桃李系列的所有面包和蛋糕名称

截止到2020年4月9日，桃李系列的面包和蛋糕名称如下：

1、桃桃虫。里面是淡**的奶油，香香甜甜的一点都不腻。

2、天然酵母面包。有蛋羹味、巧克力味和红豆沙夹馅三种味道，面包的天然香气很足，也不会很甜。

3、小热狗。夹有香肠和沙拉酱，沙拉酱的量很足。

4、吉士排包。

5、手撕面包。很厚实的一款面包，奶香味道很重。

6、奶棒面包。松松软软奶香浓郁，没有香精和色素，吃起来很健康。

7、豆沙小面包。豆沙馅特别多，一个一个迷你设计。

8、黄金起酥。

9、口袋三明治（草莓、花生）。

10、醇熟系列（原味、全麦、葡萄干）有原味、全麦、葡萄干三种口味，面包软绵绵的，没有其余的怪味，很适合做三明治和空口吃。

11、香浓蛋糕。

12、老北京果子面包。

13、花式面包。

14、起酥面包（豆沙、黄桃）。

15、鸡蛋饼面包。

16、鸡肉汉堡。

17、鸡腿汉堡。

18、夹心小面包。

19、 老婆饼。

20、迷你起酥面包。

属于土豪级蛋糕，给的刀叉是金属的、戴的生日冠是金色的，价格便宜的800-900元，请链接查看：黑天鹅蛋糕|Black Swan Luxury Cakes http:///wwwblackswancakecom 点击右下角“快速购买”查看价格。

没问题，就是稍微麻烦一点

没有上下火设置，说明你这个烤箱的温控是统一的，上下一个温度

温度设置的时候，你就按照方子上的上下火温度取平均值算

关键要注意，戚风距离顶部灯管的距离，如果太近了，容易焦，就要蒙锡纸

你可以买一个机械式的温度计放在里面，隔着玻璃不时观察一下

从尺寸上看，应该是30升的

梦色蛋糕师？

天野草莓是一个14岁的少女，单纯而善良。小时候因伤心时吃到奶奶的草莓蛋挞而露出笑脸，所以从小就很喜欢糕点，渴望成为一名出色的蛋糕师，做出为人们带来欢笑的糕点。虽然小莓对蛋糕拥有很独特的天赋，但是天不遂人愿，小莓从来没有做过糕点，十分笨拙，那份笨拙程度和她喜欢蛋糕的狂热程度成反比。一天，小莓去参加蛋糕展示会，她遇到了专职糕点的金发男人——安利老师。安利老师发现小莓的糕点天赋完全属于糕点天才级别，他用一个糕点证明了小莓对糕点的天赋，于是他建议小莓去他祖奶奶创建的糕点学院——圣玛丽学院。他的邀请点醒了小莓那颗自卑、犹豫不决的心。终于，小莓经过与家人的激烈讨论后，决定转学去圣玛丽学园。慢慢的，小莓对糕点的知识逐渐丰富，还遇见了三个糕点王子——坚野真、安堂千乃介与花房五月，慢慢地展开新的生活蓝图。

首先，不要挤压青春痘。把 青春痘里的脓汁或白色油脂颗粒挤出来，感觉上青春痘好像会消得比较快，但是此举却会造成一连串伤害，包括凹洞、黑斑、容易脸红、血管扩张形成一条条的血丝，还会老是在同一个地方冒出青春痘。其实只要等待二、三周，让颗粒球干燥、密实，在清洁时自然掉出，就不必担心何时挤最好，也不会留下疤痕。

其次，养成良好的生活习惯和饮食习惯。比如，要保证足够的睡眠，不要熬夜。饮食上应该注意以清淡为主，多吃蔬菜、水果，少吃脂肪多的食物、糖类和刺激性食品，辛辣的、油炸的食品一定要少吃。

第三，要注意心理调试。保持轻松活泼、健康向上的心态十分重要，要避免紧张、烦躁的情绪。

第四，要保持皮肤的清洁。比如，在逛街后要用清水认真洗脸，使用电脑后也要认真洗脸，以避免灰尘或静电附着。洗脸时应该避免用油性过大的洗面奶，洗脸后要选用适合自己的护肤品。

第五，使用专业祛痘产品进行及时的治疗。在选择祛痘产品时，应选择纯天然植物提取的内服产品。第一，内服调理才是根本上进行彻底治疗，外用产品一般只是暂时祛除易复发；第二，祛痘产品不要服用含有药物成分或激素的，应选用纯天然成分提取的产品。

草莓蛋糕：第一种：

　　菜谱用料:

　　器具：烤盘（12x25cm）1个

　　材料：

　　鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、

　　低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、

　　鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、

　　草莓25-30颗、

　　菜谱做法:

　　1将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。

　　2低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。

　　3将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。

　　4将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状

　　5加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。

　　6蛋糕待凉后从烤盘取出。

　　7将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。

　　8把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。

　　9步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。

　　10放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。

　　第二种：

　　、蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克。

　　B、蛋黄4个、细纱糖40克。

　　C、油3大勺。牛奶3大勺。

　　D、低筋面粉100克、香橙粉10克--也可以用果珍代替，但是口感会差一点。盐1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。

　　做法：

　　（1）将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。

　　（2）将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈！

　　（3）将塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。

　　（4）将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅 拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的～～～～（此时预热烤箱）

　　（5）再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。

　　（6）将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

　　（7）倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下。

　　（8）180度，35分钟即可！

　　2、倒扣放凉备用，洗净草莓擦干水分备用：

　　蛋糕坯一分为二，涂奶油，撒草莓即可。

帽子蛋糕系列配方彻思叔叔天使的帽子：

轻乳酪蛋糕（只要多做几次调整配方，就可以做到与彻思叔叔芝士{起司}蛋糕一样的口味）

奶酪 125克

黄油 30克

低筋面粉 15-20克（觉得容易面糊特别稀就再多加点粉）

土鸡蛋 4个（洋鸡蛋的话用3个即可，土鸡蛋的特点是蛋黄多，蛋白少）

白砂糖 40克

牛奶 50克，或水

玉米淀粉 10克

盐 05克

白醋 几滴，或柠檬汁

做法

将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中

将奶酪、牛奶、黄油放在一个干净的盆中，隔水加热，搅拌到细腻浓稠状态

加入蛋黄快速搅拌均匀

滴几滴柠檬汁快速搅拌均匀（此步骤可省略）

筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀

将奶酪糊盆移出热水锅，盖上一块湿布，放置一边备用

在蛋白中加05盐细盐和几滴白醋或者柠檬汁，低速打至起粗泡，加入细砂糖，低速开始打，慢慢加速，打至拉起打蛋器，垂下三角尖头（湿性发泡）

取1/3蛋白入奶酪糊盆，切拌均匀，再将奶酪糊倒进蛋白霜盆中，切拌均匀

6寸固底模中抹上一层黄油，或者垫上油纸，倒入面糊，8分满，轻磕几下，送入烤箱

烤箱温度设置140度，上下火，下层，80-90分钟

隔水法：最底层插入1烤盘，倒入1CM高度的水，烤盘上面放个烤架，放上蛋糕模烘焙开始

水浴法：将蛋糕模放在注水的烤盘中，放入烤箱下层，水不要多到晃出来或者使蛋糕模在上面漂移，水也不要放太少了，以免中途干了；水浴法的话，活底模需要包好锡纸

烤好后，取出，晾3分钟，看到蛋糕边缘脱开，将蛋糕模侧拿，转几圈，盖上一个平底盘，翻转倒扣出蛋糕，再在蛋糕底部盖上平盘，翻转回正面，脱模完成。

小贴士

1；奶油奶酪较软而且细腻，所以才能成为制作奶酪蛋糕的不二之选。

和奶油奶酪质地最接近的，是小三角奶酪，各大超市都有出售。另外要注意，不要用咸味的或者其他浓郁口味的奶酪(如烟熏味、大蒜味)制作奶酪蛋糕，否则奶酪蛋糕的口感就相当怪异了。

2；做轻乳酪蛋糕，关键是奶酪糊必须具有一定的稠度，这样才容易与蛋白拌匀。否则拌的时候蛋白容易消泡，奶酪也容易沉在底部。而奶酪糊只有在冷藏的温度下才会表现出稠度，所以，如果你是将奶油奶酪放到室温软化后再搅打成奶酪糊的，就必须冷藏较长时间才能让奶酪糊变得浓稠(因此我建议用食品料理机，能节省很多时间)。

3；上面配方里说要柠檬汁或白醋。不过奶油奶酪本身就是一种具有酸味的奶酪，因此这款蛋糕里不添加柠檬汁也可以。

4；因为轻乳酪蛋糕的面粉含量很少，全靠鸡蛋凝固后的支撑力，所以冷却后的蛋糕有些许回缩是正常现象。只要不开裂、不出现布丁层和大气孔，不严重影响美观，都无伤大雅。

5；混合切拌：在偷懒方面，做6寸的，我直接把两个盆里的倒一起快速切拌了，没什么消泡的问题，切拌手法一定要对；

6；烘焙：一开始用活底水浴，觉得很麻烦，后来改用固底隔水烘焙法，感觉方便很多；

7；脱模：固底模的底部垫上油纸或者抹上一层黄油，会很好脱模。

8；烘焙温度：各人家的烤箱温度并不一定准确，所以要多做几次，摸索并不断调整温度。