白葡萄酒的五大保健效果

　　酒的种类有很多，不知道大家都钟爱哪一种呢，比如说经常喝的啤酒啊，白酒，红酒是比较常见的几大类。比如说我们经常喝的白葡萄酒就是不错的一种，具有很好的保健的作用和效果的呢，来看看关于白葡萄酒的几大养生的功效吧。

　　1、增进食欲，葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。

　2、滋补和防衰老作用，葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。白葡萄酒可以有滋润肌肤抗衰的作用，对于提高人体的抗氧化有好吃，同时也可以帮助预防疾病，对于延缓衰老有一定的好处和作用。

　3、助消化作用，蛋白质最优良佐餐饮料。

　　4、减肥作用，葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。白葡萄酒具有帮助减肥的作用，而且还可以有促进的代谢的作用。

　5、利尿作用，一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。

　　白葡萄酒的一些养生的功效大家都知道了吧，上面已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，可以帮助消化，补充蛋白质预防疾病，而且还可以有补血健脾的功效，大家不妨试试。

　　很多人都非常喜欢喝白葡萄酒，因为白葡萄酒比较有滋味，喝起来的感觉非常好，而且对健康也是有一定帮助的。那么你知道白葡萄酒对于健康的益处到底都有哪些吗？相信很多朋友可能都答不上来，下面将为大家做出详细的介绍。

　　1、白葡萄酒中对于人体有益的物质非常多，含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，这些物质对于人体健康都是很有帮助的。

　2、白葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，使血液中的不良胆固醇得到降低，还可以促进消化。

　3、白葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。

　　4、女性朋友平时喝白葡萄酒可以起到非常好的美容养颜作用，能够让自己的皮肤变得更有弹性，而且还可以养气活血。

　5、葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。白葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。

　6、白葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，老年朋友也可以适量地饮用一些白葡萄酒，可以起到预防老年痴呆的作用。

　　通过介绍我们得知白葡萄酒的营养是很丰富的，对于人体健康具有一定的帮助，可以为人体补充一些营养，而且能够预防一些病症，保健的功效是非常理想的，而且适合中老年朋友进行服用，要注意的一点就是白葡萄酒的饮用量不能过多，需要适量的饮用。

目录 1 拼音 2 概述 3 白葡萄酒的食用量 4 白葡萄酒的营养价值 5 白葡萄酒的选购 6 白葡萄酒适合的人群 7 白葡萄酒的食疗功效 8 白葡萄酒的饮用建议 1 拼音

bái pú táo jiǔ

2 概述

葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。

白葡萄酒（White Wine）是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去果皮，一般在烹制海鲜菜肴中使用。

3 白葡萄酒的食用量

每次50100毫升为宜，每天不宜超过200毫升。

4 白葡萄酒的营养价值

1 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；

2 葡萄酒是唯一的堿性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；

3 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；

4 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；

5 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品；

6 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。

5 白葡萄酒的选购

1 我国酿造葡萄酒就有了名气，近代葡萄酒的酿造始于清末，是由1892年山东烟台张裕葡萄酿酒公司开始的。解放以来，我国葡萄酿造业得到了迅速发展，其品种丰富多彩，按酒色分，有红葡萄酒、白葡萄酒、淡红葡萄酒、桃红葡萄酒、橘红葡萄酒等；按含糖量分，有超甜葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒等；按加工方法分，有原汁葡萄酒、加强葡萄酒（高浓度）、加料葡萄酒等。

2 葡萄酒的酿造工艺，既继承传统的操作方法，又不断革新，一般经过选料、破碎、榨汁、主发酵、后发酵、贮藏、澄清、装瓶等过程。

6 白葡萄酒适合的人群

健康成年人。

1 女性更适宜；

2 糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。

7 白葡萄酒的食疗功效

葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用；

有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。

8 白葡萄酒的饮用建议

1 在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。

2 加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

3 白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。

白葡萄酒有哪些营养价值，一起来看看小编今天的分享吧。

白葡萄酒作为一种常见的葡萄酒，它的营养价值丰富，适量饮用对人体健康有一定的好处。白葡萄酒的营养成分主要有：

1、多种糖：白葡萄酒含有葡萄糖、果糖、糖、口香糖和粘液，这些都是人体必需的糖。

2、有机酸：白葡萄酒含有酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等，是维持体内酸碱平衡并有助于消化的物质。

3、无机盐：白葡萄酒含有氧化钾和氧化镁，在葡萄酒中的比例正好等于人体肌肉中钾和镁的比例。该酒含有高磷、低钙、低氮化钠和三氧化二铝、硫、氯、铁、二氧化硅、锌、铜、硒等矿物质成分。

4、含氮物质：一般白葡萄酒中的平均含氮量约为005%-0027%。这款酒含有1g/L蛋白质和18种氨基酸。

5、维生素及类生素物质：白葡萄酒含有硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、生物素、维生素C等维生素类物质，如肌醇、对氨基苯甲酸、胆碱和生物类黄酮。

6、醇类：白酒的酒精含量为70ml/l-180ml/l。少量杂醇油、苯乙醇等二元醇、多元醇、酯类、缩醛等，这些物质形成了葡萄酒的香气和风味物质。

拓展小知识：白葡萄酒的功效和作用

1、美容养颜

白葡萄酒含有抗氧化成分，如SOD和一氧化碳，可以帮助抵抗衰老，保持美丽，非常适合爱美的女性。

2、调控血脂

白葡萄酒可以减少血液中有害的低密度蛋白质，增加有益的高密度蛋白质，这对营养过剩、搭配不合理的人非常有益。

3、保肝护肝

白葡萄酒含有多种人体必需氨基酸，对保护肝脏有很好的作用。

4、养肾护胃

白葡萄酒含有酒石酸和其他有机酸，具有利尿和消肿作用。

5、调节心情

白葡萄酒中的烟酸本身可以镇静神经系统。当你情绪低落时，喝点白葡萄酒可以减少焦虑和焦虑。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

本篇文章给大家谈谈葡萄酒功效与作用，以及葡萄酒功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、葡萄酒的功效与作用2、葡萄酒的功效与作用？3、葡萄酒的八大功效和作用4、葡萄酒的功效与作用是什么5、葡萄酒有哪些功效与作用？6、葡萄酒的功效与作用喝葡萄酒的好处有哪些葡萄酒的功效与作用葡萄酒的功效与作用：

1、葡萄酒具有预防心血管病的功效，适量饮用葡萄酒可以为人体补充铁元素，可以预防贫血。

葡萄酒中酒精具有活血化瘀的功效，可以很好得改善血液循环的作用。

有胆固醇或者冠状动脉粥样硬化的人群可以经常喝葡萄酒，不但可以扩充血容量，还可以通过酒里面的钾离子和无机盐的成分来维持心脏跳动。

在葡萄酒中含有镁离子，镁离子可以避免动脉粥样硬化的发生。

2、葡萄酒具有抗氧化和抗衰老的功效，葡萄酒里面含有的大量花青素成分，是国际公认的人体内最有效的天然抗氧化剂，是其他维生素的好几十倍，而且这种成分可以很好的为人体所利用。

尤其是葡萄籽具有非常好的抗氧化和抗衰老的效果。

因此适量饮用葡萄酒具有抗衰老的作用。

3、葡萄酒具有减肥的功效，葡萄酒可以将肠道对脂肪的吸收变得缓慢，从而达到抑制脂肪形成的功效。

因此爱美的人士可以每天饮用一杯葡萄酒，具有一定的减肥瘦身功效。

葡萄酒的功效与作用？1、镇静作用

葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。

葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。

这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。

因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。

此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。

2、助消化作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。

葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。

因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。

因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。

3、利尿利用

一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。

4、杀菌作用

很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用。

例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。

葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。

5、防治心血管病的作用

葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。

而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。

葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。

在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化。

葡萄酒的功效

葡萄酒的八大功效和作用随着古代的和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯。

下面就由我为大家介绍下葡萄酒八大的功效和作用，希望对大家有帮助。

葡萄酒的八大功效和作用

1、心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。

据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

2、对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。

葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含02微克。

实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

3、可防治肾结石德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。

慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对45万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。

研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。

4、可预防乳腺癌美国伊利诺斯药科大学的研究人员研究发现葡萄皮中抗癌活力最强。

美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。

这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

5、能抑制脂肪吸收日本科学家对人作临床试验发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收。

6、防治视网膜变性美国哈佛大学研究发现红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。

黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。

试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。

7、有助于提高记忆力科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。

两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。

据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。

另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

8、能防治感冒至今全世界对流行性感冒尚发无良策，流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。

但人们发现常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。

这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。

科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。

由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

葡萄酒的功效与作用是什么1、滋补

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。

此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。

2、助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60－100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。

葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。

甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。

3、帮助减肥

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1／15。

饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。

所以，经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

4、利尿

一些白葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

5、杀菌

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。

例如，感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。

传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，停止加热，稍微放凉后饮用。

研究表明，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

6、预防乳腺癌

美国科学家发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。

这一物质这所以具有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

人民网-葡萄酒功效多女性小酌葡萄酒有6大好处

葡萄酒有哪些功效与作用？酒有白酒、黄酒、啤酒、果酒等、白酒具有通血脉、御寒气、行药势的作用、适量饮酒有兴奋作用，使大脑抑制功能减弱，血管扩张，血液循环加强，故有解除疲劳、兴奋精神的作用，并使人增加食欲，促进消化吸收。

黄酒被用于烹调时的调味剂，因其含有糖类、糊精、醇类、氨基酸、酯类而富有营养。

果酒中的葡萄酒，含有醇类、糖类、鞣酸、蛋白质、果胶、芳香油等，尤以氨基酸、维生素含量全面而丰富，适量、经常饮用能软化血管、保护心脏。

啤酒中含有17种氨基酸，还有糖类、醇类、维生素，有“液体面包”之称，有活血、开胃、利尿作用、啤酒中的树脂有杀死葡萄球菌、抑制结核杆菌的作用，患有高血压、心脏病、肠胃病、肺病、脚气病、消化不良，神经衰弱的人，喝啤酒还有一定的辅助治疗作用。

葡萄酒的功效与作用喝葡萄酒的好处有哪些1、保护心肌、预防心脏病。

葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。

钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。

这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。

2、软化血管。

葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。

纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。

3、预防糖尿病。

适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。

不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。

4、养肺护肺。

近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。

最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。

研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。

这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。

5、降低胆固醇。

研究人员宣布，红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。

植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助，而葡萄皮中就含有皂角苷。

关于葡萄酒功效与作用和葡萄酒功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

干白葡萄酒营养价值其实很高，干白葡萄酒所含成分对人的身体健康非常的有好处，适量饮用干白葡萄酒可以减肥、养颜、保护内脏等等……

干白葡萄酒中的酸度可以增进食欲，并且干白葡萄酒中含有氨基酸、维生素、矿物质等对身体有益的物质。

品尝干白葡萄酒的方法：

一般情况下，喝白葡萄酒通常冰镇之后饮用最佳，但是如果葡萄酒冰镇太过，就会使得品尝者无法品出葡萄酒最为醇正的风味。饮用葡萄酒的时候，如果室温过高，那么酒的风味就会失去平衡，这时候白葡萄在饮用的时候就会显得偏甜，而红葡萄酒就会显得偏酸。

在炎炎夏日饮用葡萄酒的时候，白葡萄酒的适饮的问题一般都比红葡萄酒更低，通常情况下，清淡型的白葡萄酒温度在7℃左右的时候，它的饮用风味就能达到最佳，这时候红葡萄酒的最佳饮用温度是在12℃之上。

从香气上来看，白葡萄酒它具有的香气比红葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎热的夏季不仅能够带来清新愉快的感受，同事还能有效的增进人的胃口。