煎药时，天竺黄需要先煎吗？

天竺黄需要先煎

天竺黄要先煎的原因主要是减轻毒素的目的，因为某种植物药会存在一定的毒性。必须久煎才能降低、缓解药物所含的毒性。先煎是中药煎药法之一，指某些药物煎煮时不与其他药物同下，为求得汤药同时煎成，使诸药有效成分释出。将需久煎的药材先下锅煎煮半小时或更长时间，目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。这种做法是有利于病人的安全性。

煎煮中药时，需要注意点什么？

中药跟西药不同，西药都是直接买现成的食用，里面的药物都是处理得好的。而中药不同，需要自己熬制，将各种中药混合一起，熬出精华，因为中药的特殊性，会与一些物质发生反应，特别是铁质或者是铝制类的，因此在煎煮中药时，不要使用铁锅或者是铝锅，建议使用砂锅或者是陶罐，不容易与中药有反应，相对来说更安全一些。

在煎煮之前，需要了解清楚，哪些中药是需要先煎一下的，如天竺黄、火麻仁等，要先煎一下，有一些中药，还需要先打碎后再煎，特别是一些贝壳类的物品，如龟板、牡蛎壳之类的，打碎后再煎，然后加入其它一些中药，混合熬制。

在熬制的过程中，还有一个问题，就是锅盖的使用，要不要盖上，其实这个问题是没有那么绝对的，需要看一下，是哪个中药，比如对于薄荷、藿香之类的，最好是加上盖子煎煮，主要是因为这些中药中的成分会随着水蒸气挥发，影响到药效，所以要注意加上盖子，减少营养成分的流失。而对于一些菊花、桑叶之类的，在煎煮的时候，容易有往外溢出的情况，那就要注意不加盖，并且适当的搅拌，以免混合一起，有粘锅的情况。

在煎煮的过程中，建议采用先武火，后文火的方式，就像我们家里在做红烧肉的时候，先用大火将其烧开，然后到后面改成文火，那么中药也是如此，最大程度地熬出中药里面的营养成分。在放置水的时候，最好是一次性就放好，差不多高于药材8公分，这是第一次煎，还会有二次煎，要根据中药的情况，量特别大的，可以用三煎，正常就是两煎。

煎煮中药的时候也要控制好，不同的药物时间是不一样的，对于这样情况，需要咨询一下中医，及时的做笔记，30分钟到2个小时不等，一般都是大火煮20分钟左右，然后转小火慢慢煮。

中药的煎煮也是有不少学问的，要注意掌握清楚以后，再去煎煮药物，避免使药效受到破损。大家在服用中药时，也要注意正确的服用时间，以便达到最佳的效果，一般在饭后一个小时，同时要注意在服药期间，不要吃相克的东西，以免影响到药性。

鹿筋去腥后方能使用：鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋，鹿筋补肾阳、壮筋骨，男女皆宜，多用于治疗劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精等。食用量：煎汤或煮食，每日2~4两。直接从鹿身上剥离的鹿筋一般不能直接食用，需处理掉腥味。

1。鹿筋去腥后，与干贝、鲜笋、鲍鱼等食材一起，通过煨汤、蒸煮等方式。

2。香菇、鸡腿菇、鹿筋。水发鹿筋进行两次去腥处理，调制入味后与香菇、鸡腿菇同烧，烹入农葱油，熟后出锅即可。需提醒的是去异味非常关键。 既然是鹿筋当然是有强筋作用了，可以做鹿筋牛膝煲，对膝关节很好。牛膝是一种中草药，药店一般都有售。材料：鹿筋两根或三根，看大小了，牛膝一两，还可以配一些其他的东西入，红枣之类的，炖两个钟。

鹿王三宝生物科技生产的鹿筋健骨丸，对老年人风湿、缺钙效果不错。

功能：强筋壮骨/活血补肾/祛风除湿/增钙抗衰。

组方：鹿筋、灵芝、莱菔子、红花、枸杞子、黄瓜籽等。

组方解析：

鹿筋：强壮筋骨,医治麻木等症。

灵芝：灵芝对人体有扶正固本的效果，有多方面的药理活性，从历代名医用药和近代医疗临床都可佐证。凡与血流不畅、机体虚弱、抗病力下降有关的疾病，灵芝对其皆有一定的治疗效果。

莱菔子：味辛甘，性平和，能消食除胀，降气化痰，功效显著。

红花：活血通经，去瘀止痛的功效。

枸杞子：味甘、性平而多液，有滋补肝肾、明目、润肺作用。

牡蛎：牡蛎的壳和肉入药，牡蛎壳含80％～95％碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅。性味咸平，入肝肾经。具有健脑及益智，提高记忆力功能，而且有改善高脂血症，预防肥胖及脂肪肝作用。

黄瓜籽：是老年人最熟知接骨、壮骨及补钙的最佳秘方。对手脚麻木、抽筋、骨折、骨裂、颈椎病、腰椎病、各种缺钙症状均有疗效。

沉香植物洗护精华液是一种含有沉香、檀香、黑枸杞、太子参、肉桂、干姜、桔梗、何首乌、炒槐米、大皂角、黑芝等多种草本材料，并且添加了沉香鲜活熬制原汤的护发精华液。根据产品介绍，这种精华液可以调理头皮亚健康，以下是它的具体效果：

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总之，沉香植物洗护精华液是一款针对头皮健康的护发产品，可以帮助改善头皮亚健康状态，但是每个人的使用效果可能有所不同。如果您有头皮亚健康的问题，可以尝试使用这款产品，同时注意选择正规品牌和购买渠道，避免使用假冒伪劣的产品。

现在人们对吃食越来越重视，都知道想要给家人做一些骨头汤，特别是对于自家还在生长的儿童来说，但是大家在家熬骨头汤的时候，应该是添热水还是添冷水呢？很多人可能都会做错，在这里先告诉大家应该添热水。

一般情况下我们都喜欢去喝一些骨头汤，因为骨头汤不仅味道鲜美，而且对我们的身体十分的有好处。骨头汤营养极其丰富，而且是十分容易被我们人体所吸收的。接下来分享一下熬制骨头汤的正确步骤：

首先，将骨头焯水，一般情况下在焯水的时候是冷水下锅，然后开火加热，随着水温的提高猪骨所带的血水会慢慢的被煮出来，这个时候我们在他水沸腾之后煮3~5分钟之后，就可以将猪骨头捞出来了，这个时候可以将着骨头表面的血沫和杂质给清洗掉，在清洗的时候就不要再用冷水了，清洗的时候我们选择温水。

接下来，就可以下锅熬制了，这次熬制的时候我们就添加开水进行熬制，一般情况下在添加开水后，我们放入猪骨，在大火煮沸腾之后，将火调至中小火开始小火慢炖，一般情况下我们在熬制的时候可以向锅中加入少量白醋，这将促进营养物质从骨头溶解到汤内，这对我们吸收骨头带给的营养是非常重要的，另外在熬制的开始，不要放盐调味，一定要等汤熬制好之后再进行调味，因为此时你假如调味的话，即使咸度合适，在待会儿熬制之后汤水变少，仍然会让我们的汤汁变得很咸。

在熬制的时候，大家可以去超市买一些料包，有很多料包是专门用来熬骨头的，在熬骨头汤的时候加入这些料包，会让骨头汤的味道变得十分鲜美，这样会非常有助于我们成功的去做骨头汤，另外如果有需要的话，可以在骨头汤内再加一些枸杞，这也会起到滋补我们身体的作用，当然具体要加什么还是要按照自己的口味来酌情添加。

因此在熬骨头汤的时候应该选择热水，这样会让骨头汤熬出来的，非常有卖相，如果用冷水的话，会让熬出来的，汤没那么白，而且喝起来口感也没有那么浓，口感不好，所以说在熬骨头汤的时候，假如中间需要加水，要尽可能的选择热水，千万不要选择冷水。

在我们汤品中，属于加入猪牛羊鸡鸭鱼的骨头，经过长时间的炖煮，熬制出浓缩的骨胶原蛋白精华，用高汤加入菜品汤羹中，使其味道更加鲜美浓郁。

对于一锅完美的高汤，可不是那么随意毫无章法的乱炖一通。熬制方法讲究用料丰富，除动物骨头之外，还可添加各种辅料，汤色味不再单调，浓郁醇香。

高汤所谓熬制口诀“无骨不浓，无鸡不鲜，无鸭不香，无鱼不鲜，无肚不白，无姜带腥，无盐无味”；

凡事做菜时用合适的高汤替代白水，味更加鲜美；而鲁菜作为八大菜系之首，讲究的就是一个“鲜”。

而餐馆、面馆善用高汤调味，无汤不成菜。面馆的面好不好吃，全靠高汤。日本拉面出名，也是全靠浓浓的高汤。

——①熬制高汤注意事项——

〖汤品腥味〗无论用什么骨头的原材料，自身都带有腥味，所以处理方法我们首先需要用冷水浸泡，勤换几次水。还可用料酒、葱姜蒜进行腌制，掩盖其腥味。

〖汤品不鲜〗汤品好不好喝，那肯定跟口感与鲜味有关。我们在加水熬制之前，就需要加足够的水，熬制中是禁止加水的，加水就失去了原本的鲜味。若是实在缺水，那一定要加开水。