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书名：吃的误区

作者：于康

豆瓣评分：68

出版社：科学技术文献出版社

出版年份：2018-1

页数：343

内容简介：

本书详解了普遍存在于老百姓饮食观念中的88个误区，分8大类25小类，全面涵盖主食肉菜、油盐酱醋、水酒茶饮及生活习惯等方面。每个误区讲解后都有相应的正确膳食建议，教大家如何正确地吃，充分发挥食材营养，吃出健康好身体。

作者简介：

于康

著名临床营养学专家，北京协和医院营养科主任医师、教授、博士研究生导师。《养生堂》人气嘉宾。中国营养学会理事兼科普委员会副主委，中国老年医学会营养与食品安全分会副会长。

养生类畅销书作家。发表科普文章千余篇，进行营养讲座上千场。在中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》等全国十几家电视台健康栏目主讲营养科普数百期，引起广泛社会反响，被人们亲切地赞誉为营养“康叔”。

肠内营养制剂水解玉米演粉，玉米油，酪蛋白钙和钠，蔗糖，矿物质：（枸橼酸钾、枸橼酸钠、氯化钾、三磷酸钙，硫酸锌，硫酸亚铁，硫酸锰，硫酸铜，钼酸钠，氯化铬，硒化钠，碘化钾）。分离大豆蛋白，人造香兰素，大豆卵磷酯，维生素：（氯化胆碱、抗坏血酸、醋酸生育酚，烟酰胺，泛酸钙，盐酸吡哆醇

今年是《养生堂》开播的第九个年头。《养生堂》其实就是一个医生答疑解惑的节目，而且以中医为主，但收视率一直相当不错。不仅是北京卫视的王牌节目，而且培养出两位明星主持人，一位就是题主所说的悦悦（本名刘洪悦），另外一位是刘婧。刘婧的知名度没有悦悦大。悦悦本身是学外语的，主持过北京国际**节的红毯秀，还在北京台的春晚上演过小品，表现出她多才多艺的一面。 

很早我就预言悦悦会往综艺方向发展。果不其然，去年北京台专门为她办了一档节目《但愿人长久》。虽然不是一档综艺节目，但访谈的对象全都是娱乐圈里的大咖，比如刘晓庆、李玉刚、张凯丽和谭维维等。访谈的方式也不是我们所常见的那种面对面坐着聊天的方式，而是深入“敌后”，走进明星的家里或者老家，跟明星和明星的家人拉家常，扯闲天，给人以耳目一新的感觉。当然，这种方式，别的台也用过，但做的没有北京台这么深入。 

我已经好久没看《养生堂》了。要说最近为何不见悦悦主持《养生堂》，我其实已经回答了这个问题。随着《但愿人长久》的开办，悦悦应该会慢慢地离开《养生堂》。之所以没一下子走人，我判断北京台是怕伤很多观众的心。我说这话是有根据的。 

去年，我有个朋友的父母想去看《养生堂》现场录制。说白了，两位老人就是想见见悦悦。虽然天天见面，却未曾谋过面。刚好我认识北京台的人，便代为联系。节目编导给我了一份当月录制的日程表，其中只有一期是由悦悦主持的。可那一期这两位老人还不太想听，为了见悦悦，他们还是去了。这两位老人只是《养生堂》众多粉丝中的两个代表而已，悦悦真要走了，估计《养生堂》的收视率得跳水。

于康，男，北京协和医院临床营养科教授，博士研究生导师，主任医师，营养科副主任。兼任国家卫生和计划生育委员会营养标准委员会委员。悦悦（全名刘洪悦）1983年1月23曰出生于中国吉林省长春市，新锐双语主持人，北京电视台金牌养生栏目《养生堂》主持人。因此于康和悦悦的关系是于康曾做为佳宾做客于悦悦主持的《养生堂》节目。