电饭煲上的精华煮与柴火饭的区别是什么

1、煮饭要求不同

精华煮指在一定的时间内由电脑控制自动加热，_停加热，把饭煮好，从字面上就可以看出它的煮饭方式比较精细。

而柴火饭能控制加热米饭的火候，能够使米饭持续沸腾，米饭内外不夹生，粒粒饱满的米饭。

2、吸水时间的不一

差别在于吸水时间的长短不同。精华煮一般有5分钟的吸水时间，最大化的释放出食材中的精华；柴火饭没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，所以适合想快速把饭做好的人群。

扩展资料：

用电饭锅煮饭，注意这些细节让米饭更好吃

1、选购大米

在选购大米时，不要只图价格便宜，尽量不要选择那种散装的大米，因为散装粮食容易滋生病菌，营养成分（尤其是：维A和维C）损失也较大。

购买大米时还应查看包装上标注的内容，包括产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。

2、如何淘米

大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。很多人洗米时一洗就是四、五遍，连搓带洗，恨不得给米粒脱层皮，这样容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中流失。

正确的方法是：用冷水淘洗一两遍即可，记住不能用热水，也不能在水中浸泡太久。

3、加多少水

有些人在煮饭时不是太注意水量，导致煮出来的饭要嘛太软要嘛太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。煮饭时，米和水的比是1_12~14，一般水高出米2~4厘米比较合适。

如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，因为较为“吃水”的关系，则要适当多加水。

4、选择模式

一般的电饭锅有几种煮饭的模式可以选择，分别是：超快煮、标准煮、精华煮。超快煮是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。

标准煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。精华煮的话其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点。

5、再焖一会

当电饭锅跳到“保温”时，就代表米饭已经熟了，但如果马上打开电饭锅盛饭，你会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。

正确的做法，应该是当开关跳至“保温”后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后，还要让米饭继续焖5分钟，这样煮出来的饭口感才好，而且还不容易黏锅。

现在的智能电饭煲时间都会提示的，煮饭时间一般由电饭锅自己控制，一般都是在20分钟左右。

九阳智能电饭煲的使用：

1、煮粥一般的电饭煲是没有火候选择的，如果想煮粥就必须要控制火候大小，方法是把盖子留出一个缝隙，但是这样也会使粥的香味跑掉。智能版具有稀饭/粥的功能，装水放米，米的多少根据自己喜好，喜欢稠一点的就多放点，喜欢稀一点的少放点米，一般15两左右为宜，水不要超过电饭煲2/3，工作完后电脑饭煲将跳入待机状态。

2、炒菜一般的电饭煲火力有限，需要爆炒的蔬菜就不能用电饭煲来炒了，即使勉强做出来菜色的口感和卖相都不会太好，另外一个就是受热问题。一般的电饭煲能炒菜，但是限制太大，九阳智能电饭煲炒出的菜色不错，它有6个沸腾环设计，引导气泡和热流均匀从底部向上涌出，做出来的饭受热更均匀，结合底部和腰部双段IH交替加热，形成720度双向翻滚，火候和受热基本解决好。

3、烘焙由于电饭煲的受热均匀，做出来的蛋糕口感很好，但是一定要掌握好原料配比。

4、蒸煮蒸煮是电饭煲的强项，也是电饭煲的最大的用途。

米饭是按精华煮键，电饭煲上的精华煮，快速煮等功能都是用于制作米饭的，蒸煮功能可以蒸鸡蛋馒头等。

蒸米饭有精华煮，超快煮和标准煮，精华煮时间长，但是做出来的米饭比较好吃，超快煮时间短，很快，标准煮介于两者之间，用户可以按照时间需求进行选择。

当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做潜热，这时候温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当发现温度再次上升的便会自动停止煮饭。

扩展资料：

注意事项：

电饭煲不能煮酸碱类食物，所以，不适宜煮的食物不要放进去加热，以免损坏电饭煲内胆。

电饭煲通电过程中，最好有人在旁边看守，以免发生故障，继续通电，损坏电器元件。

电饭煲内胆最好不要磕碰，不然会影响受热，如受热不均，食物会半生熟。

电饭煲外壳和电热盘切忌浸水，加水时不要把水洒到上面，最好把内胆拿出来，加好水再放进去。

电饭煲电器元件不要随意拆卸，不然元件损坏，会影响其性能和使用效果。

-电饭煲

人民网-蒸米饭有3大误区 4个技巧让米饭更好吃

根据时间去定的，所为的标准就是我们常用机械式电饭煲 一样，精华煮即是要一定的时间内由电脑控制自动加热晢停加热把饭煮好，所需的时间相对要长点，快煮和标准模式相似，只是他的功率会比普通的标模式大点，煮饭时间短点

美的电饭煲 煲汤要多长时间啊

建议半个小时，一个小时汤里的部分营养会被破坏

美的电饭煲煲汤要显示时间吗

煮饭约40分钟，煮汤要1小时以上，这个小煲的功率只有400瓦，比较慢哦！耐心点吧！

美的智慧电饭煲可以煲汤吗？

肯定可以的，一般名牌的，如美的、格兰仕、苏泊尔、福库等电饭煲都具有煲汤功能

用美的电饭煲煲汤预约7小时,煲2小时,是几个小时之后煲好

不是的，预约定时的意思是，预约时间走完了，才开始工作加热，比如你预约30分后时间，就从倒计时开始3029283210然后开始工作加热的。。。

用美的电饭锅煲汤按快煮就可以了是嘛还要按什么吗？

容易熟的就快煮 比较不好熟的就精华煮

美的电饭锅为什么煲汤两个小时不开锅

首先，你通电没有；其次，你按下煮饭或者煲汤按钮没；最后，看你那电饭锅坏了没？

美的电饭煲精华煮要多久

根据时间去定的，所为的标准就是我们常用机械式电饭煲 一样，精华煮即是要一定的时间内由电脑控制自动加热晢停加热把饭煮好，所需的时间相对要长点，快煮和标准模式相似，只是他的功率会比普通的标模式大点，煮饭时间短点

美的智慧电饭煲煮汤煮好后会自己停吗

煮汤不会自停，要人工掌握。

电饭煲炖排骨汤要多久

开锅25分钟关火焖半小时 焖出来的排骨比直接煮出来的口感好很多

美的电饭煲预约10个小时 10个小时之后是不是煮好了

一、10个小时一定煮好了。

二、1、电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

2、电饭锅是家用电器中的耗电大户，若使用、保养不当，就会使

电饭煲

耗电量大增。那么该如何节电呢？

21．做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

22．充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

23．电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。

24．避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。

25．保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。

26．内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。

3、正确使用

电饭煲有2种：一种是保温式自动电饭煲，当饭煮熟时即自动保温；另一种是定时式自动电饭煲，按用膳时间自动控制烧饭。正确的使用方法是：

⑴电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时（煮粥、煮汤、下饺子等时）就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水（电饭煲本身配有塑料杯），放入铝蒸板，铺干净溼布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。

⑵煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。

⑶内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放 平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。

煮饭一般有快中慢三种模式，命名各不同，最快要30分钟（有命名“超快煮”“快煮”），普通在45分钟，最慢要60分钟，口感是反过来，快的没慢的好。

煮粥时间一般是最快1小时，最慢4小时，部分煮粥时间在1到4小时之间可调整。煮粥的口感并不是时间越长越好，智能电饭煲煮粥时间比煤气灶煮粥时间长，但却没有煤气灶好吃，原因是电饭煲煮粥是轻微沸腾或不沸腾，不符合生活经验“煮粥没有巧，三十六下搅”，在糊化过程中需要更长时间，需要电饭煲模拟煤气灶煮粥极致要求，看下经验智能电饭煲煮粥只需30分香浓白粥。

九阳股份有限公司（以下简称九阳或公司），前身为山东九阳小家电有限公司，始创于1994年，成立于2002年7月，2007年9月正式改制为股份公司，现任公司董事长、总裁王旭宁。

九阳股份有限公司成立于1994年，是一家专注于健康饮食电器研发、生产和销售的现代企业。2014年，九阳诞生了第1亿个豆浆机用户。

九阳始终鼓励消费者向家人表达爱。亲手做一杯豆浆或者一顿晚餐，是对家人最好的呵护与关爱。为此，九阳一直努力为消费者提供更好、更便捷的厨房生活解决方案。通过技术的升级、人性化的产品，让烹饪变得轻松，让表达爱变得简单。

目前，九阳在健康饮食厨房领域不断拓展，新产品层出不穷。主要产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机、电炖锅、开水煲、电饭煲、ONECUP油烟机、净水机等多个系列三百多个型号。

未来，九阳将定位厨房、升级厨房，用现代科技，打造智能、无烟、开放的中式厨房，创造更加健康、便捷、时尚的中式料理，将公司发展成为智能厨房的首选品牌。

九阳，创造健康生活！

参考资料：

美的电饭锅煮饭方法如下：

需准备工具：美的电饭煲一个、大米20g。

1、将美的电饭锅通上电。

2、然后往内胆内的刻度线装入一定量的水和米。

3、装入盖上锅盖。

4、点击左边的“超快煮”。

5、再点击右边的“开始”。

以上就是美的电饭锅煮饭的步骤。