鱼子酱（Caviar），在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。中级的是Oscietra，12岁左右便可取卵制成，最低级的是Sevruga，到了7岁便可取卵。基于此因，导致了其价格不菲的现状。鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最区配。
就鱼子酱自身来讲，又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用Beluga的卵制成的鱼子酱。品质的区分，可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。
鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。
食用鱼子酱的历史
说起鱼子酱的来历，还得提到许多年前居住在伊朗海边的一位皇帝，由于他对美食的喜好，使鱼子酱成为了一种时尚食品，在当时许多食用鱼子酱的男人都身强体壮的，从此伊朗的男人都疯迷上了这种能给带给他们力量象征的食物，鱼子酱第一次显示出它的营养价值，并得到了世界关注。
19世纪，在俄国人提出“鱼子酱是最优质的食物之前，鱼子酱本是非常寻常的，人们甚至可以在寻常百姓的餐桌上找到。自俄罗斯的海域里同样可以捕获鲟鱼后，鱼子酱快速地传入了欧洲，并为许多上层人物所接受，从而导致了鱼子酱身价百倍的由来。
至于如今，随着科技和生物技术的大力发展，鲟鱼的饲养和成活率得到大大提高。因而近年来，食用鱼子酱已经不再是一味地追求时尚，就此自身的营养价值，有着广阔的市场前景。
正确的鱼子酱的食用方法
将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。
再者，对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。
最后为女性朋友们推荐一款倍受欧洲女性喜好的鱼子酱沙拉。不仅可以滋阴增强身体的免疫力，更对于肥胖、腰膝酸软的朋友有很大帮助。
鱼子酱沙拉
材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋 作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。品味另类鱼子酱 鱼子酱龙虾冷面沙律 用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜，与爽脆的龙虾肉及鲜味的鱼子酱同吃，令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。
鱼子酱致使鲟鱼数量下降
鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。但世界自然保护基金会（WWF）的呼吁可能让俄罗斯人不忍下箸。该机构在俄罗斯的分支说，消费者对鱼子酱的热爱，已经使得鲟鱼数量急剧下降。
鱼子酱有“黑黄金”之称，其中产自白鲟的鱼子酱在莫斯科市场售价超过每公斤830美元，而在英国伦敦，每公斤能卖到5000多美元。
因此，俄境内的鲟鱼资源遭到掠夺性捕捞，其中盗鱼占了很大比例。在鲟鱼的主要产地———里海与黑海，现有鲟鱼数量仅为苏联解体前的四十分之一。WWF在俄罗斯的发言人韦斯曼上月31日说，新年期间戒食鱼子酱，将能保护濒危鲟鱼。
相信大家都清楚，皮肤出现了问题显然是之前的保养不够完全。当然，出现问题后需要进行修复，一般都会选择护肤品。而护肤品的成分和原料各不相同，价格也有很大的区别。据了解，现在有一款用鱼子酱做成的护肤品。接下来，为大家介绍一下鱼子酱护肤品牌子。
鱼子酱护肤品牌子
莱珀妮-鱼子精华系列
该品牌的的鱼子精华水晶精华液的主要功效为保湿、补水、滋润。其含有高浓度的鱼子精华、高效的胜肽、氨基酸和稳定的维生素C、果酸和天然植物精华，与LaPrairie专利独有的活细胞精华协同运作，为肌肤带来紧致滋润的功效，使其柔嫩细滑。而且它含有的稀有的天然钻石、云母和水晶，能反射和散射光线，神奇地提亮肤色，赋予肌肤妙不可言的明亮光泽。
SKINFOOD-黄金鱼子酱
该品牌的黄金鱼子酱是从俄罗斯海顶级鲟鱼鱼卵的鱼子萃取精华，并与24K纳米黄金搭配制造的一款护肤品。一方面鲟鱼鱼子酱精华易被肌肤吸收，可以为肌肤提供充足的水分和能量，促进肌肤细胞的再生修复。另一方面，黄金有助机体排出老废有毒物质，并通过离子作用促进肌肤血液循环、新陈代谢，抑制肌肤老化。其为肌肤带来尊贵的滋养礼遇，重现童颜美肌。
当然，鱼子酱护肤品牌子不仅是以上介绍的两种。如果大家有感兴趣的可以更全面的去了解更多。一般来说，这种款式的护肤品都是价格比较高的。所以，在选择护肤品的过程中需要根据自己的经济情况来挑选。
从业化妆品11年，一直在和贵妇级护肤品打交道，现在我们来分享好用的贵妇护肤品。
首先，选择护肤品要根据自己的肤质去选择，不是选择品牌和名气，更不要轻易相信博主的推荐，别人适合不一定你自己就好用。
贵妇级护肤品有很多，海蓝之谜、娇兰、黛珂、sk 2、资生堂、CPB 、 雅诗兰黛、法尔曼、幽兰、赫莲娜等。
1，本宝最喜欢的海蓝之谜
LAMER面霜 参考价格：2400元
核心成分为“神奇活性精萃”。有绝佳的修护、滋润、保湿功能，能提供皮肤最需要的滋养，帮助肌肤恢复到最自然 健康 的平衡状态。持续使用，皮肤变得柔嫩、紧实、有光泽，上妆也更加容易。
2，ORLANE 幽兰
金箔蜂皇精华修护霜 参考价格：5800元
ORLANE独家的科研创新技术，成功破解了蜂皇浆营养成分之谜，并运用智慧导入技术，由肌肤表面至深层提供完整的呵护。融合24K黄金，为成熟衰老及新陈代谢减慢的肌肤带来强效抗皱功能，刺激弹性纤维再生，防止皮肤松弛，排毒、抗炎和独有的“绝缘”功效，可防止肌肤免受游离基的损害。
3， Chantecaille香缇卡
钻石面膜 参考价格/规格：1200
著名的钻石级系列，采用明星级抗老六胜肽，作为一款高端抗老的面膜，香缇卡钻石级面膜不仅可以减淡细纹、紧致提拉，而且有卓越的保湿效果。
4，The Ginza（资生堂）
黑白日夜精华 参考价格：9000元
注重管理肌肤生命力，铭刻于每一个细胞中的“昼夜节律”，是集保湿，美白，抗老一体的高效产品。日用精华是具有化妆水、美容液、保湿乳、妆前乳、隔离的功效,保护皮肤不受白天各种伤害。带有SPF25的防晒值，粉色乳液状质地，有修正和提亮肤色的效果。夜用精华是具有化妆水、美容液、保湿乳、面霜的功效，可以促进 健康 肌肤细胞的产生，引导肌肤发挥出最佳性能的专业护理用品。半透明的水状质地却不失滋润感，有美白效果。连续6周使用这两款产品进行集中保养，可以调理、滋养肌肤，保湿，美白，抗老，能使肌肤发生令人惊艳的变化。
5，COSME DECORTE黛珂
珍萃精颜绮迹面霜 参考价格：6000元
更调和地融入了抵御老化效果的刺五加根提取物等30种严选精粹成分。加上品牌特有的LIPSOME多重层微脂囊体深化技术，为肌肤源源不断补充能量。毫不夸张地说，使用一次面霜，几乎等同于为肌肤倾注时效长达三天的保养能量。
6，HR赫莲娜
尊容臻养精华液 参考价格/规格：5880元
HR赫莲娜独家“IN&OUT”细胞复活 科技 ，内外兼修，帮助表皮-表皮真皮连接区-真皮3层肌肤细胞恢复最优生命活力。每年1000瓶限量销售，可见制作工艺的复杂。包装精美，淡淡的清香让护肤变成一种享受。
7，JENNYBROWN 珍妮布朗
松茸极致面霜 参考价格 4500元
产于日本的顶级松茸一直为皇族贡品，富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素，能深度滋养肌肤，还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽，松茸醇，能够激活表皮细胞，提升肌肤活性，增强皮肤自愈能力，对于敏感肌有意向不到的修复作用。
8，Guerlain 娇兰
御廷兰花金兰乳霜 3,700rmb /50ml
清新淡雅的花香加上如丝般的的质地，润而不腻，抗老的功效不是吹的，使用完后感觉肌肤紧致度瞬间有提升，坚持使用后面部轮廓更趋均匀。还有就是有了这个“即使熬夜，晚上用了它第二天也能美美哒。
9 ，La Prairie莱珀妮
La Prairie 鱼子精华琼贵眼霜 3,050 rmb
能解决一切关于眼部的问题，眼霜质地柔润细腻，但相当好吸收，效果真的是惊艳，干纹细纹表情纹黑眼圈浮肿统统一网打尽！
下面是五款用过就永远不会后悔的贵妇级产品，有钱一定要买一套
1 ，La Mer海蓝之谜 The Essence尊享密集焕颜精华液
参考价格/规格：23000RMB/15ml3
它为什么这么贵：
Lamer尊享密集焕颜精华液（the essence）的出现堪称重新定义了“奢侈护肤品”的概念。21天用量的精华液，被等分在三管15毫升装的深祖母绿色玻璃瓶内，每一管可以用一个星期。The Essence被储放于具有磁能的透明底座上，这一充满磁能的环境能令成分内的电荷值始终处于最佳最稳定的状态。而每一管精华液的瓶底更含有一枚磁石，和底座上的异极磁石协同作用，确保成分的活跃性和新鲜度。
The Essence成分非常稀有，又主要依靠手工制作而成，因此这款产品的产量极其有限，永远不会在专柜展示或销售。只有Lamer最顶级的VIP才能收到品牌的私人邀请，在五星级酒店或顶级会所得到“一对一”的介绍和体验。至于其他慕名而来的求购者，则只能先在Waiting List上耐心等候。
2，Valmont法尔曼 至臻美肌精粹修护露
参考价格/规格：11300RMB/3ml14
它为什么这么贵：
Valmont法尔曼延续青春的终极武器，28天疗程，让肌肤变得年轻紧致、光滑柔嫩、赋活亮泽，全面逆转时光。蕴含透明质酸（玻尿酸）、微脂囊传导的三离子DNA与RNA、弹力蛋白再生复合物、多种胜肽及神经肽鸡尾酒等等超高浓缩的先锋活性成分，此款高效、密集的护理精华具有深层补湿、抗皱紧致等功效。一盒是28天的用量，官方建议每3-6月重复一次。
3，La Prairie莱珀妮 臻爱铂金乳霜3
参考价格/规格：10200RMB/50ml
它为什么这么贵：
用铂金护肤你听过没？La Prairie臻爱铂金乳霜是全球价格最高的面霜，它蕴含世界上最稀有的金属——铂金，令人无法抗拒。它蕴含带负电荷的纳米铂金微粒，能帮助肌肤维持电荷平衡；橘皮苷智能水晶纳米微粒，能保护细胞核内的DNA，为肌肤提供抗氧化保护，同时促进肌肤的微循环；高浓度的胜肽，可帮助重建细胞外基质；正是如此的高 科技 ，提升了这款面霜的价值。使用效果惊艳，有非常明显的即时视觉效果，饱满+紧致+提拉。
4，COSME DECORTE黛珂 珍萃精颜绮迹面霜
参考价格/规格：10000RMB/50g
它为什么这么贵：
跻身万元面霜之列的黛珂珍萃精颜绮迹面霜，不止是双重胜肽而已，更调和地融入了抵御老化效果卓越的刺五加根提取物（保湿）等30种严选精粹成分。加上品牌特有的LIPSOME多重层微脂囊体深化技术，为肌肤源源不断补充能量。毫不夸张地说，使用一次面霜，几乎等同于为肌肤倾注时效长达三天的保养能量。因此相比其他只维持十几个小时的高价面霜，贵的更加有理由。
5，CPB肌肤之钥 Synactif奢雅极深层修护乳霜
参考价格/规格：9600RMB/40ml
它为什么这么贵：
CPB的顶级系列Synactif奢雅极，这个系列主打抗衰老，兼有美白滋润的功效，比较适合偏干皮及油皮使用。这个系列一共有5件产品：洁面皂、保湿液、日用美容乳、夜用美容液和面霜。香味都是淡淡的玫瑰香，很淡雅很愉悦。这个系列最核心的产品就是深层修护乳霜，独特成分MACC是科学领域的首创，实现“清浊式抗老”，可以增强淋巴的功能，排除肌肤毒素。面霜的质地是淡**膏体，柔软好推，使用感无敌。
中文名——海蓝之谜
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