人的一生,无论贫穷富贵,都曾经历过大大小小无数的宴席。
这些宴席,或有趣、或乏味、或朴素、或美味。然,每个人真正可以做主角的宴席,一生唯有三场:
满月之宴。
这一场宴席,是我们人生中第一次正式与这个世界会面。可无论那一天有多热闹,有多欢喜,都不会在我们的心中留下一丝痕迹。
初来人间的婴孩儿,睁着好奇的眼睛,懵懵懂懂地看着周遭的五光十色。时而被逗得咯咯笑,时而被惊得哇哇哭。
那段旧时光,宛若草木刚刚萌芽的初春,阳光明媚,软风和暖。一切都充满了欣喜,一切都充满了期待,一切都充满了希望!
新婚之宴。
那一场宴席,是我们一生中最绚烂的时刻。它美得似一个如诗如画的梦,却真真切切地带我们步入了另一个全然不同的人间。
循着月老系下的红线,寻着前世未了的情缘,我们在茫茫人海中遇见,含笑相认,温柔相牵。从此,两个人的心心念念,变成一颗心的岁岁年年。
那段甜蜜而浪漫的时光,宛若杨柳依依的盛夏。繁花似锦,荷香袅袅,一切都那般清新、那般美丽、那般美满!
惦念之宴。
这一场宴席,简陋也罢,隆重也罢,虽然主角仍是我们,但实则已与我们无关。纵然亲朋好友流下千千万万行灼热的泪,亦无法再暖热我们冰冷的身体。
凉凉菊花香中,无论我们有多不舍,也不得不了却今生缘,坠入下一个轮回里。
如若,心中还对某个人有着深深地思念,不愿在过奈何桥时饮下那一碗孟婆汤,那又是另一个故事了……
凡人一生,宛若草木一秋。多少离合悲欢,都隐藏在这花开花落般的三场宴席之中。
我们在懵懂无知中呱呱坠地,来到陌生的人间。声声啼哭着,开始这笑泪交织的人生。
我们在父母和师长的疼爱中,走过天真烂漫的童年,来到青春的花季雨季。情窦初开的心,初尝到淡淡的忧伤,淡淡的疼痛。亦开始盼望着,能有一个人陪我们共度余生。
终于,我们遇见了那个朝思暮念的人,执子之手步入婚姻的围城。从此,共同养育一个珍贵的小生命,亦共同筑就一个美丽梦!
漫漫人生路,有甜亦有苦。我们,要用一颗善良而温暖的心,细细珍藏沿途的小感动、小幸福。待到暮年,坐在花下的摇椅上,含笑细数……
生命如花,每个人的花色与花期注定不同。倘若,你做不了明艳的玫瑰,就去做一朵纯净的小茉莉吧。怀着一颗温柔恬淡的心,努力将短暂的一生,绽放得静美而芬芳!
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升学宴之专家建议
1、师恩和谢师,岂是一餐饭所能承载。谢师宴在师恩重如山面前显得多么的庸俗,可是,事实生活中,如果你不摆谢师宴,就会有人说你小气,甚至忘恩。教师虽疲于赴宴,吃得消化不良,喝坏了身体喝坏了胃,但也不排除爱生金榜题名时不请自己,心里多少有个小疙瘩。
2、学生家长摆下谢师宴后,老师如果不赴宴,又会伤了师生情义,又有人会指责老师清高架子大。有人说谢师宴尽管成了让老师、学生和家长都苦不堪言的游戏,但谁也没办法凭一己之力将其叫停。一桌谢师宴,置老师与学生家庭于两难境地。
3、行过跪拜礼,又开谢师宴。也许,感恩教育未站起,谢师宴便不会谢幕。
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宴字笔顺: 点、点、横撇/横钩、竖、横折、横、横、撇点、撇、横
“晏”指太阳下山,月亮尚未升起的时段,但是宴指的正午或者下午·“宀”为“家”或者“宅”。本义:与妻子安逸的共进午餐。转义:在正午时段安逸聚餐。
详细解释
宴(_、_)
宴
(形声。字从宀(mián),从_,_亦声。“_”为“安” 意 “平安”。“
同本义 / 宴,安也。——《说文》。按,此字当为宴飨正字,亦作_,作_。
君子以饮食宴乐。——《易·需》。郑注:“宴,享宴也。”
吉甫宴喜。——《汉书·陈汤传》引诗六月
宾客大宴。——《虞初新志·秋声诗自序》
太守宴。——宋·欧阳修《醉翁亭记》 / 宴酣之乐
添酒回灯重开宴。——唐·白居易《琵琶行(并序)》
方元宵宴客,有传辽将李性忠与张尔心谋叛者,诸监司怖甚。公(袁可立)徐命小队阿殿过沈帅。──明 黄道周《节寰袁公传》
又如:宴犒(设宴犒赏);宴赏(设宴犒赏);宴饯(设宴招待);宴好(泛指宴饮聚会);宴衍(宴饮作乐);宴位(宴饮之处);宴笑(宴饮欢笑);宴娱(宴饮娱乐);宴饫;宴歌(宴饮歌唱);宴聚(宴饮聚会) 进餐
逾庖而宴。——明·归有光《项脊轩志》
是与太子宴者也。——《汉书·贾谊传》。注:“谓安居。”
乃宴斯息。——张衡《东京赋》。注:“安也。”
宴安鸠毒。——《左传》。孔颖达疏:“宴安自逸,若鸠毒之药。
又如:宴坐(安坐;闲坐);宴私(谓公余闲居之时);宴玩(闲暇时赏玩);宴服(日常闲居时穿的衣服);宴居(闲居。一般指公余无事时);宴宴(安闲逸乐的样子);宴处(安居;闲居);宴语(闲谈);宴慰(闲居);宴堕(闲散不整的样子);宴默(安居静穆);宴逸(逸乐)
安定,没有战事或动乱
今军旅甫罢,三边宴然。——《辽史》
又如:宴清(形容国内安定天下太平);宴如(安定平静的样子);宴然(安定的样子;平安貌);宴适(安适);宴宁(安定)
喜乐;欢乐
总角之宴,言笑晏晏。——《诗·卫风·氓》
宴尔新昏。——《诗·邶风·谷风》
衡父不忍数年之不宴。——《左传·成公二年》。注:“乐也。”
乐宴乐。——《论语》。孔注:“宴乐沈,荒*渎。”
极宴娱心意,戚戚何所迫!——《古诗十九首》
唐代学子的毕业宴会是曲江宴。
一、简介
“曲江宴”是唐代流行的“毕业”宴会,因设于长安城东南的曲江一带而得名。进士中榜后会在曲江沿岸举行宴会,之后学子们各奔东西,也被称为“离会”;
二、历史背景
1、唐代新科进士正式放榜之日恰好就在上巳之前,上巳为唐代三大节日之一,这种游宴,皇帝亲自参加,与宴者也经皇帝“钦点”。宴席间,皇帝、王公大臣及与宴者一边观赏曲江边的天光水色,一边品尝宫廷御宴美味佳肴。曲江游宴种类繁多,情趣各异;
2、其中以上巳节游宴、新进士游宴最隆重,在历史上的影响最深。考中进士既然是这样的一件大事,自然是要庆祝一番的,庆祝的形式就是曲江大会,亦即曲江宴。因为宴会往往是在关试后才举行,所以又叫“关宴”;
三、举办地点
1、因举行宴会的地点一般都设在杏园曲江岸边的亭子中,所以也叫“杏园宴”;以后逐渐演变为诗人们吟诵诗作的“诗会”,按照古人“曲水流殇”的习俗,置酒杯于流水中;
2、流至谁前则罚谁饮酒作诗,由众人对诗进行评比,称为“曲江流饮”。至唐僖宗时,也在曲江宴中设“樱桃宴”专门来庆祝新进士及第;
3、曲江宴的举办地点是曲江一带,这里不仅风景优美,而且文化底蕴深厚,为宴会增添了许多雅致和风情;
四、八珍宴
1、八珍宴则是一种古人的宴席形式,通常是由八种不同的食材或者八种不同的烹调方法制作而成。这些食材可以是山珍海味,也可以是普通的家常菜肴,而烹调方法则可以是煎、炸、烤、蒸、煮等多种方式。八珍宴的特点是品种丰富、味道鲜美,可以满足不同人的口味需求;
2、曲江宴和八珍宴都是具有独特历史和文化背景的宴会形式。曲江宴是唐代毕业典礼上的重要组成部分,体现了当时人们对教育的重视和对年轻人的祝福;而八珍宴则是古代饮食文化中的精华之一,展示了古人对美食和烹饪的热爱和追求。
1、周八珍
周代八珍是我国现存最早的一张完整的宴会菜单,记载于《周礼·天宫》“珍用八物”。
周八珍是8种菜肴的总称,分别是淳熬、淳母、炮豚、炮牂、肝膋(liao)、熬、渍、捣珍。
其中炮豚是将小猪先烤、后炸再隔水炖;炮牂是用同法但以羔羊代豚。
淳熬是蒸稻米饭再沃以肉酱,淳母同法但用黄米饭。
肝膋是将狗肝切丝裹油网炸之。熬是以牛肉块熬煮而成。
渍是用小牛里脊肉薄切成片以酒、醯(xi)腌后生食。捣珍是把牛、羊、犬、鹿、猪肉等以石臼捣去筋膜后,成团煮食。
周天子食用的八珍,选料精良,制作复杂,不仅具备烤的技艺,还采用了烘干、腌渍、烹煮及生食加工等多种手法。尤其对调和五味的合理使用和多环节的加工,都体现了当时高度发达的烹饪水平,其做法也被延续至今。
2、鹿鸣宴
乡饮酒礼是我国历史上流行最广,延续时间最长是一种礼仪性的饮宴活动。
而鹿鸣宴作为乡饮酒礼的一种形式,是古时地方官祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会。
《鹿鸣》原出自《诗经·小雅》中的一首乐歌,一共有三章,三章头一句分别是“呦呦鹿鸣,食野之苹”;“呦呦鹿鸣,食野之嵩”;“呦呦鹿鸣,食野之芩(qin)。”
其意为小鹿发现了美食不忘伙伴,就像蚂蚁一样,发出“呦呦”叫声招呼同伴儿一块进食。古人认为此举为美德,于是上行下效,天子宴群臣,地方官宴请同僚及当地举人和地方豪绅,用此举来笼络士子人心,展示礼贤下士之古风。
饮宴之中必须先奏响《鹿鸣》之曲,随后朗读《鹿鸣》之歌以活跃气氛,比试才华。唐代王勃参加的滕王阁酒宴就有此遗风。
古人认为乐歌“用之于宾宴则君臣和”,有了美食而不忘其同伙,表示这是君子之风。据说春秋时孙穆子被聘到晋国为相,晋悼公办饮宴款待嘉宾,席间即颂《鹿鸣》三章。不过此宴只是在富裕地区才流行,穷困之地却不时兴。民国以后消失殆尽。
3、孔府宴
孔府宴作为中国历史上最著名的官府宴,位居中国官府宴之首,它既体现了古中国宴席高度的政治性,也体现了中国古代最高的烹饪水平。
孔府宴主要是孔家在接待贵宾、祝贺上任以及在生辰节日、婚丧喜寿时特别制作的宴席。宴席遵照君臣父子的等级,有不同的规格。是当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席,是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一套独具风味的家宴。
至今,在山东曲阜的大街上,都可以看到,但好不好吃就不好说了。
4、唐代曲江宴
在众宴之中,最轻松豪放的当属唐代的曲江宴了。
曲江宴是唐时考中的进士,放榜后大宴于曲江亭,故又名曲江会。
唐代新科进士正式放榜之日恰好就在上巳节之前,上巳节为唐代三大节日之一。这种游宴活动,皇帝亲自参加,与宴者也经皇帝“钦点”。
宴席间,皇帝、王公大臣及与宴者一边观赏曲江边的天光水色,一边品尝宫廷御宴美味佳肴。后来,曲江游宴发展的种类繁多,以至于成为全民参与的盛会,像今天的庙会似的,各类游宴,情趣各异。
这之中,尤以上巳节游宴、新进士游宴最隆重,在历史上的影响最深。
当年,考中进士乃人生四大喜事之一,自然是要庆祝一番的,庆祝的形式就是曲江大会,亦即曲江宴。因为宴会往往是在关试后才举行,所以又叫“关宴”。
同时,因举行宴会的地点一般都设在杏园曲江岸边的亭子中,所以也叫“杏园宴”,以后逐渐演变为诗人们吟诵诗作的“诗会”。
曲江宴按照古人“曲水流殇”的习俗,置酒杯于流水中,流至谁前则罚谁饮酒作诗,由众人对诗进行评比,称为“曲江流饮”。 至唐僖宗时,也在曲江宴中设“樱桃宴”专门来庆祝新进士及第。
曲江宴是我国历史上最著名的野宴活动,从唐中宗神龙年间起,一直延续到唐僖宗乾符年间黄巢起义军杀入长安城为止,历时一百七十多年。
只是,现在永远也没有像大唐这样的盛世机会享用了。
5、唐代烧尾宴
烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。
所谓“烧尾宴”,是指士人新官上任或官员升迁,招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。
据《封氏闻见记》记载,士人初登第或者升了官,朋友通辽都会前来祝贺,主人就会备下丰盛的宴席和歌舞来招待。唐代把这种宴席活动统称为烧尾,宴席随之也被唤作“烧尾宴”。
这一看来奇怪的名称,来源有三种说法:
一说老虎变成人时,要烧断其尾;二说羊入新群,要烧焦旧尾才被接纳;三说鲤鱼跃龙门,经天火烧掉鱼尾,才能化为真龙。
五代时陶谷的《清异录》一书,记载了唐代最著名的一次烧尾宴。
6、元代诈马宴
诈马宴是蒙古族特有的庆典宴飨整牛席或整羊席。诈马,蒙语是指退掉毛的整畜,意思是把牛、羊家畜宰杀后,用热水退毛,去掉内脏,烤制或煮制上席。
诈马宴始于元代。这一古朴的分食整牛、整羊的民俗,由圣主诺颜秉政发展为奢华的宫廷宴。后来,宫廷诈马宴基本绝迹,烤全牛也已失传。
后来再恢复的烤全牛、烤全羊和当时的诈马宴已不可同日而语。
这种大宴展出蒙古王公重武备、重衣饰、重宴飨的习俗,较之宋皇寿筵气派更大,欢宴三日,不醉不休。赴宴者穿的礼服每年都由工匠专制,皇帝颁赐,一日一换,颜色一致。菜品主要是羊,用酒很多。
在这种大宴上,皇帝还常给大臣赏赐,得到者莫大光荣。有时在筵宴上也商议军国大事。
此活动带有浓厚的政治色彩。因此,它是古典筵席的一个特例。
7、袁枚的私家名宴随园菜
吴门随园菜和山东的孔府宴,北京的谭家菜并成为中国三大官府名宴,其实,随园菜严格意义上不能算作官府宴,只能说是私家宴。
随园菜得名于清代才子袁枚所著的《随园食单》。这是袁老先生凭着自己对美食的强烈爱好,遍访名家名厨名吃,又结合自己的独到理解和观点而整理的一套美食体系,由于他也常在家中待客,后来,便被称之为“随园菜”。
袁老师的随园,既是花园,又是烹饪原料基地,据说是“除鲜肉、豆腐须外出购买外,其他则无一不备”。
随园菜上至山珍海味,下至一粥一饭,选料严格按要求。如选用什么肉好吃,鸡用什么鸡,竹笋要什么样的,好火腿买谁家的,都有要求,绝不凑合。这一点在他老人家的文章里都有清晰的记载。
所以,袁枚又被称为“食圣”。
8、满汉全席
要说中国古代十大名宴,不能不说满汉全席!
满汉全席,顾名思义,乃清朝时期的宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种,南菜54道,北菜54道,分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
满汉全席后来还发展成为相声灌口的保留曲目和经典教材,并因此被广泛传播。如今,有很多地方都在努力恢复“满汉全席”,但鱼龙混杂,有的大多只是个概念和噱头。很多传统中的名菜已经没法吃到,也不准吃了。
譬如:蒸熊掌,想想都脚疼。
9、千叟宴
千叟宴也是大清帝国皇宫里的大宴之一。
千叟宴最早始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大皇家御宴,在清代共举办过4次。
此宴因康熙第一次举行千人大宴,康熙帝席间赋得《千叟宴》诗一首,故得宴名。千叟宴旨在践行孝德,为亲情搭建沟通平台,营造节日气氛,加强友善的邻里、家庭等关系。
康熙五十二年(1713年)农历三月,康熙皇帝玄烨60寿诞,他在畅春园举办了第一次千叟宴,宴请从天下来京师为自己祝寿的老人。
首次举办的千叟宴,年65岁以上年长者,官民不论,均可按时到京城参加阳春园的聚宴。当时赴宴者有千余人,皆系耄耋长者,社会各阶层次人物皆有,从这次千叟宴的举办,各地掀起敬老爱老之风,可谓盛行。康熙时期千叟宴宏大的场面给幼小的弘历留下了深刻印象,他继位后,效法其祖父,也举办了两次千叟宴。
如今绝迹,风尚不存,主要是60岁以上的老人太多了。
10、最后一个官府宴:谭家菜
在中国名宴历史上,谭家菜和孔府宴、随缘菜齐名。
谭家菜由清末官僚谭宗浚及其家人所创。
1874年(同治十三年),广东南海县人谭宗浚,殿试中一甲二名进士(榜眼),入京师翰林院为官。居西四羊肉胡同,后督学四川,后又充任江南副考官。
谭宗浚一生酷爱珍馐美味,亦好客酬友,常于家中作西园雅集,亲自督点,炮龙蒸凤,中国历史上唯一由翰林创造的“菜”自此发祥。
他与儿子刻意饮食并以重金礼聘京师名厨,得其烹饪技艺,将广东菜与北京菜相结合而自成一派。
如今,各地的谭府菜也有很多,徒弟带徒弟的,打谭府菜名号的馆子也有很多,但北京饭店总认为自家的谭府菜才是正宗的,所以,过去一直打了很多名分官司。
鸿门宴:范增觉得刘邦将来必成大器,想在此次宴会上将刘邦击杀以除后患。但是被樊哙和项伯给解了围。
最霸气的饭局:曹操宴请刘备,青梅煮酒论英雄,曹操问刘备天下英雄有几人。刘备推脱不知道。曹操说:唯有你我二人。刘备这时候才对曹操起了防备之心。
最坑人的饭局:群英会上周瑜设套蒋干,借刀杀人拿了曹操水军蔡瑁、张允的人头。
最鼓舞人心的饭局:西晋末年,北方世家大族南迁。虽安定下来,但是还是怀念家乡。名士周顗叹道:“风景不殊,举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手,一时家国无望,纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色,厉声道:“当共戮力王室,克服神州,何至作楚囚相对泣邪。
最没素质的饭局:传闻刘伶酒量极大,有一日来到一酒家门口看到对联上写:猛虎一杯山中卧,蛟龙两盏海底眠,横批是“一醉三年”。刘伶不信,进去喝了三杯就晕晕乎乎的回家了,听说酒钱都没给。
最有诗意的饭局:传闻贺知章、李琎、李适之、崔宗子、苏晋、李白、张旭、焦遂等八人齐聚长安,把酒言欢。
最省心的饭局:赵匡胤杯酒释兵权。
最壮胆的饭局:唐朝驸马郭暖醉打金枝。
最香艳的饭局:贵妃醉酒。
最豪华的饭局:乾隆千叟宴,
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