脱脂牛奶:牛奶的含水量比一般饮料高,不过脂肪会阻碍水分的吸收,所以最好选择低脂奶。
点评:喝脱脂牛奶是补水一种很好的途径,但最好不要加糖,因为糖具有“锁水”的作用,让补进去的水无法被身体利用。每1000毫升全脂牛奶含有30克脂肪,而人一天摄入脂肪最好不要超过60克,这也是推荐大家喝脱脂牛奶的一个重要原因。
鸡汤:鸡汤不仅解渴,其中所含的钠还有利于水分的保持。
点评:钠虽然有利于水分的保持,但它就像一道锁链一样,把水分子和它锁在一起,让身体无法利用这些水分。所以最好在喝完鸡汤后多吃水果补充钾,让身体排出钠,让它们变成可被身体利用的活性水。
西瓜:西瓜92%的成分都是水,其中的碳水化合物有利于水分的吸收,而且富含的钾元素能与钠元素共同作用,保持水分平衡。
点评:吃西瓜是补水的好方法,但西瓜含糖比较高,同样会将水分“锁”起来。此外,刚进家门最好别吃西瓜,尤其是从冰箱中拿出的西瓜,因为体内温度较高,骤然受寒凉食物刺激,会导致消化道紊乱、食欲降低。
沙拉:沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主,主要成分还是水。吃一顿沙拉相当于喝了一次水。
点评:如果用沙拉补水,最好将其中的沙拉酱换成油醋汁,因为沙拉酱不仅热量很高,还含有大量的钠,阻碍水分被身体利用吸收。
啤酒:有些研究证实酒精具有脱水作用,但啤酒的成分多是水,只喝一两杯具有解渴的效果。
点评:啤酒中含钾高,能中和食物中的钠,是很好的补水饮料。不过,啤酒热量高,不能多喝。
最后要指出的是,白开水是最符合人体需要的饮用水。我们应该在这一前提下,再适量选择补水的食物和饮料。
研究人员发现,尽管静水和亮晶晶的水都能很好地快速补充身体的水分,但含糖、脂肪或蛋白质的饮料能让我们更好的保持更长时间的水分。该研究的作者、圣安德鲁斯医学院教授罗纳德莫恩解释说,这与我们的身体对饮料的反应有关。其中一个重要因素是特定饮料的体积: 你喝得越多,饮料从你的胃里排空并吸收到血液中的速度就越快,在血液中,它可以稀释身体的液体,给你补充水分。
影响饮料水合程度的另一个因素与饮料的营养成分有关。例如,牛奶被发现比普通水更容易补水,因为它含有糖、乳糖、某些蛋白质和一些脂肪,所有这些都有助于减缓胃液的排空,并保持较长时间的水合作用。牛奶中还含有钠,钠就像海绵一样在体内保持水分,从而减少尿液的产生。同样的道理也适用于治疗腹泻的口服补液。其中含有少量的糖,以及钠和钾,它们有助于促进体内的水分保留。
这项研究帮助我们了解了更多的补水常识:电解质,包含钠和钾,有助于改善水合作用,而 卡路里饮料导致胃排空,因此慢释放排尿。
但问题也出在这里,含糖量较高的饮料,如果汁或可乐,不一定像含糖量较低的饮料那样容易补水。它们可能在胃里停留的时间更长,排空的速度也比白水慢,但一旦这些饮料进入小肠,它们的高浓度糖分就会在一种叫做渗透作用的生理过程中被稀释。这个过程实际上是将身体中的水分“拉”进小肠,以稀释这些饮料所含的糖分。从技术上来说,任何在肠道内的东西都属于你的身体之外。
果汁和苏打水不仅能减少水分,而且提供了额外的糖分和卡路里,不会像固体食物那样让我们产生饱腹感。如果要在苏打水和水之间选择一种进行水合作用,那么每次最好的选择是喝普通的饮用水。毕竟我们的肾脏和肝脏依赖水来清除体内的毒素,而水在保持皮肤弹性和柔韧性方面也发挥着关键作用。这是你能找到的最便宜的保湿霜。
虽然保持水分很重要,这样做可以让我们的关节保持润滑,帮助预防感染,并为我们的细胞输送营养;但在大多数情况下,人们不需要过多担心他们的饮料能够有多少补水的功效。如果你渴了,你的身体会告诉你要多喝水;但是对于那些在温暖的环境下进行高排汗训练的运动员,或者那些长时间不喝饮料而导致认知功能受到负面影响的人来说,补水就成为了一个关键问题。
酒精是一种利尿剂,它会让你排出更多的尿液,所以当涉及到酒精饮料时,水合作用将取决于饮料的总容量。啤酒比威士忌失水少,因为喝啤酒会吸收更多的水分。烈性酒精饮料会脱水,而稀释的酒精饮料则不会。很多人是不是会有一种感觉,喝了酒酣睡醒来之后,感觉喉咙冒烟,这就是缺水的一种反应。
说到咖啡,你的水化物水平将取决于你摄入的咖啡因量。莫恩的研究显示,一杯普通咖啡中含有80毫克咖啡因,其补水效果与水差不多。摄入超过300毫克的咖啡因,或大约2-4杯咖啡,可能会导致你失去多余的水分,因为咖啡因会产生一种温和的、短期的利尿效果。这种情况更有可能发生在那些通常不喝咖啡的人身上,你可以在咖啡里加一到两汤匙的牛奶来抵消这种情况。
说了这么多,让我们看一下该研究对饮料补水的排名,该排名是根据四小时内的最佳补水效果到补水效果最差进行排序,这样以后您可以更好地选择解渴饮料:脱脂牛奶、口服电解质或液体静脉注射补液、全脂牛奶、橙汁、可乐、凉茶、茶,运动饮料,静水、苏打水、啤酒,咖啡。
以季节来分饮茶,根据不同茶类的特性,一般秋冬季宜喝点花茶、红茶及乌龙茶、铁观音等青茶。因为秋冬季气候干燥,常有秋燥之痰,人们常感到口渴、咽干、皮肤干燥等。因此,人们需要通过多喝水或喝茶水来补水防燥。 如茉莉花茶;我国常见的花茶。北方人尤为喜爱,《本草纲目》载其:“辛热无毒”,可“蒸油取液,作面脂光泽,长发润燥香肌”。而且具有使平滑肌收缩和降血压等药理作用,对秋冬季预防心血管疾病有特殊功能。此外,茉莉还有安定精神的效果,可以认人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。茉莉花茶具有:茶味花香交融一体,以“伏花”窨制的香气最为鲜灵,滋味甜美、沁人心脾,秋冬季尤宜妇女饮用,既补水润肤又防秋燥。 青茶类(习称乌龙茶)具有红、绿茶的优点,既有红茶的色香,又有绿茶爽口感,但没有绿茶的苦味和红茶的涩味,茶味刺激性小、醇平,如铁观音其香气如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽;汤色浓铯清澈,滋味醇厚甜鲜,蜜底甜香,回味无穷,尤其是“秋香”品质,特别适合秋冬季饮用。 冬季适宜喝红茶,红茶是一种发酵茶,通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征。红茶富有更多的咖啡碱,有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促近食欲,消除水肿,强壮心肌,预防辐射造成皮肤癌等功效。红茶性温和,刺激性小,具有红色红汤特点,给人以温暖的感觉,冬季饮用有和胃、暖身效果显著。在茶汤中加奶和糖冲饮,既养胃、又滋补。
先看看白开水、纯真水和矿泉水。确可以让水分迅速进入人体,但是却会降低血液中的电解质浓度,降低渗透压,结果是水分快速变成汗和尿排出体外,同时带走多种营养成分。显然,如果仅用白水作为饮料,出汗很多的时候,其它营养成分就容易发生缺乏,而且不能协助坚持体内水分。
再看看街上的各种甜味饮料。这些饮料几乎都含有糖,其中低糖者含糖3~6%一般甜味者含糖10%左右。其中很多品种加入了维生素C不过,几乎不含有B族维生素,而糖在体内的代谢需要消耗B族维生素。所以,大量喝甜饮料,甚至会加剧维生素B族缺乏的问题。这类饮料中的矿物质含量也不足,大量出汗时,钾和钙都容易发生缺乏。
加入了不少的钠和钾,有的还加入了镁和钙,甚至烟酸和维生素C然而,都不含有维生素B1和B2为什么呢?因为这两种维生素的味道和颜色不佳。所以,仍不能解决夏季出汗损失B族维生素的问题。同时,运动饮料需要维持合理的渗透压和钠离子浓度,才干高效补充水分。然而目前的运动饮料标签上,各种矿物质的含量变化范围极大,并没有许诺稳定的渗透压水平,其补水补盐效果如何,很难令人放心。
果汁中富含钾和糖分,但糖分过高,而钠含量过低,B族维生素缺乏,大量饮用后也可能发生胃部不适。茶水富含钾,还有少量B族维生素和维生素C效果优于白开水。但淡茶和花果茶中的矿物质和维生素含量仍然缺乏,渗透压偏低,而浓茶中含有咖啡因,有利尿作用,有利体内水分的坚持。
至于含咖啡因的提神饮料,更是不能期待。因为它含较高浓度的咖啡因,多喝会加剧身体脱水的问题。咖啡因还会增加钙的排泄。
在我们的日常生活中,有很多的人都知道冬季是非常的缺水,因为天气的寒冷让自己的皮肤是一个很缺水的状态,有很多的人都知道这样的一个的道理,所以有的人在日常的时候就知道多喝水,但是喝水其实是需要方法的,如果不好好的喝水的话,喝水的效果也是非常的不好,那么在冬季的时候,到底怎么喝水是正确的呢?
1、注意喝水的次数
我们一般都会这样说,我们一般每天喝8杯水是最好的,这样对喝水的效果是非常的好,但是现在是冬季,冬季的天气是更加的干燥,所以在8杯水的基础上,应该有更多的水,12杯水才是一个很好的选择,所以在冬季最好喝12杯水对补水的效果是非常的好,当然也不要超过15杯。这样会引起水中毒的
2、注意喝水的时间
说到补水的问题,喝水的时间也不要搞错。我们一般最好喝水的时间段有好几个,比如早上起来的时候,这时候喝水可以排毒,然后在8到9点的时候,喝一杯水可以缓解一下工作的疲劳。下午也是一个很好的补水的机会,这时候应多喝水,下午是更加的缺水的,多喝2杯是没有什么大问题的。
3、注意喝水的搭配
纯喝水在一定程度上是可以有补水的效果,但是如果在搭配其他的食品的话,作用是更好,比如可以搭配水果,搭配一些红枣,然后在混合水,一起吃的效果对补水的效果会更强,因为吃水果本身就是一个很补水的食品。
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