增稠剂的成分是什么?对人体有危害吗?

增稠剂的成分是什么?对人体有危害吗?,第1张

你好,你问的是食品增稠剂、活性增稠剂、洗洁精增稠剂还是印花增稠剂?答案补充食品增稠剂  食品增稠剂:通常指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,又称食品胶。  增稠剂在食品中的作用:  胶粘、包胶、成膜作用;脱模、润滑作用;膨松、膨化作用;结晶控制;澄清作用;混浊作用;乳化作用;凝胶作用;保护性作用;稳定、悬浮作用;防缩剂;发泡剂  常用的增稠剂:  明胶;酪蛋白酸钠;阿拉伯胶;罗望子多糖胶;田菁胶;琼脂;海藻酸钠(褐藻酸钠、藻胶);卡拉胶 ;果胶;黄原胶;β-环状糊精;羧甲基纤维素钠(CMC-Na);淀粉磷酸酯钠(磷酸淀粉钠);羧甲基淀粉钠;羟丙基淀粉;藻酸丙二醇酯(PGA)答案补充没有危害,主要是淀粉和膳食纤维,用来增加口感,有一定的营养但最好买原味的,别买调味的,香精会增加肝肾负担配方奶粉里添加的营养成分可以通过合理的饮食来摄取。答案补充酸奶中的稳定剂和增稠剂通常指能溶解于水,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,又称食品胶。它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂。增稠剂能有效地改善食品的品质和性能。 稳定剂可改变蛋白沉降速度,使其具有较好的悬浮效果,延长了保质期。目前确实存在往酸奶中添加的添加剂,只要添加适量,是不会对人体产生危害的。CMC作为一种水溶性食品添加剂,具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用,在食品工业中具有广泛的用途。CMC是英文CarboxyMethylCellulose的缩写,中文名为羧甲基纤维素钠,分子式为C6H7(OH)2OCH2COONa,是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物,是重要的水溶性聚合物之一。CMC具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能,广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。CMC为白色或微**粉末、粒状或纤维状固体,无臭、无味、无毒。CMC是一种大分子化学物质,能够吸水膨胀,在水中溶胀时,可以形成透明的粘稠胶液,在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及室温均较稳定,在干燥的环境中,可以长期保存。答案补充CMC具有吸湿特性,其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关,当到达平衡后,就不再吸湿。CMC水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。CMC水溶液与锡、银、铝、铅、铁、铜及某些重金属相遇时,会发生沉淀反应;CMC水溶液与钙、镁、食盐共存时,不会产生沉淀,但会降低CMC水溶液的粘度。食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC,能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感,还能够延长食品的保质期,是食品工业理想的食品添加剂,可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。答案补充酸性奶饮料是一种调配型的奶饮料,口味表现为甜酸,是一种以水、牛奶(或者奶粉、发酵灭活后的酸奶)、乳化稳定剂、柠檬酸、果味香精、合成色素等为原料,加工而成的饮品。在酸性奶饮料中使用CMC,可以起到稳定饮料组织状态的作用,具有防止饮料沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。在生产过程中,有些酸性奶饮料企业采用单一的CMC作为增稠稳定剂;有些企业则将CMC和其他的增稠稳定剂、乳化剂复合在一起,用于酸性奶饮料的生产之中。在酸性奶饮料中使用CMC,可以选用耐酸型的CMC,型号为FM9、FFH9,使用量按照物料总量的0.4%~0.5%计算。在投料过程中,先将CMC水溶液与配料缸中的原料混合,然后,在不断搅拌的情况下,缓缓加入柠檬酸溶液,目的是为了防止柠檬酸和CMC发生絮凝沉淀。答案补充但是,有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等,它们本身无毒无害,但和白糖一样容易升高血糖,甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高,很可能是由增稠剂引起的,而不是因为牛奶中固有的乳糖成分,因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此,在购买无糖产品之前,一定要看清配料表,提防增稠剂对血糖带来的影响。

参考资料:

中国食品报答案补充好奇怪的,我的全部回答里怎么没有显示这一条呢?答案补充呵··我也很喜欢喝酸奶的。根据现在很多公开的资料介绍:食品增稠剂的主要成分是多糖类或蛋白质的大分子物质,作乳化稳定剂用主要有:羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯、卡拉胶、黄原胶、果胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等等。是使蛋白饮料保持稳定的重要因素,由于黏质增加,使饮料组织安定化,限制了金属离子的活动,避免给饮料带来不适当的色泽和食品成分凝聚、沉淀等不良后果。食品添加剂其实只要不过量,应该是安全的,但要严格按国家标准执行,一般不会有问题,名牌产品应该做的比较好,儿童食品的要求更严格,无需太过敏感。主意还是你自己拿哦,仅供参考。

了解护肤成分!选对不选贵

大家好 ! 我想着给大家出一期关于护肤品的笔记。

要选一个护肤品,就要做 功课, 上网找资料, 找评价,测评等等。有时候还会被商家的广告刷屏,真的很需要我们自己的鉴别能力。

 

而现在护肤圈有群人被称为成分党,他们通过分析护肤品中的成分来看它的作用。我觉得真的是一个好的方法,

 

虽然我们不需要了解的很详细, 比如什么:超氧化物歧化酶 这是什么???

但是至少要了解一下 基础的护肤成分和 有代表性的成分,这样才能基础的了解护肤品的大概作用,判断到底适不适合自己使用。

 

当然了解成分表只是对一个产品判断的第一步,应该根据成分再结合别人的使用评价,肤质等反馈来衡量是否适合自己,成分表中并不能判断成分的含量。 做一个成分党也不要盲目跟风呀!

 

希望今天的笔记对你有所帮助。喜欢的话记得点赞收藏哦

贵的护肤品是真的真的真的有效吗?

答案是:真的!

因为贵的护肤品不光是从成分上去体现更重要的是整体的配方协调性,什么成分去辅助什么成分,要比单用一个“最好”的成分要好的多 一般来讲最近很火的『艾地苯』就是一个全方位不错的成分抗氧化能力非常的好,但是要 研究表明: “维C+维E”搭配的效果要比艾地苯好很多很多, 足以证明一个协同性的配方有多么重要

除了在配方上贵价的护肤品不错以外还有在 成分、肤感、效果都要比平价的好一些 ,不过贵价的也是 区分肤质 的,干皮用干皮的,油皮用油皮的如果乱用,再贵的产品也拯救不了。

举个例子吧

SKII、自然之名八倍酵母水

都是以酵母溶胞发酵物滤液为主的水,但是SKII的核心成分上Pitera,而且这是个专利成分,肯定是不能够被其他品牌使用的,而自然之名你其实看配方就可以知道 :“哇塞,成分这么好呀!” 安全,无香精,无尼泊金酯类防腐剂,无刺激性成分,爱了爱了,其实……功效确实一般

核心成分的含量大概在07%-1%左右,基本上就是一款无功无过的保湿水,采用一些增稠剂和易挥发的成分去造成一个比较好吸收的肤感

而SKII不一样,核心成分Pitera直接往里灌,虽然是稀释后的含量,但是这些足以发挥出不错的功效了,这就是平替与贵价的区别。

而且在肤感上其实SKII更胜一筹,效果也会更明显一些,你说具有所谓的平价替代吗?有,但是效果却不行。

还有一个明显的例子就是 兰蔻小黑瓶跟欧莱雅小黑瓶

都是欧莱雅集团旗下的两个品牌一个走中高端路线,一个走开价路线,仔细一看成分表确实没什么不一样的,但是!核心成分注意了,打个比方如果 兰蔻 的核心成分 “二裂酵母溶胞产物” 的含量是 70% 的话,那么 欧莱雅小黑瓶 的含量可能在 40%-50%区间 ,这就是价格上的差别,而且兰蔻还会添加更多的多糖类去辅助保湿促渗,整体配方要比欧莱雅小黑瓶好很多

效果自然也就不相同了,这就是贵价与平价的区别

而且研发成本,投入,广告营销,品牌定位都会影响价格

——END——

你好,曾经在自己非常穷的时候,狂热地羡慕那些用高档化妆品的女孩。上大学的时候,大家都在用小护士或者没有什么知名度的品牌的时候,超级羡慕那些可以用欧莱雅、雅芳、玉兰油的MM。后来自己可以做兼职,挣点小钱了,开始用玉兰油,觉得真的开始变白了。但是玉兰油就是那个样子,你用了,就会白,如果停用,马上恢复到原来的颜色,后来听说含汞,算了,彻底被我放弃了。然后,用欧莱雅,以为这个打牌总还不错吧,但是发现它家的东东永远达不到广告中的效果,啥都不是,一点用都没有,又被我放弃。然后开始用Lancome,真的是很贵啊,一小瓶水水,居然就300多,简直是在抢钱,其实那个水水90%以上的成分是蒸馏水。效果,一般般。然后,开始疯狂使用各个品牌,我简直成了各种化妆品的试验地,Za、Vichy、Camenae、Dior、EL、HR、百草集、相宜本草,旁氏。。。。。都记不住了,还有美容院送的各种杂牌,在商场里看不到的东东,都不知道是啥,在屈臣氏买的各种品牌,乱七八糟。目前唯一的效果,就是我比以前白了,至于有没有什么副作用,真的不知道了。

其实,美容院也好,商场也罢,合适自己的才是最好的,只是我们迷信了打牌,也不敢在自己的脸上做试验,就被那些打牌掏空口袋里的钱。至于成分,我们这些凡人怎能知道呢。。。。。。

用了太多种护肤品,雪花秀,后,理肤泉,芙丽芳丝,倩碧,雅诗兰黛,薇诺娜等等等等,都没有明显的效果。一咬牙一跺脚买了一套SK2,也就用了一个星期,身边的同事朋友都说皮肤变白变细了了。这下真相信一分价钱一分货了。感觉用完SK2,不会再爱其他了。

首先,抛开宣传、包装等因素,贵的护肤品肯定是有他的价值在的,SKII神仙水肯定不是普通几十块的化妆水能比的。我没用过SKII,室友说感觉不错,刚开始用了会觉得皮肤有变白亮光滑,后期觉得有些刺激。(这个稍微有点门道的都知道跟SKII里面的酵母、烟酰胺有关系)

所以把,你看看,贵的护肤品是有效的,但不是说一个贵的产品可以适用于每个人,也不是每个人都需要用贵的产品,护肤这个东西真的是个学问。

要选护肤品,首先要看自己皮肤敏感不?安全永远是第一位的。

如果是急性的皮肤过敏,比如染了个头发皮肤就红了,痒痛不适 ,这种时候就需要先停止使用所有护肤品,先去看医生处理。

如果是皮肤容易敏感,用了很多护肤品都会不舒服,这时候就需要选择安全温和的产品,主打基础的修复保湿,成分尽量精简的产品,比如医学类的护肤产品,lamer也不错就是贵性价比不高。(不具体推荐,有打广告的嫌疑,现在主打医学护肤品旗号的太多了,具体还是自己用了舒服才是王道)

其次,要了解自己的皮肤,是干皮,油皮,还是中性皮?有没有长痘、长斑的问题?

打个比方,我自己是一个偏干的,容易长斑的皮肤,我选的产品:基础是能保湿,如果能美白更好。并且我的皮肤不敏感,能耐受很多的美白成分(有一些美白成分比较刺激,敏感皮肤可能不能耐受),我会选择基础保湿性质的水乳,有烟酰胺/传名酸成分的精华,温和的洁面(一般晚上用一次),冬天气候干燥,我会加用保湿霜,防晒是一年四季出门必用的。

至于贵不贵,拿我自己来说,基础保湿的水乳一两百左右,不会选的话翻翻小红书之类的,对比一款性价比高,口碑好的正规产品就行了。

至于美白功效性的,我想选择烟酰胺成分的,搜下风评比较好的几款产品:sk2小灯泡、olay pro-x小白瓶、宝拉珍选岁月屏障烟酰胺焕颜精华液、The Ordinary烟酰胺精华,价格几百到上千不等,根据自己的钱包来选择就好。

当然,要想选好护肤品,肯定少不了自己研究学习,很多网红带货博主也是什么都不懂慢慢自己学习的~了解自己的皮肤才是护肤的基础,选护肤品不要只看价格,要看自己的需求,是不是适合自己的皮肤。

我感觉贵的护肤品真的很有效果,但是也对选择适合自己肤质的。护肤品本来就是因人而异,同样的东西不同的人用体现出来的效果真不一样,但是我是觉得跟自己比的话,这么多年来用过的护肤品贵的真的比较好用。我是"美妆杨小花",职业化妆师一枚(每日更新美妆技巧,喜欢就关注我吧 ),很高兴回答您的问题

就拿用过的化妆水来举例吧,我之前大部分时期都是油性肤质,所以用的护肤品基本上都是调节水油平衡以及美白的护肤品,我举三个用过的比较有代表性的产品来说吧:雪肌精、后水妍、SKII神仙水。

1这三个产品都比较适合油皮来用,whoo后水妍的化妆水我用这是没什么感觉的,但是用一段时间之后皮肤是会有细腻的感觉的,不会摸起来干巴巴的,控油、美白上是没有功效额,也没怎么起到调节水油平衡的作用,也有可能是这一款是后里面最底端的产品,用起来就是无功无过吧。后来也用过天气丹,但是可能本身那时候皮肤状态不是很好,对天气丹不耐受,也就没感受到有多好,所以对后的产品无感。

2总的来说雪肌精的控油和美白效果还是不错的,但是酒精味比较浓,先不说上脸,就是闻着这味道就感觉挺刺激,用一段时间的话皮肤确实会变亮,但是肤质会感觉没有那么的细腻感。但是如果仅仅从控油和美白的效果来说是没毛病的,好评。

SKII神仙水是我用过所有化妆水之中最有感觉的了,虽然味道不怎么好闻吧,但是调节水油平衡的能力我是服气的,我刚开始的时候不太舍得用,每次就是拍水,感受就是控油的效果还挺好的,真的不那么容易出油了,而且皮肤会有光泽,软软的。

后来有一段时间皮肤状态不是很好,我就想开了,反正都已经买了,该用用吧,我就用直接用神仙水做了湿敷,猜怎么着 我一揭下来面膜纸发现脸上真的提亮了一个度,我心想这神仙水真不错啊,名不虚传,所以一直对她很有好感。

反正用了护肤品也不少了,感觉贵还是有贵的道理的,但是前提是大品牌,还是质量有保障的。其实普通的护肤品还没那么明显,尤其是精华更能感受到一分钱一分货。

希望我的经验能够帮助到您

让我知道吧

让我们一起变美吧!

贵的护肤品肯定有它贵的道理,但是护肤品的具体效果也是因人而异的。

资本主义的消费洗脑,一句年轻就要活的精致的毒鸡汤不知道害死了多少年轻人,至于那些网红品牌起码有百分之九十是为品牌买单,护肤品化妆品,搞化学的都懂,成分大同小异,永远是适合自己的最重要。

很多标价昂贵的护肤品其实原材料成本价连一折都不到,之所以售价贵是包含品牌价值以及人工运输宣传推广等成本的。当然质量也肯定比一些平价品牌好的多。

至于效果自然也是因人而异。这世上不存在任何一款护肤品能解决所有的皮肤问题。

什么年纪,什么肤质和护肤需求,就对应何种功效护肤品。

比如说油皮混油皮爱出痘痘,除了日常的清洁方面消炎杀菌,护理方面还需要舒缓镇定修复。清爽型护肤品用着舒服无负担,滋润修复型护肤品能修复皮肤屏障但用着可能不那么舒服,该怎么选?

干皮,极干皮,干敏肌肤,一般都是缺水又缺油,容易长斑出皱纹,所需求高保湿抗衰补水又补油,又需要修复皮肤屏障,滋润型护肤品是首选。但是耐油性不好,嫌弃滋润型油腻不爱用,但基础清爽型又毛用没有倒是涂的舒服,怎么选?

很多品牌多效型综合修复型,虽然不针对解决任何皮肤问题,但皮肤小问题还是可以修复的,使用时肤感又舒服,缺点是价格昂贵,但很多女孩子节衣缩食也会去购买,这也是品牌价值优势所在。

小的皮肤问题选择多效型,少走弯路,无需纠结,盲选都不容易错。

所以有些价格贵自然有贵的道理。

美妞们有任何皮肤问题都可以留言给我哦!

护肤品主要还是看个人的,并不是说贵的护肤品用在脸上,呈现出来的效果一定比便宜的要好,但是贵的一定是有更出色的地方,只不过可能它不适合你,没办法在你脸上大放异彩,所以说护肤品一分钱一分货是肯定的,不存在平价替代,无法替代,但是护肤品本身就是因人而异,有时候你用合适自己的平价产品反而比用贵妇产品要更好,主要还是看个人肤质,诉求哦

增稠剂的成分如下:

大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。天然品大多数从含多糖类黏性物质的植物和海藻类制取。

增稠剂又称胶凝剂,是一种能增加胶乳、液体黏度的物质,用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度,使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶;可提取物如淀粉、阿拉伯胶、果胶、琼脂、明胶、海藻胶、角叉胶、糊精等,通用明胶、可溶性淀粉、多糖衍生物等可用于化妆品;

合成品有羧甲基纤维素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纤维素、淀粉磷酸钠、羧甲基纤维素钠、藻蛋白酸钠、酪蛋白、聚丙烯酸钠、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮等。

增稠剂种类:能够作为增稠剂的物质很多,最常使用的增稠剂约有40余种。现行国标《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中共收录的增稠剂有55种,其分类有以下多种方式。按增稠剂的化学结构和组成分类,可将其分为多糖和多肽两大类。

其中多糖类增稠剂包括淀粉类、纤维素类、果胶类、海藻酸类等,该类物质广泛分布于自然界中。多肽类增稠剂主要有明胶、酪蛋白酸钠和干酪素等,这类物质来源有限,价格偏高,应用较少。

按增稠剂的离子性质也可将其分为两大类,即离子增稠剂,如海藻酸、羧甲基纤维素钠和淀粉等;非离子型增稠剂,如丙二醇海藻酸钠、羟丙基淀粉等。

食品增稠剂主要是在一些液体或者是半固体的食品中用的比较多。

主要来说首先应用比较多的是饮料,特别是一些比较稠的饮料,例如酸奶,一些呈现半悬浮的粒橙。

其次用的比较多的应该是属于冷饮一类的。最常见的雪糕当中也是含有增稠剂的,然后是冰激凌,这一些都有。

第3种比较多的是果酱类的,例如草莓酱等等,他们通常为了增加他的粘稠的感觉,有时候会在其中加入一些增稠剂就是这样了。

除了食品以外,在牙膏中也是会应用到增稠剂,这个是为了增强牙体膏体的这种质感。

通常来说尽量是不在食品中加增稠剂,但是有时候为了突出食品的质感,所以叫按照行业标准的数量进行添加,添加的范围是必须遵守国家标准的,不可以超范围和超量进行添加。

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