雪燕可以做什么吃的 两款美食养颜

1、桃胶皂角雪燕米银耳羹做法：

2、食材准备：皂角米10粒，银耳小半朵，红枣6颗，雪燕4颗，冰糖10颗，枸zhidao杞10粒，牛奶1盒 。

3、做法：皂角米，桃胶，雪燕至少泡发十小时以上，银耳一小时左右，将泡发好的桃胶，雪燕，皂角米去除杂质，清洗干净，银耳洗净揪小朵，将清洗好的银耳，桃胶，皂角米，红枣先倒入锅中，放入冰糖（量根据自己口味调整），加水漫过材料，开始煲汤模式，煮一小时后放入泡好的雪燕，继续煮半小时，出锅前，倒入牛奶，撒几颗枸杞继续煮5分钟即可。

4、石蜂糖版雪燕桃胶皂角米玫瑰羹的做法：

5、食材准备：雪燕（3～4g）、桃胶（4～5粒）、皂角米（20粒）、石蜂糖（2～3颗）、玫瑰花瓣（适量）、红枣枸杞（适量）。

6、制作方法：将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右，直至手捏权无硬核；将泡发好的桃胶、皂角米、红枣、枸杞，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，直至桃胶软糯，再加入雪燕炖煮5分钟；将石蜂糖加入搅拌融化，用汤勺舀甜汤反复冲泡玫瑰花，10次左右；最后加入将玫瑰花瓣加入甜羹中。

桃胶雪燕银耳羹怎么做，轻松熬出浓稠胶质，软糯可口，滋补养颜？

谈起这减噪润肺止咳补水保湿美容养颜的食材，第一个的便是桃胶银耳雪燕羹了。银耳称得上平民即食燕窝，满满的胶原纤维加上味儿口味淡，是美肤也不长肥的布好食材。价廉物美、营养全面、还具备润肺、助眠、养阴清热等功效，特别适合这季节常饮。

听说，当初慈禧皇太后六十多岁仍然容颜不老，窍门之一就是每天早上起床后喝一碗桃胶银耳羹。小小的一碗桃胶银耳羹通过细煮慢煨，制成品晶莹透亮、润化细致，通道美味可口、糯且不柴。深受慈禧皇太后的喜爱，渐渐的，桃胶银耳羹也就成了皇宫里广为人知的美容养颜妙品。

今天就给大家共享一道非常好吃又滋补养生美容养颜的“银耳桃胶雪燕羹”，这道汤类是通过银耳，桃胶，雪燕，大枣一起熬制的。润肺止咳又补水保湿，是很好的冬天护肤美白皮肤菜谱，比玻尿酸原液有用，努力每星期喝3次，胜于敷10张补水面膜，越喝越水灵灵，40岁裸妆都很美，大家也看一下吧。雪燕桃胶百合花银耳羹食物：银耳半朵，桃胶30克，雪燕10克，大枣4个,老冰糖50克，枸杞子数粒，玫瑰15克。做法：

将桃胶,雪燕提早用温水泡开15-20钟头。半途换3次冷水。银耳百合花提早泡浸5钟头就行了。银耳泡好，清理干净除去根蒂一部分，掰成一小块预留。将泡好的桃胶和雪燕残渣除去。再换漏勺各自将桃胶，雪燕在自来水龙头下自来水不断冲干净。

将洗净的银耳放入养生壶里，添加适量冷水，（水需一次性加满，别一边煮一边加，那样煮料汁不容易粘稠）挑选快煮程序流程，点击开始。养生壶便开始制作了。水烧开后，就把养生壶调为慢炖程序流程，再次小火炖。

熬煮一小时后放入洗净的桃胶。再次炖制。放入洗净的百合花和大枣再次炖制。剩余30min放入洗净雪燕，再放入老冰糖。再次慢炖30min，熄火，放入枸杞子，再盖上盖焖十分钟，出锅。

补水保湿美容养颜的桃胶银耳雪燕羹出锅了，银耳软软糯糯，胶原纤维丰富，桃胶Q弹滑爽，料汁润养粘稠，清肺止咳又防燥，补水保湿又美容养颜。全家都喜欢，越吃越好看，你也快看一下吧。银耳一定要泡开充足，掰成小块，比较容易煮浓稠。

桃胶、雪燕切记不能用热水泡浸，一定要凉水泡开。最少侵泡15小时以上，才可以彻底消除里边的残渣，桃胶的泡发率可以达到10倍以上，可以准备大一些的碗，水可以多放点。

因为市场上有很多假雪燕，比如说以猪皮为原料制作的假燕窝、以银耳为原料制作的假燕窝等等！不懂的人很难以区分，经常买到假货。所以说这就是一场骗局。

1、以猪皮为原料制作的假燕窝

猪皮油炸后膨胀形成小块小颗粒，蛋清模仿鸡蛋的气味。混合均匀后，干燥形成散片、颗粒等。这类材料一般用于制作燕子或燕子饼。猪皮制成的成品表面呈淡**，略透明，有光泽。这种表面上看起来跟燕窝没有什么区别，吃起来也没有什么区别，所以很难区分。

2、以银耳为原料制作的假燕窝

银耳干燥制成细颗粒，蛋清混合均匀制成干品。形状散乱，碎成不规则的碎片，颜色浅黄或黄白相间，略透明有光泽。

如何区分真假燕窝

对于不懂的人来说，真假燕窝是很难区分的，因为很多商家做的都特别相似，从外表很难看出，这就是欺负外行人。但只要稍微学习一下，其实还是很容易区分的。

比如说银耳为原料制作的假燕窝，入水之后膨胀会特别快，而且用手卷起来会没有任何的弹性，在口感方面，也和真的燕窝有所区别。猪皮制作的假燕窝时间长了油腻的味道特别严重，而且做出来会有火花爆裂的声音，会有一种黑烟，还有焦味，所以大家只要稍微用一些办法，还是很容易区分的。

还有一部分用其他方法制成的燕窝，在口感和成相上面都不如真燕窝，真燕窝味道特别鲜美，而且看起来也是晶莹剔透的，大家要注意区分。

雪燕的最佳做法如下：

主料：桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个、老冰糖适量、纯净水适量。

辅料：老冰糖适量、纯净水适量。

1、桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净，放入足够的水泡开备用，因为用的是野生桃胶，泡开的时间大概需要10个小时左右。

2、桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳我用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可。炖锅中加入适量的水，可根据自家人数调整用量。

3、银耳撕小块，洗干净，和桃胶，红枣一起放入锅中烧开。

4、注意雪燕不要一起放，煮开转中小火慢炖即可。

5、泡好的雪燕，是不是很神奇，两三颗就能泡一大碗。

6、炖的时候家里来客，所以炖了一大锅，具体根据自家人数调整用量，特别是桃胶和雪燕，人数，一定要少泡一点。

7、炖到汤汁浓稠，银耳熟了，加入冰糖再炖30分钟。

8、加入雪燕煮开，再煮两三分钟即可。雪燕煮太久会融化，所以时间不能过久。

雪燕的做法步骤：

雪燕浸泡15小时以上，中间换2-3次水，把杂质清理干净。

枸杞洗干净备用。

适量开水放冰糖煮融，再放雪燕煮10分钟左右，不要煮太久，会融成水的。煮好后再加入牛奶和枸杞，牛奶可以煮开再关火。

雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树的分泌物，商品名为"拉丝雪燕"。

而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树的分泌物，商品名为"越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕"，这种植物在中国云南也有少量分布。

如下：

牛奶桃胶雪燕。

食材：桃胶五粒、雪燕一颗、奶粉10克（个人口味酌情增减）、清水1勺。

方法：

1、前一晚，桃胶五粒放入碗中浸泡。

2、前一晚，雪燕一颗放入碗中浸泡。

3、第二天上午，桃胶泡好了，过水洗净，挑出杂质。

4、图为已经挑净杂质沥干水的桃胶。

5、挑净杂质沥干水的桃胶放入炖盅内。

6、加水淹没过桃胶。盖上盖子定时2小时，开始炖煮。

7、图为泡发好的雪燕，可拉丝。同样沥干水挑净杂质。

8、还剩30分钟时，打开盖子加入雪燕。

9、取适量糖。

10、加入锅内。

11、用勺子稍微搅动一下，拌匀。可适量加些清水。盖上盖子继续炖煮。

12、时间到，图为炖煮好的桃胶雪燕，打开盖子放凉。

13、取适量奶粉和冰糖。

14、冲调成奶。

15、用勺子从炖盅内挖出适量桃胶雪燕，加入奶中，拌匀。

16、成品。牛奶桃胶雪燕。

1、食材：桃胶15g，雪燕5g，枸杞5g，红枣片10g，黄糖适量。

2、方法：将桃胶，雪燕分别放入碗里，加入8-10倍的水，浸泡10小时以上，中途可以多换几次水挑出杂质，由于食材粘性较强，杂质附着在上面也比较难清除，所以要保持耐心。

3、食材泡发好了之后，把桃胶先加水放到炖锅里，慢火先炖15分钟。

4、然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖，红枣和枸杞一起加入炖锅，慢火再炖20分钟即可。

5、放入牛奶或者椰汁，美味可口又美容养颜的炖品就做好了，炎热的夏天，还可以放在冰箱里冷藏一会，放上自己喜欢的水果，营养又解暑。