潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩。我试吃的就是牛肉丸，挺劲道有牛筋丸的感觉。建议商家可以再做细嫩一点。
就拿清水煮的，放了点盐。总的来说很好吃，很劲道。就跟在广东吃到的一样。值得推荐。但是感觉丸子有点小，大一点就好了
自己配了点酱料，挺好吃的，在广东都给配沙茶酱，自己感觉沙茶酱很地道，不过辣椒酱也挺好吃，希望商家可以一袋给配一点酱
牛肉丸咬开很劲道，有汁水，就是太劲道了，有点像牛筋丸，可以把牛肉丸做的再嫩点，牛筋丸没吃，牛筋丸劲道一点其实没事。
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