当归红枣煲鸡脚
材料:鸡爪5个,猪肉(瘦)50克,当归5克,枣(干,大)4颗,桂圆(干)6颗,枸杞子1小把,食盐1小匙,水适量。
做法:
1、鸡脚斩成小块,瘦肉切块,红枣、枸杞、桂圆和药材洗净
2、锅中烧水,水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫
3、焯烫后捞出,冲洗干净表面浮沫,放入炖盅,加入红枣、枸杞、桂圆和药材,加足量水
4、隔水炖2-3个小时
5、喝之前加入少许盐调味即可
功效:在粤菜中,当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材,它甘温质润,可以补血活血,还可以消肿止痛。而且对于女性来说,当归可以调经止痛,润肠通便,对贫血也有一定帮助。
桃红四物汤
材料:当归、熟地、川芎、白芍各 、桃仁、红花 15 克。
做法:在所有药材里先加入适量的酒,再加水煎 煮即可。 煮的时候用中等大小的饭碗装 4 碗水,煮 到最后只剩一碗水的量就好了。
用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药 材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
功效:桃红四物汤,其安全性、有效性历经千年验证,含有多种具有活血化瘀作用的中药成份,可以通经活络,行气活血,具有祛斑养颜、活血调经、改善睡眠的功效,同时促进血液微循环,能有效地改善女性皮肤、心脏、大脑、盆腔的血液循环。
桃仁鳜鱼汤
组方:桃仁6克,泽泻10克,鳜鱼100克。
做法:鳜鱼去鳞、腮、内脏,与桃仁、泽泻一起,加入葱、姜等作料一同炖熟。
功效:活血化瘀,除湿通窍。
山楂桂枝红糖汤
方法:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30~50克。
做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。
功效:具有温经通脉,化瘀止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。
食物:山药2根、番茄2个、青菜1把、生鸡蛋3个、葱、蒜、面粉
做法:1、山药二根,清洗去皮,随后用刀敲碎,颗粒物非常大得话再拿刀剁一下,剁碎这类颗粒就可以了,装进盘子里。2、随后少量多餐的加持面粉,边加边拌和,直至混合成颗粒物分明的小疙瘩,这一面疙瘩的做法简单又营养成分,口味还丰富多彩,做好前先放一旁应急。3、然后提前准备2个番茄,清洗干净去蒂切成小丁,装进盘子里预留。4、再准备一把青菜,我用的地瓜叶,切小一点之后也装起来。5、另提前准备一个碗,打进三个鸡蛋,加一勺盐后搅匀。
6、出锅下油,倒入鸡蛋液,鸡蛋液开始凝结时用木筷滑散,建议多煎一会儿,个人感觉鸡蛋煎老一点会变香,煎好前先倒出来。7、再次出锅下油,加葱姜蒜进行爆香,随后倒入西红柿丁,加一勺盐比较容易出汁子,走红再次煸炒。8、炒成汁液后倒入一大碗冷水,盖上盖后走红煮开。9、随后放入山药面疙瘩,开文火再次煮5min,然后倒入生鸡蛋翻拌。10、调料儿放盐、白胡椒粉、生抽酱油、芝麻油,再次煮一分钟就能熄火了,出锅前倒入青菜,翻拌之后就可以开吃完。
美味又营养物质的山药小疙瘩就做好了,用于做早点是再适合不过了,并且这个疙瘩做法既简单迅速,还非常营养成分美味。平时其实做面疙瘩用的都是纯面粉做出来的,今天这种做法关键是用的山药,外边仅仅裹了一层面粉,吃着口感或是山药的香味,面粉味并没有那么重,是软绵绵的,更好吃吃一些。并且这个山药面疙瘩发热量也更加低,也不必担心吃多了发胖。每天早晨整上一碗,确实再适合不过了,作法也比较简单,早上10分钟就能轻松解决。
小提示:1、往山药里边加面粉时,谨记少量多餐的加,不必一次性所有倒入。
2、山药面疙瘩做好后要尽早入锅煮,假如放的时间久了,面疙瘩也会变得湿冷黏连,挽救的办法就是加上一勺面粉翻拌。
3、煎蛋我很喜欢煎老一点的,吃着更焦脆,口味上会更好吃。
1、食材:绿豆5把、红枣10颗、电饭锅1个、冰糖5勺、筷子1双。
2、将适量的绿豆放入碗中多清洗几遍,因为有沙,清洗干净后倒入电饭锅内,再加入适量的水;
3、取10颗左右的红枣,放入碗中清洗干净,多清洗几遍,因为干的红枣那个褶皱里边也许有沙,然后也加入电饭锅内,再放适量的冰糖,盖上锅盖煮;
4、大概煮三四十分钟水开后,将两只筷子分别放在电饭锅上,再盖上锅盖继续煮烂,放筷子是为了防止水开后溢出汤水;
5、然后途中一边煮,要偶儿过去看看,用勺子搅拌搅拌,再用勺子尝试一下绿豆汤汁得甜味是否合适,若不够甜,可再加一点冰糖知道甜度合适,再盖上锅盖继续煮,图中所示为还未煮烂;
6、所有的绿豆都煮烂了,便可以拔掉电饭锅插头了;
7、稍微放置一会后,所有的绿豆和红枣便都沉下去了,若喜欢喝凉的,便把锅盖揭开放置冷却后,便可以喝了。
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