红丝绒蛋糕中红曲粉可用什么代替

　　红丝绒蛋糕可不添加红曲粉，无需其他食材代替，以下介绍不用红曲粉做的蛋糕。

　主料：低筋面粉一杯半、可可粉10克、盐一小匙、细砂糖半杯、色拉油大半杯、鸡蛋一个、香草精华半匙、酸奶油半杯、红丝绒溶液15毫升、小苏打半匙、苹果醋一匙；

　步骤：

　1、把低筋面粉、可可粉和盐混合过筛；

　2、白砂糖倒入色拉油，用蛋抽搅拌均匀；

　3、糖油混合物中分次加入全蛋，用蛋抽搅拌均匀；

　4、蛋糊中加入香草精华和红丝绒溶液，搅拌均匀；

　5、蛋糊中分次加入过筛的粉类，用刮刀翻拌均匀；

　6、加入酸奶油翻拌均匀；

　7、苹果醋和小苏打搅拌均匀；

　8、把苹果醋小苏打溶液倒进面糊搅拌均匀，小苏打和可可粉会起反应，蓬松丝滑；

　9、烤箱预热175摄氏度，放中层，烤40分钟即可。

红丝绒蛋糕是一款享誉世界的甜点，主要用低筋面粉，红丝绒色素，芝士和奶油等制作而成。红丝绒色素是从植物甜菜中提炼出来的。红丝绒蛋糕的制作可以分为三个步骤，准备材料，面糊的制作，烤制蛋糕。新手制作的过程中需要注意几点，面糊的颜色越深越好，因为烘焙的过程中红色会氧化褪色；一定要牢记食材的比例；制作过程中粉状物必须要过筛细化；烤制需要注意温度和时间。

准备材料。玉米油，纯牛奶，红丝绒液，低筋面粉，可可粉，鸡蛋，绵白糖，柠檬和淡奶油。这里需要特别注意纯牛奶和低筋面粉的比例为1比1，玉米油和低筋面粉的比例为2比3，红曲粉和低筋面粉的比例为1比7左右。淡奶油的用量较大，一般为面粉的4到5倍左右。记住这些比例就可以开始制作了。

面糊的制作。将玉米油，纯牛奶和红丝绒液倒入容器中搅拌均匀。随后将低筋面粉和可可粉过筛到容器中，将面糊搅拌均匀，呈现出红色面糊，加入适量的鸡蛋黄，重新搅拌均匀。剩下的鸡蛋液放入容器中，加入适量的柠檬汁搅拌均匀后。绵白糖边加入边用手持搅拌机将容器中的蛋白打发成泡沫状。随后将取一部的打泡蛋白和面糊混合，并搅拌均匀。随后将混合物倒入容器中，和剩余的打泡蛋白混合，目的是为了减缓烘焙过程中的褪色现象。

制蛋糕。将制作好的面糊全部倒入蛋糕模具中，模具的大小根据面糊多少而定。随后将面糊放入烤箱中烘烤，温度150度烤制45分钟。将烤好的蛋糕冷凉并从模具中取出。随后用淡奶油和绵白糖打泡后装入裱花纸里，这里就可以装扮蛋糕了。

导语春暖花开，又是一年新的开始，也吹响了春季大换装的号角，那些春季必备物品可得用心备齐了。那么，春季必备物品有哪些呢？接下来小编从春季服装、春季家居、春季护肤、春季养生四个方面入手，搜罗出一份详细的春季购物清单，助大家不再盲目地换购，轻松享受春天的美好。

春季流行服饰冬去春来，也到了换下厚厚的保暖服饰的时候了，特别是各种新款春季服装开始涌入市场。像衬衫、T恤、针织衫之类外穿单品必不可少，如果觉得有点冷，可以套上一件薄外套；至于鞋子，保暖鞋、雪地靴自然要被浅口单鞋、帆布鞋所取代。春季必备服饰流行服装：长袖衬衫、长袖T恤、春款裙装、针织衫、打底衫、薄外套、休闲裤、牛仔服饰、卫衣、夹克、风衣时尚鞋袜：浅口单鞋、皮鞋、运动鞋、帆布鞋、短筒棉袜、丝袜潮流配饰：太阳镜、丝巾、帽子店铺推荐奥康鞋业旗舰店罗蒙官方旗舰店长袖衬衫长袖T恤春款裙装浅口女鞋真皮男鞋Youngor/雅戈尔男士纯色长袖衬衫黑色GLDP16384AJA￥3892个商家评论:800+店雅戈尔(YOUNGOR)自营旗舰店>>雅戈尔服饰旗舰店>>￥259杉杉男士纯色长袖衬衣商务休闲FDC20260003X￥139店杉杉（firs）服饰自营旗舰店>>HLA/海澜之家男士纯色长袖休闲衬衫春秋纯棉牛津纺洗水长衬衣￥1182个商家型号：HNEAD3D096A>>森马男款春秋长袖t恤情侣装纯棉打底衫上衣￥1192个商家月销:45+店森马旗舰店>>森马时尚旗舰店>>￥559HLA海澜之家长袖T恤男2021秋季圆领基础纯色精致刺绣上衣HNTAD3D057A藏青(57)170/88A(48)￥178店海澜之家自营旗舰店>>唐狮（TonLion）2022年春夏长袖T恤女白色宽松打底衫内搭上衣627120023101本白M￥899店TonLion唐狮自营旗舰店>>>>乐町系带连衣裙仙气宽松甜美连衣裙￥2902个商家店乐町女装品牌旗舰店>>乐町旗舰店>>￥499秋水伊人提花蕾丝连衣裙V领亮丝花边织带连衣裙￥399店秋水伊人品牌旗舰店>>红袖春夏赫本风显瘦小黑裙小香风收腰优雅POLO连衣裙￥180店红袖服饰品牌旗舰店>>>>百丽女款小白鞋松糕厚底休闲单鞋U8N1DAM0￥389评论:8000+店百丽品牌旗舰店>>斯凯奇厚底增高休闲老爹鞋女士复古撞色经典熊猫鞋￥4892个商家评论:21万+店斯凯奇品牌旗舰店>>Skechers斯凯奇旗舰店>>￥489CHARLES&KEITH女鞋一字带绒面纯色绑带高跟鞋￥369评论:2000+店Charles&Keith旗舰店>>>>奥康（Aokang）正装鞋男士商务舒适透气皮鞋153909013/183110081黑色41码￥299评论:27万+店Aokang奥康自营旗舰店>>红蜻蜓舒适商务休闲皮鞋时尚系带男鞋￥239评论:16万+店红蜻蜓RedDragonfly自营旗舰店>>意尔康经典商务正装皮鞋时尚潮流绅士系带牛皮男单鞋￥2699评论:16万+店意尔康品牌旗舰店>>>>///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////more>>男士衬衫男士衬衫尺码对照表男士衬衫如何选购搭配衬衫裙如何搭配衬衫裙衬衫式连衣裙文艺时髦不减分鞋的种类有哪些？常见鞋子种类名称款式大全春季家居用品春天天气逐渐回暖，家纺床品换季自然要符合春天温馨宜人的特性，建议选择亲肤的纯棉面料，一般的厚度即可；春季多雨水、空气潮湿，也需要备好雨伞、雨衣等用具方便出行，家用除湿机也最好准备一台，以免家具受潮发霉。春季家居必备家纺床品：纯棉四件套、春秋被-子母被、蚕丝被、毛毯、家居服家用电器：除湿机、除螨仪-吸尘器、干衣机生活用品：睛雨伞、雨衣、防滑垫-地垫、家居拖鞋店铺推荐水星家纺自营旗舰店罗莱自营旗舰店博洋家纺自营旗舰店梦洁自营旗舰店南方寝饰自营旗舰店纯棉四件套被子被芯毛毯盖毯家居服除湿机罗莱家纺纯棉全棉斜纹四件套风雅小筑￥559店罗莱自营旗舰店>>水星家纺纯棉床单被套枕套床上四件套双人被罩被褥被单花西雅￥349店水星家纺自营旗舰店>>梦洁全棉床上四件套纯棉双人被单枕套夏日甜馨￥309评论:42万+店梦洁自营旗舰店>>>>水星家纺被子大豆纤维春秋被空调被棉被￥229月销:7000+店水星家纺旗舰店>>罗莱家纺夏季空调被被芯儿童单人双人夏被夏凉被￥629月销:2000+店罗莱旗舰店>>梦洁家纺四季通用大豆纤维被抗菌加厚空调被￥298月销:900+店梦洁旗舰店>>>>恒源祥简约纯棉老式毛巾被双人夏季盖毯毛巾毯子夏￥99月销:3000+店恒源祥家纺旗舰店>>凤凰午睡保暖羊毛盖毯沙发双人办公室羊毛毯￥589月销:1+店凤凰家纺旗舰店>>水星家纺法兰绒学生毛毯单人双人加厚珊瑚绒毯子￥119月销:400+店水星家纺旗舰店>>>>果壳薄款卡通女士棉睡裙小丸子夏季短袖家居服￥139店果壳旗舰店>>安之伴女士夏季纯棉短袖睡裙外穿带胸垫休闲大码家居服￥998月销:800+店安之伴旗舰店>>红豆女士夏季纯棉短袖中裤套装外穿休闲柔软圆领套头家居服￥99店红豆内衣自营旗舰店>>>>德业除湿机家用静音干衣抽湿机卧室除湿器￥13882个商家月销:1000+店德业电器旗舰店>>德业电器品牌旗舰店>>￥1288松下除湿机家用卧室抽湿机小型干燥机地下室吸湿除湿器F-YCJ10C-W￥2099月销:100+店松下电器旗舰店>>百奥YDA-826E除湿机家用小型吸湿器地下室工业抽湿器大功率干燥机￥9892个商家评论:53万+店百奥电器自营旗舰店>>百奥旗舰店>>￥1229>>///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////more>>床品四件套四件套什么面料比较好如何选购床上用品四件套？被子哪种好被子使用清洁方法睡衣怎么选睡衣什么面料好？睡衣面料知识大全春季护肤护理春天多花粉、灰尘、细菌、紫外线，很容易使肌肤产生敏感反应、皮肤干燥，因此春季护肤不容马虎。干性皮肤应选择补水保湿类型的护肤品，油性皮肤应该注意及时清除油脂、控油保湿，敏感肌肤春季应尽量避免春游，以防接触花粉。春季护肤彩妆面部护理：洗面奶、爽肤水、面霜、精华乳、面膜、防晒霜其他护理：润唇膏、护手霜、眼膜、眼霜特殊护理：保湿润肤、去角质、美白、控油保湿、水油平衡底妆：防晒、妆前乳、粉底液、遮瑕、粉饼眼妆：眉笔、眼影、睫毛膏、眼线笔、假睫毛唇妆：唇膏、口红、唇线笔、唇刷店铺推荐香奈儿自营旗舰店巴黎欧莱雅自营旗舰店Dior迪奥美妆自营旗舰店雅诗兰黛自营官方旗舰店兰蔻自营官方旗舰店洗面奶润唇膏护手霜防晒底妆欧莱雅男士专用洗面奶深层清洁毛孔火山泥控油清痘洁面乳￥393个商家评论:207万+店欧莱雅男士自营旗舰店>>欧莱雅男士护肤旗舰店>>￥369欧莱雅官方旗舰店>>￥69妮维雅(NIVEA)晶纯皙白泡沫洁面乳150g加量装(洗面奶护肤化妆品)￥30评论:98万+店NIVEA妮维雅自营旗舰店>>曼秀雷敦控油清爽洁面乳100g抗痘保湿洗面奶￥2993个商家评论:84万+店曼秀雷敦自营旗舰店>>曼秀雷敦旗舰店>>￥299苏宁商城>>￥32>>曼秀雷敦薄荷润唇膏35g+护唇_喱8g双支套装￥2292个商家评论:152万+店曼秀雷敦自营旗舰店>>曼秀雷敦旗舰店>>￥299日本DHC橄榄润唇膏滋养光泽补水防干裂男女15g持久滋润减淡唇纹￥782个商家评论:32万+店DHC品牌旗舰店>>网上国际进口超市>>￥49凡士林润唇膏经典修护润唇膏7g缓解唇部干裂￥2492个商家评论:126万+店联合利华自营旗舰店>>Vaseline凡士林旗舰店>>￥349>>欧舒丹法国4支装护手霜礼盒滋润保湿补水美白￥405月销:2000+店L’OCCITANE欧舒丹官方旗舰店>>凡士林烟酰胺美白护手霜滋润保湿修护润手霜套装男女通用￥579月销:900+店Vaseline凡士林旗舰店>>妮维雅护手霜套装深层持久补水美白保湿滋润清爽温和官方正品￥48月销:600+店NIVEA妮维雅旗舰店>>>>安热沙儿童防晒乳SPF34温和低刺激25ml￥1782个商家评论:117万+店安热沙自营旗舰店>>Anessa安热沙旗舰店>>￥178资生堂蓝胖子水动力防晒霜50ml防晒防护SPF50+￥3802个商家月销:10000+店SHISEIDO资生堂旗舰店>>丝芙兰品牌旗舰店>>￥380兰蔻小白管防晒霜SPF50轻透水漾50ml￥695评论:20万+店兰蔻自营官方旗舰店>>>>Armani/阿玛尼红气垫精华粉底液遮瑕粉芯替换装￥430月销:1000+店GIORGIOARMANI阿玛尼美妆旗舰店>>YSL圣罗兰全新配方升级皮气垫红丝绒限定版持妆服帖￥620月销:10000+店YSL圣罗兰美妆旗舰店>>美宝莲FITme定制粉底液哑光版柔雾版120自然肤色30ml遮瑕控油轻薄透气新旧版随机发货送女友老婆￥109评论:145万+店美宝莲自营旗舰店>>>>///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////more>>如何挑选适合自己的洗面奶？洗面奶选择攻略乳液和面霜的区别面霜和乳液的正确使用方法什么护肤品好用？日常必备护肤品清单春季养生保健春季养生应遵循以养肝为先的原则，从饮食、锻炼等方面加以保养：春季饮食不宜大量进补，身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品；春季应进行适当的运动，如散步、慢跑、体操、太极等，增强免疫力与抗病能力。春季养生必备养生补品：蜂蜜、红枣、枸杞、冬虫夏草、海参、人参果蔬食材：银耳、山药、百合、白萝卜、春笋、雪梨运动健身：跑步鞋、太极剑、运动服、健身器材店铺推荐汪氏食品旗舰店好想你旗舰店方家铺子旗舰店北京同仁堂健康旗舰店裕德源旗舰店蜂蜜红枣枸杞冬虫夏草银耳汪氏（wangs）长白山椴树蜂蜜950g/瓶￥75评论:8000+店汪氏蜂蜜品牌旗舰店>>百花牌天然成熟蜂蜜415克3瓶分离百花蜜￥399月销:6000+店百花旗舰店>>冠生园蜂蜜900g农家自产土蜂蜜￥405评论:118万+店冠生园食品自营旗舰店>>>>好想你干果零食新疆特产红枣夹核桃和田大枣夹核桃仁218g/袋￥1882个商家评论:142万+店好想你自营旗舰店>>好想你旗舰店>>￥24（2袋）和田玉枣新疆大枣红枣礼盒昆仑山和田大枣红枣过节礼盒和田玉枣三星礼盒四袋装￥1299评论:4000+店和田玉枣品牌旗舰店>>若羌红枣灰枣特级兵团红新疆红枣和田大枣2500g免洗一级500g￥99月销:2000+店兵团红旗舰店>>>>中宁枸杞子正宗宁夏特级构杞干茶500g无硫磺/免洗男肾红苟杞￥399月销:600+店中_枸杞旗舰店>>百瑞源头茬枸杞子宁夏枸杞免洗苟杞特优级枸杞王￥899月销:4000+店百瑞源旗舰店>>宁夏红枸杞子宁夏特级正宗中宁构500g男肾泡茶大颗粒茶￥699月销:2000+店宁夏红旗舰店>>>>北京同仁堂45礼盒西藏冬虫夏草7克￥3318月销:2+店北京同仁堂健康旗舰店>>三江源青海一级冬虫夏草4根/克￥199月销:7+店三江源旗舰店>>神象牌冬虫夏草礼盒5克西藏那曲虫草￥1499月销:1+店神象旗舰店>>>>塞翁福银耳130g丑耳糯耳雪耳白木耳干货￥578月销:57+店塞翁福旗舰店>>方家铺子丑耳218克古田糯银耳易出胶无硫熏￥2892个商家评论:8000+店方家铺子品牌旗舰店>>方家铺子旗舰店>>￥329禾煜古田银耳无熏硫白木耳干货128克2袋雪耳￥199月销:100+店禾煜旗舰店>>>>///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////more>>蜂蜜的种类蜂蜜的种类和功效大全六种常见蜂蜜品种推荐枸杞子的功效与作用枸杞子怎么吃效果好银耳的功效与作用禁忌银耳怎么做好吃春季开学用品过完愉快的寒假，春暖花开，学生们开始陆陆续续重返校园。新的学期，有许多新知识等着我们一起学习，必须要用的学习用品都备好。除此之外，有些寄宿的学生，还有些生活用品也比不可少，冬季还未真正过去，保暖防潮防雨工作一定要做好。

这个出来的口味不是你街上买的那种。街头上卖的不是真正绿豆糕，而那个口味在大家心里根深蒂固了，而觉得真的的绿豆糕不是正宗口味。就像你在街上吃到的凤梨酥一样，都是冬瓜酥，绿豆有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功，最适合夏季食用，对身体好。

炒时控制好水份，否则成品冷藏后容易出水或裂开。

选合适自己口味的油制作绿豆糕。

喜欢奶味、怕豆腥味的选用全黄油制作。相反不喜欢奶味的选玉米油制作。

建议选用蒸的方法，蒸绿豆。

千万别用高压锅煮，不是你想的那么回事。

成品50克重12个左右。

控制好豆沙泥的干湿度，干了加点水，湿了再炒一下，这点控制不好直接影响口感。

夏天常温保质期1天

常温保质期限3天

冷藏保质期限5天

冷冻保质期限15天（冷藏回温后吃）

用料  

脱皮绿豆 250克

黄油或玉米油 80克

细砂糖 70克

麦芽糖（不可少．无可替代） 50克

抹茶粉(若竹) 5克

奶黄馅(可选)

绿豆糕的做法  

250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，我这次做泡了24小时。

绿豆糕的做法 步骤1

将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。绿豆糕的做法 步骤2

煮好后用勺子压拌成粉糊状，绿豆糕的做法 步骤3

不粘锅烧热。全程中小火，倒入黄油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。

（说是翻炒，其实只是混合均匀而以，几乎不用炒）绿豆糕的做法 步骤4

待绿豆沙略干时，倒入麦芽糖和细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。这时最好将材料过一次筛，下不去的用刮刀抵下去。(刚出锅更容易过筛，方中的量过筛我用了5分钟不到）粉筛20目。

（说是炒，其实只是混合均匀而已）绿豆糕的做法 步骤5

炒好以后放凉。然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入5克抹茶粉搅拌均匀。绿豆糕的做法 步骤6

分别将两种绿豆泥分成大小相同份，模具抹一点点油，然后放入模具里压即可。

也可包入奶黄馅，口味都非常不错。奶黄馅个人主页有配方。https://wwwxiachufangcom/recipe/100429286/绿豆糕的做法 步骤8

做好的绿豆糕装入密封保鲜袋放入冰箱冷藏后食用口味更佳绿豆糕的做法 步骤9

这次制作是把蒸后的绿豆加适量水放料理机打成糊再炒的，免去了过筛那一步。但炒的时间有点长。翻倍的量炒了30分钟左右。

（但水的量不能加太多，因为在炒至中时间过久，油和豆沙会分离，出来成品会特别油腻）

炒到这个状态，倒入料理盆盖上保鲜膜备用。绿豆糕的做法 步骤10

个人觉得黄油和玉米油各用一半口味很不错绿豆糕的做法 步骤11

女儿喜欢家中常做款

加了点抹茶粉、可可粉、红丝绒精华液。