对于茶的了解你知道多少，为什么白茶被称为“茶中瑰宝”？

漫漫历史长河涌现了无数先人智慧的结晶，每一步都是探索那些前人先辈们找到了适合我们最好生存的方式，也为我们找到了一些可以使用的自然瑰宝。茶就是先人给我们留下最宝贵的东西，让我们喝下一口满嘴余香。我国有很多种茶，每个地方几乎都有自己的特色，有人称白茶是茶中瑰宝，主要是由于它的效果和它的宣传力度。白茶的口感也是它有利的一个口碑。

一、气候造就了得天独厚的白茶

白茶的产源地气温高，年降水量充足，这导致了白茶生长，受尽了阳光的照和雨水的滋润。使得白茶的叶子能够健康的生长，他的叶绿体功能也是十分的强大。这就导致了白茶的质量一般都很高，因此很容易受到人们的喜爱，买到的茶叶不至于太差。白茶的宣传力度也是比较大，然后他们将白茶送往全国的地方，来自外地的东西可能会吸引本地人的兴趣，然后更加的喜欢。

二、白茶养生效果好，品质是它最好的口碑

白茶被人称为茶中瑰宝，是因为她有这样的一种说法，白茶被人称为一年茶，三年草，七年宝，可以看出白茶的难得，也可以看出它的效果好。喝茶有三抗和三防的作用，喝白茶可以抗衰老，抗肿瘤，抗辐射。它能够让人体的身体更加健康，因为茶叶来自于自然，它吸收了天地的精华，能够来滋润我们的身体，那一片片叶子可以看到鲜活的气息，让人看到神清气爽。白茶对我们身体的效果是有好处，没有坏处的。因此热衷白茶，被人称为茶中瑰宝。

喜欢茶的人视茶如命，喝一口茶能够让他感受到人生最宝贵的东西，他们觉得喝茶就是一种幸福，就是一种享受，白茶品种比较高端，而且时间越长越香，受到很多人的推崇，认为这是一种时间的沉淀，喝茶有自己的文化，白茶有他自己独特的特点，因此，人们就将白茶称为茶中瑰宝，既可以养生，又可以感悟茶中的文化。

取日月之灵气。

“吸收天地精华，取日月之灵气”是《邶风·日月》中的一句，《邶风·日月》是中国古代第一部诗歌总集《诗经》中的一首诗。

全诗四章，每章六句。诗以日月起兴为比照，声诉被遗弃后的幽愤，指责丈夫无定止；同时弃妇又很怀念她的丈夫，仍希望丈夫能回心转意，能够“顾”（想念）她，“报”（答理）她。

取日月之灵气。

《邶风·日月》是中国古代第一部诗歌总集《诗经》中的一首诗。现代学者一般认为这是弃妇抱怨丈夫变心的诗，大概是卫国的一位妇女，受到丈夫的虐待，内心痛苦之极，不由地呼天唤地，喊爹叫娘，责备丈夫对她不闻不顾，不理不睬，抒发心中的怨愤之情。

全诗四章，每章六句。诗以日月起兴为比照，声诉被遗弃后的幽愤，指责丈夫无定止；同时弃妇又很怀念她的丈夫，仍希望丈夫能回心转意，能够“顾”（想念）她，“报”（答理）她。此诗对弃妇的心理刻画非常形象生动。

创作背景

关于《邶风·日月》的背景，《毛诗序》说：“《日月》，卫庄姜伤己也。遭州吁之难，伤己不见答于先君，以至困穷之诗也。”朱熹《诗集传》说：“庄姜不见答于庄公，故呼日月而诉之。言日月之照临下土久矣，今乃有如是之人，而不以古道相处，是其心志回惑，亦何能有定哉？”

都说此诗作于卫国庄姜被卫庄公遗弃后，以此诗作者为卫庄姜，所指责的男子为卫庄公。而《鲁诗》则认为是卫宣公夫人宣姜为让自己的儿子姬寿继位而欲杀太子伋，姬寿为救太子伋，亦死，后人伤之，为作此诗。还有人将这首诗同样视为殷遗怀旧的歌谣。

我第一次来武夷山，因茶缘。

车站，有些冷清，2020年的疫情无一幸免的影响了整个经济，包括这个国家级的自然保护区。

沿途，草木深浅不一，绿得连空气里都若有若无地氤氲着芬芳的气息。

放下行李已是傍晚，这个时候正是繁忙的制茶季，所有的一切都围绕着一片叶在运作，当天采摘的鲜叶要连夜赶制。我和从深圳来的友人汇合后，直接去了当地老茶厂。厂子建于1981年，颇有些历史。

下车时，一股清幽的茶香迎面扑来，洗却了一路疲乏。车间灯火通明，听说今夜又是一个通宵达旦的不眠之夜，茶人们正忙着做青、揉捻……整座厂房的空气中，弥漫着茶香的味道。主人邀请我们进入接待室喝茶，未分拣的毛茶，新出的肉桂，私藏的“牛肉”……蜜香、花香、果香、不知名的香，透过全身上下的每一个毛孔,渗入每一个细胞。到晚上十一点，竟有些饿了。但对于制茶、嗜茶的人，这个点，可能还只是开场。

茶，喜欢上它，有瘾！

喜欢武夷山茶是近年。这或许也是多年来，我离它这么近，却原因种种，困难重重，相忘于江湖的原因吧。生活里，如果不够爱，便无法抵抗岁月的洪流。爱上了，便一发不可收拾。

爱上，从看见开始。我发现没有任何一片叶像茶一样，真正地做到了“吸取天地之精华”，达万物之理。

武夷山，素有茶树品种王国之称。作为世界文化与自然双遗产宝地，没有工业污染。其中岩茶，生于岩谷，承天甘露苍穹之下。山内生长着世代留传的有性群体茶树品种（当地人移为菜茶，即奇种)，经长期自然杂交，演变出许多优良系株，如著名的“五大名枞”(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟)和肉桂等。

牛栏坑是最著名的核心茶区之一，次日前往时，淅淅沥下起了雨，也没挡住大家的热情。上山时，不见往日采茶忙碌的踪影。

青苔附着的岩石上，是时间的痕迹。野花拥护着这些名枞，显得尤为傲娇。坑涧里溅起的雨花，不影响它清透的肌里。茶叶上的水珠还未轻触，就从叶尖攸忽不见。茶园，在雨雾里诗一样的美!

从牛栏坑下山前往“五公里”时，雨停了。错落在群山中的茶园里，总有一些位置会突然冒出一两颗或者一排排枝叶茂盛又特别高的老茶树，它的高度要比周围的茶树高出两三倍，显得鹤立鸡群。老茶树的枝杆上面都长满了青苔，细嫩的叶芽也显得很有生机。钻进去细嗅，有一瞬间生了一种崇敬感，这些老茶树，用了很长很长的岁月，去生长、展现或忍耐吧。

难怪老茶树制作的茶，生津回甘特别快，只需要一小杯，二十秒不到的时间，就能够直接感受到舌底生津。这样的茶汤，是大自然的赐予，也是岁月沉淀出的甘甜芬芳。

同样空气甜多几度的是桐木关，世界红茶的鼻祖正山小种的发源地，早在17世纪，武夷山红茶就已经风靡欧洲宫廷。自然生态更丰富多样。满目苍翠的背景里，竹林丛生，时不时点缀些应季的花朵，淡雅、质朴而悠远，茶树偶尔露出石头地，在树林之间，浑然一体。

这里的红茶出生金贵，据悉，五百家农户，每家才产十斤左右，自然价格不菲。我托人之福喝过几回。但几十公里外的茶价格一落千丈就不好了么？午后，在桐木关村民家喝了一道三十公里外的茶，饱满的山野韵味扑面而来，一面震撼，一面微醺。

这几年，作为茶爱好者，曾经以为好茶标准只是高山、野树、老树，当看见至少上千公里的茶园，星罗棋布或散落或群居于各个角落，我跨越了我的狭隘。

听说，了解武夷山茶区文化，可在“千载儒释道，万古山水茶”这一句话里。溯源时，我心生感慨。

虽说武夷山儒释道“三教同山”，但中国几乎所有的名山都是三教同山，比如庐山、嵩山等。讲山讲水、讲佛讲道都不是第一，凭什么是他？提出这句话的王志纲先生，在武夷山申遗成功后回顾时说:

世界上不是缺少美，而是缺少发现。

世界上看起来不相关的东西，都是有关联的。关键的是，你有没有这个本事把它关联起来，你要有这个本事，就不仅能发现美，还能展现美，而且创造价值。

很多时候，不是不够好，是缺少了发现和去发现的勇气。与中国儒释道文化有着至深渊源的是茶。儒家以茶论道，佛教以茶助禅，道教以茶炼丹。茶让生活回归自然。 茶是武夷山之魂，却又不仅仅如此，它需要被人看见。看见它的美，它的价值以及价值背后所需要付出的努力。

近日，常与茶学方面的良师益友讨论茶的品质标准，随着逐步深入，那些看起来毫无关联的因子其实都有关联，还有生态与民生……谁又是谁的旁观者。但这种关联并非自然形成，需要去发现。

每个人心目中都有好茶的标准，当重视品质的我们，去重视与一杯茶汤的关联，懂得品鉴岀适合自己的茶，更加理性的认知一杯茶，随时随地喝一杯好茶的美好前景，不只是在心里，在路上……

受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从使用以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对茶道见仁见智的解释才热闹起来。

吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”

庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”

陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心”。

周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”

台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”

其实，给茶道下定义是件费力不讨好的事。茶道文化的本身特点正是老子所说的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同时，佛教也认为：“道由心悟”如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”，有的“月穿江底水无痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月无声蛙自语”，有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清，白云明月露全真。”月之一轮，映像各异。“茶道”如月，人心如江，在各个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。

　喝是一种本能，是人体的需要，而品却要学养，属艺术范畴，两者有着本质的区别。让生命浸润于茶道芬芳中。

　让生命浸润于茶道芬芳中1

　相传神农尝百草，常餐风宿露，以天作帐，地作床，垒石为灶，拾柴为炊。

　一日，他身背藤篓，又出发去采药，走着走着，不觉口渴了，便从腰间取出陶钵，舀来清泉，放在极其简陋的石灶上，然后点燃起柴草加热。

　因为就在树林的旁边，有几片叶子正好掉落在钵中，这本来是寻常之事，奇怪的是，随着水在慢慢的沸腾，那叶子也翻滚起来，不断发出阵阵清香。

　神农连忙舀起来试着尝尝，嗬，这就神了，怎么口感这么好，到底是什么树叶呀就这么几片，连水色也变成了翡翠绿玉样，喝起来又甘香滑喉，沁人心脾，回味悠长，精神不觉为之一爽。

　这个发现，让神农氏喜不自胜，连忙多多采摘，装入篓中，带回家去，经揉搓热炒，焙干储存，正好用于解乏提神。

　从此，人们除了裹腹的五谷食粮外，又多了一种养神佳品，它就叫作：茶。

　茶，原本是一种不起眼的灌木，没有让人羡慕的花儿，也没有诱人的果实，却把生命中最宝贵的元素：甘香，输送到叶子上。

　在春、夏、秋三个季节里，无怨无悔地任人采摘。

　茶树，天性高洁，不随流俗，对土质水源要求极高，地非湿润不生，水经污染不长。

　山可以不高，但一定要有云缭雾绕，谷可以不深，但必须能听到潺潺水声;因此，也被称为南方佳木。

　茶是林中君子，也是山中隐士，无花而自芳，无果而自荣。

　有人说荷花纯洁，出污泥而不染，可惜渡不过清凉秋天;有人赞兰花高雅，依山壑，傍溪涧，殊不知也常被世俗的人们当作门面;唯有茶，居深谷，守岗峦，避喧嚣，远红尘，根不动，干不移，吸天地之灵气，摄日月之精华，经茶女适时采摘，妙手精心焙制，便成上品佳茗，闻之心旷神怡，品之思绪飞逸。

　今我手执紫砂妙壶，备好巧杯二三，无论是约友闲聊，还是自斟自啜，都是一种高级享受，其乐无穷。

　我这个人别无所长，唯一的嗜好就是喝茶，有茶的日子是幸福的，喝茶的时候不寂寞。

　这里的喝字，其实并不准确，因为与“渴”无关，与“品”却关系密切。

　品茶，需要心定神闲，如同弹奏一首慢节拍古曲，要有雍容的姿态，有平和的心境，若烦燥不安，心绪不宁，必定离谱走调，档次再高的茶，若没有各种官能密切配合，并且用心去品味，都会失去意义，这就是茶道，道，可道，非常道，个中滋味，只有经验丰富的真正茶人，才能深有体会。

　这也叫功夫茶，功夫者，非一朝一夕练就也，从煲水、烫壶，斟杯、闻香、品味都极其巧究，功夫，有深浅之分，茶道，却包涵人生大道，入道不易，得道更难。

　从外表包装，到茶叶鉴定，须一丝不苟，大凡好茶，跟人的品质一样，要各方面都优良，才算合格。

　我每得好茶，都会邀来知心茶友几个，或上亭台楼阁，或到花前月下，一同品味人生，一起谈玄论道。

　若遇假日，我还会背上小小汽炉，带本闲书，到郊外林边或山间溪涧，汲清泉，煮芳茗，闻鸟歌，看传本。

　也许有人会说我很浪漫，其实不然，我承认我是一个自然主义者，因为我酷爱大自然，热衷于绿色生活和低碳方式，尤其推崇返朴归真这一理念。

　平时我的衣着，简朴到你可能不敢相信，因为我只求蔽体而不求华丽;平日我的生活，简单到你可能不会理解，每餐以蔬菜为主而极少荤腥。

　唯有饮茶方面，我是十分讲究品质和名牌的，也舍得花银子和时间。

　就拿茶具来说吧，为了找一套自己感觉满意的，几乎跑遍了大街小巷，因为我的选择有个标准，要上档次，有品味，决不能将就着使用。

　茶壶茶杯，一定要出自宜兴名窑，要真正上好紫砂，茶几要木质坚实，自然天成，还要酸枣木的，转来转去，不是缺乏艺术造型，就是用其它杂木做的，这类茶具，我连价钱也懒得讲，最后，才在一家老字号专卖店淘得。

　我的习惯是早、中、晚都要喝茶，特别是饭后不能缺，加上人来客往，一天至少要泡五、六次，因此，我对水的要求非常严格，家中的自来水，我是不会用的，只用那山上取来的桶装矿泉水，为的是保持口感纯正和天然的茶味。

　也有人对此不理解，看到我每日与茶相伴，花钱还不算，还要搭上大把时间，问我到底值不值我说：值!看我气色是不是很旺盛腿脚是不是很强健我每天起床就晨跑，傍晚还去逛河堤，不要以为唱歌跳舞我不会，琴棋书画我外行，但我的心态，比谁也要乐观，都说我还象二十好几最多三十挂零，哈哈，到底是自己耳朵听错了还是对方看花了眼睛饮茶，确实益处多多，既促进了人体新陈代谢，增强了免疫力，也就等于留住了一个人的青春和活力。

　自从爱上了饮茶之后，真可谓受益无穷，每日与有见识的人品茗聊天，我的思想与观念，也在茶道中得到了极大的提升。

　我有各式各样的朋友，有文友、酒友、茶友，文友大多是自命清高，说话还会咬文嚼字，难免曲高和寡;酒友较为直爽，可有时酒性不好，三杯落肚，便情绪激动，甚至胡言乱语;唯有茶友，彼此无拘又无束，畅叙如小河淌水，来去若野鹤闲云，称得上是人中君子。

　茶，本来就是精神佳品，不仅微量元素对人体有益，芳香气味还能净化人的心灵。

　我常常对着电脑摆弄些文字，偏偏又去弄那些诗歌散文，这可并非手落键盘，一敲即成的事，有时遇到思路堵塞，文思枯竭了，我就干脆放下，离开电脑，泡壶香茗，醒醒脑，提提神。

　待重新坐到电脑前，连自己也不敢相信，一连串清脆悦耳的噼叭声，立即就从指间轻快地飞起。

　是茶的芬芳激活了我的大脑，是茶的甘甜滋润了我的思路，茶，就是这样神奇，能把我头脑中走失的灵感，很快又引领回来。

　如今，茶，成了我生活中不可或缺的伙伴，有朋自远方来，不用上高档酒楼，不必去卡啦舞厅，只要我招手一声“请”，她们就会从从容容、彬彬有礼地出来亮相，并且用最高规格的待遇，用最温情的方式，接待我的客人，为什么不是说她，而是说她们呢听了你就会明白，原来不是一个，而是一群，如龙井、毛尖，银针、雪片、铁观音

　月眺西楼，捻想成诗2

　时至清秋，席枕少却了丝丝风色;素辉敲窗，悄悄把竹影漏透在床前灰白的地板上。

　薄衣丝裳;难驱那七分残暑的夜燥;几多杂绪，总在绵绵心萱上飞红掠黄。

　玉阶蛩唱，全然无视星斗的迷离，徵婉和会，不知离人跫步之断肠。

　阑干斜倚，楼檐吻月;城廓隐隐，山野苍苍，默默寄思在婵娟的广寒宫里，眺之斑驳，展转茫茫。

　“天回北斗挂西楼，金屋无人荧光流。

　月光欲到长门殿，别作深宫一段愁。”不知道诗仙当年想到了谁，但那心境寂苦可触，定是反侧不寐、拾阶西上，钩沉了情思。

　南唐仕人冯延巳也曾月夜登楼，涌怨寒闺，将绪比愫，“苕苕何处寄相思，玉筋零零肠断”。

　一寸青丝一寸灰。

　更怕月上云收时，一半珠帘挂玉钩，几多离恨盈袖。

　“有明月、怕登楼”。

　宋人吴文英忌讳空花烟水，离人心上的秋色。

　只惧人去西楼雁杳，云淡星疏山楚。

　很难想象文人骚客为什么爱上西楼，诗寄物华，书不尽天上人间苦乐娇羞。

　如果说为了张扬文采，大可不必拘泥于此，有言是借景抒情，排解心绪。

　才子们如此，佳人们更不例外。

　李易安写到：“雁字回时，月满西楼”;“一种相思，两处离愁”。

　阙词成双，离人却孤寂凄凉。

　最让人感叹不已的是南唐后主李煜西楼的悲哀，“无言独上西楼，月如钩;寂寞梧桐深院锁清秋。”孤寂之心，思乡之情，亡国之恨，都被桎梏在这月光下、楼宇中。

　寤寐思服，为什么古人总是把念思离愁与明月西楼羁绊，也许苏东坡体会最为深刻，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”。

　在诗人眼中，人心比月，月也是“人”，物我两望，灵知合一。

　但，人生有时，月老不古，这月，不是美好的寄托么!

　明月几时有，疏影竞风流，花不语，替人愁。

　伫立在跫声暗香的清辉中，窗棂偷眼，珠帘串情。

　我却异想天开，那月儿又是如何眺望西楼之人呢

　或许，月相思，向人间，君不闻织女曾下凡。

　或许，月儿就在那守望，等候着他、她，还有我。

　屏住呼吸能听到了远方的呼唤：“侬不见，俺心焦!你不来，我不老!”

　或许月儿的胸怀更大些，“为天下人谋福祉，环球同此凉热。

　黔首布衣也好，黎民百姓也罢，皆是人间友爱”!

　或许，在月儿心中，就没有权贵，没有穷富，没有高下之分，那又是什么呢莫不是首永远读有趣、嚼有甘、回味幸福无尽的美好诗章么!

　慢温茶香3

　写茶是一件难事，爱它的人太多，很怕写出的茶少了味道，正是印了喜爱，又放不下的情怀，就尝试着写一些微浅的字，当着倾诉，当着一段与时间的缠绵。

　在时间里，煮一杯茶，品生活的香。

　茶的叶子，在纯净的水中浮沉，舒展，然后绽放，归于平淡。

　人生的过程也就是这四个阶段吧。

　最初的少年，如刚沁入水中的茶叶，在爱情和事业中选择，徘徊，几起几落，沉沉浮浮，茫茫然的勇往直前，打拼着自己的一片天地。

　勇敢，无畏，哪怕是沸腾的水中，也会置身无憾。

　对爱情的追求，停留在懵懂的好感。

　这就是茶叶与水的第一次遇见，那样的迫切，那样的坚定。

　到了青年时期，在各种各样的场合里，亲身经历了，懂得了收放自如的分寸。

　于是，舒展的如雄鹰般翱翔，搏击着蓝天。

　确定了目标，努力向上进取，全身心的投入，不问结局，不管困难。

　对爱情的执着，在爱的边缘，付出全部的爱念。

　这就是茶叶与水的第二次相拥，那样的舒展，那样的明亮。

　真的到了中年了，年华正好，中流砥柱，尽情绽放。

　在事业上循序渐进，稳打稳扎。

　责任与义务，双肩都是力量。

　儒雅与智慧并存，知识与阅历同在。

　那就盛开吧，放射出所有的能量，扛起生命大旗，一步一个脚印的踏踏实实的过好每一天，做好每一件事，去爱身边的每一个人。

　这时候的爱情，没有了冲动的喜悦，淡淡的喜欢中包含着深深的欣赏，彼此可以无语，但是懂得自在心间。

　这就是茶叶与水的第三次相恋，深情中绽放着幸福的笑颜。

　渐渐老去了啊，一切归于平淡。

　不再轰轰烈烈，退居二线，把天空留给下一代。

　付出了一生的精力，是该歇歇了。

　也就静了下来，静静的做一顿早餐，静静的等一段流年，静静的包容着岁月的欠缺，静静的执手无言。

　那份默契，早已经刻在了彼此生命的印记。

　不张扬，安静而从容的，等待着看一抹夕阳红了。

　爱一直都在，大爱无疆，爱家庭，爱世界，爱一草一木，爱一言一行。

　善念在心底，爱不会走远。

　这就是茶叶与水的最后痴缠，在安静中，彼此融入了彼此的全部。

　爱茶的男人，是值得托付的。

　能与茶相伴，必定是温厚而踏实的，温暖而深情的。

　因为熏陶了茶香，便多了一份对生命的宽爱，他一定是个懂得生活的好男人，不会粗鲁，不会善变，性情稳定而深沉内敛。

　爱茶的女子，是值得怜惜的。

　那些能成为红颜的知己，大多数是这类含着茶香成长的。

　她们温柔细腻，知书达理。

　不会去强求，知道进退，明白人心。

　那份温婉于世的明理，在心底珍藏着一份对世界的美好渴望与真心付出。

　能在茶香中浸泡的温和，是最具内涵的涵养。

　一杯茶，渐渐凉了，留在唇齿间的余香缭绕，甘甜于心。

　沉浮中，茶叶走过了一季的轮回。

　短暂啊，光阴。

　像极了这杯茶的瞬间。

　就请珍惜吧，那握在手中的幸福，和品尝在心底的回甘。

　这壶茶，轻煮心事，淡品余味无尽。