甜酒在我国的每个地方都有不同的称呼,南北人们称呼不同,但都都是用江米拌上酒酵发酵而成的一种甜甜酒,品种不同、浓淡不一。甜酒有非常高的营养价值,甜酒辛温,而且含有糖、有机酸和维生素等,可以益气生津、活血消肿,是产妇和老年人的食疗佳品。
常喝甜酒润肺健脾补虚养血
甜酒喝起来酸酸甜甜,非常爽口,一年四季都可以喝,甜酒尤其在夏季的时候可以生津止渴,是全家人都非常喜爱的饮品。甜酒还可以为身体补充丰富的氨基酸、热量等,是人们非常喜爱的液体蛋糕。甜酒适用范围非常广,可以直接用水煮开喝,也可以单独喝,或者加入荷包蛋或者红糖,非常滋补。
甜酒的功效
1、解冻:甜酒可以解冻鱼,一条冻得严严实实的鱼,在前半段淋上些甜酒,完全浇没,几分钟后,会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面,而后半段还是冻得像棍子。
2、恢复松软:甜酒可以让面包恢复松软,在面包上洒几滴甜酒,放到微波炉里转一下(具体时间自己控制),转好后会发现面包就像新鲜出炉的那样,而且口感很好。
3、化淤:甜酒有化瘀的功效,用生姜末浸在甜酒里,浸泡40分钟后,用生姜末在淤血的地方揉搓,会有辣辣的效果。
4、美容:甜酒可以保健美容,是女性非常喜欢的,用合用的乳液混合适量甜酒,涂在脸上,可以做面膜用。
5、保湿:人们用甜酒可保湿,冬天在白水中加适量甜酒饮用,可以保持体内水分。
6、做菜:在炒鸡蛋时加一点甜酒,可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些甜酒,再烤一下,可以使面包变得松软如新。做菜时不小心多放了醋,在菜里加一些甜酒,就可以减轻酸味。如果是用河鱼来作油炸鱼时,可以在油炸和裹粉之前将鱼在甜酒中浸一下,这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。要使在冰箱里冻过的鱼解冻,只要在鱼身上洒满甜酒,再放回冰箱,鱼很快就能解冻,并且不会有水滴和冷冻臭味。
香糟带鱼
食材明细:带鱼300克、醪糟100克、料酒20克、白糖15克、盐6克、生抽12克、八角1粒、桂皮1小块。
1、备带鱼一条。带鱼去头尾、肚,刮鳞,洗净切段。加料酒、生抽、盐,腌制入味。
2、葱切段,姜蒜切片。备醪糟、八角、桂皮。将腌制好的带鱼放入7成热的油锅中炸制。
3、带鱼炸成金**,捞出。净锅坐火上,添适量清水。加醪糟、料酒、白糖、盐、生抽
4、放入八角、桂皮、葱姜蒜。倒入带鱼。开,撇净浮沫,转为中小火,收汁。
5、汁浓时,捞出带鱼,原锅留汁,淋入香油。勾薄芡。将汁浇在带鱼上即可。
甜酒的营养价值
甜酒是一种保健价值非常高的食物,具有补虚补血的功效,还可以帮助人们开胃消食,增加食欲。对于产妇吃甜酒可以帮助催乳,身体气虚血弱人群吃甜酒有助于促进血液循环,女性吃甜酒可以舒筋活络、养气补血、滋润皮肤,夏季喝甜酒可以帮助人们消暑解渴,我们在日常制作菜肴的时候用甜酒可以去腥。
甜酒也叫作江米酒、甜酒、醪糟等,是非常受全国人民喜爱的食物。产妇缺乳喝贫血吃甜酒可以帮助生乳,女性月经不调、吃甜酒可以滋阴养血、补血养颜,老年人吃甜酒可以强健身体、治疗风湿性关节炎、延年益寿。儿童吃甜酒可以预防消化不良、帮助身体发育,男性吃甜酒可以资料胃寒、腰酸背痛,所以,甜酒是一种全家人都适合吃的食物。
米酒是可以放蜂蜜的。
米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
米酒,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化酶的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
因此,米酒和蜂蜜没有相克相冲的,可以混合一起喝。
①首先应做好敷面前的皮肤准备,主要是彻底洁肤,或在按摩后以热毛巾敷面三分钟,使毛孔扩张后,再使用面膜,使用时用毛巾包住头发,显露面部。眉毛、睫毛等处最好先涂上面霜或橄榄油,因这些地方不能涂敷面膜。
②将面膜用品涂在手指或软毛刷上,均匀的按颈部一下额一两顿一鼻一唇周一额等顺序涂抹。在距眼睛、唇、眉部等处应相隔05厘米左右,以免刺激粘膜引起不良反应。必要时放置眼垫保护。如果你为油性皮肤,涂面膜时可从出油量多的T字部位敷起,用量多一点没关系,然后再按顺序涂其他部位。
③敷面后要避免表情肌的扯动,最好采取卧位。天然敷面剂一般保留10~30分钟,剥离型面膜待自然干燥10~20分钟后再自上而下用轻压法剥去,亦可用水洗净。做面膜的次数要掌握适当,过勤的敷面反而会使皮肤加速松弛、老化。一般情况下,一周敷一次即可。油性皮肤、粉刺皮肤或色素沉着等有治疗目的者,一周可用2—3次。
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