油性皮肤，由于皮肤皮脂分泌多，毛孔粗大，易生痤疮及粉刺，影响美容。所以油性皮肤保养重点是保持皮肤清洁，调节皮脂分泌。
选择去除油性污垢能力强的清洁霜卸妆，然后用中性或稍偏碱性的香皂热水洗涤。一般每天洗脸3次，用温水洗后，最好再用冷水洗一遍，使面部血管收缩，减少皮脂的分泌。洗脸后也可用热毛巾反复湿敷面部，使毛孔开泄，从而有效地去除油污。
早上，洗脸后，用收敛性化妆水整肤，然后用清爽的营养奶护肤；晚上，可加用按摩的方法以去掉附在毛孔中的污垢，然后用棉花蘸收敛性化妆水在脸上轻轻拍打，最后涂营养乳液以保养皮肤。油性皮肤不宜过多使用化妆品，特别是油性化妆品，最好选用含水分较多的雪花膏。
可选用适用于油性皮肤的面膜进行敷面，每周1～2次。常用的方法有：在搅碎的蛋黄里加一点小苏打，滴入12滴柠檬汁，拌匀后涂在脸上，15分钟后洗去。将牛奶和麦片粥和匀，调成糊状，涂在面上。10～15分钟后用温水洗去，再往脸上撒些凉水。把酿酒用的酵母片捣碎或用两满匙酵母粉，加一满匙酸乳酪，调匀后在脸上和颈部涂上薄层，干燥20分钟后洗去。
饮食应避免吃动物油及辛辣食物，不吸烟，不饮酒，多吃水果、蔬菜。
你对皮肤常出油而疑惑不解吗？
一般情况下，脸上毛孔粗大、肤色晦暗，容易长白头粉刺，黑头及面疱，有时会脱皮，化妆不持久，需要经常补妆，都是属于时泛油光现象。
想了解自己肌肤的油性程度？
这里有两个测试方法，第一个是你可测试在洗完脸后，几时才会泛出脸油？
如果是30分钟至1小时间，那就属油性肌肤；待1至2小时才发现脸上泛油，则属中性肌肤，即混合性肌肤；若是2小时以上脸上才泛油，则属干性肌肤。
第二个方法是洗完脸1小时后，以吸油面纸吸取脸上的油脂分泌，如透明状，属油性肌肤；没有呈半点透明状，属干性肌肤；而半透明状(属混合性肌肤)。
可能你会说，我知自己是油性皮肤，也有按时搽护肤产品，不过好像不怎么见效呢！其实，对油性肌肤保养的细节应有所了解，才能真正达到理想效果。
以下有几种应做及不应做的方法，值得你注意：
油性皮肤应该：
1一天应洗脸三次，洗时最好用纱布或毛布洗脸，有温和去角质的作用，然后再拍上有杀菌效果、不含酒精的化妆水。
2充足睡眠，皮肤会自然好看啦！
3多吃蔬菜水果(特别是含维他命A，如苹果，红萝卜等)。
4使用油性产品时，应避免触及眼部周围及颈部，因为，皮脂腺分布少，易干燥。
5油性肌肤也是需要补充水分，一些oil-free脸部护理产品绝不能忽视。
油性皮肤夏季护理
夏季油性皮肤的保养是极为主要的。 首先增加清洁皮肤的次数，每天为2—3次。每周使用一次磨砂膏以进行更深层的清洁，以免过多的皮脂，汗液堵住毛孔。另外，外出时要在面部、手臂涂抹防晒霜、防晒油等，以减轻紫外线照射，防止皮肤被晒黑。应戴遮阳帽、遮阳伞、墨镜，以免紫外线刺伤皮肤和眼睛。
若面部涂了油分大的护肤品，不可外出曝晒太阳，这样会使皮肤急剧紧绷而受损。化妆也不宜过浓，以免“妆粉”在阳光曝晒下渗入皮肤，会留下斑痕，在饮食方面也要注意，应以清淡为宜，多吃蔬菜、水果、多喝水，少吃油腻食物和刺激性食品，不喝浓咖啡或过量的酒，以减轻皮肤油脂分泌旺盛。最后还要注意调节室内的温度，避免过多出汗。多使用含油少、水质的化妆品。让自己的皮肤安然度过一个炎热的盛夏。
油性皮肤常识篇编辑本段 油性皮肤是指油脂分泌旺盛、额头、鼻翼有油光、毛孔粗大、触摸有黑头、皮质厚硬不光滑、外观暗黄，皮肤偏碱性，弹性较佳，不易衰老。皮肤易吸收紫外线。
油性皮肤对于很多朋友来说的确是一个烦恼。特别是在夏天，满脸油光更是吓人。到底油性皮肤应该怎么办呢？用什么产品洁面，如何控油，日常生活应该如何处理油性皮肤带来的问题。在此为你搜罗对付油性皮肤的办法。油性皮肤判断篇编辑本段 一种方法是早晨起床，用吸油面纸在鼻子上按一下，如果有很多油，那就是油性，另外，就是洗脸后，看皮肤情况，如果很快就出油了，也是油性的，如果洗后皮肤一直很干，就是干性，不然就是混合性或中性。
主要特点
油性皮肤的显著特征是：皮脂分泌旺盛，多数人肤色偏深，毛孔粗大、皮肤油腻光亮，甚至可以出现桔皮样外观，其PH值在56-66之间，很容易粘附灰尘和污物，引起皮肤的感染与痤疮等。常见于青春发育期的年轻人。可分为普通油性和超油性两种。这类皮肤对物理性、化学性及光线等因素刺激的耐受性强，不容易产生过敏反应。只要注意科学护养，将会给人以一副健康、强壮和自然的面容。
油性皮肤四种类型：
1、出油较多的是油光轻型
2、出油较多并且毛孔粗大的是油光重型
3、具有白头和黑头粉刺的是痤创轻型
4、有炎症痤疮的就是痤创重型
油性皮肤实战篇编辑本段 拥有油性肌肤最大的好处是皱纹少，不易敏感，最恼人的是刚洗完脸，不一会鼻尖就会油光可鉴，总感觉油腻腻的，而且出油越多的脸，越有可能干燥缺水，如果不用心护理，一不留神就能成为糟糕透顶的油性敏感干燥缺水型肌肤！
TIP1 清洁工作
每天至少要彻底洗脸两次，早上起床后一次，晚上临睡前一次。洗脸前，要先将双手洗净，如果手脏或沾有油时，洗面奶则不容易发泡。待洗面奶充分发泡后再轻轻地涂在脸部，不能用力过猛，否则会伤害皮肤的角质层。如果你有化妆的习惯，一定要先使用卸妆液卸除彩妆，然后再用洗面奶时，要用指尖轻轻地绕着圈圈搓揉既可。如条件允许，洗过脸后，可以将脸浸入加有几方冰块的冰水之中。可以使毛孔立即收缩，增加皮肤弹性，并且还能清醒头脑，明澈双目。
TIP2 滋润工作
为了表皮的滋润，洗脸后立刻搽上收敛型爽肤水是十分必要的。
TIP3 日常保养工作
白天日间保养侧重于“保湿”的护理上。可以选用亲水性的乳液。
晚上油性皮肤可以选择较清爽的晚间护理品，如含有植物成分的亲水性产品。
年龄30岁以上的女士，即使是油性皮肤，也要注意营养的补充，因为油性皮肤仅仅是"油脂"的分泌比较多，但并不表示就不需要除了油脂以外其他的营养成分。所以，要选用含有保湿补水成分的夜间营养护理产品。
TIP4 特别保养工作
1、含有高度营养但不含油脂的精华素，是油性皮肤晚间保养最好的选择，因为精华素内的营养成分，可以在不增加皮肤油脂负担的情况之下，给予皮肤良好的修复和滋养。
2、用精油护理油性肌肤，除了能让肌肤镇定，放松之外，还能起到平衡油脂的作用：
天竺葵：可以平衡油脂分泌，对护理T字部位油脂很有帮助。
茶树、玫瑰草：可以调节不平衡的油脂分泌，可以保湿消炎，可用在经常长青春痘的油性肌肤上。
3、使用净肤控油面膜
具有深层清洁及控制油脂分泌功效的乳霜状面膜，一周使用1~2次，可以让你的肌肤洁净、清爽、润滑。
80%的油性肌肤都缺水
专家指出，夏天由于温度的升高，毛孔扩大，皮脂腺的工作速度开始加快，油脂的分泌量不断增加，可以说除了干性肌肤之外，中性或混合性肌肤、油性肌肤、特油性肌肤都难逃冒油、掉妆、泛油光的噩运。
说到夏天的护肤问题，女孩子们首先想到的是控油加防晒，并且大多数人也将控油防晒摆在首要位置，而忽略了补水。感觉补水应该是秋冬季的事情。
其实不然，据统计，有80%的油性肌肤都有缺水现象，这种旺盛的油脂量会掩盖肌肤缺水的事实。如果你只控油、吸油不补充水分，身体内的平衡系统就会自然启动，不断分泌更多的油脂以补充大量流失的油脂，形成“越控越油”的恶性循环。并且，油脂分泌过程中要消耗肌肤内的大量水分，高温导致的大量流汗，都会使皮肤处于缺水状态。很快，就出现了脸上“既出油又掉屑”的最严重的水油失衡现象。所以，夏季护肤，在控油的同时，也要补水。
1挑选无油脂产品
买一套适合自己肤质的乳液状或啫哩状的清爽型洗护产品，在去油光的同时，又迅速为皮脂膜补充大量水分，尽快达到“清爽滋润不油腻”的效果。使肌肤在去除污垢和多余油脂的同时能全面调控肌肤自身油脂及水分，有效防止水分流失，锁住肌肤水分，抑制油脂分泌。配合此系列的其他产品使用，效果会更好。
2补水面膜加强补水
除此之外，每星期敷1~2次补水面膜，让保湿因子渗入皮肤底层，并迅速扩散开，滋润那些“等待喝水”的细胞组织。
3喝水直达体内
每天喝水八杯以上，而且不要一次喝下几大杯，那样得不到足够的吸收，要分多次慢慢喝。
不同区域双管齐下：
1去油只针对T字部位
T字部位油脂腺多，油脂分泌旺盛，是油垢的重灾区。清洁时要重点在额头、两侧鼻翼和下巴部位。
2补水只针对双颊部位
双颊部位的油脂腺很少，几乎是没有，因此补水是必然的。可以每天早晚尤其是晚上使用爽肤水外加滋润乳液，在全脸薄薄涂一遍之后，双颊部位加倍加量重复使用。
油性皮肤如何正确使用吸油面纸
为了避免尴尬，吸油面纸是许多女性化妆包里必备的东西。
挑选适合的吸油面纸
在挑选适合自己的吸油面纸之前，首先要了解如今吸油面纸的种类。
一般来说，吸油面纸分为以下几种：
1、传统的金箔吸油面纸——薄薄的一层金**面纸是由密度较高的纸质和极细的金箔制成，拥有较强的吸油能力，还具有杀菌的作用，适用于大部分肤质。
2、粉质的吸油面纸——上面含有细微的白色粉质，将去油与补妆两种作用二合为一，比较适合有化妆习惯的女性使用。
3、采用麻纸质料做成的吸油面纸——虽然吸油效果很好，不过由于质地较为粗糙而容易在去油的同时伤害肌肤。
4、蓝膜吸油面纸——纸质非常柔和纤细，在吸油的同时，还能较好地保留肌肤所需的水分。
另外，有些吸油面纸还特别添加了天然的护肤成分，比如加入了天然绿茶的吸油面纸，凭借绿茶消炎镇静的功效，在去油的同时还能收缩毛孔、控制皮脂分泌，淡淡的绿茶芳香也令使用者感到心旷神怡。
因此，在挑选吸油面纸的时候，除了要仔细辨别它们的种类，还要注意它的材质是否轻柔，因为保护肌肤才是吸油面纸增加肌肤美丽的关键。
使用吸油面纸要适度
有些人觉得既然吸油面纸能够轻易除去脸上的油光，因此只要发现脸上稍有油脂浮现，便随手抽出一张吸油面纸来使用。其实，过于频繁地使用吸油面纸也不利于保养皮肤。
即使是拥有油性肌肤的人，脸上也应当保持正常的油脂分泌，这些油脂可以起到保护脆弱的肌肤，防止水分过度蒸发的作用，还能在一定程度上抵挡外界细菌的侵入，起到滋润肌肤的作用。因此，适度地吸油才是正确的方式。即使在油脂分泌旺盛的季节，平均每天使用两到三吸油面纸就可以了。
浓缩的都是精华
奶酪是浓缩的牛奶，相传制作 1 公斤奶酪，需要使用 10 公斤鲜奶。漫长的制作过程，让奶酪保留了鲜奶中的营养物质，并剔除鲜奶中的乳糖。
奶酪中丰富的营养物质，不但可以帮助我们 补充钙质、促进维生素吸收，甚至还可以 预防心脏病。
A：奶酪就是座钙库
大家一想到补钙，通常会想到鲜奶和豆浆，认为这些食物具有丰富的钙质。
相比于其它缺乏钙质的食物，鲜奶和豆浆的补钙效果也许值得一提，但是和奶酪比起来，真的是 小巫见大巫！
每 100 g（5片） 奶酪中平均含钙量达到了 700 mg，这相当于 1 L 牛奶或者 2 L 豆浆的含钙量。
根据 2013 版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议：我国成年人每日推荐钙质摄入量为 800-1000 mg/d。
也就是说，选择用奶酪补钙，每天吃大约 5 片半就可以满足日常钙质所需。但是如果选择喝牛奶和豆浆，每天大概需要喝掉 1L 牛奶或者 2L 豆浆才能补充足够多的钙质。
想一想，你一天喝得到 1 升牛奶吗？
另外再提一下牛奶和豆浆的问题：
牛奶中含有大量的 乳糖 ，
随着年龄的增长，我们肠胃中的 乳糖酶 会不断减少，无法顺利消化乳糖。据统计，867% 的中国人有乳糖不耐受。
至于豆浆，则含有大量的 凝集素，容易引发 食物不耐受，轻则腹泻、胀气，重则导致肠漏症。
吃奶酪补钙，就完全不用担心食物不耐受的问题，因为奶制品中本来就不含凝集素，而且奶酪在发酵的过程中，里面的 细菌 和 其它微生物 也会 分解掉其中的乳糖，不会有喝完鲜奶后胀气腹泻的问题。
B、维生素的搬运工
维生素分为 水溶性 和 脂溶性 两类。日常生活中，我们通常只关注维生素 B 和 C，忽略维生素 A 、D 、E 、K 等脂溶性维生素。这会引发一些 健康问题，比如：干眼症、坏血病、骨折及免疫系统疾病。
奶酪中富含大量的脂溶性维生素。每 100 g 奶酪，含有 263 ug 维生素 A 、74 ug 维生素 D。
而且奶酪中丰富的脂肪，还可以帮我们把这些脂溶性维生素长久留在身体中，以备不时之需。
其它关于维生素的知识，有兴趣的朋友可以戳链接，链接维生素专栏。
C：奶酪还能预防心脏病
奶酪还富含人体必需的 Omega-3 脂肪酸，补充这些健康脂肪，有助于预防心脏病。
法国人人均每年要吃掉 9 公斤的奶酪，但是他们的 心脏病发病率 却比奶酪吃得少的美国人足足低了 27%。
1、乳酪与芝士区别
乳酪就是芝士，乳酪就是奶酪。
乳酪、芝士和奶酪是同一种东西的不同叫法，芝士是cheese音译过来的，还可叫起司；乳酪也叫干酪、奶酪，对于中国西北部的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说，乳酪是他们的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，新疆称为乳饼，完全干透的乳酪还叫奶疙瘩。
2、奶酪可以直接吃吗
奶酪可以直接吃。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵得来的，和酸奶类似，但是奶酪的浓度更高，近似固体，营养价值很丰富，每公斤奶酪得由10公斤牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，是可以直接吃的。
3、吃奶酪有什么好处
1、营养丰富
奶酪基本排除了牛奶中大部分水分，保留了其中的精华，奶酪中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，奶酪具有独特的发酵工艺，这使奶酪的营养吸收率达到了96-98%，还能促进新陈代谢，增强人体抵抗力。
2、维持肠胃健康
奶酪中的乳酸菌和其代谢产物有助于维持人体胃肠道内的菌种和菌群的平衡，还能促进胃肠道蠕动，能防止便秘，有利于胃肠道的健康。
3、预防龋齿
在吃饭时吃一些奶酪，奶酪中含有丰富的钙、磷等营养成分，能增加牙齿表面的钙含量，从而有助于抑制龋齿的发生。
4、奶酪怎么吃好吃
每个人的口味不一样，得根据个人情况而定。
奶酪可以做成甜品如芝士吐司、芝士蛋糕，还可以做成菜品如芝士焗土豆泥、芝士焗红薯、芝士焗饭等。
1、看配料表。看是不是以干酪排在第一位。例如：干酪、水、脱脂乳粉、食品添加剂这样的顺序。干酪为主意味着这是浓缩的蛋白为主的食品。如果是水、黄油、奶酪、白砂糖这样的顺序则可能是一种更接近于饮料的食品了。
2、看营养成分表。如果说看配料表确认了蛋白为主，那么营养成分表就需要确认高钙和低钠了。吃奶酪就是要吃里面浓缩了的易吸收的乳钙，所以要选高钙的；因为奶酪在制造过程中不可避免的会用到盐，所以要尽量选低盐的。
包装正面宣传的高钙或者减盐、低盐都不一定不可靠，最省事的方法是看营养成分表。用里面的钙含量和钠含量比一下，如果钙：钠=1：1，那就是比较好的产品。
扩展资料：
令人惊喜的是，奶酪中的钙含量大概是普通牛奶的6～8倍，而蛋白质含量高达牛奶的9倍，换句话说，1～2片奶酪的钙与蛋白质含量就可以与1袋牛奶相媲美。
此外，奶酪中其他营养素如维生素A、D以及由发酵中额外产生的B族维生素等含量均比牛奶高，当然脂肪含量也是普通牛奶的8～10倍，单位热量比牛奶高不少。所以，奶酪堪称是一座营养“小宝库”。
对于胃口较小的人来说，早餐喝一杯牛奶很可能已经半饱，而奶酪吃进去在胃肠中不像牛奶那么“占地”，所以并不会觉得撑，也更方便快捷高效的保证钙、优质蛋白等营养素摄入。与此同时，奶酪属于发酵制品，其中还有丰富的益生菌，经常吃的话，对于改善肠道微生态平衡有一定的益处。
人民网-宝宝吃奶酪有3个好处 宝宝奶酪怎么选？
人民网-第333期：“奶中黄金”——奶酪，被忽视的营养宝库
利：含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以维持新血管的正常功能。
弊：奶酪好处虽然含有很高的营养，但是其带来的热量和脂肪也很多但是由于其中的饱和脂肪过多。胆固醇过多,被人们称为“垃圾食品”长期食用会造成心血管疾病。
想得到同样的营养可以改吃坚果，坚果中不但含有奶酪中的营养。
：
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。
胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
参考资料:-奶酪
当你漫步在超市琳琅满目的食品专柜，不知您是否注意到，有一种食品慢慢地多起来了。那就是——奶酪。时不时有妈妈们拿起奶酪，端详许久，少部分人买了，但是大部分人又放下了。奶酪是西方人的传统食品，就象中国人食用豆腐一样，已经有4000多年的历史了。吃奶酪最多的是法国人，他们每年人均消费奶酪20公斤，我们的近邻日本，他们的人均奶酪消费每年也有2公斤。那么奶酪究竟有什么好处呢？那就来看看为什么选择奶酪的原因吧。
1 营养
奶酪是牛奶的精华。你知道吗，10公斤牛奶才能制成1公斤的奶酪呢。奶酪保存了牛奶中的全部精华。奶酪和酸奶一样，也是先经过发酵，然后再象豆腐一样去除大部分的水分后凝结而成。因而通常奶酪中的蛋白质是牛奶的8－10倍，而且奶酪中的蛋白质经过发酵，凝结，成熟等复杂的工艺，降解为丰富的多和其它具有独立结构和生理功能的氨基酸聚合物；所以比牛奶更利于人体的吸收。此外，奶酪中还富含人体所必需的各种矿物质。实在是不可多得的营养食品之一。
2 补钙
说到补钙，大家一定不陌生。电视上，报纸上，杂志上轮番“轰炸”，给中国的老百姓一种感觉，中国人缺钙，于是全民补钙。无论什么食品，只要冠以“高钙XX”就可以促销，就可以卖一个好价钱。当然，高附加值的产品理所当然应该有较高的价格。按照流行的说法是“物有所值”，或“物超所值”。只是无论消费者也好，广告宣传也好，对于人体可以有效吸收多少钙，关注得就比较少了。其实，凡是人工后添加的钙，人体一般不易吸收，而且吃多了万一排泄不畅，还会带来肾结石，胆结石的危险呢。反之，奶酪中的钙是纯天然的钙，其含量是牛奶的6－8倍，是最容易被人体吸收的钙。
3 减肥
减肥，又是时下的热门话题。特别是女孩子，肥胖是她们心中永远的一块心病。有一种误解，认为奶酪中富含脂肪，吃了会发胖的。其实，蛋糕，饼干，点心中的脂肪一般比奶酪多两倍以上。事实上，人之所以会发胖，除了特别的病变以外，是因为摄入的热量即卡路里比消耗的多，沉积下来，就转化成了脂肪。而奶酪中的酪蛋白，恰恰使食用者产生一种饱涨感，感觉自己吃饱了，于是就可以避免过多的热量的摄入。据国外资料统计，不吃奶酪的人，比经常吃奶酪的人，更容易发生肥胖。再说了，人体还是需要一定量的脂肪的，因为脂肪是脂溶性维生素A，D，E和K的必要载体。只是不要过量就好。
4 健齿
最新的研究表明，饭后一块奶酪，有助于防止蛀牙。因为奶酪可以增加口中的唾液，并中和口腔中的酸；奶酪中的高钙含量和磷含量，给你的牙齿釉质表面涂上了一层保护膜，奶酪还抑制了蛀齿菌的生长，所以吃奶酪是保护你的牙齿最简单，最有效的方法呢！
5时尚
最能接受新事物的是年轻人，曾几何时，西餐在年轻人中悄然流行开来，葡萄酒的最佳搭配是奶酪，葡萄酒与奶酪可谓是唇齿相依。在西方人的餐桌上，酒与奶酪是必不可少的两样，无论是在营养上，还是在礼节上，都有着特殊的地位和意义。当那烛光摇曳，情人们含情脉脉，手举酒杯，片片奶酪，代表着片片深情，起到争相辉映的作用。通常来说，比较清淡的新鲜乳酪与半硬乳酪可配口味清淡、带有果香的红酒或是较dry的白酒，口感黏稠醇厚的山羊乳酪与白霉乳酪可搭配浓郁的红酒，个性十足的蓝纹乳酪可配强劲浓厚的红酒或Muscat、Sauternes等甜白酒。
6 美容
奶酪还有美容的作用呢！不知道吧！奶酪中富含维生素A，B2，蛋白质，活性，氨基酸和锌，这些都是人体必不可少的元素，会使的你的皮肤富有弹性，白皙娇嫩，头发光亮柔顺，目光清澈明亮。有人还将奶酪加熏衣草香油制成面膜呢！据说效果出乎意料的好。
7 美味
的确，奶酪不是中国人的传统食品，初次品尝，有一种怪怪的味道。有些人去过国外，偶而尝到味道浓烈的奶酪，实在难以接受。回到国内，从此不再碰奶酪。其实，这是个误区。奶酪有很多很多种，有味道比较平和的，也有味道比较浓烈的，刚开始吃奶酪，应该选择味比较平和的，如现在市场上有售的片状再制奶酪，或是进口的“淡味切达奶酪(mild cheddar)”“卡门培特(camembert)”都可以尝一尝。可能我们最早接触奶酪是从麦当劳的汉堡包开始的，然后是必胜客的匹萨饼。那匹萨饼上可以拉出丝来的奶制品就叫做莫萨里拉奶酪。奶酪对我们来说是一种新的泊来品，就好比当年的可口可乐与啤酒。当我第一次喝可乐，觉得味道像咳嗽糖浆；第一次喝啤酒，苦苦的味道一点都不好喝。时隔多年，可乐和啤酒都已溶入了中国老百姓的生活之中。可见，口味是可以培养的，可以改变的，而且凡是刚开始觉得有一种不太习惯的味道的东西，往往后来反而会习惯成瘾。口味的养成最好从小培养，孩提时养成的习惯，也许一生都会保持。欧洲人那么喜欢吃奶酪，也是和他们从小吃奶酪长大的分不开的。
8 克服乳糖不耐
据报道，我国大城市的液态奶销量开始保持平稳，增长放缓，甚至有所下降。为什么？当然原因很多，其中原因之一就是有不少人不能喝奶，一喝就不舒服。这就是乳糖不耐症的表现。据有关方面统计，亚洲人有乳糖不耐症表现的人群占总人口的80％！现在酸奶畅销，其原因之一就是酸奶的乳糖含量只有液态奶的30％-50％, 一部分消费者可以喝酸奶，但不适应喝液态奶。那么，奶酪恰恰克服了液态奶的这一不足之处！奶酪中的乳糖，因为经过发酵和降解，几乎为零，完全不用担心会有乳糖不耐症的表现。再说，奶酪是牛奶的精华，为什么你不大胆地尝试一下呢？
几年前，一本叫“谁动了我的奶酪”的小书风靡全国，由此引申出很多“谁动了XXX的奶酪”的说法。那么今天我也斗胆借题发挥一下：“你能动一下真正美味营养的奶酪吗？”
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
