单枞属于什么茶系列

单枞茶是乌龙茶类，属于半发酵茶。

外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。冲泡清香持久，有独特的天然兰花香。滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，汤色清澈黄亮。叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有绿叶红镶边之称。

凤凰单枞茶是我国六大茶类之一，凤凰单枞有900多年的生产历史。源远流长，声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州，是我国三大乌龙茶产区之一。

历史悠久

凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区，坐落于广东省潮州城区北面约40km处的凤凰镇。属亚热带海洋性气候，种植区主要处于海拔800—1500m之间。潮安县凤凰镇是，广东省乌龙茶主产区之一，茶叶生产历史悠久。起初人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距。都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。

茶园不加管理，不施肥，不喷药，不修剪，任其自然生长。茶树高度普遍在三，四米以上，有的高达七，八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘。凤凰茶区属南亚热带季风气候，素有冬春不严寒，夏暑无酷热之称。具有山高日照短，云雾雨量多，冬寒来得早，春冷去也迟，盛夏无酷暑的天气特点。

名茶系列绿茶之王信阳毛尖。

信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为"信阳毛尖"。

根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。毛尖是不发酵的绿茶，刚采出来的鲜叶是不能过夜的，必须在当天揉捻、摊凉、杀青、熟、锅、烘烤，最大程度的保留了茶叶的鲜度信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格。

一般项目:金花茶人工培植;农副产品销售;茶叶种植;食品销售（仅销售预包装食品）;互联网销售（除销售需要许可的商品）;日用玻璃制品销售;工艺美术品及收藏品批发（象牙及其制品除外）;农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开发经营;会议及展览服务;组织文化艺术交流活动;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;企业形象策划;包装服务;礼仪服务;企业管理咨询;农业科学研究和试验发展（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）