有名菜，只不过，没有八大菜系那么有名：
湖北出名菜肴是什么？
湖北菜虽不在八大菜系之列，却是我国重要的地方菜系之一。湖北素称“千湖之省”，是著名的“鱼米之乡”，早在春秋战国时期楚菜就在长江流域形成雏形。湖北菜系由荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大风味流派组成，传统的湖北菜是以“水产为本，鱼菜为主”，烹调方法以烧、蒸、炖、煨见长，尤其擅长烹制淡水河鲜，蒸菜、煨汤和制作各种汉味小吃，口味上多汁、滚烫、入口即化，最能保存原味，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，做工更是精、奇、细、巧，十分具有南派 美食 的特点。
菜品推荐
沔阳三蒸
特点：在荆州，自古有“无菜不蒸，不上格子不请客”之说。沔阳三蒸是湖北粉蒸菜代表之一，具有嫩、香、粉糯的特点。
清蒸武昌鱼
特点：武昌鱼的吃法种类繁多，而湖北著名蒸菜清蒸武昌鱼便是其中的代表之一，咸鲜味，鱼肉鲜嫩软滑，原汁原味。
湖北煨鸡汤
特点：湖北煨鸡汤起源于荆楚民间，具有独特的楚乡情韵，汤汁鲜醇，清澈见底，味甘鲜。 红烧洪湖鸭特点：湖北用野鸭制作菜肴 历史 悠久，红烧洪湖鸭是全国著名野味菜之一，色泽酱红，咸鲜回甜，香味浓郁，营养丰富。
家乡人说家乡菜
好像一提起湖北菜，大家的第一反应都是“武昌鱼”，武昌鱼能流行到如此程度恐怕还得感谢毛主席那句经典的“才饮长江水，又食武昌鱼”。不过从传统来讲，湖北人做武昌鱼的确没得说，技法细致不说，口感更是细腻、滑嫩，将河鱼特有的土腥味处理得恰到好处，让你想不爱它都不行。除此之外，湖北的热干面、三鲜豆皮、各种糯米的甜食等小吃也是十分的有特色，女孩子们应该都会喜欢。
湖北地方代表菜有：清蒸武昌鱼、网衣鳜鱼、鱼糕丸子、清炖鱼、黄州豆腐、荷包丸子、粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白肉、烧三合、三鲜酥肉、散烩八宝、黄焖甲鱼、红烧野鸭、母子大会等。
[清蒸武昌鱼]
“清蒸武昌鱼”，是选用鄂城县梁子湖产的鳊鱼（即团头鲂），配以多种调味料经蒸制而成，鱼肉肥美细腻，汤汁鲜浓清香。毛主席在武汉曾多次品尝此菜，并写下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句，更使“清蒸武昌鱼”扬名中外，成为武汉地区主要名菜。
其制法是：将鱼收拾干净，两面剞上兰草花刀，用开水烫一下装入鱼池内，相间地摆上冬菇片、熟火腿片、冬笋片、撒上猪肥膘丁、青豆、葱结、姜片、精盐、绍酒、清汤，上屉蒸约10分钟取出，拣出葱姜，将鱼汤滗在勺内烧沸，打净浮沫，加味精、鸡油、胡椒粉，浇在鱼身上即可。
[红烧[鱼回]鱼]
“红烧[鱼回]鱼”，是湖率传统风味名菜，驰誉省内外。
选用长江石首至武昌金口镇一带产的蛔鱼，收拾干净，剁成方块，放入油勺内，加绍酒、葱段、姜片煎煸后，加清水烧至九成熟时，加酱油、精盐、味精，再用慢火烧至汤汁浓稠，用淀粉勾芡即可。
特点是色泽金黄，鱼肉嫩滑、口味鲜香。
[蒸珍珠丸子]
此菜系用猪肥瘦肉茸、[鱼感]鱼肉茸和荸荠丁，加上精盐、胡椒粉、葱花、姜末、绍酒和成馅，挤成小丸子，滚上浸泡滤干的糯米，上屉蒸制而成。
色泽洁白，米粒晶莹如珍珠，丸子软糯鲜香爽口。
[烧三合]
“烧三合”，是湖北黄陂县的传统名菜，近百年来一直流行于民间。
此菜用精制的鱼圆、肉糕、肉圆，加上玉兰片、黑木耳、酱油、味精、猪油等调配料经红烧而成。一菜三样，色泽艳丽，滋味各异，质软鲜嫩。鱼圆是用[鱼感]鱼肉，加葱姜末、味精、精盐、蛋清、淀粉、用水氽熟；肉糕是猪肉丁加上鱼茸、硝水、葱姜末、精盐、白糖、味精、淀粉和均，摊在豆腐皮上蒸熟；肉圆是猪肉丁加上鱼茸、荸荠丁、葱姜末、胡椒粉、精盐、味精和均，用芝麻油炸熟。
[网油八宝鸡腿]
此菜是湖北沙市地区传统名菜， 历史 悠久，誉满荆沙。系用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁
我是青岛人，大学四年在武汉，到现在还比较喜欢吃湖北菜。我以一个外地人的身份来说说喜欢的湖北菜。
首先当然是各种鱼啦，虽然名气最大的是武昌鱼，但因为刺多，个人并不是很喜欢。反而是洄鱼比较喜欢，砂锅洄鱼还是非常不错的。
然后是藕汤啊，首推排骨藕汤，其他地方即使做法一样，但因为藕不行，也不如湖北的排骨藕汤好吃
接下去当然是沔阳三蒸。这个是大家都赞的湖北菜，不多说了。
洪山菜苔。必须是正宗的，那也是好吃的不得了，读书的时候要背回青岛的。
其他还有一些小菜，比如藕夹，藕带，珍珠丸子，皮蛋等等，也都好吃。
小吃就太多了，热干面、欢喜坨、牛肉粉、豆皮等等都好吃。
在很多外地朋友的印象里，鄂菜就是武昌鱼、热干面、周黑鸭！个人以为，鄂菜无名气是多方面因素导致的——
首先，鄂菜是一种融合性菜系，很容易造成定位不清。
官方的定义，鄂菜是以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一。
之前姬图米有一段话说的很好，“武汉人跟广东人学融汇，跟江西人学专注，跟山东人学浑厚，跟江苏人学精细，跟浙江人学清雅，跟湖南人学浓烈，跟安徽人学宽实，跟四川人学变化，跟福建人学守真，不断受到来自各地菜肴和食客口味变化的驱遣，使鄂菜得以不断衍变，得以生存、发展和壮大。”
然而，这样的融合，这样的好学，在另外角度上则是特色鲜明度不够，就如同当年武汉市市长李宪生，曾接连发问——“ 武汉在哪里？”、“武汉在哪里？”、“武汉在哪里？”一样，湖北及鄂菜处于一个模糊不清的位置。
鸭脖子乃至周黑鸭的技术对四川、江西、湖南等嗜辣之乡并无秘密可言。光绪年间就有的四川宜宾绪府燃面与三十年代才有的热干面那叫一个相似。
其次，鄂菜跻身于十大菜系的时间短。原来是八大菜系，后菜系扩编，鄂菜在1983年跻身中国十大菜系之列。
实际上，鄂菜虽然低调，但 历史 久远。它起源于春秋战国时期，经汉魏唐宋渐进发展，成熟于明清时期，可谓 历史 悠久。因地处南北东西之中间，鄂菜现在已经形成了熔汉沔风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味、鄂西南土家族苗族风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。其方法以蒸、煨、炸、烧、炒为主，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，注重本色。
据不完全统计，鄂菜现有菜点品种三千多种，其中传统名菜不下五百种，典型名菜点不下一百种。其代表菜品有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、汤逊湖鱼丸、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜。
但是，鄂菜在外地能够叫的响的名菜，依然停留在“才饮长沙水，又食武昌鱼”的武昌鱼上，其他大菜的知名度始终没有起来。
再次，鄂菜几大菜系夹缝中求生存，西有川菜的强势，南有湘菜的香辣、粤菜的清而不淡鲜而不俗、东有浙菜苏菜等江南风味，鄂菜似乎难以冲出湖北范围。
同时，鄂菜餐饮企业在全国影响力有限，2007年度全国餐饮百强名单中，湖北企业仅亢龙太子、小蓝鲸、艳阳天和三五醇入选。
十年过去了，鄂菜餐饮企业在全国的排名依然不够强势。在陈晓卿、董克平担当顾问、小宽等 美食 家评选的一大口 美食 榜2016 BEST 100 中国餐厅榜中，仅有湖锦酒楼入选。而2017年度榜单，湖北餐饮企业居然无一入选。除了武昌鱼、小吃等闻名全国外，鄂菜走出去的道路依然任重而道远。
整理：舒怀
娶了个湖北老婆，以至于对湖北菜情有独钟。
我是江苏人，以前对湖北菜不甚了解，当然也去湖北出过几次差，因为时间短，所以没有啥特别的印象。九三年结婚，老婆湖北人，再加上后来每逢过年都一家三口坐绿皮火车奔波千里去湖北过年，不知不觉中对湖北菜有了了解，也彻头彻尾爱上了湖北菜。
严格说起来湖北菜的确没有八大菜系那么名声在外，但也不乏经典之作，广受好评的沔阳三蒸、莲藕骨头汤、红烧武昌鱼等也得到很好的传承。
湖北菜是川菜和湘菜的近亲，但却改良了川菜浓烈的麻和湘菜呛人的辣，也算一种融合。初食湖北菜，感到特别清新爽口，像干煸盘鳝、辣炒菜苔、红烧泥鳅、河蚌腊肉火锅具是地方特色，平民烟火。用料也就地取材，华实普通，炒煸烩炖，极具传统。他既没有江浙菜的酸甜，也缺少粤菜的猎奇；他没有鲁菜的大家风范，也不具淮扬菜的高雅讲究。他就一下里巴人，一不显山露水、地道纯正的下里巴人，养育了荆楚大地世世代代。
我一江苏人，往往流连湖北，不仅是亲情，也珍念那一口莲藕孔隙里的汤、那袅袅水气下的蒸鱼、蒸肉和蒸菜，还有早餐桌上那泡得脆脆的萝卜条，还有小米粥、热干面、炸糍粑、豆皮……，还有那绿皮火车上满满蛇皮袋的炒米。
不必纠结于那虚无的名气，湖北菜有地气、有拥趸就是传承。八大菜系只是名头，像湖北菜一样养家糊口。再特么高大上，你不喜欢，也是枉然。
其实，最好吃的，还不是故乡里小时候母亲土灶旁的那道菜？
作为一个厨师我来回答、湖北菜为什么不出名、那是因为因为湖北人太会吃了、清淡吃、特辣的也吃、麻辣照样搞、所以没有满著名的特点、食在四川、鲜在湖北。就整个湖北就有六大派系。 一是位于鄂中的汉沔风味，包括武汉、沔阳（今仙桃）、孝感等地。它广泛吸收国内外各种风味之所长，融会贯通，自成风格，为鄂菜之精华。汉沔孝风味注重刀工、造型与火候；擅长红烧、黄焖、蒸及煨汤技术；咸鲜、咸鲜回甜及酸甜味菜突出；擅烹山珍海昧，甲鱼、鮰鱼、鳜(桂)鱼、武昌鱼、青鱼等高档水产品，鸡菜，野禽菜，鱼、肉茸类菜。工艺大菜、花色冷拼、食疗保健菜居全省领先水平。代表菜有红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、明珠桂鱼、双黄鱼片、海参碗鱼、空心鱼圆、珍珠圆子、鱼氽元子、泥鳅煨莴苣、螺丝蒸茼蒿、黄古蒿菜汤、毛嘴卤鸡、沔城牛肉饼、应山滑肉、紫菜苔炒腊肉、米酒蒸鸡、翰林鸡、瓦罐鸡汤、八宝鸭子、母子大会、黄焖野鸭圆、黄陂烧三合、葵花豆腐、白云黄鹤、糖醋麦啄、虫草八卦汤、海参武昌鱼等。 二是位于鄂西北的襄郧风味，包括襄阳、郧阳、十堰、神农架等地。此区域为楚文化的萌生地，是先秦时楚人从中原进入湖北的第一站，加之物产因素，具有明显的中原风味特色。擅长炸、红扒、焖、回锅炒等烹调技术；口味偏重，干香、酥脆、软烂菜较突出；擅烹獐、鹿、野兔、熊掌、猴头、香椿、银耳等山珍野味，羊肉、搓头鳊、猕猴桃、香菇等菜也很有特色。代表莱有神农熊掌、武当猴头、八宝甲鱼、锅贴桂鱼、夹沙肉、网油沙、三镶盘、核桃腰、蜜枣羊肉、五味角鹿、五香野兔、太和鸡、豆油皮菇卷、银耳柑羹、拔丝猕猴桃等。 三是位于鄂东北的黄冈风味。擅长烧、炸、煨等烹制技术；口味和色泽偏重；猪肉菜以及豆腐、萝卜、板栗等粮豆蔬果菜十分突出，五祖寺禅宗斋菜、东坡菜颇有声誉。整体上经济实惠，乡土味浓郁。代表菜有黄州东坡肉、板栗烧仔鸡、亮干肉、豆腐盒、豆腐圆子等。 四是位于鄂东南的鄂咸黄风味，包括鄂州、咸宁、黄石等地。擅长干烧、炸、蒸、炒等烹制方法；与湘东赣西丘陵山地风味接近，咸鲜辣味突出；擅烹武昌鱼、石鸡、竹笋、猪肉、鸡鸭等水产畜禽及山珍。代表菜有鄂南石鸡、梅花牛掌、三鲜千张皮、油烹银鱼干贝、金包银、银包金、桂花红薯饼、春笋炒肉等。 五是位于鄂中南的荆宜风味，包括荆州大部、宜昌等地。它是楚文化和湖北菜的兴盛地，擅长蒸、炖、熘、烧、烩等烹制方法；注重原汁原味，口味较淡雅，咸鲜、咸鲜酸甜味突出；质感多软嫩、软烂；擅烹野鸭、斑鸠、甲鱼、鱼肚、财鱼(黑色)、鳝鱼、蚌蛤、鸡、鸭等野禽、小水产及畜禽、淡水鱼鲜。代表菜有鸡茸笔架鱼肚、鸽蛋鱼肚、冬瓜裙羹、粉蒸石头鱼、橘瓣鱼氽、黄如鱼氽豆腐、玉带财鱼卷、二回头、皮条鳝鱼、酥鳝、五彩义河蚶、沉湖明珠、千张肉、蟠龙菜、小笼粉蒸牛肉、琵琶鸡、红烧野鸭、元葱炒斑鸠、散烩八宝、龙凤配、网油鸡腿等。 六是位于鄂西南的土家族苗族风味，包括恩施、建始、巴东、宣恩、来凤、鹤峰等地。风味古朴、粗放、自然；擅长腌鱼、腌肉、腌菜制作，多采用蒸、煮、烤、烧、炒法制菜；口味厚重，以酸辣最突出；以腌酸鱼、肉、菜，山珍野味与杂粮山菜为特色，鸡菜及糯米糍粑也很有特色。代表菜有小米年肉、辣骨汤、腌酸鱼、血豆腐、坨子肉等
吃过香辣的湘菜，麻辣的川菜，清淡的淮扬菜，甜甜的上海菜。始终觉得最爱的还是湖北的家常菜，妈妈做的年夜饭，有自己灌的香肠，卤的海带，藕和肉食，还有炸的肉丸和红薯丸子，炸豆腐，炸滑肉，有风干的鸡鸭鱼，虽无八大菜肴的名气，但味道却毫不逊色
在我记忆里，我嫁嫁(我们老家的一种土话，读ga，1声调)有一个很小的瓦罐。如果传到现在应该是个古董。那是我嫁嫁上两辈留下来的罐子，记得应该是十岁左右，那一年和我舅舅，舅娘一起回老家。我嫁嫁用那个小罐子煨过一次鸡汤，30年了，到现在我还记忆留心，当时农村里面烧的是用稻草做的靶子，烧火做饭时把装着鸡和红萝卜(萝卜是圆形的，外面的皮是红色的)的瓦罐放在烧火灶口旁，用那还带着火星子的草灰，一边做饭一边煨，不时得把那带着火星的草灰堆放到瓦罐周围，等一顿饭做好了，灶里也撤火啦，再把瓦罐放到灶里，利用最后的温度让瓦罐加热，随着灶里温度的慢慢散去，一罐真正的鸡汤诞生了，鸡的肉香与红萝卜的清香成就了我心中记忆的味道，那种香味让你闻过绝对不会忘记，可惜的是我没有那种口福，那灌汤只有我舅娘一个人独享，是因为她怀孕。隔年嫁嫁搬出农村入驻到城市，没有了农村的灶，稻草，瓦罐，那个瓦罐鸡汤也有成为了绝响。随着年龄的增长，在全国各地闯荡也吃过不少的各种靓汤，但一直没有儿时的那种香味，那种味道是记在心里的，一辈子也忘不了。这也是一种遗憾，一种对美味的遗憾。这就是我老家的味道一一湖北味道。
敢问你是湖北哪里人？我也是湖北人。虽然湖北菜确实没有川菜 湘菜 鲁菜 粤菜名气响，但是味道可一点不比这些派系的菜差！荆沙鱼糕吃过没有？沔阳三蒸有没有听过？排骨炖莲藕汤喝过没有？珍珠圆子有没有尝过？榨胡椒扣肉吃过吗？随便说说都有不少！跟别省的菜比起来只能说各有千秋。一方水土一方人，我们这边都是家常味，既不像川湘菜那么辣，也不像沿海地带那么清淡。真的，从小吃到大的口味，别的地方口味还真吃不惯！这个鱼糕现在好多外省的超市都有的卖！鱼糕不论是下火锅，还是弄三鲜汤味道都是极好的！就在一个 鲜 字上！吃过的小伙伴一定会流连忘返！说到名气，远的不说就说近的，这个油焖大虾现在名气算响亮了吧！比如深圳这边现在也是到处都打着潜江油焖大虾名头的饭馆，这算是为湖北菜挣回脸面了吧！其实湖北菜蒸的、煮的、煎的、炒的那是真不少，色泽口感也绝不逊色于其它菜系！你说的名气不够响，可能的原因是湖北菜推广力度不够，别的省份对湖北菜的认同感不够强。毕竟中国有这么大，众口难调，这个也是不能强求的。大家觉得呢！？
你是个冒牌湖北人吧，湖北菜有没有名气？你根本就没有品味过领路过，怎么就敢于妄下断语！虽然有人总结出了中国有所谓的“八大菜系”,以为湖北榜上无名，殊不知武汉乃是“九省通衢”，博采众长，品味与名气本来就远远地超越各种地方菜系，又怎肯屈尊与它们为伍而相题并论呢？所以提这样问题的人纯粹是见识短浅孤陋寡闻！现在伯伯随便列出几样湖北菜，让你好好学习吧：武昌鱼(老毛有“又食武昌鱼”之句，知否？)、蟠龙菜(钟祥名菜，明朝嘉靖皇帝首享)、笔架鱼肚(石首名菜)风干鸡(荆门名菜)、监利鳝、潜江虾，洪湖野鸭杜婆鸡、滑鱼块、皮条鳝，天门三蒸毛嘴鸡、沙湖蛋、小胡鸭，聚珍三宝人人夸，洪湖蟹、监利藕，一尝就会赞不绝口，翘嘴鲷，长江鲢，洪山菜苔美味鲜，湖北名菜太多了，到湖北来，包你吃撑，撑得叫你认不得爹和娘！
问题一：全国连锁的快餐店有哪些 1、真功夫
真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸，以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有360家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。
2、永和大王
1995年12月12日，上海市长宁区水城路，诞生了永和大王的第一家餐厅，也将“24小时不间断经营”这永和大王的油条一崭新的经营理念带到了大陆，它改变了许许多多消费者的消费习惯，他们可以在一天的任何时候，舒适、惬意的享用美食，也可以在一间清洁、明亮的餐厅中，放心地食用过去熟悉的美味食品-“豆浆、油条、葱油饼、饭团”；永和大王的销售理念，也影响了众多的商家。自此，上海、北京、广州等大城市如雨后春笋般地开出各类24小时不间断经营的餐厅、便利店等。截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武汉、杭州、青岛、苏州等地共拥有超过90家连锁店，是国内著名的中式快餐品牌。工作人员总数超过三千名，成为立足发扬光大中华美食，并专业从事中式快餐连锁经营管理的大型餐饮集团，其总部设在上海，称为上海贝尔蒙企业管理顾问有限公司，全资控股上述5个城市的5家分公司，并已于2001年8月在上海最繁华的淮海路力宝广场1层成功开业永和大王旗舰店（第4代）。
3、老家肉饼
“老家肉饼”源于“京东肉饼”。京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是解放前就有的大众食品，其特点是皮厚（老师傅称为嘴唇子皮儿）、馅足（大多为牛羊肉馅），吃了以后特别抗饿，故广为劳动人民喜爱。特别值得一提是：民间小餐馆没有单独供应京东肉饼的，它们通常都是将肉饼和炒菜放在一起混和经营，这样就不可避免地要把好料用于炒菜，而把下脚料用于绞肉饼馅。而老家肉饼专业经营夹馅面食，不经营炒菜，所以一律用剔除了筋头巴脑之后的整猪绞馅，像里脊肉、前后臀尖这类好料全都绞在馅中。
4、和合谷
北京和合谷餐饮管理有限公司，是一家以创建国人精品快餐为己任的连锁企业，2003年12月在西城工商局登记注册，注册地址:北京市西城区新街口南大街121号，注册资本250万元。自2004年3月和合谷公司第一家餐厅“中友店”营业以来，目前已有30家餐厅投入经营。有一个独立的加工、配送中心，建筑面积2700平米，配有先进的制作、杀菌、冷冻、冷藏设备。经过一年多的努力，公司把中华民族传统饮食、南北风味中的精华与现代快餐元素进行了巧妙的糅和与改良，推出了自主研发、具有鲜明民族特点的麻婆饭、东坡饭、海鲜饭、鸡肉饭、牛肉饭、咖喱饭等，试销以来深受广大消费者欢迎。
问题二：中国知名的餐饮企业都有哪些？ 2010中国餐饮百强
1、百胜餐饮集团中国事业部 2、美心食品有限公司 3、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 4、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司 5、上海锦江国际酒店股份发展有限公司 6、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 7、重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司 8、重庆德庄实业（集团）有限公司 9、中国全聚德（集团）股份有限公司 10、重庆市毛哥食品开发有限公司 11、味千（中国）控股有限公司 12、苏州迪欧餐饮管理有限公司 13、内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司 14、重庆骑龙饮食文化有限责任公司 15、深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司 16、重庆秦妈餐饮管理有限公司 17、真功夫餐饮管理有限公司 18、北京合兴餐饮管理有限公司 19、浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司 20、北京东来顺集团有限公司 21、狗不理集团股份有限公恭 22、重庆孔亮饮食文化有限公司 23、浙江两岸食品连锁有限公司 24、重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司 25、重庆巴将军饮食文化发展有限公司 26、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司 27、重庆五斗米饮食文化有限公司 28、成都谭鱼头投资股份有限公司 29、小南国（集团）有限公司 30、北京华天饮食集团公司 31、四川海底捞餐饮股份有限公司 32、顺峰饮食酒店管理股份有限公司 33、广州酒家集团股份有限公司 34、大娘水饺餐饮集团股份有限公司 35、净雅食品集团有限公司 36、广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司 37、绍兴市咸亨酒店有限公司 38、河南一尊实业有限公司 39、北京湘鄂情股份有限公司 40、浙江五芳斋实业股份有限公司 41、索迪斯中国 42、北京市金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司 43、浙江向阳渔港集团股份有限公司 44、永和大王 45、重庆家全居饮食文化有限公司 46、中快餐饮集团 47、成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司 48、重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司 49、温州云天楼实业有限公司 50、河南百年老妈饮食管理有限公司 51、安徽包天下餐饮管理有限公司 52、厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司 53、重庆和之吉饮食文化有限公司 54、山东银座旅游集团有限公司 55、武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司 56、成都大蓉和餐饮管理有限公司 57、四川省成都市饮食公司 58、广州市越秀区鸿星海鲜酒家 59、重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司 60、宁波市来必堡餐饮有限公司 61、大连亚惠美食专门有限公司 62、北京首都机场餐饮发展有限公司 63、福州佳客来餐饮连锁有限公司 64、上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司 65、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司 66、宁波石浦酒店管理发展有限公司 67、上海世好餐饮管理有限公司 68、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司 69、上海丰收日（集团）有限公司 70、慈溪市阳明餐饮有限公司 71、宁波海曙新四方美食有限公司 72、呷哺呷哺餐饮管理有限公司 73、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司 74、深圳面点王饮食连锁有限公司 75、成都三只耳火锅连锁有限公司 76、成都市皇城老妈酒店管理有限公司 77、长沙饮食集团有限公司 78、上海和记餐饮管理有限公司 79、青岛良友饮食>>
问题三：中国餐饮连锁品牌有哪些 台资味和吉野家还不错，你可以考虑一下。
问题四：全国餐饮连锁店有哪些 现在的餐饮行业是所有生意中最好做的，品牌也是非常之多，入手还是要找好的才行，三足鼎力特色烧烤知名度还是比较高的，很可信的
问题五：国内有哪些著名的连锁餐饮品牌 肯德基，必胜客，麦当劳
问题六：国内现有的比较知名的餐饮连锁店都有那些？？ 我觉得还是加盟kfc比交靠谱，现在餐饮市场不景气很容易赔钱的。我在不少餐饮企业做过管理
一般你加盟对你负责人的很少。只是想挣你加盟费
还有像好多加盟公司都是骗人的。投资有风险，还请需谨慎
问题七：餐饮全国连锁店有哪些？ 真功夫、肯德基、大铁勺、二人锅、台资味、其实很多很多啊，看你自己想要找什么类型的吧
问题八：全国连锁餐饮品牌的排行榜 其实做生意并不是有排名都是最好的，现在的排名都比较含糊，看排名还不如看特色，看市场大小。前些天我去一个朋友那里看到的一个墙面装饰的产品也还可以。他们家客厅画了好大一幅画，他说就是普通工人用工具在墙上画出来的。近看的效果很逼真。问了朋友才了解到，这个画是叫天一背景，现在很流行这种墙画，他本来也想做这个墙画，可惜自己想做的城市，已经有人做了，不能再继续签了。
问题九：全国连锁餐饮品牌排行榜 现 在 餐 饮 行 业 市 场 竞 争 大 ， 压 力 也 大 ， 我 建 议 你 多 留 意 一 些 国 外 的 新 产 品 ， 我 在 美 国 就 见 过 一 个 产 品 ， 特 别 有 意 思 ， 叫 无笔 墙画 ， 不 需 要 笔 也 能 画 画 ， 也 不 需 要 本 身 有 任 何 的 美 术 基 础 ， 普 通 人 都 可 以 做 。 产 品 本 身 也 很 有 创 意 ， 估 计 国 内 应 该 也 有 ， 你 找 找 看 。
问题十：比较大的全国连锁餐厅都有什么， 海底捞，粥状元・・・
SUV在中国的热销已经持续多年，自主品牌的强势崛起让消费者在10万价格区间可以从容的选购到空间大、配置齐全的SUV车型，满足了大部分家庭的代步刚需。但10万元同时也是一个比较尴尬的价位，大部分车型受限于成本，在满足了空间、配置需求后，对于动力、操控和行驶品质等方面往往做不到兼顾，仅仅做到“动力够用”而已。难道手握10万，“鱼和熊”掌注定不能兼顾？未必！近期上市的2021款长安CS55PLUS蓝鲸版，动力系统升级为长安引以为傲的蓝鲸动力，官方定价为1069-1139万元。是同价位中为数不多的兼顾了大空间、高配置的基础上，颜值、动力和操控等硬实力全面在线的SUV车型。说到长安，无疑是今年最高光的自主品牌之一。长安系中国品牌汽车8月销量同比增长395%，长安汽车2020年累计突破100万辆，连续5月实现同比增长，实现逆势增长。CS55PLUS蓝鲸版上市后，长安汽车已经全面进入蓝鲸时代。无论产品、或是品牌层面都极具竞争力。CS55PLUS蓝鲸版带着长安“CS”家族广获赞誉的口碑上市，集“PLUS”精华于一身。御岳同源设计，再次让人惊艳外观方面采用御岳同源设计语言，拥有紧凑的车身比例，更硬朗的线条轮廓。从车头一直贯穿到两侧的红色高对比饰条极具运动气息，与采用极简横向线条勾勒的尾灯相呼应，新增的“炫影灰”配色无疑是最适合御岳的颜色。总体来说，CS55PLUS蓝鲸版外观细节上的内敛和精致，却更显年轻、运动，更受漫哥青睐。内饰设计依然沿用了长安这套全新设计。标志性的双联屏，1025英寸中控屏幕向驾舱精确倾斜10，驾驶员无需大幅扭头就能将信息尽收眼底，兼顾美观和实用性。用料方面大量采用软性皮质材料，配合镀铬饰条，无论视觉、触觉都无可挑剔。贯穿左右的红色饰条与外观遥相呼应，在精致中透露出运动气息。俗话说：“好看的皮囊千篇一律”，但当你把CS55PLUS蓝鲸版与同级别SUV摆在一起的时候，还是能看出各自设计的取向：比如刚刚上市的第三代哈弗H6外观设计就相对简洁、稳重。相比之下CS55PLUS蓝鲸版显得更运动、有活力，更符合年轻人审美要求。万里挑一的灵魂——蓝鲸NE15T“有趣的灵魂万里挑一”，全新升级的蓝鲸动力系统绝对是CS55PLUS蓝鲸版最令人期待的灵魂。这台全新的长安蓝鲸NE15T高压直喷发动机，能提供最大额定功率180马力，峰值扭矩达到300Nm。独创智能凸轮轴技术，动力响应提升50%；同排量发动机中唯一采用双涡管涡轮增压技术，双出口集成排气歧管，“双进双出”使升扭矩达到惊人的200Nm/L；并采用水冷中冷系统，有效提升冷却暖机速度并持续降低暖机时的进气温度，提升燃烧效率；同时采用350bar超高压缸内直喷技术，使燃油粒子直径小至8微米，仅为普通人头发直径的五分之一，燃油粒子越小，它和空气的混合也越好，燃烧就越充分。传动系统方面，匹配长安自主研发的全新蓝鲸7速湿式双离合变速箱，综合传递效率高达943%，搭载无感切换、智能预降档等多项创新技术，传动品质不输AT表现，累计超过300万公里整车道路可靠性测试，品质可靠。有了这些黑科技的加持，让CS55PLUS蓝鲸版实际驾驶感受惊喜不断。首先最直观的体验是低扭下的动力响应极其迅速，每次等红灯起步只需轻踩油门，转数仅达到1250rpm就能释放出300Nm的最大扭矩，得到持续线性的动力输出。在时速20km/h到80km/h城市通勤常用的时速区间里，动力随叫随到，涡轮介入也并不会感觉太过突兀。中后段加速体验也后劲十足，在时速超过100km/h时深踩油门，变速箱降档迅速，依然能提供不错的动力，超车随心所欲。CS55PLUS蓝鲸版并没有盲目追求超长车身、超长轴距，相对紧凑的尺寸带来更合理的车身比例和配重，使之与蓝鲸NE15T高压直喷发动机的搭配再完美不过了。车身更轻动力表现自然更强劲，转向也更轻盈跟手，这并不仅仅是电子助力带来的轻松手感，而是表现在高速转向中车尾的跟随性，车身的姿态，都更出色。作为家用车而言相比大车身SUV操控更灵活。底盘在上一代CS55PLUS上已经表现出高于同价位车型的水准，同级少有的前后独立悬挂软硬适中，同样表现出轻盈、干脆的质感，过大小减速带都能一次完成回弹，干脆利落。在高速过弯时车身姿态也并没有过分侧倾，在兼顾舒适性的基础上保留了部分路感，足够的底盘支撑也让CS55PLUS蓝鲸版拥有同级少有的驾驶乐趣。相比刚刚上市的第三代哈弗H615T版，这两台车显然有着明显不同的定位取向。得益于哈弗全新柠檬平台，第三代哈弗H6车身减重了不少，动力相比老款H6相对提升。搭载15T发动机的H6更偏向家用调校，变速箱换挡响应相对较慢以获得更好的平顺性，但同时也失去了低扭的响应性。悬挂偏舒适性调校，侧倾也相对明显一些。这样的动力风格应该是同价位SUV车型的一个常态。第三代哈弗H615T版更沉稳，CS55PLUS蓝鲸版则更年轻，更适合家庭出行需要。紧凑级尺寸，同样提供超大空间CS55PLUS蓝鲸版长宽高分别为450018601690mm，轴距为2650mm。1米8身材坐后排，无论腿部和头部空间都比较富余。空间够大的同时也足够好用，中央地台几乎纯平，当一侧车门被挡住，另一侧乘客可以轻松自如的换边。中间位置也能轻松坐下第5名乘客。座椅材质柔软、倾斜角度也比较合适。后排座椅放倒后可以得到一个接近纯平的超大后备箱空间，放置大件物品不会因为地面倾角而向门外滑落。从日常家用的角度来说，CS55PLUS蓝鲸版后排和后备箱空间已经相当够用。智能系统+6气囊，10万价位还有谁？智能和安全配置方面并没有因为价位限制而妥协。CS55PLUS蓝鲸版搭载了包括科大讯飞飞鱼20系统，支持智能语音交互控制导航、天窗、空调温度、多媒体、电话、新闻等生活资讯；并搭载手机远程控制系统，只需通过手机，就可随时随地掌控爱车一手信息，包括车辆位置、车况数据、车辆监控、维保信息等功能。同时搭载定速巡航、360度全景影像、360度行车记录仪、座椅加热、自动LED大灯、感应雨刷等常用的舒适性配置。安全配置方面，同价位少有的配备6气囊，组成全方位的碰撞保护矩阵；高强度吸能车身，关键乘员舱区域均采用1200MPa超高强度钢板；采用与沃尔沃同一供应商的高强度钢座椅框架等。总结在10万价位区间，CS55PLUS一直都是一台非常均衡、全面的SUV，无论外观、动力、操控、空间、配置等方面都很难找到短板。CS55PLUS蓝鲸版在蓝鲸NE15T动力的加持下，配合紧凑的车身，在动力响应、操控性和驾乘品质方面都提升到了同价位车型难以企及的高度。作为一台兼顾家用，动力超越同级“够用”水准的紧凑级SUV，CS55PLUS蓝鲸版注定是年轻人10万级SUV首选！
斯里兰卡破产 ，冲上了热搜，震惊之余，留下一声叹息。
这个曾经的微笑国度， 所有人心中的旅行白月光，最受欢迎的 旅游 目的地 ，如今却一片慌乱。
曾经大家都说，“除了雪，斯里兰卡什么都有。”如今斯里兰卡缺油、缺钱、缺电，少粮。
曾经这里是最适合穷游的地方，3k块钱都可以玩的很好。如今，千元在斯里兰卡就是中产家庭。
对于中国人来说，斯里兰卡意义非凡。
它是世界最大的眼角膜捐献国，曾给无数中国人带去光明。 不仅对中国免签，当地人对中国人一直很友好，到处都是灿烂的微笑。
对于全球人民来说，斯里兰卡无比独特，是印度洋上的一颗明珠。
除了雪，这里拥有一切。
你很难见到， 1239千米的海岸线几乎全被金色的沙滩覆盖。
你很难见到，8个世界文化遗址都汇集在这，比柬埔寨更神秘。
丰富却没有漫长车程阻隔，一路上是峡谷，是瀑布，是辽阔的海岸线。
你很难见到，这里有那么多野生动物，是野生爱好者的天堂。
13个国家公园，100多个保护区。山里酒店的清早开窗户会有猴子索要吃的，在大树下乘凉也要留意上面，看有没有蜥蜴等在上面。
你很难见到，童话照进现实，宛若仙境。
千与千寻的原版海上小火车，从这个国家穿行而过。高山小火车，一路都是茶香，还有世界的尽头，穿过薄雾就是。
而如今，锡兰红茶终将变成传说。如果可以，真想永远留住美好的斯里兰卡。
01
斯里兰卡
原本，为全世界带来微笑和光明
在破产之前 ，斯里兰卡是全世界人民最爱去的 旅游 目的地之一，它是曾经的度假天堂 ，整个国家都极其依赖 旅游 业。
为什么各国人民都那么钟爱斯里兰卡？
/ 斯里兰卡，心中的白月光 /
这里没有巴厘岛的 时尚 ，遍地都是ins风；也没有夏威夷的奢华，完善的 娱乐 设施，五星级度假酒店。
但当你走进斯里兰卡，会发现这里远比你想象的要丰富。
沙滩带着文艺气息，有山丘、平原，野生动物像东非一样多，还有数不清的茶园、港口，以及童话世界中的海上小火车。
对于热爱旅行的人来说，斯里兰卡是极其特别的存在。
小红书@ Feekr旅行
摊开地图，它就在东西方的十字路口处，无论是从西往东，还是由东往西，横越印度洋，斯里兰卡是必经之路， 它就像是一颗被遗忘却耀眼的明珠。
历史 长河中，无数热爱旅行的人都在这里留下赞美的话语。
马克·吐温称她为“印度洋上的明珠”，马可波罗说她是“世界最美的岛屿”，郑和也曾先后5次前往、并立下石碑。
/ 斯里兰卡，微笑国度 /
而比起这些，斯里兰卡的温柔与善意也吸引着很多人前往。走在路上，你永远都能看到人们带着真切的微笑，尤其对中国人格外友好。
这里很少有抢劫偷窃，天真无邪的孩子们看到人就会打招呼，还会跟你热情的击掌，喜欢让路人拍照，然后还会礼貌的跟你道谢。
微笑是这个国家给人留下来的第一印象 ，每个人都像是一团火焰，一朵朵灿烂的花朵，开在这个浪漫的国度，魅力非凡。
/ 最大的眼角膜捐献国 /
除此之外，斯里兰卡还是“世界的眼睛”。人口只有2100万，却是最大的眼角膜捐献国。
1961年 2016年的55年间，斯里兰卡已累计向他国捐出超过7万枚眼角膜，也就是说有上万人因为斯里兰卡重获光明。 其中，中国是与斯里兰卡合作最多的国家之一。
2007年，斯里兰卡总统来北京，就带来了2枚眼角膜，之后陆续有中国人得到斯里兰卡的帮助，重获光明。
斯里兰卡，用微笑对待世界，以温柔和善意，织补无声破碎的夜晚。
如今至此，唏嘘不已，也许善意不再， 但我们永远都不会忘记曾经的斯里兰卡。
02
斯里兰卡
原本，是一个完美的度假天堂
这里有烂漫的大海，1200多千米的海岸线几乎全都是金**的沙滩。
这里还有神秘的雨林，飞流的瀑布，古老的文化，6500座寺庙、壁画还有茶园，广阔的草原，童话中才有的海上火车
/ 米瑞莎沙滩 /
米瑞莎是斯里兰卡最晚开放的一批海滨，这里原始静谧，还是最著名的观鲸圣地之一， 全年都有蓝鲸出现。
米瑞莎的游客没有那么多，沙滩很大，你可以随便选择一处沙滩，瘫在躺椅上发呆，看大海掀起一层层波纹。
这里的沙子柔软又洁白，海水是深邃的蓝色，在这里你可以漫步，静静等着蓝鲸出现。12月-4月， 观鲸率可以高达99%。
或者在椰树下，敲开一只椰子，静静地等着日落。
在米瑞莎附近你还能看到传说中的 高跷渔夫，昏黄阳光下，别样风情。
这里有很多美丽的椰树，椰树林靠近海边有很多大的礁石，美的像是**画面。
/ 乌纳瓦图纳 /
这里拥有斯里兰卡最美的海景，更是潜水的绝佳地方，冲浪、划艇，晒阳光浴。
这里 几乎容纳了斯里兰卡海滩的所有精华 ：椰林、阳光、大海、沙滩。
月牙形的海湾，风平浪静，赤脚踩在细密的沙子，海水清浅。
静谧的沙滩， 晚上的时候这里的晚霞是粉色的 ，浪漫的让人沉醉，仿若童话中一般。
乌纳瓦图纳附近有很多酒店，有的就在礁石之上，推开窗就是大海，比任何地方都要近， 尽情地感受印度洋的海风。
/ 船石日落、单脚秋千 /
在乌纳瓦图纳旁边，有两个在ins上很火的打卡地。
一个是形状像是轮船侧面的大石头， 一定要在船石上看一次日落 ，第一次感觉离云彩那么近。
一个是 单脚秋千 ，特别刺激，难度指数很高。不抓紧绳子，仿佛就要掉进海里， 荡出去失重的那一刻心怦怦跳。
03
斯里兰卡
原本，宛若童话秘境
/ 海上小火车 /
这是世界上唯一的海上火车体验，很多人对斯里兰卡最初的印象也是来自这里。
《千与千寻》中的画面，在这里变成了现实。
火车一直沿着海边前行，印度洋就在不远处， 透过车窗，印度洋就在眼前，浩瀚无垠。
潮湿的海风，吹过大洋。乘着火车，经过很多不知名的小镇，各色的衣服都在海边晾晒，五彩缤纷，颜色亮丽。
/ 高山火车 /
乘坐高山火车，是认识斯里兰卡的最好方式。 火车慵懒，与斯里兰卡这个国家的风格很相配。
穿梭在漫山遍野的茶香中，驶入仙境中，在绿色的海洋中治愈。坐一次火车， 身上多了一股童话般清冽的味道。
从市井的街道到葱茏的高山茶园， 很多外国人都会抓着火车把身子靠近这些翠绿的植物。
伸手一摸，便是天堂，风的味道带着茶香，格外自由。
/ 霍顿平原和世界尽头 /
这里是 徒步爱好者的天堂 ，是最令人兴奋的徒步旅途之一。2300米海拔，地形多变，物种丰富， 常年被草甸覆盖，满眼都是葱茏绿意。
这里原始而又纯粹，覆盖青草的高原，时不时会有动物走过，尤其是水鹿，高大灵敏，人与动物在这里和谐相处。
早上的时候出发，徒步穿过广袤的草原。徒步半程，穿过迷雾， 世界尽头骤然出现，你仿佛能俯瞰大半个斯里兰卡。
/ 大象孤儿院 /
世界上仅有的两家“大象孤儿院”之一聚在这里。专门收养那些无家可归、掉入陷阱，尤其是因战火受伤或身患疾病的幼象。
在“孤儿院”里，游客可以和大象“零距离”接触，比如亲手给小象喂奶。
04
斯里兰卡
原本，淳朴风情又神秘
斯里兰卡有充满风情的街道、小镇，也有千年的寺庙神秘悠久，这里的信仰比泰国更虔诚。
/ 狮子岩 /
这里就像是宫崎骏漫画中的天空之城，而狮子岩是天空之城的石上奇迹。
孤傲的巨石屹立在天地间，像是一只勇猛的狮子，在一千年的风吹日晒中，屹立不倒。
登上顶端，你能看到这里有一处处凋败的遗迹，500多幅壁画，是斯里兰卡古代艺术的珍品。
/ 波隆纳鲁沃 /
这里有着比柬埔寨更神秘的古城。
波隆纳鲁沃有这一千年多的 历史 ，虽然破败，却依旧能感受到它曾经的番红花。
在石城中 探索 ，去触碰那些 历史 的痕迹。行走在废墟中，仿佛拥有了穿越时空的力量。
小尾巴
斯里兰卡
曾经的微笑国家
无数旅行爱好者最热爱的目的地
这里除了雪，拥有一切
如果可以，真想永远留住美好的斯里兰卡
希望这次危机不是最后
有缘终会再见
荆楚文化简介
荆楚文化因楚国和楚人而得名，是周代至春秋时期在江汉流域兴起的一种地域文化。
荆楚部族的兴起
楚，也称荆楚，春秋时代的这个国家为什么叫做“楚国”呢。“楚”本是一种灌木的名称，也叫做“荆”，在南方江汉流域的山林中极为常见，可用作薪柴等多种用途，人日常离不了。于是远自商代时，北方中原人就以荆楚来称呼江汉流域的南方地区和南方部族，比如《诗经·商颂》中说的“维女荆楚居国南方”。但是，构成楚民族主体的，却并不是江汉流域的土著，而是原居北方的祝融部落的一支（楚人奉祝融为始祖），这支部族迁移到江汉流域，不断地与周围的土著民族（九黎、三苗的后裔）相互融合，发展成为一支强盛的荆楚大族。
荆楚部族在与北方商王朝的对峙中也吸收了先进的商文化，为自身发展创造了有利的条件。周朝初年，转投周王的荆楚族得到了中原王朝的支持，从而建立起自己的国家。从春秋开始，楚国迅速强盛起来，尤其是到了楚庄王时，楚吞并了周边的许多小国，成为一方大国。
先抑后扬的楚文化
楚地是一个历史的地域概念，大体上以今湖北全境和湖南北部为中心，向周边扩展到一定的范围。当北方有炎、黄部落在创造中原文明的时候，南方江汉流域也兴起了九黎部落，并创造出了大溪文化、屈家岭文化等早期楚文化。然而这之后，随着九黎部落被炎、黄部落击败，以及后期的三苗部落被更强大的中原部落所征伐，楚地文化逐渐消沉了。楚地文化落后与中原的另一个原因是江汉流域多山林水泽，各氏族部落不能像中原地区的氏族部落那样较快地由采集和渔猎转入农耕和畜牧，这种生产力的缓慢发展相应地限制了文化的发展速度。因此，当北方已经出现了夏、商等奴隶制国家后，南方楚地仍停留在原始的父系氏族社会阶段，散居的各氏族部落屡遭中原势力的压迫和征伐。但就是在这种持续千年的蛮荒背景下，逐渐孕育发展出楚民族以及其后的楚国家，并成为当时中国南方各部族融合的中心。楚人借天时、地利融汇了中原文化和南方土著文化，开创了独具异采的楚文化。
楚文化的奇葩“楚辞”
“楚辞”这一名称起于西汉。它有两种含义：一是诗体名，指战国后期由屈原等楚国诗人以楚地民间语言和民歌为基础创造的一种诗歌载体；二是诗歌总集的名称，由西汉刘向辑录屈原、宋玉等人的作品以及后人模拟的作品，名为《楚辞》。由于屈原是楚辞的开创者，他的作品在质量和数量上都是最有代表性的。后人提及楚辞无不言屈原的代表作《离骚》，并常以“骚”或“离骚”作为楚辞的代称。
楚辞的产生离不开楚地特有的民间习俗。江汉水乡，民间巫风盛行，土俗尚祠祀歌舞，而且这一带很早就流传着有别于中原地区的楚地民歌，这些因素都是楚辞得以产生的基础。虽然在《诗经》这样一部广泛采录周初到春秋中叶大约五百多年四方各国民歌的总集中，几乎没有收录楚地民歌（原因大概在于楚一向被中原王朝视为蛮夷，楚地方言也难以被中原人接受等），但仅从各方典籍保存下来为数极少的楚歌来看，其内涵丰富，叙事抒情都极富浪漫主义色彩，对楚辞的影响之深远不言而喻。
楚辞被喻为中国浪漫主义文学的源头，对于其后产生的汉赋更有直接的影响。“书楚语、作楚声、纪楚地、名楚物”的楚辞，与其他楚文化精华一起，构筑起瑰丽奇异的楚地文明。
荆楚文化是中华民族文化的重要组成部分，它源远流长，博大精深，具有鲜明的地域特色和巨大的经济文化开发价值。
楚文化、荆楚文化同属一个概念，均指楚人、楚国创造而长期沉淀的文化实体和形态。我们这里说的它们是同属一个概念，是因为历史上荆、楚不分，荆、楚或荆楚、楚荆作为一种特定的称谓，已沿袭三千多年了。如《诗·商颂·殷武》说：“维女荆楚，居国南乡。”这里是“荆楚”联称，荆在前，楚在后。《竹书纪年》说：“昭王十六年，伐楚荆。”这里是“楚荆”联称，楚在前，荆在后。另据《春秋》记载，鲁庄公（前693—前661）之前称荆，但自鲁僖公（前659—前627）元年后，就改称为楚了。这样看来，荆或楚，荆楚或楚荆联称，其意思是一致的，似无多大区别。时至东汉，许慎 《说文解字》释荆：“楚木也，从刑声。”释楚：“丛木也，一名荆也。”这样就把荆山、荆楚木、荆州、荆楚国，统一了起来，形成为系统完整的概念，故至唐宋时，孔颖达《春秋左传正义》说：“荆、楚一木二名，故以为国号，亦得二名。”沈括《梦溪笔谈》也说：“荆或为楚，楚亦荆木之别名也。”至此，荆楚约定俗成，成为一个专称楚族、楚国和荆楚地域的一个特有的称谓。当然，历史上也还有其他各种说法，如《诗·商颂》毛传说：“荆楚，荆州之楚国也。”又如《汉书·高帝纪》颜师古注：“秦庄襄王名楚，故改讳荆。”但不论何种说法，荆和楚早已溶合为一体了，绝不能截然分割开来。作为楚人族所创造的文化，并在荆楚大地得以长期沿袭下来，当然也就称之为楚文化或荆楚文化了。那种认为楚文化是专指为楚国时期的文化，荆楚文化则为荆楚地域自古至今的文化，即指楚文化，又指此地的一切时空文化，显然是不科学的。文化是传承性的，源流嬗变，涓涓不息，楚国虽亡，文化不灭。我们今天溯其源，观其流，又察其流，探其源，从时空的角度，研究荆楚文化，着力为建设现代文明服务，这是符合历史唯物主义要求的，但不能说这就是荆楚文化本身。楚文化或荆楚文化是一个独立的文化形态，有它本身的内涵和属性，有它相互依存、相互影响的科学体系，不能把荆楚地域内任何时期的文化、都称之为楚文化或荆楚文化。
关于楚文化或荆楚文化的内涵，从目前大家比较习惯接受的角度概括，可以包括这样几个方面，即物质文化、精神文化、社会制度文化和民俗文化。这种概括，只是罗列荆楚文化所大致涵盖的内容，绝非从文化学的角度，来研究荆楚文化的本质性蕴涵。
在楚物质文化方面，应包括农业、手工业、商业、货币、城市与交通各个方面。在农业方面，主要是体现在各种农具的发明和使用、水利工程的兴建与水利事业的发展、耕地面积的扩大和粮食作物、农副产品的发展。楚国是南方的农业大国，铁农具先进与水利事业发达，是楚国农业两大特色。“楚天下之强国也。……地方五千里，带甲百万，车千乘，骑万匹，粟支十年，此霸王之资也”《战国策·楚策一》，此乃历史公论，反映了楚农业发展的丰硕成果。楚国手工业成就辉煌，主要体现在青铜器、铁器铸造、丝织业、漆器业、竹木器业、建筑业、造船业和料器制造业等各个方面。其中以漆器业、丝织业为最突出，可谓达到当时古代世界生产力水平的巅峰，其出土实物，至今为世人所倾倒。楚国历来重商，故楚国商业成就突出，它生产的产品，不仅输往大江南北各地，而且还远至中亚、东南亚地区。随着商品流通领域的扩大，货币也大有发展，除铜币外，还有金、银币。根据出土的情况看，已知的先秦金银币都是楚国的。楚国城市众多，水陆路交通四通八达。这一切都属于楚物质文化的基本内容，表现了楚人的勇敢与智慧，“日益迅速地掌握了自然力，并为自己创造了‘第二自然’”高尔基语。“第二自然”，就是楚人在长期的奋斗中所创造的物质文化。物质文化，既见于文献记载资料，更直接见于考古发掘实证资料。由于上个世纪六、七十年代后，楚地出土文物众多，令人目不暇接，故有学者提出“考古意义上的楚文化”，“以体现在考古遗物上的为限，主要是物质文化”，张正明主编《楚文化志》的概念。其实，文物是文化活动过程的结晶，它既反映了楚人物质文化的成就，也体现了楚人精神文化的面貌，两者是密不可分的。
荆楚文化的八大内涵
1、炎帝神农文化。湖北随州、谷城和神农架是炎帝神农的主要活动区域，有许多民间传说和文化遗址。在这里，炎帝神农遍尝百草，为民治病，发明农业，教民耕种，其深厚的历史文化底蕴标志着中华文明从渔猎时代向农耕时代过渡。
2、楚国历史文化。湖北是楚文化的发祥地，楚国作为春秋战国时期的大国和强国之一，在800多年的历史长河中创造了灿烂辉煌的文明成果。楚国独步一时的青铜铸造工艺、领袖群伦的丝织刺绣工艺、巧夺天工的漆器制造工艺、义理精深的哲学、汪洋恣肆的散文、惊采绝艳的辞赋、五音繁会的音乐、翘袖折腰的舞蹈、恢诡谲怪的美术，都是十分宝贵的文化富矿。
3、秦汉三国文化。秦汉时期的湖北地区是当时重要的文化中心之一，云梦古泽、睡虎地和龙岗秦简、张家山汉简、汉明妃王昭君、汉光武帝刘秀、文学家王逸等都是重要的文化资源。湖北境内还是魏、蜀、吴三国犬牙交错、激烈争夺的“四战之地”，政治、经济、军事、外交的联合与斗争波谲云诡，惊心动魄，古隆中、赤壁、乌林、长坂坡等著名文化景区是三国文化的重要载体。
4、清江巴土文化。清江流域的土家族是古代巴人的后裔。热情、质朴、勤劳、善良、勇敢，代表了土家人优良的民族素质。其婚丧习俗、歌舞曲艺、饮食服饰、建筑交通等构成了清江巴土文化的鲜明特色。同时，以恩施自治州和长阳、五峰两个自治县为主体的湖北民族地区也是巴土文化的富集之地，这里山川秀美，物产丰富，是发展湖北特色经济的重要地区。
5、名山古寺文化。湖北的名山古寺众多，形成了独具特色的名山古寺文化资源。武当山是道教名山，经过几百年的发展，形成了具有丰富内涵的武当文化。此外，荆山、大别山、大洪山、齐岳山、九宫山和黄梅五祖寺、当阳玉泉寺、来凤仙佛寺、汉阳归元寺、武昌宝通寺以及荆州天星观、武昌长春观等众多的名山古寺以及钟祥明显陵等名胜古迹，都有着较高的知名度和独特的文化内涵。
6、长江三峡文化。长江三峡是中国最壮观的峡谷，也是世界最著名的峡谷之一，还是举世闻名的水电能源基地和地球上最大的人工湖。随着三峡枢纽工程的蓄水发电和胜利竣工，其举世雄奇的自然风光、色彩斑斓的人文景观、神秘浪漫的神话传说和峡江两岸奇特的风土民俗，形成了具有浓厚峡江色彩的文化流派，构成了三峡文化的鲜明特色。
7、江城武汉文化。武汉地处两江交汇之地，素有“九省通衢”之称，早在商周时期就是南方连接中原的战略据点。以商代盘龙城为标志，3500多年的建城史使武汉积淀了底蕴丰厚的文化。明清以后，武汉逐步发展成为华中地区最大的工商业城市，近现代以来更成为中国的制造业中心和重要工业基地之一。在现代史上，武汉曾一度成为中国的政治、经济和文化中心。作为华中地区的特大城市和区域经济中心，江城武汉文化具有鲜明的区域特色。
8、现代革命文化。辛亥革命武昌起义 ，在清王朝的统治腹心打响第一枪，一举推翻了中国历史上最后一个封建王朝，结束了帝制 ，湖北的革命党人和仁人志士功不可没。以辛亥革命武昌起义为标志，形成了湖北和武汉近现代史上波澜壮阔的革命文化内涵。在新民主主义革命时期，董必武、陈潭秋等老一辈无产阶级革命家在武汉创立了共产主义小组，武汉曾经是大革命的中心。“二七”大罢工、武昌农讲所、“八七”会议、黄麻起义 、鄂豫皖和湘鄂西革命根据地、八路军办事处、武汉保卫战、新四军司令部、中原突围和刘邓大军挺进大别山等一系列的革命活动、革命事迹、革命遗址等，构成了湖北近现代革命文化的主要内容，是极其宝贵的革命文化资源。荆楚文化这八大文化系列具有超越时空的强大穿透力和影响力，是我们建设先进文化、进行社会主义文化创新的重要基础。
湖北是荆楚文化的发祥地，也是古代楚国的政治、经济和文化中心。从物质文化和精神文化的双重角度审视荆楚文化的发展轨迹，还可以进一步发现它在以下五个方面具有创新特质，是当今发展先进文化的重要精神遗产。
一是“筚路蓝缕”的创业精神；
二是“抚夷属夏”的开放精神；
三是“一鸣惊人”的创新精神；
四是“深固难徙”的爱国精神；
五是“止戈为武”的和合精神。
荆楚文化的这些创新特质，既是时代的产物，又是优秀民族文化和民族精神的具体展现，是中国优秀传统文化的重要资源。
餐馆:
粤菜：
东单有一家叫"日昌"的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了！
方庄家乐福对面有个刚记广州海鲜，很正宗的广州菜，大连鲍28一只，扇贝才3元一只，基围虾38一斤，开始时我也觉得那儿可能挺贵的，结果两个人150元都快撑了。
要说吃粤菜的北京小饭馆。要算东四南大街，国讯手机店旁边的羊城了。我原来的领导是个广东人，天天就去那吃。而且别看店小，经常能看见李小双等广式名人。
西南菜：
美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱。
我在北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏公村民族大学后面的"宝勤"傣族菜馆，在北京算不错了。
在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来说，很值！
要说北京的云南菜，我认为还属云南驻京办事处云腾宾馆那里的地道。就在东便门旁边，那气锅鸡的味道，没的说，呵呵！！
平安大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆"竹笋情"，风味独特，进得门去先让你课瓜子，是那种最土制的瓜子，从葵花里抠出来就扔热锅里炒的那种，一开始我还懒得课，后来就停不了嘴；当然菜色也好，瓦片蒸腊肉、香肠（可以各来半份），竹笋菜，尤其笋干鸡汤，不赖。爱辣的同志不仿去尝尝，价格算合理吧。
川菜：
万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香
紫龙宾馆（现在叫渝信川菜），那里的樟茶鸭是我吃过的最好吃的。具体位置应该是在宽街中医院对面那条胡同里的紫龙宾馆！
外馆斜街，花诚酒家的水煮鱼棒极了，辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤！
团结湖公园附近有一家"豆花庄",小炒:荷塘月影极美,很便宜,第一次结帐的时候我们都觉得赚了~~
沸腾鱼乡的水煮鱼也很好吃的，就是比较贵~~~对于我来说是比较贵，一条草鱼38一斤！
西坝河的红京鱼水煮鱼 地点在重庆饭店旁边的臭沟边，是总店，店面不大，不远处的远方饭店的一层，是另一家分店，分店对面有一个写着"台球"字样的门洞，进去后是另一个分店，所有的店在六点前订坐有效，过期作废，而且六点后要排位！
家常菜：
隆重推出：黄花城下面最早的开张的仓坡扶饭庄，里面的虽然没有大厨。可山村风味爽极，几乎都是美味，而且店里极为干净。现介绍几道我去那里必点的菜：凉菜：水芥菜（只长在清泉或者干净的水边，正宗野菜，有点芥末的味道，清口） 驴蹄筋（是老板亲自做的，干净，味道极好）热菜：松蘑炒肉（配料：松树下的蘑菇和新鲜猪肉，想想滋味吧） 摊柴鸡蛋（那叫一个香） 熬小鱼（黄花城水库的小鱼）还有再点上一张家常饼，还等什么，暴撮吧！
东四7条东口向胡同内走100米，"朱家菜"味道不错，非常家常菜，好吃便宜！
太熟悉的水煮鱼 36元一份
隆重推出：北京第一家个人菜馆，绝对正宗北京家常菜。就在一条幽深的小胡同里面，提示：（东城，胡同名字-翠花） 特色菜：五丝桶、蒜香肘子、沙锅丸子、扒白菜、红烧平鱼、京酱肉丝！
西苑饭店旁十子路口东北角出租之家，有10多种热菜（现炒的小炒，味道绝对地道，有点怀旧的感觉，80年代中期菜馆的。手艺，棒！量大） 另外：凉菜、主食、汤自助，才8元/人。
江西菜：
在崇文门哈德门饭店东侧(108车站再过去一点)有一个赣南饭店，只是一个比较小的饭馆，但里面的赣菜一绝，而且特别便宜，四、五个人吃饭点小炒鱼，酸菜肚尖，三杯鸡，炒米粉等菜(小份)加起来不超过6000元。好吃极了。它门口有一个老北京，就沿街，非常好找。可以去试试。
江南风味：
后海南岸的"孔已己"，江南风味，散装黄酒，用锡壶温热了喝，爽！小菜做的也特地道！
东北菜：
嘉里中心后街有一个"京海",拉皮好吃极了,别的地方都没他那好吃
自助：
妇女中心后有一家自助,78元一位女士半价,生鱼什么的都有,建议中午去最全
伊势原，在建外大街华南路11号，枫园宾馆一层，从建国门过赛特第一个红绿灯右转，走200米路边就是。零点加自助，都有。最便宜的是自助，38不含生鱼片，58一份生鱼片，98不限生鱼片，其它的N多样吃的随便点，酒随便喝（燕京）。我和朋友吃过58一位的，狂搓一顿才300元不到啊，要是按以前在三四郎吃的经验，那一餐我一人就得干掉三百多……
新疆菜：
新疆住北京办事处院内，具体地址：甘家口百货商场向北有个十字路口，在向北一点就到了，门口有站岗的别怕直接往里走就好了。如果晚上去吃，人比较多，最好提前预定。他们的预定电话是：88383560；88383484 羊肉串一元钱一大串！
川菜
蜀王火锅 朝阳区霄云路15号京信大厦往东 64605521 (毛肚火锅， 鸳鸯火锅， 酸菜鱼火锅， 系列滋补火锅， 鱼头火锅)
谭鱼头 航天桥 68454481 东直门 64018807
李老爹鱼头火锅 双井店 67709604 亚运村店 64896611 中关村店 62522745
竹楼重庆火锅水煮鱼 朝阳区华堂商场向东1200米 85753488 (石烹牛柳)
三哥鱼头 (白汤) 建国门外建华南路12号
银豪老川菜 西四北大街路西101号 66181945 (水煮野生鲇鱼， 泼辣大河虾)
豆花饭庄 北京市广渠门外大街 (酸菜系列， 重庆泡椒系列~啤酒鸭， 豆腐系列， 纯正重庆菜系列， 重庆香辣系列， 煲仔系列， 素菜蛋类， 汤类~天麻炖家鸡，酸菜炖水鸭， 还有谭家菜和粤菜)
沸腾鱼乡 (水煮鱼) 朝阳区工体北路1号 64174988 / 64153764
周鲶鱼山庄 (四川老字号) 西四环定慧寺桥西侧阜石路 68170344 / 68078007 航天桥西行过四环400米路北 (水煮鲶鱼， 麻辣鲶鱼， 大蒜烧鲶鱼， 滋补鲶鱼头)
三峰川菜酒家 (商务宴请) 亚运村安慧桥向北第三个红绿灯向西路南 (太子护宝， 串烧裙力， 三峰泡椒龙虾， 川式霸王蟹， 川式红烧大鲍翅， 白玉肉蟹)
龙溪镇辣螃蟹火锅店 东三环北路16号(顺峰北)上海大都会院内 (选料为大肉蟹， 膏蟹， 花只蟹; 重庆特有的老荫茶~可以解辣，去腻，降火; 重庆老火锅~纯正的牛油火锅)
渝乡人家 朝外联合大厦五层(第四家分店) (水笋红汤鸡丝，竹笆豆豉酥鱼， 鱼香辣子鸭舌)
辣婆婆 (水煮鱼，香辣蟹)
农展馆店(朝阳区农展馆路16号大都会2楼)65006262 长虹桥北200米路东顺峰酒楼旁
亚运村店(朝阳区安苑北里2号楼) 64932206 安慧桥往东100米路南
“蜀国演义”酒楼 北京西三环六里桥北里甲三号
俏江南
阳光广场店 亚运村安立路68号阳光广场首层东侧门 64951201 (主营川菜和谭家菜: 光头纸包蟹， 石烹豆花， 回锅桂花鱼， 江石滚肥牛)
国贸中心店 国贸中心大厦西楼2层L220 65050809/65052288-80220
万泰北海大厦店 港澳中心酒店南侧万泰北海大厦2层 85282331/0
恒基中心店 恒基中心商场首层西南 65187603/4
嘉里中心店 嘉里中心商场B1层北侧 85299458/9
盈科中心店 盈科中心太平洋百货三层兆龙饭店西侧 65393502/3
融科中心店 融科资讯中心A座北侧海淀区科学院南路2号 82861698/9
金山城重庆菜 万庄芳城园三区博联美食街 67686365/67636369 海淀区双安商场旁边
朝阳区建国路99号中服大厦2层 65811598 / 65816688—2131
重庆“三只耳”火锅连锁店 东三环双井桥西300米路北 67709604 (三只耳冷锅鱼) (朝阳区广渠门外大街9号)
巴国布衣
青年宫店 西城区西直门南小街68号 66152230
方庄店 南三环东铁营桥西北角南方证券大厦 67678666
精品店 东城区地安门东大街89-3号平安大厦 64008888
北京下里巴人重庆大酒楼 西城区西外大街141号 88370660
红京鱼水煮鱼
朝阳区北三环路远方饭店B楼一层 64222329
分店：朝阳区重庆饭店南侧50米 64204776
朝阳区远方饭店对面院内 6427335--2127
渝信川菜
朝阳区工体北路幸福一村西里甲5号 64158168
分店：建国门外大街24号 65156588
朝阳区惠新南里2号院市长之家 64976277
东城区和平里中街18号 64269368
东城区宽街西扬威胡同 64056398
朝阳区惠新西里38号楼 64939976
东城区长安大戏院内 65171012
金鱼盆水煮鱼 朝阳区幸福村中路4巷甲2号 64158099
蜀味浓 海淀区苏州街29号,八一中学东门侧 62548031
川佛餐厅 东城区新中街红一楼东 64169575
老房子(新派川菜) 潘家园桥东100米路南 67305999
宅门菜,京菜
百年谭府 西城区西直门内大街188号 66183162 / 66181648
府膳 朝阳区东三环路国贸桥下向东北100米光华饭店二层 65811289 / 65819966—3033
玉馔堂食府 东城区青年湖东门湖边 (要提前定菜) 64261867
世纪春大酒楼 丰台区方庄芳城园15号楼 67606235
北平楼 北太平庄路甲1号 62023871
北京宫正味大酒楼 东城区大雅宝路胡同1号 65272672
古井食楼 东城区王府井大街277号 65598780
仿膳饭庄 东城区总布胡同12号 65233553
民间江湖菜
天津陈傻子包子 朝阳和平东街北口天津宾馆二层 64271616转201/206
老北京烤肉苑 马甸桥南200米路东 62077616 (芝麻鸭串， 香酥羊腿， 白水羊腱子， 糖卷果， 三不沾)
烤肉宛 西城区宣武门内大街102号 66031700
烤肉季 西城区地安门外大街前海东沿14号 64042557
卤煮火烧小肠陈 永外西革新里110号 67232902
外管斜街甲45号 64260208
金生隆爆肚 海淀区北土城西路103号 65279051
天津百饺园北京店 西单新文化街
“醉江南”砂锅城 工体北路幸福村中路的东口 64175177
刘家锅酒楼 北京东城区南河沿大街19号贵宾楼往北300米 65241487 (不二砂锅鱼)
北京市西城区裕民中路12号北三环宾馆首层安华桥往西200米 82078488
玛吉阿米风情吧（西藏） 建国门外秀水南街甲11号（酒吧街）2层 （奶茶，酸奶酒，青稞鲜酿，藏式烤天然蘑菇，巴拉巴泥，草原生烤羊排，甜食~卓玛哲斯、推、玛生）65069616
格萨尔藏风情吧 亮马桥路14号 64361167
小吃
福家楼 平安大街十条桥向西 84037831
宏状元什粥店 海淀区车道沟8号 68433483
老北京炸酱面大王 崇文门外大街29号 67056705
隆福寺白魁老号 东四北大街隆福寺 64060668
南来顺 宣武区南菜园街12号 63547846
锦馨豆汁儿 广渠门内大街193号 67123690
北平楼 北太平庄甲1号 62023871
三元奶酪 鼓楼西大街75号 64045361 转 3015
古井食府 王府井大街277号 65598780
素食
功德林 (经营佛家净素) 崇文区前门南大街158号 65112542 /67020867
荷塘月色 朝阳区柳芳南里12号楼 64653299 / 64663114
绿色天食餐厅 东城区灯市口大街57号 65242476 / 65242349
天厨妙香 北四环惠新东桥桥北，育慧西里小区 64892248
百合素食 蓟门饭店主楼南侧 62025284
静心莲素食餐厅 农展南里10号中国文联院内 65923627
静思素食坊 东城区大佛寺东街甲18号 64008941
千荷乡素食 北方交大南门高粱斜街甲30号 62255792
周口坊布衣山珍火锅 中华民族园西门 82082020
咖喱姐姐素食屋 朝阳区枣营北里6号 65006607
野味
天富村杂粮食府 阜成门西“天意”斜对面 (湘竹鱼， 香烧琵琶鸭， 菜团子， 荞面)
九龙花园饭店 朝阳区东路，双井桥往东600米路南 67718200 (民间瓦罐煨汤)
北京蒙古人美食村 东长安街妇女活动中心东侧建国门内大街15号 (红扒牛蹄) 65229482
“了然居”火锅城 南河沿大街5号
三川野味 海淀区西四环五孔桥五路火车桥头西50米 (三川老汤， 龙虎斗， 瓦罐炖山鸡， 三川老酒)
良田鸡酒家 海淀区复兴路沙窝路口南拐80米路西
味之缘来一锅野味鲜 阜成门以西，新拓宽的三里河东路上
展览路南口南100米路西 (香酥炸鹌鹑， 雀巢野鸡胗， 美极鸭下巴， 爆炒野味， 杏仁炝蕨菜， 金钩黄瓜香， 玉米炝野龙尖， 葱油刺嫩芽， 玉米野菜菜团子)
锅锅香 (小汤山特种蔬菜)京津塘高速公路大羊坊出口，往西第二个红绿灯左拐100米路西
粤菜
南岛渔村 朝阳区工体西路6号 65521433
东方渔港 东直门内大街216号(簋街) 64021818
北京广州大厦(广式早茶) 西单中友大厦以北
濠江春鲍翅海鲜酒楼 东三环团结湖西门往北路口右转 65901616
金鼎轩 东城区和平里西街77号(地坛南门) 64296888 / 64299888
新东方渔人码头海鲜酒家 王府井丽苑公寓一层，台湾饭店对面，王府饭店西侧 (港式，日式，大连三地风格海鲜) (鲍参翅肚， 日本料理， 潮粤美食， 大连特色， 御膳炖品上百种佳肴)
金世纪大酒店金谷园中餐厅 朝阳区东三环南路一号(双井路口西南角) (三文鱼刺身20元/例， 鲈鱼25元/斤， 甲鱼58元/斤)
鼎天家常菜 (冬瓜特色菜) 66078277
泓盛花园 (冬瓜，早茶，海鲜，基围虾免费，各种贝类18元/斤起) 62004880
湘菜，鄂菜(5)
影艺食苑 王府井大街50号，天伦饭店地下一层 65138888—8220/8040 (孜然寸骨， 干锅鸡， 剁椒鱼头， 一罐香， 毛氏红烧肉， “酥不腻”烤鸭)
湘鄂情饮食集团 朝阳区安外小关安苑路15号 64979393
航天桥向西定慧寺甲2号 88135388 (湖北武昌鱼， 湖南啤酒肥肠， 飘香竹夹蛇， 燕窝烩鱼翅)
“小蓝鲸”大钟店 海淀区北三环西路16号 62140808 大钟寺家具广场对面 (生酿凉瓜， 翠堂滑豆腐， 自产啤酒)
九头鸟 阜成门外天意市场对面第七家分店 （竹筒排骨，黄豆炖猪蹄，莲藕炖排骨，湖北煨鸡汤，清蒸武昌鱼，红烧鲤鱼，鼓汁武昌鱼，干烧桂鱼，三鲜豆皮，麻仁山药球，水晶土豚鱼，楚乡香辣鱼，春笋爆田螺，滋补酱蹄花，老干妈肠头）
华天马凯餐厅 西城区地安门外大街3号 64044889 (酸辣鱿鱼片， 墨西哥米邦塔食用仙人掌系列)
上海菜
阿文上海菜 大北窑惠普大厦南侧 65676283 光华路 65021109 贵友北侧阿文汤包店 65918032
夜上海酒楼 工体北路盈科大厦西侧三里屯总店 长安大戏院分店 65069988
景苑食府 地安门内大街41号 84015781 (天目湖大鱼头， 小煎野兔， 锅仔牛肉， 开水白菜)
临江仙面馆 紫竹院南路 68435757 (上海酱鸭， 临江腐衣卷， 临江腊鸭， 油焖春笋， 香干马兰头， 春蚕银杏，西湖醋鱼)
“金枝玉叶”上海食府 月坛南街三里河邮局以北150米 68526294 (太湖白水鱼， 优质银鱼， 长江刀鱼)
玫瑰坊 安贞桥向南路西 (上海里弄菜和北京胡同菜)
上海鹭鹭酒家 北京市军事博物馆门前 (新派上海菜：年糕鲍鱼仔， 蟹粉百叶结， 苏锡乳虾， 油酱毛蟹)
吴越人家
朝阳区光华东路甲4号(西傍和乔大厦，东临阳光100)84046111
东城区安外大街丙88号中路大厦 84241999 / 84242999
地坛体育馆北侧中路大厦一层 (水晶虾仁，冰糖甲鱼，西湖十景，鸡火莼菜上汤；吴氏十大传菜：蟹黄鱼翅，扣三丝汤，虎毛大黄鱼)
杨家私房菜 北京市朝阳区工体西路 65527801
古越人家（绍兴菜） 亚运村名人酒店北100米路西，北辰购物中心往北路西64970422
羲和雅居 朝阳区日坛公园东北角 85617643
其他名店
汇中颐园 (养生) 朝阳区周庄新村148号
王府饭店JING餐厅（正装）东单北大街金鱼胡同8号王府饭店地下一层 65320175 （西方传统菜式配以亚洲调味汁，例如烤羊排配无花果小米饭）
砚逸善斋 (炖品) 美术馆后街大取灯胡同9号 64078008
汤王菜馆 (汤品) 东城区王府井大街报房101号 65229995 / 65229996
阿公阿婆靓汤食府(簋街) 东城区东直门内大街209号 84042127 (满坛香，阿婆老鸭汤，泡椒墨鱼仔，阿公剁椒鱼头，阿婆口袋豆腐，鸭煲翅)
咱家的菜馆 东直门内大街27号必胜客三楼 64672571 (谭家菜， 川粤小炒)
沙锅居 海淀区双榆树双安商场对面 (水晶肘， 沙锅白肉)
镇北堡酒楼 (宁夏羊) 亚运村秀园阳光广场东500米
三腾敦煌食艺吧 建国门外大街甲1号 65079293
晋阳饭庄（山西） 宣武区珠市口西大街241号 63031669 / 63037636—100
禅酷 三环路东北角，京信大厦对面 84515678 (改良东北菜，结合粤菜，上海菜，川菜的精华， 雪山四宝， 伙头私房菜， 袈裟南瓜， 牢房相思肉)
锦都久缘 北京市朝阳区工人体育场东门 65085850 / 65085852 (正餐，饮茶，咖啡，酒吧) （鲍鱼红烧肉，鱼翅疙瘩汤，燕窝鸡蛋塔，红焖猪手，辣子笋鸡，罗汉大虾，干烧野鸭，真味砂锅鱼头）
不见不散(茶餐厅) (总店) 恒基商城二层 (分店) 东方活力新天地
鸭王餐厅 (总店) 中华民族公园南侧建国门店朝阳区建国门门外24号
(分店) 北京广安门立交桥西北深圳大厦后面
小王府新派家常菜 赛特后面
金龙腾大酒楼 官园桥附近 66517868
热带雨林 东方广场地下一层
太古城 北太平庄桥向西路南 (神仙鸭，龙井虾仁，金牌扣肉，荷香走油蹄，蟹黄扒鱼翅，桂花拉糕，灌汤小笼包，白果烩鱼仔)
天鼎春烧烤店 北京西站东400米中土大厦对面 (无烟环保烧烤) (五花肉三吃， 烤猪皮)
“美味珍”华润店 建国门北大街8号华润大厦二层 85992899
满汉全席系列: 皇家佛跳墙， 红烧大鲍翅， 蛟龙出海， 孔雀开屏， 御赐金船， 荷塘玉鲍， 燕影金蔬
孔乙己酒店 (江苏,上海本帮) 东四北大街322号 64040507
“江南人家”（杭州菜） 东三环三元东桥畔 (杭州兴合餐饮管理有限公司大厨方敏主理) 望京花家地北里
(“食有肉，居有竹”的江南特色：东坡荷叶饼，麻辣龙虾球，江南素烧鹅，龙井虾仁，杭州卷鸡，竹叶 仔排， 鲍贝春笋煲等)
楼外楼 (杭州菜) 妇女活动中心旁的好苑建国商务酒店内
江浙皖会馆 (杭州菜) 朝阳剧场对面胡同圣天使酒店内 (诗菜：张继的《枫桥夜泊》)
有滋有味 （淮扬菜） 安定门内大街308号，交道口路口东北侧 60435653 （经典菜式：江南水边肉）
宏府佳肴 （淮扬菜） 朝阳安华桥往南华北大酒店对面 64252548
荷风轩饭庄 （淮扬菜） 北海北门向东100米 64056957
绿扬春 （淮扬菜） 西城区车公庄大街21号新大都饭店 68319988 转 15114
“西海鱼生” (中日合壁) 北二环积水桥向南路东板桥头条胡同向东100米(JJ迪厅附近) “玩在北海，吃在西海”是该店的特色，除有3条大船可荡舟西海外，岸边还有3条画舫以及有40多个餐位的大厅和10间日式包房 有2位曾经担任多家宾馆饭店的行政总厨主持料理，现任烹饪协会理事的马明亮先生和以鱼生见长的陈金泉先生
茶马古道 (云南菜) 朝阳公园南路东首31号 65085618 （荷香粉蒸肉，土豆焖饭，云腿金瓜，两亩地，乳饼年糕，铁板什蔬，油炸三山珍，火煸土豆丝，牛肝菌，大救驾）
金谷仓 朝阳区幸福三村三里屯北街1号 64637389
金富明海鲜大酒楼 (鲁菜) 马甸桥南500米(北京西城区德外大街11号)（葱烧海参，金富明一锅鲜，糟溜鱼片） 62046096 / 62046097
新加坡泰国村鱼翅 北京市建国门内大街8号，中粮广场4层观光电梯直达
THAIVILLAGE (砂煲蟹肉鲍翅，冬粉锔蟹，特制原粒鲍鱼) 65137676
粉酷（泰国，东南亚新菜）北京三里屯南路6号 65068811
面酷 （山西） 西大望路20号现代城南 67749950
古今中外 （东南亚） 光华路数码01大厦二层 65867729
酷堡 （墨西哥） 建国门外大街24号华侨村 65156826
北京两人世界西餐厅 西四东大街49号 66174200 / 88374139 / 88374140
庆云楼(Nuage)越南菜 北京前海东沿22号 64019581
龙泉风味轩 宣武区槐柏树街甲7号 63189627 / 63189955 (粤,川,潮州,马来西亚,新加坡)
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