托卡伊阿苏葡萄酒5篓3篓什么意思

5 篓代表托卡伊阿苏的糖含量为 120 克/升，匈牙利托卡伊贸易协会取消了3篓。

Tokaji与其它的贵腐葡萄酒不同：

1采用特殊的是二阶段程序酿造。

一般的贵腐酒是将感染了贵腐菌的葡萄直接压榨酿造成酒。而Tokaji，要将感染了贵腐菌的Aszu葡萄和正常的没有感染贵腐菌的葡萄分开处理。首先，将正常的葡萄进行压榨，酿成多种不甜的或者半甜的葡萄酒，作为基酒。

2那些感染了贵腐菌的Aszu葡萄，半干瘪的，将它们放在桶内，纯粹依靠葡萄本身的重量压出来的浓汁来酿制Tokaji的高级别——Essencia，Essencia浓郁的程度超乎想象，倒入酒杯都是粘稠的，然而因为其极高的酸度，竟然一点儿都不腻。

3将剩余的破皮的贵腐Aszu以及贵腐浓缩汁，按比例放进基酒中浸泡调配，酿制各种等级的Tokaji。浓缩汁放得越多，就越甜。

根据公一众一浩 葡萄酒品鉴 winetasting上的数据，世界前十最贵的酒有：

1罗曼尼•康帝特级园红葡萄酒（合人民币104,222元）

2 伊贡米勒沙兹堡逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒（约人民币65,521元）

3 勒桦酒庄慕西尼特级园红葡萄酒（好年份约220,189元）

4 勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园白葡萄酒（好年份约146,036元）

5 卢米酒庄慕西尼特级园红葡萄酒（约人民币44,738元）

6罗曼尼•康帝蒙哈榭特级园白葡萄酒（约人民币37,253元）

7普朗温勒内日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒（约人民币32,789元）

8勒桦酒庄香贝丹特级园红葡萄酒（约人民币27,619元）

9海格布朗伯哲朱弗日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒 （约人民币27,445元）

10奥维那酒庄玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒 （约人民币26,644元）

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，托卡伊贵腐酒也被誉为匈牙利的国酒。这里的篓也叫筐，英文为PUTTONYOS，一篓大概是25公斤左右，篓里放的是感染贵腐霉菌的贵腐葡萄。托卡伊等级从低到高分为3、4、5、6篓，3篓就是使用3篓贵腐葡萄葡萄酿造的贵腐酒，糖分大多在50-70g/L。5篓就是使用5篓贵腐葡萄酿造的贵腐酒，糖分不低于120g/L。6篓就是使用6篓贵腐葡萄酿造的贵腐酒，糖分不低于150g/L。等级越高含糖量越高，高于6篓的就是阿苏精华了。2013年匈牙利新法律出台后，托卡伊贵腐酒最低含糖量必须达到5篓标准，而之前的3、4篓则被萨摩罗尼取代。在品质方面玛丽雪莱（Mary Shelley）以及野猪岩都是匈牙利高端贵腐酒的代表之作。

牧场 荷兰 简介

人们常把荷兰称为“风车之国”，荷兰是欧洲西部一个只有一千多万人口的国家。它的真正国名叫“尼德兰”。“尼德”是低的意思，“兰”是土地，合起来称为“低洼之国”。荷兰全国三分之一的面积只高出北海海面l米，近四分之一低于海平面，真是名符其实的“尼德兰”。

荷兰坐落在地球的盛行西风带，一年四季盛吹西风。同时它濒临大西洋，又是典型的海洋性气候国家，海陆风长年不息。这就给缺乏水力、动力资源的荷兰，提供了利用风力的优厚补偿。

荷兰的风车，最早从德国引进。开始时，风车仅用于磨粉之类。随着荷兰人民围海造陆工程的大规模开展，风车在这项艰巨的工程中发挥了巨大的作用。根据当地的湿润多雨、风向多变的气候特点，他们对风车进行了改革。首先是给风车配上活动的顶篷。此外，为了能四面迎风，他们又把风车的顶篷安装在滚轮上。这种风车，被称为荷兰式风车

荷兰风车，最大的有好几层楼高，风翼长达20米。有的风车，由整块大柞木做成。十八世纪末，荷兰全国的风车约有一万二千架，每台拥有6000匹马力。这些风车用来碾谷物、粗盐、烟叶、榨油，压滚毛呢、毛毡、造纸，以及排除沼泽地的积水。正是这些风车不停地吸水、排水，保障了全国三分之二的土地免受沉沦和人为鱼鳖的威胁。

荷兰向来以风车闻名。而保存风车较多的地方，则是“小孩堤坊”。小时候，你读过这个故事吧？一个小男孩眼见堤坊上出现裂缝，海水渗入，他担心村子将被海水淹没，便用手指头塞住堤坊，救了全村人

如今，在这个地方还保留了19部风车，并且还能见到穿着传统服饰的荷兰妇女。

直到8月26日为止，是今年荷兰的“风车之日”。每逢星期六，小孩堤坊的风车将一起转动，有的还开放内部，让游人参观。

郁金香

郁金香为何可以闻名于世？其中非常大的因素就是因为荷兰。郁金香是荷兰的国花，荷兰人也非常爱郁金香，在他们的生活中郁金香已经是必不可少的东西，每逢集市、花展，他似乎总是可以充当主角。如果你觉得鲜花携带不方便，你可以选择购买一下鲜花制作的干花，作为你的摆设一样不失体面。

奶酪

假如有人问起荷兰有什么好吃的，十有八九人们都会认为是奶酪。荷兰人有各种各样的奶酪，多得可以让你无法想象。奶酪也像红酒一样分开等级，最贵的会让你瞠目结舌。你可以接受这种食品的话不妨去买上一些，购买时还可以先品尝一下，微微的酸与甜很好的结合在一起，味道非常醇正。

木鞋

木鞋、风车、奶酪、郁金香号称荷兰四宝，而木鞋又位于四宝之首，其地位可见一般。木鞋成为荷兰的特产，和光照期短、地势低洼有关。荷兰全年晴好天气不足70天，这使荷兰人的爱阳光一如所爱他们的画家梵·高笔下的“向日葵”，也使他们不得不穿上敦实的木鞋对付潮湿的地面，下地干活、庭院劳作乃至室内打扫都穿不同样式的白杨木鞋。后来，精明的荷兰人把木鞋制作发展成一门半机械操作的工艺，木鞋也就成为特色产品和旅游纪念物。

欧洲旅游景点有哪些

法国

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__法国是欧洲浪漫的中心，它的悠久历史、具有丰富文化内涵的名胜古迹及乡野风光吸引着世界各地的旅游者。风情万种的花都巴黎，美丽迷人的蓝色海岸，盛开着熏衣草的普罗旺斯，美酒飘香的波尔多，都是令人神往的旅游胜地。法国有20多处风景名胜被联合国列入世界文化和自然遗产：以卢浮宫和巴黎圣母院为中心的巴黎塞纳河滨、凡尔赛宫、枫丹白露宫、香波堡等。

__首都巴黎素有“世界花都”之称。这座美丽的城市不仅是法国的政治、文化、经济中心，而且是著名的旅游胜地。巴黎有70多座博物馆，众多的名胜古迹、教堂广场，值得细细品味。

意大利

位于欧洲南部，主要由靴子型的亚平宁半岛和两个位于地中海中的大岛西西里岛和萨丁岛组成。其领土包围着两个袖珍国——圣马力诺和梵蒂冈。 意大利因其拥有美丽的自然风光和为数众多的人类文化遗产而被称为美丽的国度。意大利是世界上高度发达国家之一，是北大西洋公约和欧盟的创始会员国之一。 作为地中海沿岸的一个半岛国家，意大利的国土有大陆、半岛以及零散岛屿三种组成。意大利南北风光绝然不同，北部的阿尔卑斯山区终年积雪、风姿绰约，南部的西西里岛阳光充足而又清爽宜人。一年四季，意大利的任何角落，都不会令人失望。

奥地利意

为“东方的国家”，是欧洲著名的山地国家，主要河流为多瑙河。奥地利位于欧洲中部的内陆国家，北靠德国、捷克，东与斯洛伐克和匈牙利相邻，南部与斯洛文尼亚、意大利接壤，西部是瑞士和列支敦士登，是中欧大陆从南到北、从西到东的交通枢纽。阿尔卑斯山自西向东横贯全境，全国面积为 83,858平方公里，人口818万。水力，森林，矿产丰富，经济发达。石墨，菱镁矿储蓄量居世界前列。 奥地利(The Republic of Austria)旅游业发达，壮美的阿尔卑斯山脉是登山爱好者和冬季运动爱好者的理想去处；数百个秀美的湖泊，是夏季休闲和水上运动的好地方；超过四成的森林覆盖率和大面积草地牧场提亮了国家的绿色主色调；尊尚历史的人们，可以在首都维也纳缅怀奥匈帝国的盛世；热爱音乐的游客，则可探访音乐家的故居，聆听一场难以忘怀的音乐会。 奥地利西部和南部是山区，著名的阿尔卑斯山由西向南，一直延伸到维也纳盆地；北部和东北是平原和丘陵地带；萨尔茨卡默古特与克恩滕境内湖泊众多，点缀着粗犷豪迈的山峦，蔚为壮观。奥地利境内的最高峰为海拔3797米的大钟山（Grossglockner），最著名、最美丽的河流是多瑙河（Donau）。

希腊共和国

位于巴尔干半岛的东南端，三面临海，国土的四分之三都是山地，海岸长达12，000公里。希腊面积为131，944平方公里，包括希腊本土、爱琴海和爱奥尼亚海中的诸多岛屿。希腊的地貌具有多样性，无数的山脉，一望无际的平原，珍珠般的海港。希腊是欧洲的文明古国，2700多年前就开始有文字记载的历史。希腊悠久的历史和独特的地中海自然风光吸引着全世界的游客。 希腊不仅是西方文明的摇蓝，还蕴藏着丰富和珍贵的历史遗产。这些历史遗产具有无可比拟的历史价值。希腊建立了现代哲学、数学和科学体系的基础，在艺术、工程方面也对世界贡献很大。古希腊的文明对西方文化和世界文化的发展也起到了不可估量的作用，此外希腊对民主的建立和发展及西方价值观方面也有很多的贡献。

英国

全称大不列颠及北爱尔兰联合王国，是由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰组成的联合王国，一统于一个中央政府和国家元首。 英国位于欧洲大陆西北面，英国本土位于大不列颠群岛，被北海、英吉利海峡、凯尔特海、爱尔兰海和大西洋包围。 英国是世界上第一个工业化国家，是一个具有多元文化和开放思想的社会。首都伦敦是欧洲最大和最具国际特色的城市。 英国是个美丽的国家，文物古迹比比皆是，自然风景秀丽，旅游资源丰富。许多城市，如“万城之花”伦敦，“北方雅典”爱丁堡，大学城牛津、剑桥，古色古香的约克城，莎翁故乡斯特拉特福，都是享有世界声誉的旅游名城。英国还辟有湖区等几十座国家公园和风景保护区。 目前，被联合国列入世界文化和自然遗产的名胜古迹和天然景观就有伦敦塔等14处。它们都富有特色、各擅其长，是极受游客青睐的观光热点。

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匈牙利旅游景点介绍

匈牙利旅游景点介绍

“旅”是旅行，外出，即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程；“游”是外出游览、观光、娱乐，即为达到这些目的所作的旅行。下面是我收集整理的匈牙利旅游景点介绍，仅供参考，希望能够帮助到大家。

匈牙利旅游景点介绍 篇1

匈牙利虽然资源贫乏，但山河秀美，建筑壮丽和富有特色，这里温泉遍布，气候四季分明，各国游客慕名而来。坐落在多瑙河畔的首都布达佩斯是欧洲著名的古城，风光无限，有“多瑙河上的明珠”之美誉。

索尔诺克

索尔诺克位于匈牙利中部，提萨河河畔，为亚斯-瑙吉孔-索尔诺克州的首府。由于坐落于匈牙利大平原的中心地带，这座城市多个世纪以来一直是匈牙利重要的文化和经济中心。

虽然不是匈牙利最大的城市，索尔诺克却是匈牙利美丽的首府城市，它的魅力体现在城市的每个角落，让您时刻可以感受到这座城市与众不同的魅力和独一无二的美丽。除却提萨河附近多种多样野生动物这一宝贵财富，该城市最大的财富当属自然而生的温泉水源，近年来越来越多的温泉浴池被发现和利用，池中的天然温泉不仅可以治疗疾病，更可强身健体，备受国内外人士的亲睐。备受关注的罗马天主教大教堂为巴洛克风格，历史可以追溯至18世纪70年代，巴洛克风格的装饰品极具魅力。匈牙利航空博物馆是这个座城市最具名气的博物馆，建立于1973年，讲述了匈牙利的航空历史，收藏和展出匈牙利古老的军用飞机和民用飞机。

索尔诺克音乐节为匈牙利最大、最受欢迎的活动，于每年的3月至4月举办，享誉盛名的音乐家会有精彩绝伦的音乐演出，绝对是一场不容错过的听觉和视觉盛宴。

托卡伊

说到葡萄酒，匈牙利可以说是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。匈牙利葡萄酒在世界上小有名气，尤其是著名的托卡伊葡萄酒被认为是世界上最优秀的葡萄酒之一，而生产这种葡萄酒的托考伊镇则是众多“匈牙利葡萄酒乡”中最耀眼的明珠。托卡伊位于布达佩斯东北部，良好的自然生态条件使这里自十六世纪中叶起就成为世界上最卓越的甜白葡萄酒“托考伊奥苏”的产区。

作为一处文化景观，托考伊葡萄酒产区充分展示了匈牙利东北部葡萄酒生产的悠久历史和灿烂文化。整个托考伊地区既是葡萄和葡萄酒的产区，同时也是自然和人文景观完美结合的游览胜地。这里从12世纪就开始人工种植葡萄，被认为是世界最早的葡萄种植园和葡萄酒加工地，但直到奥匈帝国时期，这里酿制的托考伊葡萄酒才真正在欧洲流行起来。在这里，从种植园、农舍、酒窖到教堂，全部被保护起来。托考伊地区每年都举办葡萄节、品酒会等民间活动，形成了极具当地文化特色的旅游区，吸引了众多国内外游客。

匈牙利国会大厦

匈牙利国会大厦位于匈牙利首都布达佩斯市内拉约什广场(Lajos Kossuth Square)上，始建于1896年，到1904年建成完工并正式使用,是欧洲最古老的立法建筑之一。国会大厦是匈牙利国内最大的建筑，也是该国最显著的地标之一，同时还是首都布达佩斯最著名的旅游景观。。

大厦采用与英国威敏斯特宫相似的模式，有着典型的新哥特式风格，尖顶、雕塑、浮雕、饰纹，外表装饰极尽华美壮观。它长268米，宽123米，共计用了40000000块砖，500000块珍贵石材以及40公斤黄金等建筑材料才得以完成。大厦高96米，与本市的圣伊斯特万大教堂一起构成布达佩斯两座最高的建筑，大厦内部有27道门、691间厅堂、10个庭院、13个客梯/货梯，内墙和外墙上共有242幅雕刻。

其建筑之精华，装饰之华丽在匈牙利建筑史上是不朽的篇章。此外，国会大厦两旁还有两座用白石镂空挺拔俏丽的高塔，里面到处可见匈牙利历史名人的肖像以及描绘匈牙利历史事件的巨幅壁画。

阿格泰列克洞穴和斯洛伐克喀斯特

阿格泰列克洞穴和斯洛伐克喀斯特位于斯洛伐克南部和匈牙利北部交界处，横跨喀尔巴阡山脉南部的丘陵地带。阿格泰列克洞穴于1978年被匈牙利环境与自然保护部门首次列为风景保护区，后于1985年以立法形式被重新确定为国家公园;斯洛伐克喀斯特则是在1973年被斯洛伐克文化部列为风景保护区。二者先后于1977年和1979年被联合国教科文组织列入“人与生物圈计划”。

阿格泰列克国家公园占地面积为19708公顷，斯洛伐克喀斯特风景保护区占地面积为36165公顷，但被列入“世界自然遗产”的部分仅包括洞穴本身。阿格泰列克洞穴和斯洛伐克喀斯特是欧洲喀斯特地形研究的最大地区，迄今为止已确定有712处洞穴。许多形成于高地边缘的较为年轻的洞穴中都有滤石作为天然装饰，而其中最引人注目的是世界上最高的石笋(327米)、文石以及泉华形成物和布满冰雪的深渊(考虑到该地所处的海拔高度，这真是中欧地区的一大奇观)。

阿格泰列克洞穴和斯洛伐克喀斯特以独特的喀斯特地形和自然的、生物的形成物而闻名于世，无论是从科学研究还是艺术欣赏的角度，其价值都是难以估量的。自从1806年建成第一批台阶和栅栏之后，陆续有游客来匈牙利洞穴参观游览。如今阿格泰列克国家公园只有3个洞穴常年开放，每年来此旅游的游人数不胜数，络绎不绝。

大环路

大环路是布达佩斯最中心和最繁忙地区的主要干道，最早修建于1896年匈牙利千年庆典之际。它形成了一个半圆形，连接多瑙河上的两座大桥：北端的玛格丽特桥和南端的裴多菲桥。不仅对布达佩斯的交通运行发挥着巨大的作用，而且连接该市多处著名景点，成为游客耳熟能详的大道。通常，大环路以内和沿线地区算作布达佩斯的市中心。

大环路宽35米到40米，长约45公里(不包括桥梁和布达一侧)，中间设有轨电车轨道。它穿过几个主要广场，如西火车站广场(Nyugati tér)、八角广场(Oktogon)和布拉哈公主广场(Blaha Lujza tér)，为本地居民的主要坐标参照系。与它交汇的四条主要道路如瓦茨大街(Váci út，北部)、安德拉什大街(东北，世界遗产)、拉科奇大街(Rákóczi út，东部)等也都是布达佩斯交通的命脉之路。

在大环路上，从北到南有喜剧剧场(Vígszínház, 1896)、西火车站(Nyugati pályaudvar, 1877)、纽约咖啡馆(1894年)、新艺术运动风格的应用艺术博物馆(1896年)等著名景点。现代的地标有Skála Metró购物中心(1984)和WestEnd城市中心(1999)。除此以外，大环路两侧还有大大小小的商店，在此，游客可以很方便的购买来自世界各地的名品。

霍尔托巴吉国家公园

霍尔托巴吉国家公园位于豪伊杜-比豪尔州赫维什县，与霍尔托巴吉村庄非常接近。霍尔托巴吉国家公园的任务是：保护动植物世界和特有的地貌，拯救古建筑、文物以及水文活动等资料。

辽阔的霍尔托巴吉地区具有丰富的生态环境类型，可以划分为四个截然不同的环境组成部分：第一部分是“鱼塘”养鱼池，它是当地最大的人工养鱼池;黑克勒什河是永久性的沼泽地，大部分是盐湖，有一部分是淡水湖。周围是潮湿的牧场和低矮的草原;蒂萨菲赖德鸟类保护区是蒂萨河流泛滥平原的一部分，具有开阔的水域、岛群、泥坪、草原和森林;普斯陶地区是盐湖沼泽、季节性潮湿的草场、低矮的碱性草原、黄土草原以及裸露的泥坪等各种生态环境的复合体，草原基本上就是湿地的水库。蒂萨菲赖德鸟类保护区还是包括各种潜鸭属种在内的几种全球濒危动物的饲养地。

对于许多水生鸟类和潮湿环境中生存的食肉类鸟来说，整个湿地就是一个重要的捕食、饲养和定期运输的场所。这里还有几种当地所特有的植物，如碱蓬、补血草和车前草。每逢动物的迁徙季节，公园中还定期的饲养20000只以上的天鹅，全年要饲养许多其它属种的动物。

霍尔托巴吉国家公园在2011年被国际暗夜协会认定为暗夜公园，成为观赏美丽星空最理想之地，实现很多人用肉眼观赏璀璨星空的愿望，成为世界上最知名的暗夜公园之一。

匈牙利旅游景点介绍 篇2

皇宫

皇宫山高约60米，长约15公里。山丘沿着多瑙河呈南北方向延伸，山上有许多岩石，还残留着中世纪古老的城墙。山丘之上有各式各样的民居。店铺，街道景观十分美丽，中世纪气息浓郁。整个皇宫山南边的部分是皇宫，最初建造于13世纪，见证了匈牙利跌宕起伏的风云历史。几个世纪以来，它经历了多次的战争和火灾等大灾难，几度破坏又几度修缮。一战和二战中，皇宫收到了最为严重的破坏，如今我们所能看到的皇宫是在第二次世界大战之后的1950年复原的。建筑物看起来比较新，充满了威严的气息。现在，这里演变成为国际美术馆、布达佩斯历史博物馆和赛切尼图书馆，要想完整地参观下来，还真得花上一整天的时间呢。

布达佩斯地铁

千禧地铁线Metro1是欧洲大陆第一条地铁线，世界上的第二条地铁线(仅次于伦敦)。建于1894年至1896年，车辆行驶在阳光大道安德拉什大街的正下方，全长5公里，共有11站，途经歌剧院、英雄广场和塞切尼温泉等景点。

渔人堡

布达佩斯的城堡山上有许多著名遗迹，其中有一座灰白色的罗马式建筑看起来与众不同，这里最初是个鱼市，后来渔民们为了保护自己的利益而修建了防御用的堡垒，它就是渔夫堡。

链子桥

链子桥是连接布达与佩斯间九座大桥中最古老最壮美的桥梁。在桥的两头各一端各有一对狮子雕塑，有匈牙利设计家亚诺士(JnosSchulek)1850年设计而成。四支狮子的爪子紧紧抓住两岸，象征布达佩斯紧紧相连。在布达佩斯，你必须要做的事，就是选个清晨，牵着爱人的手，走过链子桥，它并不长，5分钟就能走过，但它足够你慢慢走过，哪怕桥上的15分钟，也会让你相信，没有行走在布达佩斯的'桥上，就不能真正感受到真实的布达佩斯。走得再远一点，就可以从皇宫到渔人堡去，那里可以鸟瞰布达佩斯全城。

巴拉顿湖

中欧最大湖泊，地处北纬46°50′，东经17°45′。在匈牙利中部。从西南到东北长80公里(50哩)，面积596平方公里(230平方哩)。平均水深仅33公尺，最深处11公尺(37_)。在东头三分之一处蒂豪尼(Tihany)半岛从北岸突出湖面，顶端离南岸仅15公里。佐洛(Zala)河是注入该湖水量最大的河流，多馀水量从东端水闸_出。

巴拉顿湖虽然不具有大海那样波涛汹涌的特点，但每当风和日丽的时候，碧波荡漾、白帆点点、白鸥盘旋，好似一幅动人的海滨风景画。湖上的气候有时也像大海一样变幻莫测。从大西洋来的西风气流能够越过山地直达湖面，使气温下降，产生暴风雨。原本风平浪静的巴拉顿湖顷刻间会风云骤起，雷电交加。因而，巴拉顿湖被赋予“匈牙利海”的盛誉。在巴拉顿湖南岸的西奥福克是湖区最大的休养中心和游览区。它的湖岸线长1公里，有150多座疗养院和旅馆。这里也是湖上交通中心，船舶来往如梭，直升飞机也在这里起降。白天，人们可以在大型运动场上锻炼身体;晚上，可以到露天剧场去观赏文艺演出或看**。

匈牙利旅游景点介绍 篇3

匈牙利是一个位于欧洲中部的内陆国家，匈牙利资源贫乏，但山河秀美，建筑壮丽。一年四季受地中海式气候与大西洋暖流的影响，冬暖夏凉，所以匈牙利旅游业比较发达。每年都有很多世界各地的游客到匈牙利去旅游，那么匈牙利有哪些著名的旅游景点呢？

1、马加什教堂

马加什教堂位于匈牙利首都布达佩斯的多瑙河沿岸，布达佩斯著名建筑渔人堡一侧。这个外观属新歌德式的教堂，其实蕴含了匈牙利民俗、新艺术风格和土耳其设计等多种色彩，特别是一旁的白色尖塔和彩色屋顶，为整个教堂增加了些许趣味和生动，教堂内部的彩绘玻璃和壁画，更是不能错过的重点。教堂顶上有一只乌鸦，传说，马加什国王在执政期间曾有人想用毒戒指暗算他，可这枚毒戒指被飞来的乌鸦叼走。从那以后，乌鸦在匈牙利就成了吉祥的象征。

2、埃格尔

埃格尔是匈牙利北部的英雄古城，位于布达佩斯东北130公里临埃格尔河。前巴洛克式的建筑赋予这个城市一种悠闲的地中海风格。地处葡萄种植和葡萄酒酿造中心，产著名的“埃格尔血红葡萄酒”。这是个值得漫步品味的城市。现今城内古迹仅次于布达佩斯和肖普朗，有“匈牙利艺术珍宝”及“匈牙利雅典”之称。从市中心到城市的每个角落，咫尺之间共有175座保护建筑及遗迹。从建于十三世纪的埃格尔城堡上，可以眺望整个城市。城中还有许多宗教景点，特别是埃格尔大教堂以及40米高，由共100级螺旋型、狭窄的阶梯通到顶端的尖塔。

3、国家歌剧院

匈牙利国家歌剧院位于匈牙利首都布达佩斯市著名的安德拉什大街上，始建于1875年，1884年建成并与当年9月27日投入使用，是匈牙利最顶尖的艺术殿堂之一。国家歌剧院整体采用新文艺复兴建筑风格，也带着巴洛克风格的元素，礼堂呈马蹄形结构，共有1261个席位。虽然该剧院在规模和容量方面并不是最大的，但被认为是世界上少数几个在美丽和音响质量方面属于顶级的歌剧院之一。该剧院音响效果仅次于米兰斯卡拉歌剧院和巴黎歌剧院，居欧洲第三位。

4、渔人堡

渔人堡是一个新哥特式和新罗曼风格的观景台，位于匈牙利首都布达佩斯布达一侧多瑙河河畔的城堡山，邻近马加什教堂。渔人堡四周环境优美，景色十分秀丽，站在这里可以鸟瞰布达佩斯全城美丽的风光，回廊里还有绝佳的观景角度。渔人堡旁的希尔顿旅馆，外层是茶色的帷幕玻璃映照著渔人堡和一旁的教堂倒影，美丽而迷人。如今，渔人堡是布达佩斯市民晚饭后悠闲散步的重要场所。

5、布达皇宫

布达皇宫为13世纪时，“阿鲁巴多王朝”在多瑙河右岸所建，王宫中心部分现为历史博物馆、画廊及工人运动博物馆。博物馆内展示有关布达佩斯和匈牙利的历史资料，且依年代顺序展示。画廊则主要展示匈牙利代表性画家和雕刻家的作品。往城上山丘南侧有中世纪城墙的遗迹，由此可俯瞰多瑙河及市街全景。自此经山下的隧道沿路走到多瑙河上的链桥，桥的另一侧即是佩斯地区。

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温度，糖度都是影响发酵速度的因素。温度很低的时候，酵母活性不够是很难发酵的。一般红葡萄酒酿造温度是20-30摄氏度，这个温度酵母就可以工作启动发酵。

葡萄汁如果糖度很高的话，比如酿造甜酒，酵母也是会工作的很慢，比如匈牙利的托卡伊精华，好几年才能发酵出一两度的酒精，所以糖度也是影响发酵的因素。

　　托卡伊因之成为匈牙利最著名的酒乡。在这一地区酿制的葡萄酒都统一冠以TOKAJI。而世界独一无二的顶尖级优质葡萄酒则是托卡伊阿苏(TOKAJI ASZU)。

　　TOKAJI的荣耀：

　　曾经品试被誉为「王者之酒」的匈牙利名酿托卡伊甜酒(TOKAJI ASZU)的饮家，都会体会到这种葡萄甜酒多元而优丰郁圆润的口感。

　　托卡伊系列葡萄酒，在世界葡萄酒业享有长胜不衰之盛名。它具有明显的滋阴补阳之功效，可强身健体，属于保健型酒类。瑞士营养学家在分析了酒液中的营养成份及含量后，称托卡伊葡萄酒为“世界葡萄酒之最”；意大利有位诗人盛赞“托卡伊的美酒，给人以聪明和智能”；十九世纪一位叫塞迈莱米克罗什的诗人赋诗赞美托卡伊葡萄酒：上帝恩赐的托卡伊，青春常驻并不稀奇，只要闻了它的醇香，死神逃离了无踪迹。上帝恩赐的托卡伊，体魄健壮永远美丽，只要饮了它的琼浆，病魔远离生命常绿。

　　四百多年以来，托卡伊始终傲居于西欧宫廷盛宴之中，成为欧洲各国王室必备御酒。就连享有葡萄酒王国之称的骄傲的法国人，也对托卡伊阿苏刮目相看，承认其“葡萄酒之最”的崇高地位。法国国王路易十四在喝了托卡伊阿苏之后，夸赞此乃“酒中之王,王室之酒”！从此，托卡伊阿苏成为路易十四酒单中不可或缺的典藏美酒之一；

　　俄罗斯、奥地利和西欧诸国的宫廷宴会，以及罗马教皇的宴席上，托卡伊阿苏都是用来款待贵宾的必备佳酿；而其中尤以俄国沙皇彼得大帝最为迷恋托卡伊美酒的醇美，他居然在托卡伊购置了数座葡萄种植园和酒窖，专门为自己酿造御酒。托卡伊阿苏葡萄酒征服欧洲，蜚声世界，始终保持其王者之尊。仅在最近的二十几年里，就曾先后获得过一百多次国际葡萄酒大赛的金奖，是当之无愧的酒中之王。

　　TOKAJI的酿制葡萄种类：

　　FURMINT（芙勒明特）和HARSLEVELU（哈勒斯莱维露）这两种酿制托卡伊甜酒的匈牙利特产葡萄品种。

　　TOKAJI的药用价值：

　　酿造出的酒里带有天然盘尼西林，以及数种对人体有益的天然化学成份。托卡伊阿苏的滋养保健功效，自古就被载入匈牙利药典之中，直到近四十年，才从医生处方的药品类中正式剥离，回归酒类。

　　TOKAJI的传奇来历：

　　1650年,土耳其军队大举入侵匈牙利。当土军迫近托卡伊时，正值葡萄收获季节，为免遭土军劫掠，托卡伊一位改革派基督教牧师，号召农人推迟采摘。直到11月初上冻之前，人们才开始收获。原本水灵灵的葡萄,因水份收缩这时已经干蔫，表皮不仅变薄发皱，上面甚至还泛起了一层难看的霉菌。望着干枯如同葡萄干一般的葡萄串，人们在无奈之中也只能拿它来酿造当年的葡萄酒了。但是,万万没有想到的是，这一年酿出的葡萄酒，较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒，味道要醇美浓郁芬芳得多。偶然的推迟采摘，意外地为托卡伊葡萄酒带来了从此走向世界的辉煌。

　　TOKAJI的酿制原理：

　　托卡伊地区，每隔三至四年，便会出现一个有别于以往的独特秋季。每当这种气候降临，挂在枝头的已经萎缩成干状的葡萄表面都会生出一层只有托卡伊山麓才有的灰霉菌（BOTRYTIS CINEREA）。唯有在这种特殊真菌的作用下，脱水成为葡萄干酿造的酒，才成为极品托卡伊甜酒。因为葡萄在脱水时，内部发生了糖份的浓缩，从而产生出特有的芳香成份。在这种真菌作用下脱水成干的过程,被当地人称之为葡萄的“阿苏化”。

　　在灰霉菌感染之后，采集了的干萎葡萄，先会被放进大型的木桶内，让葡萄本身的重量压出汁液，这些精华汁液会从木桶底部的注孔中流出，流出的汁液，含糖量极高，可以高至每公升含糖超过 700克。这些葡萄精华汁液将会用作酿制每年产量极少的顶级甜酒(ASZU ESSENCIA)。在收集精华汁液以后，桶内的葡萄，便会按所需酿制甜酒的甜度，混入固定比例份量的同类葡萄汁液，或是混入初酿的葡萄酒，浸泡两至三天，让受霉的干萎葡萄的糖份和精华，充份融入酒液之中，然后经过压榨，取出冲液，再放入木桶中，在木桶中经长时间的酵酿，酿制成这种上品葡萄甜酒。

　　TOKAJI的甜度划分方法：

　　托卡伊甜酒的分等，主要是按酒中的甜度而定。甜度愈高，所需的干萎葡萄愈多，酿制的时间也会较长。在过往，采集这些受霉葡萄是以固定容量的木筐来盛载，每筐的容量约为二十五公斤，采葡萄工人薪酬亦是按采得筐数作计算。这种背负式的木筐，匈牙利人称之为「PUTTONYOS」，因此，托卡伊甜酒的甜度，亦是以在一百三十六公升葡萄汁液中，加入的干萎葡萄的斗数而作分等。最少要加入了三筐，才能将甜酒称为ASZU类别的上等甜酒。如果不把顶级的ASZU ESSENCIA计算在内，最高甜度的就是6 PUTTONYOS的等别了。

　　TOKAJI的陈酿：

　　在一般的情况下，托卡伊甜酒最少要在木桶内陈酿三年半。在装瓶后，甜酒的成熟速度会是十分缓慢，好年酿制的托卡伊甜酒，瓶内缓慢的陈年效应，会令酒变得更加醇厚调和，在适当的储存下，陶佳台甜酒是堪足陈年数十载的佳酿。

　　TOKAJI的种类：

　　Tokaji Furmint –顾名思义，此酒是用百分百Furmint葡萄酿制，且未经贵腐菌滋养，故酒味不甜(Dry)。

　　Tokaji Szamorodni – Szamorodni解:「天生如此」。收割Szamorodni葡萄并不如收割Aszú般费神，Aszú要用手逐颗逐颗贵腐葡萄采摘，而Szamorodni却只会整束葡萄串采摘下来，内里包含有不均等的一般和贵腐葡萄，酒或会甜(édes)，或会不甜(száraz)，任由该年天气主宰，切合「天生如此」的意思，很禅喔。

　　Tokaji Aszú Esszencia – 罕有且非常矜贵，皆因此酒只有在极佳年份才有出产，甜度有高达7 puttonyos或以上之多。

　　Tokaji Esszencia – 严格来说应被列入为糖浆类而不是酒，因Esszencia是那些正在备用而未被捣碎的提子干自然流出来的汁液，那甜度是十分之高，其糖份可达每公升850克！这些琼浆玉液可能会有近乎无或极微量的酒精。

　　政府对TOKAJI的保护：

　　托卡伊葡萄酒系列，在装瓶方面也有着特殊的严格要求。匈牙利政府为保持托卡伊葡萄酒在国际上的最佳声誉，以法律形式规定了酒瓶的统一形状，要求必须注明酿造年份，对托卡伊阿苏还有3筐、4筐、5筐、6筐的特殊标示。就连软木瓶塞，也都烫镌了统一的花纹标志。每瓶出窖的托卡伊葡萄酒，都必须在瓶口贴封国家统一编号的封条，然后才准予进入市场。