红烧狮子头，是本帮菜的保留节目之一，浓油出酱是本帮菜的特色之一。因为是只需要经过加热就能食用的方便菜，因此菜式的口味尤为重要。尝试了之后，发现确实只需要加热即可，不需要另外加工，由此可知菜肴的味道赞赞的！
狮子头的原料很考究，里面有虾仁干贝。可以很负责任地告诉大家，用筷子破开肉丸，可以发现虾仁静静地躺在其中，等着食客的召唤。
一份肉丸有6个，其实正适合三口之家一餐食完，既能饱口腹之欲，又不浪费。当然狮子头是我的最爱，因此咱就来个双份，好好过瘾一下！
因为是方便菜，烹饪加工起来很是方便。其实是可以微波炉加热即可，但我还是喜欢自行加热，因为想如果味道不浓郁，就可以加入调味料。结果是根本不需要额外加料，美味多多！
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