有一种家禽长的很像鸭子但比鸭子大很多,嘴巴是暗红色的,学名叫什么?

有一种家禽长的很像鸭子但比鸭子大很多,嘴巴是暗红色的,学名叫什么?,第1张

番鸭。

番鸭这种四不象般的珍禽,是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的鸭科家禽,体重比鸭大比鹅小,据说有300余年的饲养历史,是国内外少见的名、特、优产品,别的地方是绝对没有的,只是随着改革开放,将养殖推向了全国,但养殖主要集中在南方。

番鸭又叫红嘴雁,与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。

扩展资料:

1、鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。

2、鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴等功效;

3、鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克,其中6-8毫克是尼克酸,其次是核黄素和硫胺素;含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分,在细胞呼吸中起作用。

-番鸭

疣鼻栖鸭身长66 - 84 cm,翼展120 cm,雌鸭体重1250 g,雄鸭体重3000g。体态健壮肥大,体躯略扁,前尖后窄,呈长椭圆形。头大而粗短,喙较短而窄,鲜红或暗红色。喙的基部和眼睛周围有红色或赤黑色的皮瘤,在头部两侧展延较宽而厚。自眼至喙的周围无羽毛。眼鲜红色。胸部宽而平,翅膀大而长、强壮有力。腿短粗壮,为红色、桔红色或黑色。趾爪硬而尖锐,蹼大而肥厚。体羽有纯黑、纯白、黑白色或白色杂有蓝青色等多种。

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