一下煮茶茶壶用什么材质的好

银壶煮茶较好。

1、古人云：银茶壶煮水，水更纯。若水质差，银壶会变色。银的传热较快，银壶可节省煮水时间。

2、银壶较铁壶煮水水质更软，所泡之茶香气更高，茶汤更纯。银壶煮水时所释放银离子和钠离子对人体有消毒作用。

3、煮茶时，极少量银以银离子形式溶解于水中，可补充人体所需微量元素。

4、银离子可杀菌，每升水中含一千亿分之二克银离子，即可使细菌不能存活。银壶煮水，可使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”。银壶不易锈，茶汤不会沾染异味。

茶壶的正确拿法如下：

1、“捏把”适用于容量稍小的壶型，用拇指与中指向壶心倾斜捏把，以无名指与小指抵住壶把下方，食指点钮（必要时左手协助）。

2、“勾提把”用食指以下的指头从外往内勾住壶提，然后拇指点钮。

3、“夹提把”适用于“提梁”壶，“提梁”壶的提把在盖子上方。持壶的方法是以拇指与食、中指包夹住壶提后半部根部，以拇指顺便点钮(也可用左手的食指点钮)。

拓展知识：

不同的壶拿壶手法不同，而且男女的手法也有差异，拿对了才能优雅地泡茶。

1、女士持壶

1）大多女士持壶，只需将中指和无名指捏住壶柄，食指轻倚在壶盖（壶钮）上，大拇指捏住壶把，找到合适自己的角度倒茶即可。女士拿壶手势相比男士而言，更为优雅知性，让人看了觉得气质不凡，更有一番滋味。

2）而遇到容量比较大的壶，建议再用另一只手手指微按壶钮作支撑，双手倒茶，这样再稳妥不过了。在追求优雅的同时，要看看自己手腕手指承受能力，在力所能及范围之内，当心把握不住导致壶毁了。茶壶盛水后份量加重，会影响倒汤时手感，最好在使用前先加水试用，找到合适自己的角度。

2、男士持壶

1）相比女士的拿法，男士拿壶时更为粗犷和大气，用大拇指抵住壶盖，食指穿过壶柄捏住。但是要注意的是，手指放在壶盖上时，看看气孔位置，切勿堵住气孔，不然容易被烫到。

2）同样壶容量较大的话，记得用左手协助按住壶盖，以免倾斜角度过大时壶盖滑落，那样这把壶就毁了，就太得不偿失了。

3、茶壶的分类

1）常规壶

特点：这种壶形是最常见的一种，壶把像一个小耳朵，与另一侧的壶嘴呈180°角。当然，如果要细分，根据壶的造型还会分为西施壶、石瓢壶、梨形壶等等，但拿壶的手法都是类似的。

手法：男士用拇指按住壶钮或壶盖，女士则用食指按压，其他手指自然抓住壶把，无名指和小指自然并在中指旁。

2）侧把壶

特点：侧把壶造型起源于以前的药煲，最早这样的茶壶是用于煮水，后来演变成可以直接泡茶的器具，抓握起来非常方便。缺点是市面上现在的侧把壶几乎都是为右手设计的，左撇子用不了。

拿法：男士握住壶把，用拇指压住盖钮；女士则用食指压住盖钮其他手指握住壶把。

3）提梁壶

特点：提梁壶一般较大，盛水量多。有的提梁壶把手是固定的，有的提梁壶把手是活动的，可以放到侧边。

拿法：如果壶盖较紧，可以单手提壶。但一般为了拿得更稳当，最好用另一只手压住盖钮，注意手指自然并拢不要翘起。

4）飞天壶

特点：飞天壶的名字来源于它的把手，壶把从壶身“飞”到壶身上方，看着这造型似乎不知道怎么下手，实际上掌握了方法你就能明白飞天壶的妙处。这样的设计其实是提梁壶的简化，去掉了一半的提梁让手抓放更自如。

拿法：手掌从上往下抓握住把手，拇指按住盖钮，就能稳当地倒茶了。如果壶比较大或力气不够，也可使用两只手。

总之，男女生如何拿壶主要就是看顺不顺手，顺手的拿法是最自然不刻意的，这样泡茶才会更加得心应手。

1、玻璃煮水壶:玻璃煮茶壶是不错的一个选择，现在有很多采用耐热高硅硼玻璃材质，制作的烧水壶其实非常结实安全。耐热高硅硼玻璃又名硬质玻璃，是利用玻璃在高温状态下导电的特性，通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化，经先进生产工艺加工而成的，具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率等特点。

2、不锈钢壶，对水质无改善:不锈钢食品级水壶居家必备的煮水器了，它的煮水速度快，方便实用，但一般的电热水壶没有净化水的功能，对水质没有明显的改善，所以用电热水壶煮水泡茶可能达不到最佳口感。

3、铁壶，适合冲泡高温茶类:铁壶煮水可以改善水质，且煮水能够完全沸腾，保温性也不错，适合冲泡需要高温的茶类，比如黑茶和白茶。缺点就是铁壶需要经常保养。

4、银壶，改善茶汤口感:银壶煮水至清至纯，含氧量高，也有杀菌除异味的作用，用来泡茶可以获得更好的口感。银壶也不易生锈，很好保养。

5、陶壶，使口感柔滑:陶壶本身具有吸附作用，对水能起到一定的净化作用，使茶水口感更柔滑，入口细腻，也可醒茶味，扬茶香。缺点是煮水速度较慢。

蒸茶器适合煮老白茶、黑茶、红茶和普洱茶等。

老白茶沉稳，蒸着喝不易丧失茶香、茶味，黑茶蒸着喝有利于凸显其陈香品质。而绿茶、黄茶不适合用蒸茶器，容易造成茶汤苦涩。

白茶可以分为新白茶和老白茶，新白茶适合泡着喝，而三年以上的老白茶可以用蒸茶器，因为老茶沉稳，不容易丧失茶香、茶味。红茶既适合冲泡饮用，也可以用蒸茶器来喝。

黑茶属于后发酵茶，适合蒸着喝，蒸茶有利于凸显黑茶的陈香品质。普洱茶、柑普茶也都可以用蒸茶器。

煮茶的注意事项：

1、水温：对于泡过的老茶，再进行煮制时，适合用温水，用冷水煮出来的茶汤，味道会大打折扣，对于没有泡过的茶，先洗茶叶，再加冷水煮，更容易将茶煮开。

2、茶具：煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。

3、时间：煮水的时候时间不要太长，以沸腾时候水泡的大小如鱼眼即可。煮茶的时间不宜太长，新茶一般煮2分钟左右，续水煮茶可以适当增加一两分钟。