泰安武夷山纪念币预约公告官方公布
中国人民银行定于2020年12月21日发行世界文化和自然遗产——武夷山普通纪念币一枚。
世界文化和自然遗产——武夷山普通纪念币面额为5元,式样为圆角正方形,外接圆直径为30毫米,材质为黄铜合金,发行数量为12亿枚,其中,预约兑换数量1亿枚,装帧销售数量02亿枚。
世界文化和自然遗产——武夷山普通纪念币分配数量
地区
分配数量
北京市
572
天津市
275
河北省
500
山西省
340
内蒙古自治区
414
辽宁省
710
吉林省
415
黑龙江省
434
上海市
596
江苏省
558
浙江省
466
安徽省
260
福建省
192
江西省
177
山东省
733
河南省
392
湖北省
283
湖南省
235
广东省注1
856
深圳市
117
广西壮族自治区
195
海南省
42
四川省
240
贵州省
97
云南省
123
西藏自治区
15
重庆市
110
陕西省
215
甘肃省
142
青海省
60
宁夏回族自治区
100
新疆维吾尔自治区
135
留存历史货币档案注2
1
装帧销售
2000
合计注3
12000
1,大红袍系列
大红袍是名枞系列的一种,但因为其知名度最高,故单独列出一个系列。
大红袍又可分以下三种
(1)北斗一号大红袍:姚月明老师通过母树大红袍的枝条扦插,培育出的种植在北斗峰上的大红袍直系后代。
(2)奇丹大红袍:陈德华老师从母树大红袍上剪下了枝,扦插培育成功,他给这些茶树命名为奇丹。
(3)拼配大红袍:指母树大红袍某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍,人们也将其称为商品大红袍。
2,肉桂系列
肉桂是武夷岩茶的当家品种之一。香不过肉桂,根据山场不同,肉桂茶又可分为
牛肉:牛栏坑所产的肉桂茶
马肉:马头岩所产的肉桂茶
慧肉:慧苑坑所产的肉桂茶
3,水仙系列
在武夷山脉一带甚至整个福建境内,水仙茶的种植面积最大。醇不过水仙,水仙茶的醇厚感,是最为突出的,且茶树年龄越老,这种醇厚感越为明显。
水仙茶又可分为普通水仙,高枞水仙和老枞水仙。树龄达到30年的,称为高枞水仙;树龄达到五六十年以上的,即可称为老枞水仙。
4,名丛系列
指的是从'菜茶"品种中经过长期选育而成,自然品种优异,具有典型的岩茶岩韵特征,有命名的茶树单枞名枞。
最上等的名岩名枞,原来有五个品种:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天腰;后来,半天腰这个品种逐渐被人忽略了,所以就有四大名枞的说法。
铁罗汉:铁罗汉树丛较高,生长茂盛,叶长而大,叶色细嫩光亮,经无性繁殖,生长良好,品质极佳。
白鸡冠:原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中,当茶树萌芽,幼叶初展之时,新梢薄软如稠,色泽浅绿微黄。与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色层,这也是白鸡冠名称的由来。
水金龟:水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下,一日大雨倾盆如注,峰顶茶园边岸坍塌,茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处,兰谷岩主就凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之,并命名水金龟。水金龟树皮灰白色,枝条略弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽,品质极佳,为武夷山岩茶五大名枞之一。
半天腰:原产于九龙窠三花峰的半山腰,原名半天鹞,其名来源于明朝永乐年间,鹞与腰同音,又因为生长在半山腰上,久而久之就成了半天腰。半天腰属灌木型,叶片呈椭圆状,叶色泽深绿光滑,锯齿较浅,成品茶香气浓郁高长,滋味甜醇。
5,奇种系列
武夷山野生茶叶树种,武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种,也就是说不清楚的茶叶,统统称为奇种。
奇种也是很多名茶的母种,正版的高端红茶金俊眉,其品种来源就是武夷奇种。
武夷岩茶按照国家标准,分为五大品种系列:大红袍、水仙、肉桂、名枞和奇种。其中,大红袍,比较特殊,不仅是四大名枞之首,而且又单独分为一个系列,位于武夷岩茶之首,名气最大。
大红袍系列
武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王,只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开采,每级又有细分,根据品质分为三级,以特级为上。
除了等级,根据茶青产地不同,还分为:正岩,即茶青采自武夷山风景名胜区,品质最好;半岩,即采自武夷山风景名胜区周边;洲茶,即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇市面上常见到的大红袍是通过嫁接而生长的茶叶,称为二代大红袍,又称小红袍,分为若干等级。
茶叶只有等级之分,没有真假之别。若要买到货真价实的茶叶,除了商家的一颗红心,还需要您的一双慧眼。
肉桂系例
武夷山传统茶叶品种。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。
水仙系列
武夷山传统茶叶品种。武夷水仙茶是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久,原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今。
武夷山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。
名枞系列
在武夷岩茶中,名枞指的是那些自然品质优异,具有独特风格的茶树单枞,名枞是武夷岩茶中的一个分类。名枞是从大量“菜茶”品种中经过长期选育而成。用名枞制作的成品茶,具有典型的岩韵特征,在市面上有较高的声誉。
现今武夷岩茶中有四大名枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰(鹞),盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一,后因大红袍成为单独的品种,半天腰(鹞)才有机会填补大红袍的空缺,进入四大名枞的行列之中。武夷山除四大名枞之外,还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。
岩茶奇种
武夷山野生茶叶树种。由当地的菜茶品种采制而成。特征为:外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润。有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与他茶适量拼配,能提高味感而不夺他茶之胜是其特点,耐久储。
我们品饮每款茶都有它的独特韵味。品饮的铁罗汉焙到中火,因此干茶香是带有焦糖香和独特的木本香,汤色透亮;水金龟则是这四款茶之中最为 “清”的一款茶,汤色清澈明~~我们具体来看看:
半天腰
滋味醇厚甘爽,香气悠远绵长,回甘快;体现出:“茶生于土木,沉默于金火,复活于水中”,叶底在公道杯中浸泡,像复活的生命一般让人沉醉,让人如痴如醉。
铁罗汉
铁罗汉为千年古树,稀世之珍,为灌木型,树冠半展开,分支较密集。冲泡后铁罗汉汤呈深橙**,清澈艳丽;叶底软亮,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。它是武夷山最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》(1886年)记载:"铁罗汉、坠柳条,皆宋树,又仅止一株,年产少许。"据记载,唐代民间曾将其作为馈赠佳品,宋、元时期更被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御铁罗汉园”。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。
白鸡冠
白鸡冠在明代已有,据说产地在武夷宫止止庵白蛇洞。白鸡冠树分枝颇多,叶色呈淡绿,嫩叶浅绿微黄,春稍顶芽微弯,茸毫显露似鸡冠。据说有一知府往武夷时携眷,下榻武夷宫,其子忽染恶疾。寺僧奉茗,知府将所余授其子,子病即愈。于是奏于帝,帝尝之大悦,每年封制以进,遂充御茶,至清亦然。
水金龟
水金龟汤色透亮,滋味醇厚甘爽。树皮灰白色,枝条略弯曲,叶长圆形,翠绿色。它扬名于清末身价不凡。
武夷山的茶叶种类资源是异常丰富的。武夷山近年来有很多新品种试种试制,杂交品种、选育品种也非常多。武夷名枞、奇种中,每个品种都有其特点,有长处也有短板。而这些需要市场的考验,来证明它的生命力。
作者:湛若水
诗名:九思九歌
朝代:明
全文:
我所思兮在清溪,潮水山泉天下奇。
倏忽雷鸣忽龙蛰,变化大小无常时。
予欲再往观化机,精舍作者谁朝仪。
我所思兮在曲江,帽峰杳杳开书堂。
左僯元公亦偶尔,太极心性图相光。
静倚芙蓉以当妓,光风霁月谁能量。
我欲往居报郴阳,六邑之士来翱翔。
我所思兮在武夷,线天路上行人稀。
九曲棹歌声韵微,齐语楚语群咻之。
予将欲往亮非远,九十出门行杖藜。
我所思兮在福山,斗山齐云出云间。
六邑之秀同跻攀,默翁默成无一言。
予将欲往亮非远,无乃衰翁柱杖前。
我所思兮白鹿洞,风吹五老毛发动。
书院枕流漱齿清,心性一图王子供。
予将往观亮非远,鞭龙化杖云仍送。
我所思兮在九华,中华顶上为吾家。
洒落中居控四维,如精中军敌四邪。
予将欲往亮非远,湛然发轫齐山崖。
我所思兮在新泉,地发蟹眼长涓涓。
诸贤云集观我生,积累可以成大川。
萧子台高系去思,院中百卉弼唐迁。
咏归一调久欲绝,诸贤翕与端溪传。
予欲从之亮非远,自然堂外同此天。
我所思兮在维阳,弘开书院葛氏倡。
甘泉山麓江湖缃,楼栖云汉摘星象。
恭书敬一维天章,杏树坛前柳道长,执经诸子还相将。
我欲一往亮非难,锡飞瞬息无长江。
我所思兮在南岳,紫云旧有甘泉宅。
奥泉梽泉流㶁㶁,天柱南台全胜得,中夜神明玩莫测。
予欲反坐观自然,暂将柱杖倚南极。
岩茶名枞之首、大红袍:大红袍是四大名枞之首,一向就有茶中之王的大红袍身披一件红色的袍子,其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征。原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上,茶树原产于天心岩九龙窠的岩石岩缝之中,正宗大红袍母树只有六棵,已有350年历史,十分珍贵。
相传清代中期已有大红袍名。大红袍品质特优,外形条索紧实,色泽绿褐鲜润,茶汤橙黄明亮,香气馥郁芬芳似桂花、兰花香,滋味醇厚回甘,“岩韵”显,香味独特,香高持久耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味,是武夷岩茶之珍品。
岩茶名枞之二、铁罗汉:是武夷岩茶茶中最早的一种名枞,相传宋代已有铁罗汉名。原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑),两旁悬崖峭壁,茶树植于一狭长地带的小溪涧旁(竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树)。主要分布在武夷山内山(岩山)。铁罗汉叶片椭圆形,叶肉隆起略皱,香气独特持久,岩韵显,滋味味醇厚,生津回甘,叶底肥软,绿叶红镶边,传闻治病有奇效。
干茶铁罗汉看上去色泽绿褐油润带宝色,条索粗壮紧结匀整,乍看似水仙。香气浓郁幽长;汤色清澈艳丽,呈深橙**;滋味顺滑,浓厚鲜活,岩韵特强;叶底软亮匀齐,红边带朱砂色。铁罗汉之上品,兼具花果香。武夷岩铁罗汉是中国乌龙铁罗汉中之极品,既有绿铁罗汉的清香,又有红铁罗汉之甘醇。
岩茶名枞之三、白鸡冠:明朝时期因有“白鸡冠”治恶疾的典故而闻名于世。原产福建省武夷山隐屏峰蝙蝠洞(在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树),相传明代已有白鸡冠名,主要分布在武夷山内山(岩山)。
白鸡冠产于武夷山公祠后山,芽叶与其他茶叶有所不同,叶色淡绿中带白,毛绒绒的湾芽儿,因形态酷似鸡冠,绿叶中带点白,故而得名。成茶外形紧结,色泽墨绿带黄透红,香气细长有特别幽长之感;滋味醇厚较甘爽,回甘隽永,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,红点点泛现。 岩茶名枞之四、水金龟:相传清末已有此名。原产福建省武夷山市牛栏坑杜葛峰之半崖上,树皮色灰白,叶长圆形,因茶叶浓密且闪光形似金色之龟而得名。主要分布在武夷山内山(岩山)。水金龟属于半发酵的乌龙茶类,被誉为茶中珍品的最大特色是其具有绿茶的清香滋味,又有铁观音的甘醇。
水金龟外形绿褐带宝色,色泽乌润略略泛白,条索紧结弯曲,匀整,稍显瘦弱;闻有轻微焙火焦香,汤色橙黄清澈艳丽,微有杂质;香气内质蕴含梅花香;汤色由深橙渐黄,透亮。绿润软亮;红边带朱砂色;边缘有破碎,茶汤显厚,略带甜香,滋味十分鲜爽,喉感滑顺舒服。
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