西梅的功效与作用

　西梅是很多人都喜欢的零食，那么你知道西梅的功效和作用吗，不知道的我们一起来了解吧。

西梅的功效与作用

　1、新鲜西梅可增强中老年体质

　新鲜西梅中有大量的营养成分存在，像维生素和纤维素以及多种矿物质等，但是这种水果中却没有脂肪和胆固醇存在，人们食用时，不用担心三高指数会受到影响，因此新鲜西梅也就成了中老人年人群最适合食用水果，它对增加中老年健康水平作用明显。

　2、新鲜西梅能强健骨骼，补充维生素

　新鲜西梅中铁、钙、钾以及锌等微量元素的含量都很高，这些物质可以增加人类骨骼的韧性，避免骨关节疾病和骨折的出现，另外新鲜西梅也特别适合小孩子食用中，因为他们在生长发育期间需要大量的维生素，而新鲜的西梅正好能满足孩子发育对这些维生素的需要，从而也就具有了促进儿童发育的作用。

西梅的营养价值

　西梅也叫做加州梅，西梅含有丰富的维生素A及纤维素，铁和钾等矿物质的含量也很高，但是却不含脂肪和胆固醇。西梅的果肉芳香甜美，口感润滑。西梅还可以和各种原料相配，做成各种美味食品。

　西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

　不得不说，和其他的水果比较而言，西梅的铁质含量还是比较高的，可以说是位列十大榜之内。而铁质会使得你的面色红润和充满光泽，而且还皆宜有效的增加我们的体力，令你看来更有精神。

　与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运动员，特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯，可以减缓肌肉的衰老。

　美国的一项研究发现，西梅含有的抗氧化物质，可以有效的延缓我们的机体和大脑衰老的速度。所以，美国专家曾建议，成年人每人每日至少要吃一只新鲜西梅，或者是3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的物质。

　西梅所含的维他命C较低，可与橙配搭食用，增加维他命C的成分。西梅可作零食食用，也可以当配料加入菜式中食用。西梅可以晒成西梅干或者制作西梅酱食用，味道酸甜，可增加食欲。

　西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究西梅，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。

　西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。此外，西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

西梅上火吗

　西梅属于碱性食品，吃多了西梅不会引发上火，但也会引起身体不适，比如腹胀，消化不良等。专业人士介绍称，吃三粒中等大小的西梅，就可满足成年人一日所需的纤维素。不过西梅的含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。除了生吃果实之外，西梅也常被用来制成各种零食，如西梅干、西梅糕等，这些小食因制作方法不同，可能含有易引发上火的其它物质，过量食用或会对身体造成不适。

　西梅果实富含多种果香维生素、矿物质、抗氧化剂及食物纤维素。不仅有护肤作用、以及促进骨骼生长和肌肉发育、防止血管硬化、帮助铁质的吸收的作用，且富含的叶酸能有效地预防心脏疾病和中风，含有的抗氧化剂能抵制自由基对人体细胞的损伤，对人体和大脑都有延缓衰老的功效。不过再好的东西也不能过量，要是腌制的还是不要吃得太多。

优点：

一、医用价值

梅子富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。梅子为碱性食品，可使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

二、营养成分

西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。

维生素A：西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

钾：西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

铁：作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。

西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。维他命A、维他命E、钙、铁、镁。

缺点：

1、容易变质，不便于运输

2、种植条件要求严格，有地域限制

3、吃多的话容易上火，对胃有刺激

扩展资料

西梅是21世纪来从国外引进的新型水果品种，为蔷薇科李属南美洲李种。西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。此外，西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。

西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。

参考资料

-西梅