喷雾，精油，精华，面霜的使用顺序

顺序是： 喷雾，修养精华，修颜霜，精油看你是做哪种了

所谓的精油

所谓的精油，是一种萃取自植物的花、叶、种子、树皮、树根等的 挥发性芳香物质及植物免役，修护系统精华。

(一)精油萃取方式有四种：

1蒸馏法：利用蒸气、热度破坏细胞膜、水和精油混合后，藉由另一根管子引导注入收集容器凝结、冷却后，精油会浮在水面上，此时再将精油与水份离出来。高品质之精油是需要经过数次繁杂的蒸馏过滤各种有害成份、杂质，才能得到少数高纯度精油。

2溶剂萃取法：这种方式一般使用在低精油的花草，利用丙酮、石油醚、酒精等化学溶剂溶解花草中之精油。但此种方式得到之精油，纯度较差，目前很少人用。

3油脂分离萃取法：这种方式纯粹用来萃取花朵，所得的精油最 纯、最多、也最贵。

4冷冻压缩法：利用冷冻压缩离心机，将油水分离，但杂质过多，仍须蒸馏才能取得较纯精油。

5压榨法：像压汁机方式，将植物中水份、油脂一并榨出，再经过滤取得精油。

(二)精油的物理性质：

1亲油性。2高渗透性。3高挥发性。4抗水性。

(三)精油挥发质：

1高度精质：此种精油有高刺激作用及提神作用，参透性也最强，疗效最佳，但是香味持续性最差。如：油加利、鼠尾草、紫苏、柑橘属植物。

2中度精质：此种精油用于促进新陈代谢改变消化系统，调节生理、改善经痛、不规则。如：薄荷、熏衣草、迭迷香、天竺葵及大部份精油。

3低度精质：此种精油用于安抚神经、镇静、使情绪平和调节自律神经交感神经。如：茉莉檀香玫瑰等。

(四)精油共通性：

1细胞再生。2杀菌。3镇定。

(五)精油化学成份：酚类：醇类：酒精：酸类：帖烃类：乙醛类：

(六)单方精油：指单一配方，植物精油100%纯度，虽可单独使用，但用量不多，通常要和基础油调合大都不能超过5滴，身体用不能超过10滴〈20滴为1cc量〉；

(七)复方精油：指配合数种单精油，配制而成可立即使用，通常由研究室及合格精油调配师调制复方精油可产生加倍或相乘的作用，但如果未经指导、考试随意调配者，可能使其相减、冲突，产 生无作用精油，虽不会中毒，但也因无任何作用白忙一场。

(八)精油提炼部位与人体关系

1花—神经系统，头部。

2茎—筋骨系统，四肢。

3叶—呼吸循环系统，心、肺。

4果—生殖系统，内分泌系统。

5根—消化系统，胃肠。

(九)精油渗透路径：精油透过鼻腔粘膜、毛细孔、毛囊、微血管、到达淋巴系统、血管、细胞液、粘膜组织然后到达体内各器官。精油渗透速度很快，大约经途抹后，2秒钟、渗透至皮下组织，2分钟到达血管，2小时内分布全身，12小时内经尿液排出体外。

精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎，防痉挛、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。而某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动，获得良好的发展。

一般用来按摩护肤或者用来洗澡

精油的作用原理

芳香精油素有“植物激素”之称，其实许多精油的性质也似人体激素,对人体有着重要作用。芳香精油主要通过以下几个途径作用于人体：

1、芳香精油分子通过鼻息刺激嗅觉神经，嗅觉神经将刺激传至大脑中枢，大脑产生兴奋，一方面支配神经活动，起到调节神经活动的功能；另一方面通过神经调节方式控制腺体分泌从而调节人体的整个内环境。

2、内服精油，经消化道进入人体，调节血行和淋巴循环，进一步调节内分泌，改善内环境。

3、通过亲和作用直接进入皮下，精油分子一方面刺激神经，最终调节神经活动及内环境，另一方面直接改变了内环境等稳状态， 使体液活动加快，从而改善了内环境，进一步达到调节整个身心的作用。

4、通过亲和作用迅速改变局部组织，细胞的生存环境，使其新陈代谢加快，全面解决因局部代谢障碍引起的一些问题。

5、通过亲和作用进入皮下,又经体液交换进入血液和淋巴,促进了血行和淋巴循环，加快了人体的新陈代谢。

6、精油分子直接杀减病菌及微生物。

7、精油分子进入人体，增强人体的免疫力。

精油使用注意事项

1、怀孕初期几个月内以及小孩最好避免使用精油来按摩或泡澡。

2、皮肤或体质敏感者，请在使用前先进行敏感测试。

3、除少部分精油，如薰衣草、茶树等可直接涂抹于皮肤外，其它大部分精油用于身体肌肤时，必须稀释或用基础油调和后才能使用，除非有其它特别的建议。

4、肌肤上使用柑橘类精油（如佛手柑、柠檬等）后四小时内请勿在阳光下曝晒。

5、精油不能取代药物。因此，使用后如症状未改善，请一定要看病就医，绝不可因使用精油而放弃原先已在使用的药物。

6、患有高低血压、癫痫、神经及肾脏方面疾病的病人请小心使用。使用前最好先请教芳香治疗师。

7、请按建议量使用。使用过量会导致反效果，甚至对身体造成过大负担。

8、请避免小孩直接碰触，以免误用而发生危险。

9、避免用塑料、易溶解或油彩表面的容器，稀释精油时需使用玻璃、不锈钢或陶瓷器。

10、精油最好不要内服，除非获得芳香治疗师或医师的指示。

精油安全使用基本原则

1 100%纯精油一定要稀释再接触皮肤。

2 不要内服。

3 怀孕期间避免使用下列精油：

罗勒Basil，月桂Bay，桦木Birch，雪松Cedarwood，快乐鼠尾草Clary Sage，丝柏Cypress，茴香Fennel，茉莉Jasmine，杜松Juniper，马郁兰Marjoram，薄荷Peppermint，迷迭香Rosemary，鼠尾草Sage，百里香Thyme。

4 高血压者应避免使用下列精油：

丝柏Cypress，迷迭香Rosemary，鼠尾草Sage，百里香Thyme。

5癫痫症患者禁用精油：

茴香Fennel，牛膝草Hyssop，迷迭香Rosemary，鼠尾草Sage

6 日晒前应避免涂抹柑桔类精油。

精油浓度计算：

对于使用精油的人来说，精油浓度计算是十分重要的。它可以影响整个芳疗的效果，浓度计算不当也很容易造成反效果。以下提供一般计算精油浓度的注意事项：

1最简单的计算精油浓度方法如下：

每5ML的基底油、按摩油、无香产品，加入1滴的精油浓度为1％

每5ML的基底油、按摩油、无香产品，加入2滴的精油浓度为2％

每5ML的基底油、按摩油、无香产品，加入3滴的精油浓度为3％

每5ML的基底油、按摩油、无香产品，加入4滴的精油浓度为4％

每5ML的基底油、按摩油、无香产品，加入5滴的精油浓度为5％

每10ML的基底油、按摩油、无香产品，加入1滴的精油浓度为05％

也就是说，一般我们以1ML=20滴来换算。

2最理想的浓度调配：

油脂类产品与精油的融合效果最好，所以如果使用基底按摩油、基底沐浴油或基底油等产品来调配按摩油或护肤油，浓度最高可到3%，乳液、乳霜等产品的精油浓度大概要控制在3%以下，至于在凝胶类产品，花水，化妆水里添加精油，浓度则以1~2％为原则。调面膜时，最好使用已经事先用基底油稀释的精油或使用精华油，每次以一滴为限。油脂含量越高的产品，与精油的调和度越好，油脂含量滴的产品，调配精油的话浓度就要降低。

不过这只是一个一般调油的原则，我们必须知道对精油的适应能力每个人皆不同，所以建议大家在接触一种新配方时(不论是单方精油，复方精油或是自己调配的配方)，都先以低浓度为原则，先调配05%到1%左右浓度，确定身体和皮肤都没有不良反映的话，可以再视情况增加浓度。千万别贸然一下就贪心把浓度调的很高，会有肌肤灼伤等的危险。而且芳香疗法的使用也不是精油浓度越高效果越好。

另外有些人的肤质比较敏感，调配浓度时就要比一般建议浓度更低，也是先调配低浓度的精油于按摩油中，确定没有不良反映再视情况增加浓度与否。 有些精油的的刺激性很强，不适合用在皮肤上，或是用在皮肤上要十分小心且浓度要很低，例如:肉桂精油，丁香精油等，这类的精油我们都会特别注明，请大家注意。

3当同时添加多种精油时，精油的浓度计算是以”总精油滴数”为主。举例来说，如果你在5ml的基底油中添加1滴的熏衣草和2滴的茶树精油，则精油总滴数是3滴，所以你已经加了3%的精油到基底油中了。 所以说如果你想同时添加三四种精油至配方中，最好的方法就是先将此三四种精油混合好成复方精油，再以加入此复方精油的滴数为主。

4如果不幸不小心使用了浓度过高的产品，而造成皮肤刺痛，红肿或灼热等现象，请立即在患部涂抹未加精油的基底油或按摩油，来稀释皮肤表面的精油浓度，未完全康复前，不要再使用添加精油的产品。添加精油的植物油，以供急救之需。

此文中的精油是以100%纯粹精油计算

如何鉴别真假精油

要是精油真的能够将辨识的方法，三言两语就写出来的话，市面上还会有那么多鱼目混珠的情况吗？问题就在每种精油的种类，性状，分子大小与轻重的不同，所呈现出来的情况自然都不一样除非是合成的可以做到所有精油统一性状。

举个最简单的例子：一般草类，分子最轻，滴入杯水中快速扩散，水面会呈现浮油状态树脂类分子最重，滴入杯水中，可整滴完整的沉到最底杯底，不易溶于水，但水面水下会分成两种轻油与重油的分子，虽不溶，但味道已弥漫整杯水了。 花类中比较特殊的洋甘菊，也是比水重的分子，不溶于水，直入水底，这些都是不同性状所表现出来的状态不同的道理。 其实，最能分辨精油的真伪的，就是你自己的鼻子，纯正100％的植物精油，闻上去味道复杂，有种像是什么味道又有点像什么，说不出明显的香气，每个人对它的感觉都有些差异，且有前味、中味、后味的不同感受，味道有深沉的持续力，而合成的就单纯许多，有的味道闻起来比较单一不复杂，每个人的闻起来的感觉大都相同。 此外，颜色，也是个指针，例如洋甘菊，因为洋甘菊里面有个相当珍贵的成分「蓝（火巠）」，根据不同的产地有不同的品质，气味也大不相同，罗马洋甘味道香且浓郁，呈现深绿色，。另一种是德国洋甘又名德国蓝甘，因为它的颜色是深蓝色的，有浓厚的药味。至于，有读者反映说，他之前买的都是无色的，我只能说：「你上当了」，别人是把里面的高贵的蓝（火巠）成分作抽离，才卖到你手上的。

问：将精油滴在卫生纸上，看精油是否会晕开，可以检验精油的真伪吗？

答：这个方法是不准确的，因为精油一不同的种类有不同的分子大小，例如草类的分子最细小，如熏衣草，迷迭香，茶树，柠檬香茅等可以很快的滴出来，像水一样，滴在卫生纸上会晕开较快；而木类的精油分子较大较重如：台湾红桧、扁柏、雪松等，滴在卫生纸上晕染的速度较慢；树脂类的分子更大，更是浓郁，滴在水中会呈呈现圆球状，极难溶于水，如：乳香、檀香、安息香、没药等，即使滴在卫生纸上也不容易晕开。

问：精油有有效期吗？专柜**说精油越陈越香，真的吗？

答： 自然界的任何物质都会老化，所以任何东西都有有效期限，只是期限的长短不同而已，严格来说，精油本身所具有的抗氧化、防腐的作用已经足以提供生物体的抗菌、抗老的作用，因为植物体本身就是一连串不断的衍化过程，在转化的过程中都是由原本的帖烯类、酚类、醇类、酯类，渐进式的转化，所以任何精油都有越陈越香的能力！只是当他在开封后与空气接触的过程中也不断在转化与失去某些物质，（并不等同于，食物过期就坏掉的意思）所以才会有有效期限之说。 果类的成长期限最短，所以分子最不安定，容易转化，所以使用期限开封后最短； 花类的开花期限通常也不长，所以分子也较不安定；草类次之，但也较脆弱； 木类最安定，因为一颗树成长到足以砍下来萃取精油，中间的成长过程已经很成熟的转化，所以分子最复杂，也最安定，所以芬多经含量最高，其中又以树脂类最安定，也就是一般称为越陈越香的等级，如檀香、乳香、没药、安息香； 纯的单方精油的保存较容易，纯的复方精油次之，如果是花类混草类，或是花类与果类相混，保存期限则较短。如果，如坊间有些根本已经加入了基底油的复方精油（可直接涂抹于皮肤的）这种精油开封后的有效期限最短，这是因为植物油容易氧化的特性使然！

参考资料：

http://wwwherb88com/Indexasp

精油的日常使用方法

蒸薰法

香熏炉熏香法

把清水倒进香熏炉的盛水器中，加入5-6滴精油。燃点蜡烛放置在香熏炉内，待热力使水中精华油徐徐释放出来。调配不同的精油滴入香熏炉中，便可得到不同的效果，有助于制造不同的气氛。

加湿机熏香法

在加湿机的水箱中直接加入5-8滴精油，使精油随加湿机的水雾散发到空气中。

暖气机香熏法

将棉球沾上精油，放在暖气管散发热气的地方，使精油随暖气散发到空气中。

（2）吸入法

居家吸入法

把近沸的热水注入玻璃或瓷质的脸盆中，选择1-3种精油滴于热水里，总数不超过六滴，将精油充分搅匀后。以大浴巾将整个头部及脸盆覆盖，用口、鼻交替呼吸，维持5-10分钟。薰衣草2滴＋薄荷2滴可治疗感冒。

简单吸入法

将精油1-3滴滴于面巾或手帕中嗅吸，或者于睡前滴于枕头上。

（3）按摩法

保健按摩一般从背部做起，两手放在臀部上方的脊椎骨两侧，手掌朝下，沿椎骨两侧向肩膀移动，到颈部时，双手向外，一面按摩两胁，一面按摩肩膀，再回到起点，按摩时必须一气呵成，中途切勿停止。把2—3种，总数为3滴的单方精油稀释于3—4毫升的植物按摩油中，作脸部、头部、颈肩部或身体按摩。

按摩法可加强血液循环，排除体内毒素，不同的精油具有各自不同的疗效，建议去专业美容院在专业人士指导下使用。

（4）香薰漱口法

将2-3滴精油滴入一杯水中搅匀，嗽喉10秒钟，然后吐出，重复至整杯水用完，每天香薰漱口，可保持口气清新， 保护牙齿，减少喉炎。常用精油：茶树，薰衣草，薄荷。牙痛时，把肉桂一滴，不需稀释，直接用棉签点在牙痛部位，即可缓解牙痛。

（5）精油刮痧法

精油刮痧，即运用植物精油与底油(也可用复方治疗精华油)涂抹于患部或穴道旁，再用刮痧器刮拭。建议咨询专业香熏治疗师。

（6）按敷法

冷敷或热敷法

把3—6滴芳香精油加入冷水(冷敷)或热水(热敷)中，均匀搅动后，浸入一块毛巾，再把毛巾拧干，敷在面上，并用双手轻轻按压盖在面部的毛巾，使带有精华油的水分能尽量渗入皮肤内，重复以上步骤5—10次。身体部位按敷时，水和精油的比例约为200ml冷水或热水兑5滴精油，面部则只用1滴精油即可。

冷敷可缓解、镇定、安抚。缓解痛症，热敷有助促进血液循环、排解毒素或增加皮肤的渗透，常用精油有薰衣草、紫罗兰、迷迭香、天竺葵、茉莉、玫瑰、柠檬等。

（7）喷洒法

把精油加在蒸馏水中，放于喷雾瓶中，随时喷洒在床上、衣服上、家具上、宠物的身上、书橱上、地毯上，起到消毒除臭，改善生活环境的作用。常用的精油有迷迭香、柠檬、甜橙、薄荷、天竺葵、尤加利等，比例是10滴油兑10毫水。

（8）香薰沐浴法

香薰蒸汽浴

可选用薰衣草、洋甘菊、薄荷、芬多精、甜橙、尤加利、柠檬等精油混入水中，比例为每600毫升水加2滴精华油，把混合后的水浇在蒸气房的热源上(如烧红的石头)，带着香薰的蒸气便徐徐散出，尽情吸入这些香薰蒸气，它们是身体及皮肤的绝佳保养剂和去毒剂，对细菌和病毒具绝佳的消灭效果。

香薰坐浴

用一只能够容纳臀部的瓷盆或不锈钢盆子，盛载半盆温水，滴入1—2滴精油，(可选择薰衣草、尤加利、迷迭香、薄荷等)，把精油搅拌开，进行坐浴，这种方法对治疗经痛、阴道炎或生理期因卫生巾不透气而造成的皮肤瘙痒效果甚佳

香薰温水浸浴

放整缸温水，温度以皮肤可接受为佳，加入8—1 0滴精华油，浴缸中撒入一些玫瑰花瓣等效果更佳，轻轻搅动精油和花瓣使其散开，接着你便可享受香薰SPA给你带来的好处——鼻子呼吸空气中弥漫着的芳香精华，皮肤毛孔张开，让其芳香精华渗入皮肤深处， 比任何有机体更能深入内皮组织。香薰浸浴后，自会留下一层薄薄的香薰在皮肤上，感觉如丝。

流行感冒时，可用以下方法浸浴：用一小匙按摩底油加入薰衣草、尤加利、洋甘菊植物精油各2滴调和，在胸部、颈部、喉部等部位涂抹后，将全身浸浴在热水中约10—1 5分钟，并深深吸入香薰的蒸气，待身体充分泡热后，迅速擦干身体并即时就寝。

足浴手浴

准备一盆温热水，滴入5-6滴精油，再将整个脚掌或双手浸泡在盆内大约10分钟，可治疗肌肉酸痛，促进血液循环，手部护理时加入玫瑰精油更可时皮肤滋润，秋冬季节使用效果更佳。

（9）洗发护发

洗发时，将约2滴的精油加入洗发液，均匀涂抹于头发上，轻轻按摩3-5分钟，再以清水洗净；护发时，将基础油与精油以10:1比例调和，轻轻按摩头皮使吸收，以毛巾包住约15分钟，再以洗发液洗即可。

去除头皮屑的精油疗程：佛手柑2滴＋茶树1

其实两种都可以

按日常店内操作，通常是第一种，但这种要注意，甲板上如果沾有过多油脂就需要先把甲板上的油脂清除干净后再上甲油。

发中果自己在家上的话，第二种也可以，只需注意指缘油应在亮油表面干燥后再涂，不然容易刮花

其实指缘油是对指皮进来滋润保养的，并不是只能与甲油同时用，如果倒刺比较多的情况下日常洗手后都是可以涂抹的

油脂分液体与固体两种形态，先说固体的，通常也是很不好区分的。

　　

一、 奶油butter

又叫牛油、黄油，有含水和不含水两种。超市常见的品牌有Arla、牧童牌、大公司、银宝、Anchor（安佳）、President（总统）、多美鲜等，买的时候注意区分有盐和无盐，因为有的方子是需要无盐奶油，而有的则无所谓。国外方子通常会标明salted或者un-salted，而国内经过翻译之后通常都省略了有盐无盐，建议一般视作无盐。

　　

它是将天然牛奶的上表层收集起来的奶乳经过剧烈搅拌而成的均相平滑的产品。它是美欧厨房中和餐桌上的必备品，从简单的早餐烤面包片到复杂的烹饪和糕点制作，都离不开奶油。用奶油制成的成品具有十分诱人的特殊的油脂香气和奶香气。

　　

食谱举例：法式烤面包片、面糊类蛋糕比如大理石蛋糕、松糕等、奶油曲奇以及各式西餐料理。

二、玛琪琳margarine

又叫植物黄油、麦琪琳、乳玛琳、马加林。即人造奶油，是在非乳脂油中形成的油包水型或水包油型 乳状液，在组成和外形上都与奶油十分接近。最早是法国人于1860年发明的。它是用不饱和脂肪酸取代了饱和脂肪酸的富于奶油香味的天然奶油替代品。生产人造奶油的原料主要为棉籽油、花生油、玉米胚芽油，以及部份动物油脂。人造奶油的出现，满足了人们使用奶油和减少油脂摄入量的双重需要。由此可见玛琪琳的油脂并不等于百分之百全为植物油。因为类型的不同，有的品牌的玛琪琳仍然含有相当份量的动物脂肪。

　　

一般用来涂抹在土司上的玛琪琳（又叫 Soft Margarine 或是 Unhydrogenated Margarine）熔点较低，约38C左右，含水量也较高，并不适合用于西点制作。例如多美鲜圆盒装的植物黄油。

　　

而适于西点制作的玛琪琳（Hydrogenated Margarine），熔点较高，约41C左右。例如多美鲜块状500g包装的植物黄油即属于此类

　　

食谱举例：与奶油相似

　　

Tips：很多人以为人造奶油就是低热量的代名词，其实这是错误的，人造奶油的热量并不低于天然奶油，只是由于其饱和脂肪酸含量低于天然奶油，因此而被广泛使用，如果你以为这个热量低而不设防，呵呵，也许你可以拿体重来试试。

　　

可是最近又有新的观点：过去多认为将富含多不饱和脂肪酸的植物油氢化成人造黄油（或称麦琪琳）即反式脂肪酸，既有与用牛乳提取的黄油有同样的风味，又比天然黄油的饱和脂肪酸低，因此对健康有利。最近的研究则认为人造黄油能使血内的低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇降低。因此对健康的影响比天然黄油更差，建议谨慎使用。

　　

那我们到底该用什么油脂那？呵呵，我的观点是：物美价廉还是用玛琪琳，毕竟天然奶油贵。这些奶油我们不是当饭吃，小甜点嘛，吃的少一些总归是好的，所以也不必去费心算计什么饱和脂肪酸不饱和脂肪酸了。　　

三、起酥玛琪琳 Oleo Margarine 或 Pastry Margarine。

起酥玛琪琳和一般玛琪琳有所不同。它是以低熔点的牛油混合其它动物油或是植物油做成的高熔点油脂，专用做起酥皮的制作。它的熔点通常都在44C以上，必须在专业的西点材料行才买得到。该油脂内含有熔点较高的动物性牛油，用作西点、起酥面包和膨胀多层次的产品中，一般含水以不超过20％为佳。

　　

这是蛋糕房做酥皮点心必备的，一般家庭很少用。当然如果你在家也想做酥皮点心，而刚好你身边的蛋糕房不肯卖给你这类原料，你有两个选择，第一，找上同好，去麦德龙或者烘焙原料批发市场，那里有整箱的卖，一般是一箱十片，每片1公斤左右，价格从130/元箱～180元/箱不等，根据品牌不同略有差异，当然进口的更是卖到5片一箱，要价150元；第二，就用上面说到的多美鲜的块状植物黄油代替，效果也不错。

四、起酥油shortening

又叫白油，因其看起来雪白，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。

　　

最初，起酥油就指猪油。后来用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的起酥油消费量大大超过猪油。根据油的来源可分为动物或植物起酥油；部分氢化或全氢化起酥油；乳化或非乳化起酥油。根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油。根据物理形态可分为塑性、流体和粉状起酥油（即所谓"粉末油脂"）。起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类。人造奶油一般含水份约20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有较多添加素（色素、风味剂等）。而起酥油一般不直接食用。

　　

国外市场上起酥油的品种很多。按以上分类再加以系列化。例如油脂氢化的程度、塑性的大小、充气率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在国内市场上并未见到国产的多种品种，食品工业对此尚未提出多种或特种要求，所以在这方面只是处于初级阶段。粉末性起酥油国内已有生产，都是微胶囊型，含油量20-80%。

　　

食谱举例：西式饼干、部分重油蛋糕、蛋挞、酥皮点心，还可以代替猪油作煎饼的底油，用来做爆米花也是非常香的那（嘿嘿，打岔一下，武广附近的小巷子里有一家爆米花，用高压锅土法做的，就是用的这个起酥油，粉香粉香的，我最喜欢原味和巧克力味的了，每次都是买上大大一袋，一路吃回家，哇，不说了，口水啊……）

雪白乳化油（英文名也叫shortening）是一种以动植物油(牛油、猪油、棕榈油、色拉油、椰子油…等)精制后，混合调制成的白色固体油脂。多数用于面包之制作或代替猪油使用。在台湾，起酥油（白油）的成份与雪白乳化油一样，唯一的差别在于白油中没有打入氮气，所以打发能力较差，且外观颜色不像比雪白乳化油那么白。

五、发酵奶油cultured butter or sour cream butter

发酵奶油是在制作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌种后搅拌使之发酵后，制成的奶油具有特殊的风味，在欧洲较为常见，被认为是欧式风味的奶油，在加拿大仍被十分普遍，并不难买得到。在美国，20 年代之前，这种欧式奶油仍广泛的生产，但之后反而是目前常见的奶油（即 unsalted butter 又叫Sweet Butter ）较容易在市场买到。

　　

一般制成的发酵奶油是没有加盐的无盐奶油，所以 Cultured Butter 或 Cultured Unsalted Butter 都是无盐发酵奶油，加了盐的发酵奶油标示为 Cultured Salted Butter。

　　

另外也有人认为发酵奶油比较健康，是因为他们认为在发酵的过程中，乳酸菌会吃掉乳脂（cream）中的乳糖（lactose），使得奶油中的乳糖含量较一般奶油为低，是否因此可以称为较健康我不确定，不过对于对乳糖有轻微过敏的人来说是个比一般奶油更好的选择。

　　

在烘焙食谱中如果材料中列示要发酵奶油时，可以以一般的无盐奶油取代，只是风味不同而已。

　　

目前我还没有做过需要发酵奶油的点心，有待实践。在家乐福和麦德龙分别看到过同一个牌子的cottage sour cream，蓝白色椭圆形小盒子，无奈实在记不起品牌名称了。

六、 酥油shortening

其成份为：白油+胡萝卜素+天然香料，与白油可以替代使用。可普遍用在任何一种烘培产品中。没错，酥油的英文名也是shortening，呵呵，你没有看错，我更没有写错，这里重点讲一下这个让人“拎不清”的酥油。（这里引用一段转载过来的文字详细讲解，相信你仔细看过之后一定会懂一些，至少以后做点心的时候不会再晕晕的了）

　　

广义的定义，酥油可以是任何的油脂类产品，如色拉油、猪油、奶油、玛琪琳等等。但是为了追求更好的口感和成品品质，这些油脂在使用上就必须要留意彼此之间并非完全可互相替代的，必须要考虑到他们油脂及其它成分如水的含量，特殊的风味（如奶油），还有不同的熔点对制作过程中所带来的影响。

　　

狭义的定义，在点心制作上，当我们说到酥油，通常就是指『酥油』这个产品。酥油是一种无水奶油。

　　

酥油的种类

酥油的种类很多。在台湾目前有：

． 最好的酥油，属次级的无水奶油（此类酥油名为 Butter Oil）

． 一般也有以低熔点的牛油（此应指牛脂肪 Beef Fat）来充作的酥油

． 另外也有以氢化白油和奶油香料配制而成的，此类酥油即为 Shortening，其颜色和香味都近似真正的酥油（Butter Oil）

　　

酥油是素的吗？

　　

完全看成分而定，购买前可以查看成分说明，有无水奶油、以牛脂肪 Beef Fat 的，或是植物油精制的，其中以第三种最为普遍，只有第二种牛脂肪的为荤的。因此，也有人问，，，

　　

酥油是白油吗？

如果是第三类酥油，那其实就是白油再加工而已，而目前一般在食谱的应用上，多半习惯将白油与酥油视做相同材料了。

　　

酥油的作用

酥油一如它的英文名，Shortening，又名雪白奶油（请参看雪白奶油（Shortening）的详细说明），它用来防止面团筋性延展得太快，也可防止膨大剂初期所产生的二氧化碳在过程中散逸。而白油（Lard），是人造猪油。根据中华谷研所的蛋糕与西点一书，酥油与白油的的作用相似，但是，酥油精炼过程较白油为佳，油质更洁白细腻。

　　

酥油在香港称为『固体菜油』。

在台湾，需要到材料行去。酥油的成分需要先向材料行老板询问。

　　

在北美，超市买的酥油有两种，以 Crisco 出产的酥油为例，白色的酥油用来做派比较合适，而**的酥油则用来做需要酥松感的金**饼干。同样是酥油，看你做的是什么样的点心做不同的选择。酥油一般是陈放在 Cooking Oil 的柜子，和色拉油等油类放在一起，或是在 Baking Needs 的柜子附近，是不需要冷藏的，但也有部分商家将它放置于奶油、玛琪琳的冷藏柜附近。

　　

在澳洲，只能找到一种名叫 copha（是椰油制的 vegetable shortening），这种酥油并不能完全和北美惯用的酥油互相替代使用。相关的信息请在搜寻引擎输入 copha 查询，或是http://wwweverythingaustraliancom/evryaustralian/cophahtml 参考（澳洲法浪客提供）。食谱中使用酥油的部分，可以尝试以奶油来取代。

　　

大部分的酥油都标榜全素（All Vegetable），根据成分说明，主要是棕榈油、黄豆、氢化物及双酸甘油脂．．．。加氢化物是为了改变油脂的融点，使它在一般室温下仍可维持固态。**酥油则多加了轻微的调味及**色素。。当然也有些厂商生产的酥油中有牛油成分（Beef Fats），如果介意荤素，购买前多加留意就是了。

七、 猪油lard

从猪的脂肪中提炼得到的动物性油脂，淡**，有明显的猪油香味，但保存时限较短。多用于中式点心及派塔制作上。如欲改用植物性油脂，可以起酥油（白油）来取代。

　　

不过一般，我们在超市买到的会是精炼猪油refine lard，精制过的猪油，无味、白色油脂，为食用油中油性(酥松度)最高的油脂，一般多用于中式点心（蛋黄豆沙酥、老婆饼、桃酥等），当然这个同样可以用起酥油（白油）代替。

下面该说说液体油脂了

八、植物油vegetable oil

植物油是从一些植物的籽或果仁中压榨出来的油脂，常见的有大豆油（soybean oil），花生油（peanut oil），菜籽油（rapeseed oil），玉米油（corn oil），橄榄油（olive oil），芝麻油（seasame oil），还有最近推出的葵花籽油（sunflower oil），山茶油（camellia oil）

　　

很多烘焙食谱中只是提到色拉油（salad oil），于是很多人就糊涂了，这个色拉油到底是什么油那？是大豆油还是玉米油或者其他？

　　

这里存在一个油脂等级分类和命名的问题，色拉油只是一个油的等级分类的名称，它并不具体指是由哪种原料榨出来的油。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、玉米色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。今年十月，食用油颁布新标准，产品名称中一律省去了“色拉”，因此现在的标准叫法就是大豆油、菜籽油以代替原先的大豆色拉油、菜籽色拉油。

　　

简单的说就是，只要精炼之后达到了一定质量技术标准的就可以称之为色拉油。这里还有一个概念，调和油。调和油又是什么油那？ "调和油"，顾名思义是由几种食用油按一定配方，经过合理科学的方法调配而成的。一般说来，调和油是在菜籽油或大豆油基础上添加少量的花生油或者芝麻油勾兑而成，以增加香气。当然了，各品牌的勾兑的油的品类和勾兑比例是会不一样的。现在市场上也新推出了以花生油或者茶油为基础油的花生调和油、山茶调和油，此类油价格较高，占有率偏低。

　　

回到主题，那么烘焙中所提到的色拉油我们到底用哪种那？个人认为最好用无味或者味道清淡的，比如大豆油，玉米油、菜籽油，不推荐使用花生油，本身香味太浓烈，容易掩盖西点本色香气（如果方子强调用花生油的除外）。平时做戚风蛋糕，我们就要用到色拉油，而我一般是用大豆油。

　　

橄榄油则一般用于面包不粘性与磅奶油搅拌，装饰奶油调软，硬度调整。不推荐用来做蛋糕或者饼干，因其本身香气也略微重。

九、棕榈油palm oil

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当做食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。

　　

在我国，目前食用精炼棕榈油，产品规格方面,主要指标是溶点不超过24℃－33℃，用于食品（面包、饼干等）的煮炸方面，软质棕榈油安定性佳，油炸时不起油爆、不起泡，具有香酥风味。在高温下不易裂解而产生有害人体健康之物质，非常适合油炸。

不过，棕榈油家庭不会用到，一般是大型食品加工企业采用，比如方便面，各种膨化食品。

十、鲜奶油Whipping Cream

由鲜奶浓缩，使含油量达到约36％，可用作蛋糕表面霜饰之用。超市常见品牌有雀巢nestle，总统president，爱乐Arla，这些都是动物性鲜奶油，淡的，不含糖，打发的时候需要加糖坐冰（即保持低温），否则打发有困难。

　　

目前市售的还有植脂奶油，这种奶油里面已经添加了糖，因此直接打发就好，而且不像动物奶油那样需要严格保持低温。

大人长期使用婴儿霜

　大人长期使用婴儿霜，所谓的婴儿霜就是专门为婴儿设计的面霜，它是针对婴儿幼嫩的皮肤设计，很多大人也会使用宝宝的婴儿霜，婴儿霜的作用有很多，以下分享大人长期使用婴儿霜可以吗？

大人长期使用婴儿霜1

　 成年人长期用宝宝霜好吗？

　个人觉得，小孩子和成人的皮肤肤质不一样，针对孩子的宝宝霜和成人护肤品成分比例也不一样。。。宝宝霜主要是保护孩子幼嫩的皮肤，想混合或油性皮肤用起来会觉得油的。其实成人用宝宝霜对皮肤也没什么坏处，但是成人一般皮肤有补水保湿美白祛斑祛皱收紧等等的需要，宝宝霜肯定是不能满足成人皮肤需要的。所以一般是比较年轻的皮肤用，或者当作秋冬滋润的底油用

　 婴儿面霜大人可以用吗

　大人也可以用婴儿的面霜，但是最好是少量的使用，不能过多的使用。婴儿面霜是针对他们的皮肤做出的研究，大人的皮肤和婴儿的皮肤质地不同，经常使用婴儿面霜达不到保护大人皮肤的作用。

　婴儿的皮肤白嫩、水分比较多、皮肤的角质层比较薄，他们的面霜简单，都是一些天然的成分、简单的保湿因子，虽然婴儿面霜比较柔和，但是功效单一，不能满足大人的'皮肤需求，对于他们的皮肤起不到保护的作用。

　大人皮肤的油脂度非常的高、成熟度、皮肤代谢的情况和婴儿的相差比较多。而且不同年龄的人，皮肤问题也大有不同。皮肤需要的营养也就比较高，大人的皮肤角质层比较厚，婴儿面霜没有办法让大人的皮肤吸收。如果偶尔的使用也可以，但是过长时间的使用就会达不到想要的效果了。

大人长期使用婴儿霜2

　 大人用婴儿面霜好不好

　婴儿面霜里面有很多对肌肤好的物质，比如凡士林，维生素B等，对皮肤刺激是比较小的，孩子能用当然大人也是可以用的，不过想要选择护肤效果并不理想。毕竟婴儿面霜配方是比较简单的，小孩皮肤比成人皮肤更水嫩，水分多，婴儿面霜都是仅仅有保湿的成分，而大人皮肤不仅需要补水，所以总是使用婴儿面霜无法满足皮肤的护理需求，会让皮肤越来越差。

　其实儿童是很难吸收婴儿面霜里面的营养成分的，而且婴儿面霜都是根据不同年龄段皮肤制定的，孩子用了皮肤可以更好的吸收面霜里面的营养成分。成人脸部皮肤的角质层比较厚，而且还缺乏水分，所以单纯的用婴儿面霜是很难给皮肤更好呵护的。

　大人皮肤过敏的时候可以用婴儿面霜过度一下，但是不建议长期的使用婴儿面熟。这样皮肤的很多问题都是无法得到解决的，反而会让皮肤越来越差。大人可以使用婴儿面霜，但是宝宝一定不可以使用大人护肤品。

大人长期使用婴儿霜3

　 一、宝宝霜的功效

　宝宝霜是黄坚源医生在很多年临床实验基本上产品研发而成，关键原材料均为来源于中越边界十万大山的天然的草药。对小宝宝各种各样湿疹、奶癣、红臀、痱子、风疹块、疮疖及其婴儿皮肤过敏、痕痒、蚊叮虫咬等皮肤平时医护，具备清热去火、祛燥去湿气，消肿消痒、高效率渗入深层次抗菌及其抗敏的功效。

　 二、宝宝霜介绍

　宝宝霜为广西省黄药主打产品黄坚源医生融合秘方及民间中医聪慧，在很多年临床实验基本上产品研发而成，关键原材料均为来源于中越边界十万大山的天然的草药。

　 三、宝宝霜的详细信息

　中文名字：宝宝霜

　英语名：baobaoshuang

　关键成分：金银花、红花野牡丹、马齿笕地肤子

　特性：浅褐色透明色啫喱膏

　储藏：密封性，置干躁处储存

　保存期：2年。

　关键成分：广西省十万大山土特产之金银花茶、红花野牡丹、马齿笕、地肤子、香薄荷等原山绿色植物。

　应用领域对小宝宝各种各样湿疹、奶癣、红臀、痱子、风疹块、疮疖及其婴儿皮肤过敏、痕痒、蚊叮虫咬等皮肤平时医护，具备清热去火、祛燥去湿气，消肿消痒、高效率渗入深层次抗菌及其抗敏的功效。

　 操作方法：

　1、外擦伤处，每天2次。

　2、病症较重者，宜与小宝宝舒肤原山草泡浴包融合应用本产品。

　常见问题：

　本产品仅限外敷，忌通道眼、皮肤溃破处、黏膜及性器官等敏感地带。极少数对本产品皮肤过敏，停止使用就可以。

做指甲的时候，不仅仅只是上指甲油这么简单，涂完指甲油之后，还会涂上一层亮甲油，会让指甲看起来更加明亮，指甲油的颜色会更好看，亮甲油有些人觉得可以不可以指甲当做指甲油涂啊，那么亮油是护甲油吗？指甲光亮油有什么作用？

1、亮油是护甲油吗

亮油是用在美甲最后一步的，算是指甲油的一种。护甲油肯定是用在美甲第一步的，有的护甲油是护理产品不是指甲油。有的护甲油直接可以做底油用，那就算是指甲油了。

2、指甲光亮油的作用

1、亮油可以改善指甲表面的凹凸状态，令指甲油完全贴服，使得甲面变得平滑；

2、亮油可以在指甲上面形成保护膜，延长指甲油的保持时间；

3、亮油还可以提高指甲的色泽效果，使得指甲油表面看起来加倍光亮、平滑；

4、亮油还具有抗氧防污的功能，能够延长甲油亮度，防止甲油变的黯淡无光。

3、亮油和底油的区别

1、成分

亮油：主要成分是一些珍珠粉、挥发性溶剂、硝化纤维素等一些油性溶剂；

底油：主要成分是在基本的甲油组成成分上添加天然植物精华、水果精华、钙质成分和一些香蕉水。底油在成分上更注重添加了一些防护指甲的物质。

2、作用

亮油：提亮指甲最后定型的亮度。有点像脸部化妆使用的定装散粉，可以增加指甲油的覆盖持久度，使指甲颜色不容易褪色；

底油：像脸部化妆时使用的隔离霜一样，起到防护美甲产品对指甲的伤害的作用。

3、使用步骤

亮油：是美甲的最后一个步骤；

底油：是美甲开始前最先使用的产品。

4、亮油可以当底油吗

亮油是不能代替底油使用的。

亮油和底油的成分、作用及使用步骤都不相同，不能相互替代。

5、指甲油怎么洗掉

1、洗甲水洗指甲油

指甲油可以使用洗甲水来清洗。洗甲水中含有的挥发性较强的有机溶剂，能够帮助去除指甲油。

做法：将蘸了洗甲水的化妆棉或者是面巾压在指甲上约5秒钟，指甲油就能够被洗掉，如果是较为顽固的指甲油可以重复做一次。

注意：洗甲水清洗指甲油的时候量不宜过多，也不易用力涂抹指甲，选择的洗甲水应该是温和、无刺激、不含丙酮的，以免对身体产生伤害。

2、卸妆油洗指甲油

指甲油可以使用卸妆油来清洗。卸妆油中含有油脂和乳化剂，能够帮助与指甲油中的油污融合，然后将其水乳化，最终清洗掉指甲油。

做法：将卸妆油喷在指甲油上，然后轻轻擦拭指甲油，最后用清水冲洗干净即可。

注意：使用卸妆油去指甲油不要让卸妆油在指甲上停留时间太长，且最好用40摄氏度左右的温水冲洗卸妆油效果更好。

3、指甲油洗指甲油

指甲油可以使用新的指甲油来清洗。指甲油中本身就含有挥发性的有机溶剂，能够帮助去除指甲油。

做法：将新的指甲油重新覆盖在指甲上面，然后立马用棉签或者是化妆棉涂擦掉，如果是顽固的指甲油没有去掉的话，可以重复几遍。

注意：指甲油涂抹上去之后要及时擦掉，否则效果不佳，且这种方法比较耗费指甲油。

4、香水洗指甲油

指甲油可以使用香水来清洗。香水中含有的溶剂能够帮助去除不易清洗掉的东西。

做法：将香水喷在指甲油上面，要注意停留约5分钟左右再用纸巾擦拭指甲，重复几遍就能够帮助去除指甲油。

注意：如果是不用香水的话，可以用同样的方法使用香体喷雾。

5、酒精去指甲油

指甲油可以用酒精去掉。指甲油是脂溶性物质，酒精中含有乙醚，能够溶解指甲油，所以用酒精能够帮助去除指甲油。

做法：用化妆棉蘸满酒精后，将化妆棉覆盖在指甲油上几分钟后轻轻擦拭即可去除指甲油。如果是较为顽固的指甲油重复几遍即可。

说明：如果是没有酒精的话，可以使用含有酒精成分的其他物品。

6、面霜去指甲油

指甲油可以用面霜来清洗，特别是对于头发上沾上的指甲油，面霜的效果较好。

做法：将面霜涂抹在头发上沾有指甲油的位置，然后用手轻轻地撸一下头发即可去掉指甲油。

注意：如果是沾在头发上的指甲油没干，可以使用洗甲水涂抹掉，如果是已经干了的话，就用面霜效果更好。