夏季补水，能用喝茶代替喝水吗？

夏至，是北半球白天最长的一天，《恪遵宪度抄本》曰：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”

“夏至三庚数头伏”，夏至过后的一段时间，气温一天比一天高，人体新陈代谢加快，同时容易出汗，造成水分流失，所以这段时间补水非常重要。

不过，很多茶友喜欢以茶代水，那么，喝茶能代替喝水吗？

我们先看看喝水的重要性。俗话说“民以食为天”，但还有句话叫“食以水为先”。我们身体的2/3是水，生命的一切新陈代谢都要通过水的运动来完成。

人体内的营养物质、蛋白质、脂肪等也要溶于水才能被血液输送，关于水的重要性其实不必多说。

有关医学研究表明，成人每天消耗2500ml的水。但不意味着我们每天要喝那么多，因为我们平时吃的蔬菜、水果、肉类中70%以上都是水分，所以除去每天饮食摄入的水分，一天喝1500ml的水，普通玻璃杯差不多6~8杯就够了。

我们回头再来说说喝茶能否代替喝水。

答案是不能。虽然我们之前已经无数次的说过，茶是世界三大 健康 饮料，富含茶多酚、氨基酸、生物碱等对人体有益的物质，但这不代表喝茶（尤其是浓茶）能代替喝水。

这主要是因为茶中的咖啡碱有利尿功能。喝同等量的茶（尤其是浓茶）与喝同等量的水相比，喝茶排尿的次数要更多，长期以茶代水，往往起不到补水的效果，反而会导致体内水分减少。

其次，茶中的咖啡碱容易刺激神经，导致失眠等问题。

更严重的是，咖啡碱在人体内如果达到4~6mg/kg，就会有不适感，如果达到15~30mg/kg，可能会引发心跳加速、头痛、恶心、呕吐等不良反应，如果达到150-200mg/kg，可能导致致命性危害。

以此计算，如果一个体重一百斤的人，咖啡碱摄入量不应超过300mg。

那么，每天喝多少茶比较合适呢？

我们来看下六大茶类的主要生化成分。通过上表可看出，咖啡碱的含量约在3%左右，当然这只是一个平均数，具体到不同的茶也会有所浮动。

夏天喝绿茶较多，我们就以绿茶为例。如果按投茶量3g来算，咖啡碱含量约为101mg，体重50kg的人一天可以喝3次；如果投茶量按5g计算，咖啡碱含量约为169mg，体重50kg的人一天可以喝2次。

当然，体重高一些的人可以摄入多一些，大致来说，每天摄入干茶10~15g为宜，每天沏个2到3次就差不多了。

当然，除了茶之外，更不要用碳酸饮料当水喝，这类饮料糖分高，长期饮用不仅会让人发胖，还会增加糖尿病等慢性病的几率。

另外还有矿物质饮料，对普通人来说，矿物质饮料适合在运动或大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素能迅速补充人体所需，但并不适合日常饮用，因为其中的钠元素会增加肌体负担，使心脏负荷加大，血压升高。

总而言之，不仅不能用喝茶代替喝水，任何饮品都不能代替喝水，而且即便喝水，也不要一次性喝的太多，最好是平均分配，比较好的方法就是分别在睡前、起身后、午饭前1小时、下午2时和5时各饮1杯。

参考资料：

1、《浅谈喝水对人体 健康 的影响》，王海滨、罗晓等，《医药》2016年第04期；

2、《矿物质饮料不能代替喝水》，艾华，《自我保健》201202；

3、《喝茶喝水误区危害 健康 》，杨丽艳，《东方药膳》2016/07。

　　在秋季的时候我们要注意，在这时候是非常干燥的一个季节，所以这时候不少人都会有缺水的问题产生，因此在秋季我们应该注意多补水才行，除了可以选择多喝水，秋季的时候我们还可以选择去喝些茶，在补水的同时还可以养生，绿茶是秋季不错的选择，一起看看吧。

　　秋季的时候想要补水润燥，那么首先推荐的就是去选择多喝茶了，特别是选择多喝绿茶很不错，我国的绿茶生产历史非常悠久，而且品类也同样众多，我们比较常见的有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶，其外观千姿百态，香气、滋味各具特色，清汤绿叶，十分诱人，是名茶最多、研究最广泛的茶类，而且选择喝绿茶对健康也有好处，在帮助补水的同时，其中还有非常丰富的营养物质，所以说秋季大家应该经常喝。

　　首先在绿茶中是有儿茶素等多酚类化合物存在的，这种物质被认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，可以起到改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等多种作用，对我们预防疾病也有好处，同时绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类，所以说秋季的时候我们选择喝绿茶很不错。从同时绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者是很适合喝的，而且在通常情况下，绿茶冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子，大家不要错过。

　　秋季的时候我们养生是应该注意多补充水分的，在这时候选择多喝茶很不错，特别是选择喝绿茶，对我们健康是非常有帮助的，同时还可以很好的起到润燥的效果，这样能够帮助我们健康的度过秋季，所以秋季大家不要错过。

炎炎夏季，骄阳似火，热浪袭人，高温天气特别容易造成体内水分流失，那么，夏天怎么补水最靠谱呢？

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红给出的补水建议是：少糖、少盐、少脂肪，另外要注意以下几个问题。

含糖饮料要少喝

市售的各种甜味饮料，大部分含糖量在8%~10%，低糖的在4%~6%。

我们以含糖量8%计算，你喝下一瓶500ml的饮料，就会摄入40g糖，相当于半碗米的碳水化合物量。而125升的大可乐，含糖量更高达130g，相当于1碗半米饭的量。

甜味饮料不仅含糖分很多，而且还会添加钠。一方面，添加些盐能突出甜味，另一方面，甜味饮料往往会添加磷酸盐如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等改善口感。

因此，如果你不想因为喝饮料而变肥，那就尽量不喝或者少喝市售的甜饮料。

除了甜味饮料，运动饮料也有盐和糖，当然，如果你剧烈运动导致大量出汗，损失了一部分盐分和血糖，可以适时喝运动饮料补充一下。但是如果没有剧烈运动，没有大量出汗，还是尽量不要喝这种运动饮料，否则反而可能增加身体负担，有增肥的风险。

牛奶、豆浆不要当水喝

牛奶和豆浆是公认的营养饮品，也是很多人早餐首选，它们含钠量低，营养价值高，餐前喝杯脱脂奶或豆浆，能很好地解渴解饿。

不过，牛奶豆浆虽好，也不能把它们当水喝。如果摄入牛奶量过多，会增加脂肪摄入量，还会增加前列腺癌风险。

美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查后发现，每天进食奶制品25 份以上(每份相当于240ml牛奶)的男性与进食奶制品05份以下的相比，发生前列腺癌的危险上升34%。

而每天喝3杯豆浆以上，则会增加肾结石的风险。

茶水是补水的好来源

茶是国际公认的 健康 饮料，也是补水的好来源。不管是红茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶，都符合 健康 饮品要求，而且解渴效果非常好。

当然，前提是茶水不要太浓。淡茶温饮，不仅能提供很多身体需要的微量元素以及多酚类抗氧化物质，而且喝茶对控制血压、血糖以及血脂，都是有益无害的。

那么，夏天喝什么茶比较好呢？

我们知道，喝茶一要因时而异，二要因人而异。有句话叫“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙。”说的就是喝茶因时而异的一个大原则。

不过，也要根据每个人的体质来选择对应的茶。

总体而言就是，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

如果内火很旺还要喝红茶，那就是火上浇油，会让火气更旺；而体质寒凉的人冬天喝绿茶，则属于雪上加霜。

至于具体不同的体质应喝什么样的茶，我们在《那些大冬天喝绿茶的人，后来怎么样了？》一文中做过详细描述，就不再展开讲述了。

另外，如果你实在不知道自己是什么体质，也没有时间测定，那就可以看看喝完某类茶以后，身体是否会出现不适反应。

比如你喝完绿茶以后，肚子不舒服想去厕所，那就表明你的体质偏凉，应该喝一些温性茶；

如果你喝完茶以后失眠或者茶醉，那说明你喝的茶偏浓了；

如果你喝某种茶感觉身体非常好，精神爽快，而且不容易感冒，那就可以长期饮用这款茶。也就是说，你可以跟据自己的感受去喝茶。