咖啡和牛奶可以一起冲 好喝吗

一、牛奶加咖啡的种类

　　咖啡加牛奶

　　咖啡加牛奶，就是在咖啡中加入大量的牛奶。飘香醇厚咖啡加上芳美浓郁的牛奶，两种经典饮品的绝妙搭配，两种滋味的碰撞，形成了具有双重口感享受的饮品。

　　最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。然而这种牛奶咖啡的喝法，并未在他的故乡荷兰流传开来，反而是在法国大为风行，更成为法国人早餐桌上不可或缺的饮料。

　　主要种类

　　混合了牛奶的咖啡味道香浓，比较有名的则为以下几种：

　　1、卡布奇诺：20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。

　　2、拿铁咖啡：拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化，冲泡步骤与卡布奇诺相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作调整而已。

　　3、法国牛奶咖啡：法国牛奶咖啡中，咖啡和牛奶的比例为1：1，故正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应该用双手同时执牛奶壶和咖啡壶，同时由两旁一起注入咖啡杯中。

二、牛奶加咖啡能喝吗

　　只有合理科学的分配咱们每天的膳食，才能够推进身体的安康。反之，饮食假如不妥的话，则会给咱们的身体形成严峻的损伤。因而，营养学家告诫广阔消费者，咖啡+牛奶有害健康。

　　适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。

　　法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

　　咖啡兑牛奶喝是没有害的，但是要注意的是冲泡的方法。

　　1、如果是用奶粉的话，奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡，否则就会出现白色的小固体浮在面上，当然，除了口味差一点外，对身体是无害的。正确的冲法是将奶粉冲泡好(可以溶一点)然后在将咖啡冲好，然后再将牛奶冲入咖啡中。

　　2、如果是用奶精(粉状)的话，就可以和咖啡粉放在一起冲泡。如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。

　　所以说，喝咖啡可以加牛奶，经过营养学专家的解说，我们也不难发现，牛奶和咖啡在某些方面，也是黄金搭档，不仅仅是牛奶可以加在咖啡里面一起喝，奶粉和奶精也可以放在牛奶里面，但是却要注意冲泡方法，以免影响我们在喝咖啡的时候的口感。

三、牛奶咖啡的冲泡方法

　　卡布奇诺

　　把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

　　拿铁咖啡

　　1以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后，再倒掉多余的水分使用。

　　2将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内，用压棒将咖啡粉压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1)。

　　3取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。

　　4将蒸热的牛奶倒进杯中。

　　5将杯子上下摇晃，使奶泡上升。

　　6最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。

其实鲜奶就好了，最好是那种盒装的，我也不知道为什么盒装的好像比袋装的质量要好，而且更浓。其实如果你喜欢乃为更醇厚的话，淡奶也是不错的选择，淡奶就是把鲜奶再浓缩一下，不加糖的奶。还有淡奶油也很好，比淡奶还要更浓缩一点，乳脂含量高，也更醇厚。鲜奶的话我推荐你帕玛拉特的盒装全脂奶，淡奶我推荐三花的，是雀巢出的。淡奶油我也推荐雀巢的，老牌子，买了好多年了，挺好的

知岁一寒，又是一冬；北风料峭，宜浪漫宜团圆，更宜咖啡！

可“口罩”肆虐，资深“咖哥”已农村居家半载，消遣之余，也琢磨出五种祛寒甜咖；

列举如下：南瓜拿铁咖啡（营养晨饮）；姜糖咖啡（祛寒良药）；桔子拿铁（酸酸甜甜的果汁咖）……

　　·南瓜拿铁（金澄澄的营养快线）

食材：南瓜（蒸熟）+咖啡（浓缩粉或冷萃取液）+牛奶（大半马克杯）

可选：蜂蜜或桂花糖浆（一小勺）+可可粉（一勺）+奶油（瓶装喷射版）

做法步骤：1、蒸熟南瓜块15分即可，用勺子涂抹在玻璃内壁及杯底；

2、温好大半杯牛奶，过滤出上层奶泡，倒入盛着南瓜的杯中；

3、倾入咖啡粉、或冷萃咖啡液，搅拌均匀；

tip：冷萃是用冷水萃取咖啡液的制作工艺，味感相对「低苦」，甘醇，且很方便，入水1秒即溶，也是咖啡伴侣的百搭款哦！

待客精致版：需补充第4步，用喷射奶油在表面挤一大坨，再撒上可可粉~~

这样，可口的南瓜拿铁就完工咯！手残党也可试一试噢！

　　·姜糖咖啡（祛寒除病的食疗汤）

食材：姜丝（一筷子）+红糖（一勺）+冷萃咖啡液（一袋）；

做法步骤：

1、备好一杯热水；

2、生姜切丝，倾入热水杯里，筷子搅拌一分钟；

3、加入适量的红糖，将姜水搅拌均匀，泡几分钟根据您的口味决定；

温馨提醒：可考虑喜好，看是否用漏网过滤出姜丝。

　4、缓慢倾入冷萃咖啡液，或者斟入一袋咖啡粉，至充分溶解。

最后，辛辣出汗的生姜，滋阴补血的红糖，涤合醒脑回甘的咖啡，一杯冬日热饮的“中药汤”就做好啦~~

近期，有些“神雕大侠”自曝“咽喉似刀割”，不妨试试这一款哦，或有良效呢！

　　·桔子拿铁（yyds的宝藏果咖）

香甜可口的桔子汁，嫁给醇香的拿铁“丈夫”，绝绝子的良缘哦！

食料：桔子+浓缩咖啡+牛奶+糖浆。

做法步骤：

1、桔子去皮去瓤，在玻璃杯里碾出果汁；

2、杯中倒入牛奶，椰奶也OK哦；

3、斟入糖浆，最后再放入浓缩咖啡，搅拌均匀就好哒！

这样，一杯“鲜果汁+黑咖啡”的橘子拿铁就完工咯~~或许，冬天的饮品就属于桔子！！

总之，咖啡在手，快乐拥有，“咖哥”特发起跟您的咖啡共享……

“嘿！我的咖啡忘加糖，您可以笑一下么？”

咖啡加牛奶是可以一起喝的。

饮用咖啡后，常会导致精神振奋。有可能会出现失眠的情况，这种情况下加牛奶可以起到镇静作用，能够促进睡眠。

同时饮用咖啡可能会导致钙在体内流失量增加。这种情况下加牛奶可以补充钙质，能够起到预防骨质疏松以及骨折的目的。但是日常生活中应避免大量饮用咖啡，每日适量饮用就可以了。

扩展资料：

牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。

牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

——奶

——咖啡