古北水镇现在值得去吗？古北水镇好玩吗？

对许多年轻人来说，水谷镇确实值得一游。近年来，这里的基础设施和娱乐项目全面升级，带动了当地的消费，为游客和市民提供了一流的服务。这是一个参观的好地方。

消费者对资源型景观的推崇，对高品质服务的追求，对更时尚、更丰富的场景体验的需求，也让坚持“做中国最佳旅游度假目的地”的古北水小镇的设计师和从业者，对目的地的深度开发有了更多的思考。

生命的内在活力

2021年4月29日，随着媒体史上最热的“五一黄金周”的到来，古北水镇整体预订率也大幅上升，个人游和跟团游均超过今年清明假期。两天后，古北水镇呈现出大战前特有的“宁静”。梳子、纸鸢、藤编、蜡染等与传统文化相关的自营店铺，以及各种主题酒店、精品酒店、民宿、餐厅，早已为节日期间销售额的爆发式增长做好了准备。

水谷镇的商店有自营店和独立店两种，都是统一管理，保证商品质量，减少游客和商家的纠纷。在总控模式下，这两类店铺满足了不同消费者的需求。

景区的山楂树冰糖葫芦店，15元一个冰糖葫芦，25元一个冰糖葫芦小吃，几个大叔模样的游客手里拿着一个或者一盒出来。老板张慧慧说：“大叔很厉害，他们转一圈再买。”这家被做成网络名人的糖葫芦店，是古北水镇最早的独立店之一，做了7年。店前店后铺都铺的很超值。

水谷镇的一个角落。刘敏摄

老北京街头的糖葫芦、山楂都是在菜市场买的。如果不选择它们，存储问题也大。张慧慧的冰糖葫芦有一个筛选过程。他雇的阿姨会把不好的挑出来，把好的从大到小串起来。很美，但也很费时间。张慧慧说阿姨的审美都是他培养出来的，从平面设计转到传统小吃，更注重颜值。

张慧慧说，总的来说，景点的食物和商品给人的印象很差。我想做的就是好看又好吃。外观要符合年轻人的审美，口感要恢复老纯的味道，不加添加剂。看看星巴克，一杯咖啡能卖30多元，而我们的传统小吃只卖两三元。“我因为这个学到了一点，我可以用好的材料，好的工艺，更劳动密集型的方式做出好的东西，而不是去想怎么省时间，怎么走捷径”。

景区所在的山是北京的山楂产区。每年九月，张慧慧都会在附近的三四个村子里收集“武陵红”。村民们都知道他的要求，他们在山楂还很难咬的时候就开始采摘。在朝阳下采收，但不要在阴凉处采收，采收后立即放入冷库，可保存11个月。糖葫芦的制作工艺是跟北京的老师傅学的。首先传统的原料要好，山楂要选好，冰糖要用对，剩下的就是糖水的比例和温度了。

评价自己做的冰糖葫芦，张慧慧说，“我做的肯定比老师傅做的好，因为审美不一样。”出生于80年代的张慧慧非常喜欢中国的传统食物。他认为，近年来，类似文艺复兴的事情正在中国发生。过去，他认为进口食品更好。现在，人们会慢慢发现传统的老东西，传统的小吃，传统的服饰，会慢慢重新被接受。

水谷镇的这家糖葫芦店并不是张慧慧第一家个性化商店。他选择它是因为环境好。“北京缺水，这里有水有山有老房子”。在张慧慧眼里，用新砖拼装的旧木头也是老房子，有着原始的古朴，有着新的生命。“每个季节都能给人不同的成长感，而这种氛围与我所

做这个赚钱只是一方面，更重要的是落实自己的想法。我们喜欢做新的事情，我们无法停止思考，也很难停下来，所以我们总是在思考我们可以做哪些新的尝试。“山楂树”从冰糖葫芦开始，然后开发了山楂冰淇淋和山楂糕，后来又做了蛋糕，张慧慧说。

在北水镇的另一端，司马台长城附近，90后的北京女孩思雅和蒙奇经营着一家独立店铺“浅山茶馆”。当初选择这个地方，是因为觉得古北水镇是一个独特的高品质的地方，没费多少心思就开了人生中的第一家店。两个女孩自嘲后，没有努力开店。七年下来，他们只专注开这一家，收入也够了。两人平时都住在景区附近。“开店也是一种生活。一两年后我不想说我赚了一辈子的钱。”

Asayama茶馆秉承茶空间的理念，旨在引导客人对茶文化有更深入的了解，这也是一种生活方式。在茶馆里，一壶好茶能把饮者带回茶树生长的山林，回到家也会自己试着泡一泡，品一品。所以这个茶馆的垂直圈子做法和那些有投资，餐饮的完全不一样。思雅说，这需要更多的时间让自己沉浸在这个想法中，也需要足够的时间与客人接触。

正因如此，做茶馆看似容易，但做了才知道是一件超级复杂的事情。有些灵魂的书记员做不到，需要自己去做。蒙奇告诉记者，茶叶上的小标签是自己画的，自己印的，茶单是自己设计整理的，茶山自己跑，员工自己管理，还要上班。

一个纯茶馆的难处在于很多懂的东西，懂的东西没有精简规范。茶叶的量和容器的大小都会影响茶汤的味道。你觉得这些变化带来的是美感，恰恰是店员们最头疼的。但7年来，从Asayama“毕业”实习3次的大学生，都是附近乡镇的女生，利用周末和假期帮忙管理店铺，系统学习传统功夫茶的知识。

景区开茶馆，逢年过节景区人潮拥挤时，客人大多会休息、解渴、打热水，让小茶馆热闹非凡。但是冬天都是来品茶的回头客，人少了茶馆的体验会更好。对于这些客人来说，他们看重的是真正需要让自己冷静下来的东西，他们宁愿为这种能打动自己的假期反复买单，也不愿去贪便宜。

蒙奇说，这太神奇了。前天来了一对情侣，说，周围的人都在问，你们怎么跑那么远去那里喝茶？她回答，我只想在那里的茶馆坐一下午。你不能在市区的茶馆里喝吗？我不能。我在用尾气喝酒。还有经常来我们茶馆的情侣，古北水镇所有的酒店都住过，都充值了10万。

水谷小镇的灵魂、基调和价值观是什么？水谷镇用户的偏好和愿望是什么？思雅说：“我当了一段时间茶馆，一直在想，为什么要开在景区里？这是我以前一直想不通的。有点扭曲。后来想通了，可以给客人一个惊喜的发现。你就是不一样的那个，这可能是我们要做的。”

“现在的客户群发生了巨大的变化，消费能力不同，对消费的理解不同，消费需求也不同，这本身就是生命力最充分的体现”。北水镇事业部负责人李远说，业内专家认为，地处江南的乌镇和地处燕山深处的古北，无疑是转型升级的最佳目的地。转型期的景区具有观光和度假的双重功能。

乌镇的模式以“整体产权开发、复合多元化经营、度假与商业并重、资产全方位增值”为核心，观光休闲度假并重，门票与运营相结合，实现高品质文化综合旅游目的地的建设与运营。没错，乌镇模式最成功的地方就是可复制性。古北水镇是乌镇模式在中国的首个落地项目，其一举一动自然备受关注。

不是山水景区，是度假景区。

在年新冠肺炎疫情的影响下，国内旅游业遭受了前所未有的冲击。在旅游业的停办、开办和恢复的整个过程中，很多地方反复出现疫情，再次对旅游业造成巨大打击，全国旅游企业普遍亏损。

2021年3月24日，CYTS发布年度报告。报告显示，CYTS自a股上市以来首次出现年度净利润亏损。主要控股子公司中，乌镇公司年营收795亿元，净利润135亿元，按股权比例为CYTS贡献089亿元，古北水镇公司年营收572亿元，CYTS实现投资收益-079亿元。由于古北水小镇和乌镇出自同一个设计团队，所以一直被业内高度关注的古北水小镇的盈利问题再次成为关注的焦点。

北水小镇于2014年1月1日开始运营，运营之初呈现出迅猛的增长势头。当年客流量达98万人次，开业第四年(年)达到高峰27536万人次，之后开始小幅下滑，年接待游客256万人次。但从年到年，平均客房入住率和人均消费也持续增长。水谷镇相关人员介绍。

今年五一假期，古北水镇游客很多。照片由受访者提供

根据CYTS2010年的目标：古北水镇进入成熟运营期后，经营目标为年接待游客400万人次，旅游综合收入10亿元。营收目标临近，但客流停滞甚至下降。因此，关于古北水镇的标签、管理效果、发展潜力等问题，自开业以来就从未停止过，其中最突出的声音就是称其为“假”、“假”。

关于“假”，古北水镇品牌部部长王左权表示，古北水镇的“古北”取自密云古北口地名两个字，是一个历史悠久的边塞地名。取“水镇”之名，是因为贯穿古北水镇的唐河是潮白河的支流，是真正的天然河流。古北水镇其实是历史和自然的融合，体现了北国。但我猜这种组合可能造成了一些人对品牌的模糊认识。——既有“古”，又有“镇”，即古镇。我们的建筑是按照北京郊区传统民居四合院的建筑形式建造的。但是我们从来没有说过我们是古镇，我们的水也是天然水。怎么会是“假”呢？

还有就是“贵”。“我的一个朋友曾经提过订房，我回答他说我们提供的服务和质量符合这个价值，我和他算了一笔账。”古北之光为标准高级房，平日1210元，含两人水镇门票和温泉门票，两人早餐596元，两人276元，配套游泳池、儿童娱乐设施、健身房等。这些都只是在住宿区，而是住宿区以外的整个景区。

五一黄金周带着孩子度假的李先生认为，一个东西贵不贵，要看人们用什么来定位它是一个豪华高品质的度假胜地，所以他不太关注价格。他带孩子来过很多次，但身边很多老人都会把古北水镇当成公园。他们一般参观一个公园都是免费或者最多十几二十块钱，故宫才在40块钱。“古北水镇不是以景观为主的景区，而是以度假为主的景区。这种形象在北京人心目中还没有完全建立起来”。

事实上，从事公共空间设计的李先生一直在关注着古北水镇，一个像明星一样存在的地方。他认为古北水镇在发展逻辑和建设逻辑上都没什么好指责的。京太缺山川，有罗的“万里长城之最”司马台长城等资源。古北水镇在项目定位、重建现代人审美场景、打造旅游产品等方面做得非常成功。

门票更贵，因为施工更贵，成本需要很快收回。北水镇配有自来水厂，可以提供直饮水。据说现在还供应附近村民，还有污水处理厂，地下管廊，供暖设施。“从行业来看，其实很少有投资人会付出这么大的代价去关注整体环境的营造”。

此外，古北水镇作为一个高投资的旅游目的地，折旧费用、财务费用、人力成本、能源消耗、财产税等费用都很高。古北水镇的体积是乌镇扎西的四倍，所以它的运营成本肯定比乌镇高。

疫情后的快速恢复

水谷小镇旅游有限公司CEO陈瑜告诉记者，去年古北小镇受国内、北京新发地、河北石家庄三波疫情影响，实际营业仅半年。即使在当时的困难环境下，古北水镇也没有主动裁掉一个人，保障员工收入，发放年终奖和节日福利；积极响应国家号召，对租赁商铺和合作伙伴给予租金减免；向全国医务人员提供免费门票和优惠住宿福利；让利给游客，推出门票优惠、住宿优惠等各种优惠产品。“古北水镇用行动诠释责任与担当”。

游客李老师也认为，08年的疫情部分摧毁了大家的消费能力。随着疫情的过去，北京的周末游肯定会起来。“乌镇经过沉淀已经连续释放了20年，古北水镇才建了7年。现在就下结论说古北水镇凉了，太简单粗暴了”。

国家统计局数据显示，2008年国内旅游人数288亿人次，比上年下降521%，国内旅游收入22286亿元，下降611%。

北水镇数据显示，全年游客量下降51%，收入下降40%。

水谷镇的工作人员正在清理水道。照片由受访者提供

北京大学城市与环境研究所旅游研究与规划中心主任吴必虎曾说，“在所有旅游企业被迫停业一年零两个月的情况下，古北水镇仍能以最严格的防疫措施取得首都系统内行业领先的营收，这不是所有景区的成绩。”在这个特殊的阶段，看一个高价值目的地的发展前景，怎么能指望赢得多少利润呢？其实最有收获的应该是核心团队是否还斗志昂扬。

记者了解到，古北水镇2021年第一季度已恢复到同期的近70%，清明黄金周游客量恢复到当年同期的70%，收入恢复到90%，入住率基本接近当年同期。

从2010年北水小镇建设之初，董事会就提出要打造“中国旅游新标杆”，走高质量发展之路。王左权告诉记者，其实从2016年开始，古北水镇的经营模式就在从“高增长”向“高质量”转变，即从追求游客量增长向景区内涵增长的发展模式转变，追求景区游客平均停留天数和游客单项消费的增长。

数据显示，今年五一黄金周期间，古北水镇接待游客近23万人次，比上年增长175%。

好的内容来源于人性的需求。

五一假期开业当天，古北水镇长城照相馆里来拍全家福的客人络绎不绝。老板李峻说，古北的家庭很多，有的客人要带团ph

十多年前，李峻在乌镇开办了照相馆。影楼是一个文化项目，更贴近乌镇扎西景区的需求。景区还支持文化项目。“影楼生意基本都是景区开在哪里，我们就复制一家，开在景区里”。李峻坦言，他认可“乌镇旅游”这个品牌。“只要跟着的陈主任走，我们自然会有一种归属感和自豪感”。

对比两地影楼的生意，李峻说，乌镇是国家级世界级景区，交通发达，周边还有很多其他景点。是华东五城游和乌镇、杭州、上海线上游的必游部分产品，以一次性游客为主。穿汉服的小姑娘和闺蜜拍很多好看的照片。目前北水镇的客源是京津冀、东北、河南，两极化。高端度假客人来自北京，以家庭为主。他们会反复享受季节的变化，体验酒店服务，另一部分则是北京周边省份的观光跟团游。不过总体来说，古北水镇的消费能力较高。

在李峻眼里，古北水镇要面对全国各地的游客，发挥中国最陡长城司马台长城的优势。目前，北京的东北和东部尚未形成完整的在线旅游产品，古北水镇被“孤立”在长城脚下。如果当地政府能够解决大交通，将古北水镇周边的产业体系形成一个生态圈，这个区域释放的能量将非常可观。

今年五一假期，古北水镇游客很多。

王佐权告诉记者，从2000年开始，古北水镇也在进行发展方式的转变，逐步提高团队客人的比例，逐步从外围市场向中远端市场拓展，开拓商务会议市场；今年，古北水镇将推广长城元素，通过“司马台长城，不一样的长城”的口号，传递古北水镇的山、水、城、镇的丰富内涵。

城镇不是镇而是镇，是介于城乡之间的一种特殊存在。中国近代的士绅、文人、精英，似乎对小镇的生活方式有一种与生俱来的眷恋，这种小镇情结在现代社会也很普遍。这种心态的好处是有助于保留大城市现代化过程中丢失的传统文化的一些核心价值，但另一方面，这种心态也可能在一定程度上阻碍现代化的进程。

因此，有游客提出，古北水镇作为一个充满活力的目的地度假区，不仅为小城镇的生活方式提供了记忆载体，而且没有开发出足够深度的适合年轻人喜欢的现代时尚心理的沉浸式体验和消费场景，大量需求无法得到满足。“旅游度假肯定要年轻化，是年轻人喜欢的地方。一切都应围绕这一点来进行”。

在这方面，陈瑜说，就像城镇有机地成长一样，这一块是新造的，那一块又是旧的。要以人为本，不断推进古北水乡的更新。更新的主要目的是通过景区业态的丰富和调整以及活动的组织，满足市场需求，激活生活场景，积累文化品牌，建立动态平衡。

接下来，古北水镇还会做一些微空间、小尺度、针灸介入的改造，用一系列小场景的改造来不断提升目的地的品质。例如，在古北水镇的世外桃源“顾岚”，三家奢华酒店正计划推出全包产品。它可能被设计成乘船进入森林，触摸房间窗户上的树叶，也可能是在顾岚漫步，穿梭于艺术品和展览之间。这是一个可以让人充分打开五官感知审美的地方。

“最近，我们还想做一系列的青少年支持计划，帮助那些刚刚大学毕业的孩子，来和我们一起做一些事情。比如开独立店铺，打造人气活动，邀请他们参与，帮助他们实现自己的想法。这样的计划看到的是事物、人、多专业合作和友谊

乌镇和古北水镇的总策划、设计师、总裁陈向宏在微博中写道，“谈保护、谈开发、谈旅游、想赚钱，根本不是用一些无法理解的概念包装故事，也不是讲原则、讲禁地。我认为最重要的是从人性的角度去理解、创造、改变和满足目标人群的真实需求。”

祝人多年一卧龙

张公鼻祖晋司空

慧日峰高秋色冷

慧目相看别有功

生子笔力能巧妙

日出蓬莱碧海东

快意长江都是酒

乐山雅望意雍容

祝公眉寿长康强

张生父子称紫阳

慧力纸人先洞晓

慧把如意游西凉

生前吉祥何劳美

日月天开盛宠光

快乐预报长庚梦

乐土长吟帝子章

祝公眉寿三千年

张家落笔生云烟

慧空见了拍手笑

慧婢商量赠指环

生而神灵长威武

日呼稚子报平安

快将好景供诗酒

乐闻名利外陈言

祝寿筵开正小春

张公台前官树林

慧通则流那可测

慧林孤磬澹朝曛

生逢乐土自可乐

日明好古子云心

快刀肯截乌龙角

乐职中和著牧民