南瓜子的功效是什么？

消闲小食南瓜子，不只是吃起来香，而且南瓜子还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分。\x0d\\x0d\南瓜子性平味甘，《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，治产后手足浮肿、糖尿病。现代科学分析发现，南瓜子含锌丰富，同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。\x0d\\x0d\南瓜子氨酸为有效驱虫成分。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫；以炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。此外，在高温环境或从事精神紧张工作的人员，尤其需要足够的B族维生素，随时嚼食南瓜子，能缓解精神紧张，提高耐温能力。\x0d\\x0d\南瓜子的吃法很讲究，一是炒南瓜子时不要调料过重，以味淡清纯为佳，使之保留原有的营养成分；二是要用牙齿边嗑边吐壳，莫将南瓜子放在嘴里用唾液浸湿，否则多食会消耗太多津液；三是尽可能剥壳取肉，入口细嚼后连唾液咽下，这样对人体健康更为有益。

南瓜籽有什么作用与功效

南瓜籽有什么作用与功效，南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。它含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、下面分享南瓜籽有什么作用与功效。

南瓜籽有什么作用与功效1

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜籽有什么作用与功效2

1、南瓜子的采集

南瓜子一般是在夏、秋这两上季节，在南瓜成熟以后再进行采收，再取出种子子再晒干。

2、南瓜子的药性

中医认为南瓜是一种味甘、性温的一种中草药药材。

3、南瓜子的功效

1、南瓜子有很好的有补中益气的作用，同时南瓜子也有很好的消炎止痛的作用，南瓜子可以用来解毒也可以杀虫，南瓜子有很好的降糖止渴的作用。

2、南瓜子可以用来治疗久病气虚，南瓜子对于脾胃虚弱的人群可者是有气短倦怠的人群有好处，如果有便溏或者是糖尿病者可以服用南瓜子了，同时南瓜子也可以用来治疗蛔虫等病症。

3、南瓜子也可以用来解毒，南瓜子可以消除人体的细菌毒素，也可以把一些毒素排出来，特别是对于一些重金属中的铅、汞和放射性元素的排出是有好处的。

4、南瓜子可以保护胃粘膜，可以帮助消化，南瓜子也是可以促进溃疡愈合的，对于有胃病的人群是有好处。南瓜子可以防治糖尿病可以降低血糖。

南瓜籽有什么作用与功效3

1、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛔虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。

2、南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现“前列腺”病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症。

3、南瓜子对高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。

4、南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。

5、南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

6、南瓜子生食可以治疗早泻、尿频。

7、南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。

保护胃粘膜

南瓜籽所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜籽所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

防治糖尿病

其实这一点是有一定的争议的，主要的研究观点是认为南瓜和南瓜籽中含有钴元素，它能帮助维生素B12的合成，而维生素B12又是胰岛素最必须的一个元素之一，所以他们认为是可以帮助到糖尿病患者的。

消除致癌物质

南瓜籽能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

促进生长发育

南瓜籽中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 生南瓜子能缓解前列腺炎症状。

慢性前列腺炎是一种比较顽固的男性疾病。但并非无药可治。南瓜子价廉、效验且服用安全，值得慢性前列腺炎(或增生)患者试用，但其远期疗效尚需进一步验证。

预防老化

大家都知道葡萄籽可以预防老化，其实南瓜籽也有同样的效果哦。爱美的女性朋友们千万不要错过南瓜籽了，每天吃一小把的南瓜籽能够很好帮助皮肤和头发更加健康，预防老化，维持年轻态。

如果你不喜欢吃南瓜籽，其实外用也是不错的选择。如果你家里有打磨机器的话，把南瓜籽直接磨成粉来敷面膜也是有同样的效果的，你还可以同时加入亚麻籽和葵花籽等等，一起来使用。可以美白、补水、镇静肌肤。

南瓜子的黄金搭配

1、南瓜子+蜂蜜：将南瓜子炒熟后研成粉末，用蜂蜜调服，可驱蛔虫。

2、南瓜子+槟榔：将南瓜子与槟榔一起研末，口服能驱钩虫及蛔虫。

3、南瓜子+白糖：同食，可有效治疗血吸虫病。

南瓜子的适宜人群

一般人群均可食用。

1、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者。

2、血吸虫病患者。

3、产后手足浮肿和缺乳之人。

4、前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎。

5、治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。

南瓜子的不适宜人群

胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

南瓜子的功效与作用

　南瓜子是一种非常受欢迎的零食，很多人都喜欢吃，那么南瓜子有哪些功效与作用呢下面就让我为大家介绍一下吧!

　南瓜子的作用：

　1、解毒：

　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　2、保护胃粘膜、帮助消化：

　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

　3、防治糖尿病、降低血糖：

　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

　4、消除致癌物质：

　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

　5、促进生长发育：

　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 生南瓜子能缓解前列腺炎症状。慢性前列腺炎是一种比较顽固的男性疾病。但并非无药可治。南瓜子价廉、效验且服用安全，值得慢性前列腺炎(或增生)患者试用，但其远期疗效尚需进一步验证。

　南瓜子有哪些宜忌

　这是科学，因为南瓜籽内含有很多微量元素，南瓜籽中含有丰富的锌，锌元素不但可以促进睾丸激素的分泌，还可以增加精子数量，经常食用南瓜籽可以刺激妇女性欲，提高性能力的`生殖能力，可谓是妇女的“伟哥”。人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹，食用南瓜籽有美容的效果。南瓜籽还能提高精子的质量，对不孕不育有一定的作用。南瓜籽还有预防和改善前列腺疾病、调节血糖，南瓜籽所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药。南瓜籽油中含有60%以上的不饱和脂肪酸与植物性蛋白，调节血胆固醇、甘油三酯水平、防止动脉硬化。

　关于南瓜子的功效与作用及禁忌大家应该知道了吧，南瓜子总体来说的营养价值也是特别大的，特别是含有大量的锌元素是有利于身体的发育的，特别是孩子对锌的需求是很大的，孩子的发育是很快的，因此平时多吃一些南瓜子也是很好的。

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南瓜籽的作用和功效是什么

　南瓜籽的作用和功效是什么，南瓜籽是南瓜成熟后的种子，南瓜籽中含有丰富的必需脂肪酸、对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成，那么南瓜籽的作用和功效是什么？

南瓜籽的作用和功效是什么1

　 南瓜籽的功效

　南瓜味甜，形状不一，多见于绿色，成熟之后就是**的。市场上常看到的就有绿南瓜，绿南瓜可以水煮吃白水菜，味道甜甜的，适合小孩子食用。

　还有好吃的香煎南瓜饼都是很好吃的。黄南瓜可以和绿豆煮在一起也就是我们夏天常见的南瓜绿豆汤了。

　南瓜皮有一层保护汁液，当南瓜皮损伤了一点后就会马上流出汁液进行保护，如果我们在食用南瓜的时候没有及时清理干净，手上的南瓜汁液就会变干形成一层膜，就会很难洗掉。

　同时大人小孩食用南瓜有很多好处，南瓜中含有丰富的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。

　另外南瓜中还含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。减少麻疹的患病和死亡率。

南瓜籽的作用和功效是什么2

　那么，今天我主要为大家讲一下南瓜的种子，也就是我们说的南瓜籽。很多不太了解南瓜籽的功效，甚至不知道南瓜籽可以吃，也不知道吃南瓜籽对身体有什么好处，

　吃南瓜籽，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成。南瓜籽中的泛酸能缓解静止性心绞痛，并且还有降血压以及抗机体氧化均有预防作用，所以老人非常适合吃南瓜籽哦。

　南瓜籽还可降低膀胱和尿道压力等作用，毒性很小。给我们男性女性同胞带来的好处由此可见。

　而且南瓜籽富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，

　可有效地防治前列腺疾病，“前列腺”病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜籽，就可以预防和改善前列腺症。

　南瓜籽中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。

　南瓜籽有很好的杀灭人体内寄生虫如蛲虫、钩虫等。小孩子吃南瓜籽也很有必要。同时还对血吸虫具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少。

　生嗑南瓜子可以治疗早泻、尿频富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，增强记忆力。而且南瓜子没有任何的毒性与副作用。。

　南瓜籽煎汤可以治疗久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、利尿。

　 换牙期的孩子吃南瓜籽会变龅牙吗？

　南瓜子具有杀虫的作用，小孩子吃南瓜子可以驱蛔虫，不会对牙齿有影响，所以吃完之后不会导致龅牙的情况发生，这个不是科学的药物说明方法。

　龅牙主要是牙齿问题导致的，属于牙齿发育异常导致的可能性比较大，食物导致可能性不大。所以不会说吃了某种食物就会变成龅牙这一说，吃南瓜籽变龅牙就更没这说法了！这是不会的。

　常吃南瓜籽有利健康，不会影响孩子发育生长，南瓜籽可以灭小孩子体内的寄生虫。更不会影响孕妇、对孕妇有很有利，南瓜籽含有很多的矿物质、最多的是锌、锌对胎儿的生殖系统有关健作用！南瓜子虽好、分多次吃！一次吃多不利消化！！

南瓜籽的作用和功效是什么3

　 南瓜籽的作用和功效，女人吃南瓜子宜忌

　摘要 排毒：南瓜籽含有的果胶成分可以吸附人体内的细菌毒素和其它的有害物质，促使这些有害物质排出人体，起到排毒的作用。

　保护胃黏膜：南瓜籽含有的果胶成分还可以保护胃黏膜，使其免受粗糙食品的刺激，并且还有一定的促进溃疡愈合的作用。促进消化：南瓜籽也含有一定的纤维素，可以促进肠胃蠕动，加快食物的消化。

　 南瓜籽的作用和功效

　排毒：南瓜籽含有的果胶成分可以吸附人体内的细菌毒素和其它的有害物质，促进这些有害物质排出人体，起到排毒的作用。

　保护胃黏膜：南瓜籽含有的果胶成分还可以保护胃黏膜，使其免受粗糙食品的刺激，并且还有一定的'促进溃疡愈合的作用。

　促进消化：南瓜籽也含有一定的纤维素，可以促进肠胃蠕动，加快肠道内食物的消化，起到促进消化、改善排泄的作用。

　降低血糖：南瓜含有丰富的钴元素，这种元素可以促进人体的新陈代谢，并增强人体的造血功能，促进维生素B12的合成。它还是胰岛细胞所必需的的微量元素，有一定的降低血糖的作用。

　消除致癌物质：南瓜籽能抑制、消除致癌物质亚硝胺的突变作用，起到预防癌症的作用。此外，它还可以促进肝脏、肾脏等器官的功能的恢复，增强其细胞的再生能力。

　 女人吃南瓜子宜忌

　宜：南瓜籽含有很丰富的脂肪油、维生素、氨基酸以及胡萝卜素等营养成分。女人适当地吃一些南瓜籽有一定的美容养颜的效果，还可以延缓衰老。

　忌：虽然南瓜籽含有的营养成分很丰富，但是不能多吃，否则容易导致消化不良、脂肪堆积以及上火等问题，严重时还有可能导致高血脂。

　此外，由于生南瓜籽含有微量的有害物质，所以一定要炒熟以后才可以吃。但是炒熟后的南瓜籽容易导致上火，因为容易胃热的女性最好少吃，以免导致胃部不适。

南瓜籽的功效和用途

南瓜籽的功效和用途，南瓜籽做为大家生活起居中的一种零食，带有很丰富多彩的营养成分，假如胶、维他命、膳食纤维素等，那么下面就为大家分享南瓜籽的功效和用途。

南瓜籽的功效和用途1

1、保护胃粘膜

南瓜籽所含阿拉伯胶还能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品类刺激性，推动溃烂痊愈，适合于肠胃病病人。南瓜籽所含成份能推动胆液代谢，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收。

2、促消化

南瓜籽中也带有一定的甲基纤维素，能够 协助推动肠胃蠕动，加速食物的消化，促进消化，做到健脾养胃的功效。

3、维护心血管

南瓜籽中的不饱和脂肪和植物甾醇，有降胆固醇的功效。除此之外，南瓜籽中带有的维生素E，能降低脂类空气氧化，防止碳水化合物粘附于毛细血管上，使血夜通畅。另外，其带有的泛酸、维生素b3，能协助脂质代谢、推动血液循环系统，并可减少密度低碳水化合物和甘油三酯成分。

4、益脑益智类

南瓜籽中带有丰富多彩的不饱和脂肪酸，这类化学物质是人们脑部发育时必不可少的营养元素，并且它能推动大脑神经再造，提升大脑神经特异性，能推动大脑发育，还能提高记忆力，平常大家多吃西瓜籽能益脑益智类，能让大家越来越愈来愈聪慧。

5、清除致癌物

南瓜籽能清除致癌物亚硝酸的突然变化功效，有抗癌作用，并能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。

6、降低血糖

南瓜籽带有的钴元素有一定的造血机能，能够 推动身体的基础代谢及其维生素b212的生成。除此之外，它是身体胰岛细胞所务必的营养元素，有一定的降低血糖的功效。

7、提升精子的质量

南瓜籽有提升精子的质量的作用。由于南瓜籽中带有丰富多彩的锌元素，不但对男性前列腺有益处，还可提升精子密度。另外，还具备补肾壮阳的功效。进而有利于提升男士生孕作用。

南瓜籽的功效和用途2

从西医角度来说，南瓜子中含有大量的锌，经常食用不仅对前列腺有好处，而且还能增加精子数量。从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，可提高男性的生育能力。食用南瓜子后可减轻前列腺患者尿急、尿频、尿痛等症状。

南瓜子中含有丰富的泛酸，这种物质不仅能缓解静止性心绞痛，而且还有降压的作用。美国的一项研究表明每日停用50克南瓜子，可以平稳血压，降血降糠。

南瓜子还能炒成五香味的南瓜子以后再吃，在潮以前应该先用清水把它洗净，然后放在锅中，加入适量的花椒八角和香叶以及少量食用盐，再放入适量清水加热煮开，煮10分钟左右关火，让他在汤汁中浸泡半小时，取出以后放在炒锅中慢慢炒干，炒到里面的种仁熟透以后就能取出食用。

首先吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。所以，要少用牙齿嗑瓜子。

南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。

吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。

食用不宜过多。

南瓜籽的功效和用途3

南瓜子的功效与作用

一、杀虫驱虫的作用

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少、对于血吸虫病也有一定的治疗作用;南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

二、解毒的功效

南瓜子内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

三、保护胃粘膜、促消化

针对保护胃粘膜：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，胃病患者非常适合食用南瓜子。

针对促消化：南瓜子所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

四、促进生长发育

南瓜子具有促进生长发育的作用，因为南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

五、防治糖尿病、降低血糖

南瓜子对防治糖尿病、降低血糖有特殊的'疗效，所以也是我们保健的不错的选择。

六、延缓衰老的功效

长时间每天适当吃一些南瓜子，对延缓衰老和预防衰老都有效果。是老少皆宜的食疗佳品。

七、消除致癌物质

南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

八、消炎的作用

南瓜子有消炎的效果，每天吃五十克左右的南瓜子，可以很好的防止人们出现发炎的情况。对抵抗细菌病毒有一定的功效。

九、降血压的功效

南瓜子内具有降血压的功效，因为南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

南瓜子的食用方法

1、生食、熟食南瓜子皆可，将之和花生、核桃一同食用，有益补充营养。

2、生南瓜子用水浸泡后，再烘烤至金**，即可用来烹调，近来也多用于糕饼、面食类中。

3、南瓜子富含油脂，也常被用来榨油，含有不饱和脂肪酸、维生素E。

4、也可将有机南瓜子加入其他食材，放入果汁机中榨成汁后饮用。

南瓜子的食用禁忌

1、南瓜子要少吃

虽然南瓜子的功效有很多，但是南瓜子也要少吃，因为南瓜子是有小毒的，会影响到肝脏的功能。

2、肝病患者不可吃

吃南瓜子可能会引起并加重肝内脂肪浸润，对于患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，是不太适合食用的。

3、胃热病人少吃

胃热病人不适宜吃太多，否则会感觉到脘腹胀闷，而且在炒南瓜子的时候会加入一定量的盐，再加之其热量，因此吃多容易上火，容易肝火旺盛。

4、吃南瓜子要多喝水

干炒类的食物很容易滋生热性，容易上火，因此吃南瓜子一来要注意量，二来也要注意多喝水。

南瓜子的营养价值热量（千卡）：59700胆固醇（毫克）：000膳食纤维（克）：000蛋白质（克）：2660脂肪（克）：5280碳水化合物（克）：1290营养指数中的数值均为每百克食物的含量每百克南瓜子所含矿物质和维生素。

南瓜子种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约12～20cm，宽06～12cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚**肥厚子叶。

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少，对于血吸虫病也有一定的治疗作用。南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江西，江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。

南瓜一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。

花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠**，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm。

南瓜子是一种种子，其性平、味甘，归于胃与大肠经。其功效与作用为：

1、南瓜子主要的效果是祛除人体的寄生虫，如对蛔虫、绦虫都有很好的杀灭和祛除作用，而且还有解毒的作用；

2、南瓜子有一定的抗动脉粥样硬化的作用，对于高脂血症、动脉粥样硬化的病人，南瓜子有辅助治疗的作用；

3、南瓜子对于男性前列腺素有帮助，国外的研究表明，每天吃50g的南瓜子，对于保持男性前列腺功能有很好的作用，特别是对于肥胖的、血脂高的、肝脏功能不好的人效果更好；

4、南瓜子含有果糖，有解毒的作用，还可以保护胃肠道的黏膜，但是患有三高的老人，不要经常的炒南瓜子吃；

5、生南瓜子营养价值也非常丰富，其里含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质、钙离子、铁离子等，其都有一定的杀虫、解毒、利小便的功效；

6、南瓜子的禁忌：有高血压、高血糖、高血脂的人要少食，或者忌食南瓜子，因为其含油较多。

1、南瓜子内含丰富的营养素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到了解毒作用，还可保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

2、患有“三高”病的老年人，比如说高血糖、高血压、高血脂最好不要经常吃炒熟的南瓜子，可适量的吃一些生的南瓜子。