玻璃茶具质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途很广泛。玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下窜动,叶片逐渐舒展等。均可一览无余。可谓动态艺术观赏。特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有情趣。按玻璃茶具加工分类,有物美价廉的普通浇铸玻璃茶具和价格昂贵华丽的刻花玻璃(俗称水晶玻璃)两种。玻璃茶具的品种大多为杯、盘、瓶制品,如直筒玻璃杯、玻璃煮水器、玻璃公道杯等。根据市场需要,生产者又开发了玻璃茶壶、玻璃闻香杯、小品杯、玻璃盖碗、玻璃同心杯等品种,丰富玻璃茶具种类。 玻璃茶具的缺点是质地坚脆,易裂易碎,比陶器茶具烫手。现代科技已将普通玻璃经过热处理,改变玻璃分子排列,制成有弹性、耐冲击,热稳定性好的钢化玻璃,使茶具性能大为改善。
琉璃盖碗特点,耐热性强,高透视度,原味重现。由于琉璃茶具使用高硼硅耐热玻璃吹制而成,在烧制的过程中不含有机的化学物质,使用琉璃杯喝水或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且琉璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁孳生。
琉璃材质和玻璃不太相同,且冰冻烧采用的是古法脱蜡工艺,使用上不可以像紫砂壶一样外面淋壶的方式使用,里外受热会有开裂的可能性,且不能加热消毒放消毒柜,切记,仅支持开水正常冲泡使用。
琉璃盖碗的来源
琉璃盖碗在中国的起步较早,在元、明时期,便有了规模较大的琉璃作坊,随着生产的发展,如今琉璃盖碗已成为大宗茶具之一。
琉璃盖碗一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成,既具有粉彩细腻,粉润、柔和的画面效果,又具有釉下五彩晶莹光亮、润泽饱满的水分感。
美食玻璃器皿指的是用玻璃为原材料造成的器皿,根据使用用途分类可以分为日用玻璃器皿和实验室玻璃器皿。日用玻璃器皿的种类非常多,像平时用到的玻璃杯、玻璃罐、玻璃瓶等都属于玻璃器皿,实验室玻璃器皿则包括烧杯、量杯、试管等。玻璃器皿的化学性质非常稳定,所以使用起来也比较安全放心。在使用玻璃器皿的时候要注意定时洗涤和消毒灭菌,这样才能保证使用安全。接下来和Maigoo小编一起来了解一下吧。
玻璃器皿有哪些生活用玻璃制品1、玻璃茶具
常用的玻璃茶具有玻璃茶杯、玻璃茶壶、玻璃杯子、玻璃保温杯等,用玻璃茶具冲泡茶叶的不仅能够完整欣赏到茶叶的泡制过程,还可以最大限度保留茶叶的原味,受到很多茶友们的喜欢。详细>>
2、玻璃酒具
常见的玻璃酒具有水晶玻璃杯、玻璃醒酒器、玻璃酒杯等等,在品酒的时候使用玻璃酒具可以起到凝聚酒香、观察气泡、观察挂杯等作用。详细>>
3、玻璃餐具
像平时使用的玻璃便当盒、玻璃保鲜盒、玻璃调味罐等都属于玻璃餐具,玻璃餐具具有外形漂亮、易清洗等优点。详细>>
4、更多日用玻璃器皿
除了上述产品之外,家居玻璃制品还有玻璃果盘、玻璃烟灰缸、玻璃泡菜坛、玻璃锅等。
实验室玻璃器皿实验用的玻璃器皿包括烧器类(烧杯、试管等);量器类(量杯、量筒等);瓶类(试剂瓶、广口瓶等);管棒类(冷凝管、分馏管等);气体操作类(气体发生器、洗气瓶等);过滤器类(漏斗、抽滤瓶等);其他类(酒精灯、干燥器、结晶皿等)。详细>>
玻璃器皿分类
如何选购玻璃器皿材质要纯净
优质的玻璃器皿纯净度很高,而劣质的玻璃器皿外表有条纹、有气泡或是有硅砂,质量肯定是不过关的。
厚度要一致玻璃器皿的各个部位材料分布要匀称,这样才能保持厚度一致,使用起来也会更加安全。
外观要标准买玻璃器皿的时候可以把它拿起来对着灯光或阳光看一下外表是否光滑平整,如果有冷模印痕、挤料与气眼印痕等,就不要买了,不仅不好看,也容易损坏。
资质要合格日用玻璃器皿和的生活密不可分,所以在选购的时候一定要选择合格资质的产品,不要到玻璃器皿批发市场随便选购那种没有生产信息的产品。详细>>
家居日用玻璃器皿推荐乐唯诗早餐杯带盖勺牛奶杯玻璃杯带把手水杯家用高颜值咖啡杯杯子¥69月销:200+店乐唯诗旗舰店>>乐和家耐热透明玻璃碗带盖碗微波炉用碗汤碗沙拉碗泡面碗¥139月销:600+店乐和家旗舰店>>绿萝水培花盆器皿花瓶透明玻璃插花创意水养植物花器客厅装饰摆件¥58月销:9000+店智老板旗舰店>>>>玻璃器皿的洗涤方法日用玻璃器皿清洗方法1、食盐清洗
用手蘸取食用盐在玻璃器皿的水渍处进行来回刷洗,之后用水冲掉食盐,水渍就被很好地去除干净啦。
2、牙膏清洗
先用清水把杯子冲一下,然后在牙刷上挤一点牙膏在玻璃器皿上刷洗,最后用清水冲干净,晾干就可以了。
3、橘子皮清洗
橘子皮也可以用来清洗玻璃器皿,或者是用柠檬汁清洗也是可以的。
4、洗洁精清洗
用洗洁精清洗玻璃器皿的时候要注意,一定要冲洗干净洗洁精残留,否则后续使用可能会影响的身体健康。
实验室玻璃器皿清洗方式实验室玻璃器皿可以用人工清洗的方法来清洗,也可以使用超声波机或实验室洗瓶机来清洗。详细>>
玻璃器皿灭菌方法玻璃器皿的灭菌方法根据原理可以分为物理灭菌法和化学灭菌法两种,常用的物理灭菌法有射线杀菌法、紫外线杀菌法、干热灭菌法、湿热灭菌法等,常用的化学灭菌法有消毒剂灭菌法、抗生素灭菌法等。详细>>
玻璃器皿如何存放隔板存放把不用的玻璃器皿倒置着放在储物隔板上,这样要拿的时候可以直接拿到,既方便拿取,又不会变脏。
收纳架存放像玻璃杯、玻璃罐、玻璃花瓶等有手柄的玻璃器皿可以用收纳架把它们挂起来,这样拿的时候就不容易碎了。
橱柜存放如果是比较贵重的玻璃器皿,可以单独放在橱柜里收纳起来,这样既能避免破损,又不容易变脏。
玻璃器皿使用常见问题玻璃制品有毒吗无毒。
玻璃的主要成分是氧化硅和其他氧化物,化学形式非常稳定,所以是没有毒性的。
玻璃器皿能放烤箱吗耐热玻璃可以。
一般的普通玻璃和钢化玻璃都是不能放入烤箱的,但是耐热玻璃可以放入烤箱中。具体能不能放可以看玻璃器皿的信息标志或是咨询卖家。
玻璃器皿能放微波炉吗耐热玻璃可以。
只有耐热玻璃才能放入微波炉进行加热,在放入前要看看是否有耐热标志,如果不确定的话最好不要放了,以免导致安全事故。详细>>
玻璃器皿可以上锅蒸吗耐热玻璃可以。
玻璃器皿分为耐热玻璃、钢化玻璃、普通玻璃等多种类型,其中只有耐热玻璃是可以上锅蒸的。详细>>
玻璃制品属于什么垃圾可回收垃圾。
玻璃制品是可以循环利用的,所以可以丢弃在可回收垃圾桶中,不过要注意的是,丢弃的玻璃制品很多都是碎掉的玻璃,为了防止受伤或伤到回收人员,建议包好后再丢弃。详细>>
玻璃制品可以带上飞机吗分情况。
一般来说普通的玻璃小水杯、玻璃茶具等都是可以直接带上飞机的,但是如果是大型的玻璃器皿或是比较尖锐的玻璃器皿,一般是不允许过安检的,可以把玻璃包装好之后办理托运。详细>>
玻璃器皿品牌排行榜1、每逢节日活动,就到了网购达人们大展身手的时候了,然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手?
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02塑料制品知识百科塑料制品有哪些塑料制品的危害有多大塑料制品是采用塑料为主要原料加工而成的生活用品、工业用品的统称,它采用具有可塑性的合成高分
玻璃茶具通透明亮,用玻璃茶具泡茶,品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态,所以玻璃茶具泡茶越来越受到人们的青睐。用玻璃茶具泡茶有很多好处:玻璃茶具泡茶在于散热较快, 有利于水温的掌握, 保持茶叶原有的风味特点;在所有材质的杯子里,玻璃杯可是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐热玻璃吹制而成,在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁孳生,所以用玻璃茶具喝水是最健康、最安全的。
在众多玻璃茶具中,最常见的就是茶杯。用茶杯来冲泡茶叶,茶汤之色,茶叶之姿,还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移,皆一览无余。所以,各种细嫩的名优茶叶用玻璃茶杯来冲泡,是非常具有欣赏价值的。 玻璃茶具主要适于泡的茶有:草花草、红茶、绿茶、普洱茶、水果茶、养生茶及工艺花茶等和咖啡系列,有较高的观赏性、趣味性。如果你喜欢欣赏冲泡茶叶时的茶汤之色,茶叶之姿,还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移景象,那玻璃茶具是你最好的选择。
高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人;也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香。
使用玻璃茶具泡茶,集色、香、味于一杯中,充分满足了人们品茶赏茶的需求,是追求古典与时尚绝佳选择,是健康生活不可或缺之物。
如何选择合适的茶具
不同茶类,如何选择合适的茶具呢?
茶与茶器的关系甚为密切,选择适当的茶器是为了真实体现茶的面貌,或者是扬长避短,要考虑到色、香、味、形、韵、气这六个方面。那不同的茶类如何选择合适的茶具呢?
六大茶类
绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
选购提示
玻璃杯、陶瓷、白瓷、紫砂壶。
绿茶、黄茶、白茶
绿茶
特征:清汤绿叶,喝的是它的鲜爽,赏的是它的美观。
适合:壁薄,易于散热,质地致密,孔隙度小,不易吸香的茶具。推荐玻璃杯,或玻璃盖碗、薄胎资质盖碗等。
黄茶
特征:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚。
适合:瓷壶为佳。
白茶
特征:白茶新茶力求朴素、自然,老白茶滋味醇厚。
适合:新白茶,白毫银针及高级牡丹王以白瓷盖碗为佳,老白茶则可用陶壶或者玻璃壶煮饮,也可以用保温怀闷泡。
乌龙茶、红茶、黑茶
乌龙茶
特征:香气高扬,滋味深厚有韵味。
适合:瓷器盖碗冲泡,方便闻香且不会吸味。也可以用紫砂壶,能激发茶性,且保温效果好。
红茶
特征:茶汤宝光、金圈、汤色红艳等特点。
适合:青瓷盖碗冲泡,玻璃公道杯赏汤,瓷器无吸水性,传热、保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。也可以选择内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷等杯具,盖碗等进行搭配
黑茶
特征:滋味丰富,富有层次感。可冲泡也可煮饮。适合:可以选用紫砂壶,紫砂壶具有独特的双气孔结构,透气性好,能够减轻普洱茶存储时产生的一些陈味,能够让茶的层次,韵味更好。
选购提示
[玻璃杯
挑选玻璃杯时要注意杯内杯外部是否粗糙、有裂纹或杂质,做工不好的杯子很容易漏水、破裂。要选择杯壁纯净、材质好、无异味的玻璃杯。
陶瓷
挑选陶瓷茶具时,一定要用手触摸茶具表面,看内壁的光滑程度,用鼻子闻闻茶具是否有异味,茶具买回后,使用前要用沸水煮泡5分钟,杀菌消毒。
白瓷
好的白瓷茶具,瓷质釉色纯净细腻,釉面光滑平整、色调柔和,具有“白里泛青”的特点。
紫砂壶
好的紫砂壶应具有“色不艳、质不腻”的显著特征,主要看泥料的砂质感,再就是声音,如果壶盖敲击壶身发出金属般的声响,就是把好壶,最后还要看壶盖与壶身是否紧密吻合,用食指紧压着紫砂壶盖上的出气孔,将壶倾倒,若壶盖上的水滴不留,即为好壶。
喝茶茶具选择
喝茶茶具选择,水为茶之母,器为茶之父。想要品味出好茶,水和茶器缺一不可,对于新手来说,刚开始喝茶并不需要像老茶客一样准备太多茶具,但最基础的喝茶必备茶具还是要有的,以下分享喝茶茶具选择。
喝茶茶具选择1一、盖碗
盖碗,又叫“三才碗”、“三才杯”,是一种上有盖,中间有碗,下面有托的茶具。用之前一定要用滚烫的开水冲一下,然后再放入茶叶注入水盖上盖。
喝茶新手建议一定要入盖碗。盖碗泡所有种类的茶叶,想喝好茶,要一定要用盖碗,盖碗能把茶叶的形,味,色展现出来。
对喝茶新手来说,挑一款适合自己的盖碗最重要。
无论是新茶客还是老茶客都无法避免的问题——就是盖碗烫手。怎么说呢,所有的盖碗都会烫手,对新手来说,在选择盖碗的容量大小上选一个适合自己手掌大小的,能把控的,尽量去避免被烫。
但也不能选择太小的盖碗,毕竟要考虑到冲泡茶叶的效果,一般来说120ml左右的盖碗就比较适合新手,如果手掌很大,再往上加一点。
另外除了盖碗的容量,盖碗的外形选的不好,也容易被烫。对喝茶新手来说,盖碗尽量选择碗口较大,碗沿突出点,盖钮较高的盖碗,这样传热性较慢,也能避免烫手。
最后就是盖碗的材质,目前市面上盖碗的材质特别多,主要有白瓷,青瓷,玻璃,玉瓷等,对喝茶新手来说,还是选择瓷器最佳,玻璃的不太建议,玻璃透明确实好看,但散热性也快,新手用容易烫手打碎。
瓷器盖碗目前市面上种类很多,价格也都比较便宜,属景德镇,德化,淄博的瓷器最好,选的时候,看个人喜好,各花入各眼,毕竟是自己喝茶,自己喜欢即可。
二、公道杯
早先公道杯是一种饮酒容器,现在慢慢成为喝茶中不可缺少的一种茶具。主要是盖碗泡茶之后,为了保证茶叶出汤的口感均匀,会把盖碗的茶汤倒入公道杯中,然后从公道杯中倒出均匀的茶汤,保证每个人喝到的茶口感差不多,无论是一个人饮茶,还是一群人品茶,都算是必备的茶具之一,尤其对喝茶新手来说,刚开始还不能很好把控出汤,公道杯可以入一个。
公道杯也有瓷器和玻璃这两种材质,玻璃材质能直观看到茶汤的颜色,我个人比较喜欢,挑选的时候,玻璃材质的公道杯尽量选择质地厚实,外观就根据每个人的喜欢来定就好。
三、茶杯
喝茶新手如果更倾向于品茶,或者想和三两好友一起饮茶,好看的茶杯肯定是需要的。这个就不过多介绍了,看个人喜好,喜欢古朴的就选简单的瓷器材质,喜欢好看的,那就侧重茶杯外观上的图案或者选择珐琅彩,颜值也高。
四、同心杯
同心杯,我个人更倾向于说成“茶水分离杯”,也是适合绝大多数茶叶的冲泡,尤其适合在公司喝茶的上班族,在公司没有独立的办公室,又不想失去喝茶的快乐,同心杯是能够满足在打工的同时,也能品味到喝茶的快乐。
同心杯可以做到茶水分离,大部分的茶叶都适用,而且自己也能把控茶叶出汤的时间,保证喝茶的口感,而且一个杯子就能搞定,我个人比较推荐玻璃材质,能直观看到茶叶出汤时间,上班喝茶两不误。
喝茶茶具选择21、泡水器具
从方便角度考虑,现在基本上都选择随手泡,手动自动两档方便实用,可以满足大部分人的需求。从安全角度出发,建议选择3C认证的产品。
酒楼、茶庄、茶店基本上都采用类似这种泡水器具招待客人。而且可以配合茶盘、台面使用,不占地方。
2、茶盘
茶盘就是盛放茶杯、茶壶、茶宠等一系列茶具的浅底器皿。按照形状、材料、价格、尺寸等分类,选择非常多。
决定茶盘价格的因素主要还是材料,因此,从材料来分,主要有四类可供选择:
木类茶盘:最常见的是鸡翅木,然后是实木。实木茶盘古朴典雅,很受茶人所爱。但实木茶盘容易跑杯,一倒茶,杯子自己跑了。还有就是,实木茶盘容易变形走型,开裂。不过现在厂家为了延长使用寿命,在茶盘的四角镶有铜片,不易开裂。
竹类茶盘:竹制品的茶盘好处是价格低廉,易生产,外形古朴。缺点也很明显,易开裂,不耐用。用一定时间后,基本都要更换。
石茶盘:石茶盘好处是不会开裂,也不会变形,是竹、木两类的优胜款。如果是紫砂类的茶盘,会渗水,平时不注意清洗,长时间的茶水浸泡,茶盘下面和桌面上会形成白白的一团痕迹。如果是纯石料的茶盘,可避免以上所有缺点,但每次烧水,茶壶和茶盘硬碰硬发出的声音,总是令人心忧。
电木茶盘:集实用性、耐用性和观赏性于一体,但价格有点昂贵。
不锈钢茶盘:实用性和耐用性都很好,一般是茶楼提供免费茶水用得多,家庭用的话,质感太冷太硬,总感觉少了很多喝茶的乐趣。
以上就是几类茶盘常用的材质,随着生产厂家的竞争,现在电木茶盘价格也没有那么高,大多数人选择电木茶盘和竹类茶盘居多。
还有就是,从使用方法来说,茶盘分为干泡和湿泡两种,区别在于茶盘是否有排水管。有排水管的是湿泡,废弃茶水通过排水管直接排到桶里(桶当然是自备的);干泡没有排水管,需要人工将废弃茶水倒进桶里。
一般来说,办公室环境用湿泡茶盘比较多,家庭环境则看需求了,如果成员不多,不是经常泡茶,则用干泡茶盘比较方便。
3、泡茶用具
泡茶用具也很多,日常来说,最常用就是紫砂壶、盖碗、玻璃杯这三种。
玻璃杯:基本上是用来泡绿茶或者比较嫩的茶叶使用,因为看着杯中绿叶翻滚,确实比较赏心悦目。建议选择双层隔热的玻璃杯。
对于紫砂壶和盖碗,除了绿茶等新鲜的茶叶外,适用于冲泡其他茶叶。
紫砂壶的特点是使用方便,但最好一个壶只泡一种茶,免得串味;
盖碗的特点是什么茶都能泡,不用担心串味,缺点是容易烫手。
关于如何选择盖碗及泡茶,请看(小技巧——正确的盖碗泡茶方法);关于几种茶叶如何冲泡,请看(简单实用的几种茶叶冲泡要点),这里就不再细表了。
4、分茶用具
用得最多的就是公道杯。公道杯按材质也分为玻璃、瓷、陶、紫砂等等。
建议选择玻璃材质,方便观看茶汤的颜色;
另外,选择带过滤网的,避免碎茶渣进入公杯;
玻璃的话,最好选择带耐热高温那种,比较安全。
5、喝茶用具
就是茶杯了。同样,按材质、大小、形状等等,风格各异。这个主要考虑个人的审美风格、大小、厚薄就行,选择余地太大,没有什么有效建议。
6、其他工具
这些工具虽然可有可无,但缺少这些工具,泡茶整个操作过程可能会非常不方便。
茶则
就是取茶用具。没有的话,直接用手抓茶叶,但你招呼客人的时候,总是不好看吧。
茶夹
主要用于烫洗杯具和将茶渣自茶壶中夹出。别小看它,杯子烫手,分给客人时,你就需要了。另外没有它,用手掏茶渣很麻烦。
茶刀/茶针/茶锥
很明显,主要是用来开茶饼或茶砖等紧压茶。没有它,拿螺丝批也行,还是那句话,不好看,也不专业,而且不好开。不如专业工具用得方便。
杯/壶垫/托
如果用石质茶盘,有了茶托或壶垫就放心多了。
茶宠
这个不用多说都知道,的确是可有可无,用于茶盘摆设的美观及观赏性。既然有茶盘,还是配茶宠好看些。
还有一个最为简便的方法,就是直接选择茶具的套装组合,整个套装都包括以上全部内容,不必烦心自己一个个选择。
喝茶茶具选择3以下介绍几种茶可用的茶具:
1、铁观音:白瓷茶具/青瓷茶具
铁观音是绿茶类中,最受欢迎的一类茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶汤翠绿,想要突出铁观音,选择白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出这类绿茶的特点。
2、毛尖:功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖条索圆滑紧细,有光泽,茶汤碧绿明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,还是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。
3、红茶:紫砂茶具/红茶茶泡器
红茶同属备受青睐的茶品之一,其中当属大红袍,祁门红茶最为名声远扬,由于红茶和热水接触时间不宜过久,为此想要泡一壶好红茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、红茶茶泡器、都是不错的选择。
4、普洱:紫砂茶具/飘逸杯
由于普洱的浓度大,为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶,这样能有效避免茶汤过浓,紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香,且紫砂保温性好,不至于茶汤过早冷却。
5、花草茶:玻璃茶具/陶瓷杯
花草中,带着各种别样的芬芳,喝花草茶成为时下爱茶人士的休闲娱乐首选,花草茶选择可煮的玻璃茶具最佳,让花草茶置于玻璃茶壶中,用文火慢煮,小杯慢品,别有一份风味。
6、水果茶:玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶,不仅同样是时下不错的茶品之一,不仅味美,更有水果的甘甜,当然同时食用水果茶中的果肉,也是不错的选择,为此选择大玻璃茶壶烹制水果茶,再用玻璃杯饮用,是最佳搭配。
以上内容就介绍到这里,茶具一般分为泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具、备水用具和辅助用品。不同的茶搭配合适的茶具,那样才能泡出一杯好茶。总的来说,选择什么样的茶具就根据自己的茶选择即可。
盖碗选择方法:顺手、好操控。不烫手。材质选择,依个人审美喜好。
1、顺手、好操控。如今市面上的盖碗种类、造型多样,但万变不离其宗,一般都是大敞口的瘦腰形,腰线明显。这也是为了方便使用者好拿,便于操控。
但我们应尽量挑选杯身弧度大点,杯口外延部分大一些,这样杯口与沸水的距离就相对比较远,你的手才能与沸水保持最大限度的安全距离。
2、不烫手。要想不烫手,不出丑,工作就要做在前面。挑选盖碗的时候,还要注意杯盖的选择。杯盖由拱起的曲面和盖帽组成。将杯盖盖在盖碗上,如果盖子与杯口距离比较近,冲泡时,肯定比较不好拿,容易被溢出的沸水或热气烫到。
3、材质选择,依个人审美喜好。盖碗材质一般以陶制品、瓷制品居多,少量玻璃制品。陶制品一般色泽较重,而玻璃制品导热性最强,更容易烫手。瓷制品多为白瓷和青瓷,建议使用瓷制品,看起来更加赏心悦目。
盖碗的来源
盖碗是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具,四川的“盖碗茶”就是用的这茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、碗为人、托为地,暗合天地人之意。茶托又称茶船。
一种是在 《中国茶叶大辞典 》中的定义为:盖碗,饮具 。多见瓷质 。上配盖下配茶托 ,茶托隔热便于持饮这是一类由碗、盖、托三件组成的盖碗,是现代茶馆中最常见的标志性盖碗茶具,被茶人们称为三才碗。
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