肾脏负担过重，代谢就无法顺利进行，从而引起浮肿、血液污染。而且，过多的水分会稀释体液，破坏体内的矿物质平衡。随着上厕所次数的增加，一部分矿物质被排泄掉，很有可能会引起体内矿物质不足。

说起肥胖，人们容易将目光锁定在脂肪上，殊不知脂肪只占了身体重量的15%-25%，占了体重60%以上的水分，才是带来巨大影响的因素。

水分的摄取不能单靠“喝水”，从平时所吃的食物中摄取到水分同样很重要。比如说，西红柿酱汤、西红柿肉汁烩饭等用西红柿做成的料理中，就含有大量的水分与营养。通过烹饪减小了其体积，吃起来就方便很多，还能摄取浓缩了各种营养的水分。因此，既能清澈血液，对肾脏又好。而且，固体物在肠胃里慢慢地消化后才被运送到肾脏，不会造成负担。

西红柿所含的番茄红素非常耐热，因此不管是煮还是炒，都不会改变其成分。而且，加热过后其含量还会增加哦!煮透的西红柿所含番茄红素是生西红柿的16倍。另外，由于番茄红素很容易溶解在油中，如果跟橄榄油一起食用，摄取到的番茄红素是生西红柿的4倍。如果哪天特别想吃生的西红柿，就加入沙拉调料等含油的配料一起享用吧!可以增加番茄红素的量哦。

为什么晚餐吃西红柿减肥更有效？

在这里我们要提出“加快基础代谢来瘦身”的理念。所谓基础代谢，就是“不运动、不进食，当人体处在静止状态的情况下，身体为保持生命肌能而摄取的最低限度能量。”基础代谢活跃的人，即使不运动也能够充分燃烧脂肪，并将不必要的东西排泄出体外。而基础代谢的关键就在于生长激素。这种激素一般在夜间才会分泌，但如果体内的维生素和矿物质摄入不够，生长激素的分泌也会降低，瘦身效果就会大大受到影响。由此可见，作为维生素和矿物质的主要提供者，西红柿在晚上食用效果才是最佳的。

晚上活动量较少，米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用，没有被消耗的部分便转化为脂肪。晚上吃番茄，可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。

坚持多久？——至少坚持3个月，最好是半年

至少坚持3个月与那些追求速成却格外伤身的魔鬼瘦身法不同，“晚间西红柿瘦身餐单”希望让人在减肥之外还能吃得美、睡得香、皮肤好、心情靓。因此，请别指望诸如七日吃掉5斤肉之类的“奇迹”发生。尽管你可能发现一个月后体重已默默减轻了2公斤，但请务必坚持下去。

从医学角度而言，人体的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月，当机体能够“记住”这持续了6个月的状态，才可以真正更长久、更见效地保持它。所以，请至少坚持3~5个月，让我们的身体牢牢“记住”这变瘦后的轻盈状态。

成功不可或缺的因素是尽量保持规律生活：

偏食、暴饮暴食、睡眠不足，这些日常生活的坏习惯对“晚间西红柿瘦身餐单”同样不利。因此有规律地进食三餐，调整好就寝和起牀时间，保证充足睡眠，都是“晚间西红柿瘦身法”必不可少的内容。

缺乏这个因素，西红柿纵有千般好万般妙也难发挥其魔力。虽说番茄红素对减少脂肪、击退多余氧自由基都有奇效，但万不能过度依赖它，良好的饮食和作息习惯同样不可或缺。

特别提醒： 西红柿是极好的夏天瘦身食物，但它偏于凉性，过多食用会引起腹泻、体寒等不适反应。因此，在晚间食用绝非“多多益善”，适量即可;此外，也可在烹调时加入盐、葱、生姜、蒜等热性、温性食材，便能够温暖身体，解决这个小问题了。

另外，由于西红柿果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸发生化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃部而引起腹痛。因此，请不要空腹食用。

下面推荐4款简单的西红柿减肥食谱，让大家顺利实行“晚间西红柿减肥法”，既能享受美味，又能击退压力，绝对是很容易就能坚持下去啦！

一、番茄意面

番茄口味的意面酸酸甜甜，开胃好吃，且热量低，不易发胖。其中蒜和黑胡椒粉的味道是关键，平衡酸味的同时，也中和了番茄的寒性。

材料(4人份)

高番茄红素番茄3-4个、大蒜1片、橄榄油50-60ml、盐1小勺、黑胡椒粉少许、干欧芹菜粉适量、意大利面300g

做法

1、将番茄用热水烫后去皮，切成大小适中的几篇，放入碗中备用。

2、在番茄里加入盐、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸，然后搅拌均匀。

3、在碗里均与加入适量橄榄油之后，放入冰箱冷却一下。

4、在充足的热水里加入意面，保持沸腾状态。偶尔搅拌一下，防止粘成一团。然后用漏勺捞出意面，放入冷水中收一下。

5、将充分除去水分的意大利面和3制作的调味汁拌在一起，盛入盘中。最后撒上欧芹粉边大功告成。

POINT除了意面外，还可以加入肉和鱼，也能成为非常美味的调味汁。

二、番茄浓汤

硬硬的蔬菜也煮得柔软易入口，美味融入浓浓的汤里。此款汤里含丰富的番茄红素、β胡萝卜素、各种矿物质，同时还富含膳食纤维。

材料(2人份)

番茄2个、番茄汁280ml、洋葱1/4个、牛肉末适量、笋干1根、土豆1个，橄榄油2小时，大蒜1瓣、盐少许

做法

1、将洋葱去皮，切成1cm大小的块状。大蒜切成蒜茸。

2、西红柿在油里煸炒后出汁，倒入番茄汁，把汤滚浓。

3、笋干、土豆切成1cm大小的块状。

4、在锅里倒入橄榄油和大蒜，点火。大蒜香气出来后，加入牛肉末翻炒。

5、然后加入洋葱、笋丁、土豆块翻炒。整体都沾了油之后，加上汤底，盖上锅盖煮20分钟。

6、最后倒入番茄汁，用盐调味后再煮15分钟，盛入容器。

三、番茄土豆汤

材料(2人份)：番茄浓汤400毫升、水200毫升、番茄1个、土豆2个、洋葱1个、盐和胡椒粉少许、鸡汤素少许。

1、将番茄、土豆、洋葱随意切块。

2、水、番茄浓汤、鸡汤素、番茄、土豆、洋葱一并倒入锅中，用中火熬煮。

3、待土豆变软，吸取番茄的精华后，加点盐和胡椒粉调味即可。

　四、家常西红柿炒鸡蛋

材料

番茄500克，鸡蛋150克，植物油25克，白砂糖10克，盐3克，淀粉(豌豆)5克

做法

1 把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;

2 鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀;

3 将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出;

4 炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

新疆的日照时间长，所有水果的共同点是糖度高。

新疆的确有着得天独厚的种植物番茄的优势：温差大，日照长，降雨量少，有利于番茄生长，独特的自然条件为大规模种植加工番茄酱创造了有利的条件。新疆生产的番茄酱番茄红素高、粘度高、霉菌低、固型物高都是其它省份所没有的。番茄加工被称作新疆的“红色产业”之一。

番茄酱成为新疆出口创汇第一大产品。

扩展资料：

每年7月中旬至10月中旬，是新疆番茄收获和加工的繁忙生产期。9月是“全国产品质量安全月”，记者跟随新疆出入境检验检疫局工作人员排查出口源头生产企业食品安全问题。

目前，新疆获得出口备案资格的番茄制品企业为116家，年生产加工能力突破160万吨，产量仅次于美国，居世界第二位。近几年，番茄酱年出口额均在5亿美元以上。番茄制品的出口已成为新疆出口创汇第一大产品。

面对国外经贸形势变化，生产企业和种植农户根据市场刚性需求，科学减产。今年全国番茄大幅减产30%，作为全疆最大的番茄种植加工基地，昌吉市番茄种植面积就比去年缩减了三成多。

经多年研发和拓展，新疆番茄现已从田间地头的种植业向工业化生产领域延伸，形成了番茄酱、番茄沙司、番茄脯、番茄丁等粗加工产品，以及番茄汁、番茄籽油、番茄红素等精深加工高附加值产品，“红色产业”已形成了相互衔接的完整产业链条。

据了解，番茄籽集中了番茄的精华，用它榨油，番茄籽中的番茄红素、维生素E和胡萝卜素等都自然溶入番茄籽油，其他任何油脂的营养都无法相比。

导语READ番茄红素行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。番茄红素到底该如何选购？番茄红素什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的番茄红素品牌，同时提供相关的番茄红素选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的番茄红素品牌产品！番茄红素什么牌子好？番茄红素品牌推荐行业推荐品牌汤臣倍健汤臣倍健创立于1995年，中国膳食营养补充剂知名品牌，主打蛋白质、维生素、矿物质等高品质营养补充剂和功能性健康食品。汤臣倍健原料产地遍及全球20多个国家，拥有200余项专利权，建立了全面、科学的膳食营养补充体系；拥有百万级数据库及个性化数据模型算法，建立了营养健康知识图谱与个性化营养素定制平台。Swisse斯维诗Swisse创建于1969年澳大利亚，澳洲知名维生素及矿物补充剂品牌，2015年被合生元收购，致力于研发同时具有现代科学认证和传统有效经验的优质产品，包括复合维生素及膳食补充品、运动营养品、美容营养产品和功能性食品等。自然之宝创立于1971年美国，全球颇具知名度的营养膳食补充剂供应商，集研发、生产、销售高品质营养补充剂的综合性企业。自然之宝主营鱼油、胶原蛋白、补钙产品、褪黑素等多种品类产品，有效满足不同年龄阶段的人群需求，营销网络覆盖全球多个国家及地区，2016年汤臣倍健获得中国市场的经营权和商标使用权。红帆TomatoRed创建于2003年，国内规模较大的天然提取物生产厂商，专注于天然产物及相关制品的研发、生产和销售的现代化产业企业。红帆生物在国内拥有专业的生产加工基地和营销团队，形成了年产数十吨10%含量番茄红素油树脂的生产能力，产品已销往全国多个省份和自治区。屯河Tunhe中粮糖业是中粮集团旗下控股上市公司（股票代码：600737SH），专注于食糖及番茄制品研发、生产与销售的企业，拥有从国内外制糖、进口及港口炼糖、国内贸易、仓储物流的全产业链运营模式。中粮糖业在国内运营着十余家制糖企业和多家番茄工厂，年产糖和番茄制品数十万吨，位居全国同行业前列。Puritan'sPride普丽普莱普丽普莱创立于1973年美国，全球知名专业的营养素生产企业，从事维生素、矿物质、草药及有关健康、美容、减肥等健康食品的开发、研制、生产，销售超过1000种的营养品。普丽普莱所有产品均通过美国FDA品质检验，同时协助FDA制定了营养品制造业领域的多项标准。GNC健安喜GNC健安喜创立于1935年，闻名全球的美国营养品专业零售品牌，国际保健品巨头，专门生产提供优质的维他命、矿物质、草本植物、运动营养品及其他营养保健品，连锁门市遍布世界48个国家，曾连续四年被评为美国维生素及营养食品特许经营商首位。Jamieson健美生创建于1922年，源自加拿大的知名营养补充剂供应商，专注于研发和生产生物活性强、易于人体吸收和利用的大型保健品生产企业。健美生在全球拥有多个专业实验室和生产基地，旗下涵盖维生素、葡萄籽、番茄红素、褪黑素、DHA藻油等多款产品，并与海内外多个药业巨头、知名企业建立了深度合作关系。中科ZK创办于1984年，国内健康行业研发能力较为出众的企业之一，专注于中药及中药保健食品研发、生产和销售。中科目前在国内拥有多项专利及现代常温恒温纯物理破壁技术，超临界二氧化碳萃取技术等专业技术，旗下灵芝孢子油、虫草精华、番茄红素等系列产品深受市场的认可与青睐。更多番茄红素品牌推荐>>番茄红素在哪买比较好番茄红素品牌店铺买什么自然之宝自营品牌旗舰店自然之宝自营品牌旗舰店主要销售品牌的蛋白粉、胶原蛋白胶囊、叶黄素等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热关注度：235汤臣倍健自营旗舰店汤臣倍健自营旗舰店主要销售品牌的维生素含片、蛋白粉、益生菌固体饮料、钙片、褪黑素等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的关注度：11133Swisse海外自营旗舰店Swisse自营旗舰店主要销售品牌的维生素、蔓越莓胶囊、护肝片等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情关注度：4330红帆官方旗舰店红帆官方旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖番茄红素软胶囊等；店内产品种类齐全，款式多样；关注度：427屯河自营旗舰店屯河自营旗舰店主要销售品牌的保健品、维生素、番茄红素等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客关注度：200GNC健安喜自营旗舰店GNC健安喜自营旗舰店主要销售品牌的葡萄籽、鱼油胶囊、维生素、蛋白粉等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚关注度：763健美生Jamieson海外自营旗舰店健美生Jamieson海外自营旗舰店主要销售品牌的保健品、维生素、钙片等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真关注度：227普丽普莱自营旗舰店普丽普莱自营旗舰店主要销售品牌的维生素、营养品、钙片等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客关注度：481康恩贝自营旗舰店康恩贝自营旗舰店主要销售氢糖、番茄红素、蜂王浆、维生素e、螺旋藻等产品，产品涵盖了男女老幼所有人群营养所需，质优价低，安全效果好关注度：1106番茄红素选购技巧番茄红素选购注意事项番茄红素的作用

番茄红素是什么？番茄红素广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。目前，番茄红素不仅已广泛用作天然色素，而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。

保护心血管：番茄红素是一种天然的抗氧化成分，它能降低人体内低密度脂蛋白的数量，而且能净化血液，提高血管健康水平，平时人们口服番茄红素能降低胆固醇，也能预防血脂，血压升高并能提高动脉韧性与弹性，降低动脉硬化的发病率。番茄红素还能营养心肌提高心脏功能，它能防止心脏功能减退也能阻止心梗和心率不齐出现。

防晒：番茄红素能提高人类皮肤的防晒能力，它对紫外线有明显抵抗作用。

降低癌症的发生率：番茄红素具有超强的抗压能力，人体每天吸收50毫克的番茄红素就能达到预防癌症的目的。

番茄红素的禁忌副作用

番茄红素是一种天然的色素，它主要是来自于植物当中，也是目前自然界的众多植物当中抗氧化效果最强的产品之一，所以一般来说番茄红素并没有什么副作用，但是有不适宜人群。儿童和处于成长发育期的少年是不宜服用番茄红素的，另外，对番茄红素过敏的人群也是不能服用的。

番茄红素价格

番茄红素属于市售保健品，价格的话在一两百左右，不同番茄红素品牌、不同的纯度都会影响其售卖价格。另外，实体店售卖价格一般高于网店。

男人吃番茄红素壮阳吗

番茄红素没有壮阳的效果。番茄红素对男性健康确实好处不少，可以有效预防前列腺癌发生，还能改善男人的精子浓度和活力。但是，有些人容易对此产生误解，将把精子质量、生育能力等同于“壮阳”，要知道对精子有好处，并不一定代表能壮阳，而且精子质量与性能力也是两码事，因此，吃番茄红素能壮阳说法过于牵强。

番茄红素知识课堂>>

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西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。 番茄红素有以下药理作用。　　

1、抗衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化）性疾病。人体新陈代谢会持续不断地产生氧自由基，空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基。而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退。当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统的量不足时，就无法完全消除氧自由基。氧自由基与体内细胞的大分子融合，会使皮肤失去弹性、光泽并出现皱纹，使皮肤衰老。所以，我们需要补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

2、降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。　

3、防癌抗癌 番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

4、防晒，阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维，紫外线的辐射可降解胶原，DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏

5、减缓衰老，延长寿命 番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。另外还有一项研究表明番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命。

6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠上，番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应。

食用注意：

1、番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的，能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。

2、番茄红素对氧化反应敏感，经日光照射会损失，所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧，放置阴凉处。烹调时还要注意，番茄或番茄制品不宜油炸，否则番茄红素会被大量破坏。

3、生吃时，番茄的些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化。