红色的火龙果是打了色素的么？还是正常这样的？

是正常的----

红肉的火龙果是火龙果里的一个品种，红肉火龙果它的颜色更鲜艳，让人的感官更易引起食欲。它的味道和甜度也胜过白肉的火龙果。它的果肉含有更多的对人有益的花青素。不喜欢吃火龙果的人吃过红肉火龙果之后，不在感觉火龙果中看不中吃的印象了。

红肉火龙果的功效与作用：预防贫血，火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

紫色肉的比较高。

紫色肉的火龙果中的花青素含量比白肉的更加高一些，花青素能有效防止血管硬化。

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

火龙果可以分为三类：

白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；

红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；

黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。

基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃。

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

想来大家都吃过馍馍，它是一种口味软糯甜甜的的面点，关键用以早饭服用，在别的情况下替代主食或作为特色小吃也全是很好的挑选。火龙果是一种具备极高营养成分的水果品种，有非常高的维C成分，补充身体营养成分所需。当火龙果和馍馍撞击在一起，火龙果和面做馒头也是很有特点的一道食物。

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火龙果和面蒸馒头

一、火龙果和面做馒头

原材料：通用性小麦面粉400g、水150g、糖35g、发酵粉2/3t、火龙果泥适当。

作法：

1、将全部原材料搓成光洁面糊后静放10分钟。把面糊搓发展条分割八等份，静罝约30分钟，用手指推压表层会弹起来就可以。

2、人份大同电锅倒进1/3一杯水，放进蒸格，将面糊罝入蒸至电源开关跳起就可以。偏色较为---第一次︰色调较黄，第二次︰色调浅粉色。

二、火龙果的作用功效

1、延缓衰老

火龙果的成分有抗皮肤空气氧化、抗氧自由基的功效，进而具有延缓衰老的作用。

2、祛毒

火龙果所含蛋白质能够 融合人体内的重金属离子，根据排毒系统排出来，具有祛毒的功效。

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火龙果和面蒸馒头

3、维护胃粘膜

火龙果带有的独有的蛋白能够 维护胃粘膜，因此 常常吃火龙果，能够 维护胃粘膜。

4、促进消化

火龙果中的白芝麻状灰黑色种子有推动肠胃蠕动，常常服用火龙果能够 促消化。

5、美白皮肤

火龙果的成分能够 清除氧自由基，有皮肤美白的作用。

6、防止老年痴呆

常常服用火龙果能够 抑止大脑神经转性，有防止老年痴呆症的功效。

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火龙果和面蒸馒头

7、防止贫血

火龙果中的含铜量很高，比一般新鲜水果必须高，而含铁能够 生产制造血红蛋白浓度，因此 常常服用火龙果能够 防止贫血。

火龙果的功效：

1、排毒解毒、保护胃壁;

2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;

3、美白皮肤、养颜;4减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

火龙果的作用：

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

火龙果的营养价值：

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

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