开面馆加盟店经营模式？

小面鲜生问世以来，深得许多人的好评，开小面鲜生加盟店赢利模式是大大新颖的，创业需要把握成功捷径，才能创造财富人生，总部经过多年的经营积累，理念是大大先进的，一起看看分析吧！超凡的经营模式让许多经销商更快获得成功，小面鲜生特色是现代化的管理体系带来更多的优势，总部将对小面鲜生特色石锅面加盟商进行和直营店同样周全的营业指导和管理支持，根据不同市场调研状况，结合加盟商当地的实际情况为加盟商提供支持。

小面鲜生北京总部实力超强，带来更强劲的保障，总部实力卓越，拥有十分强大的人力资源优势，拥有设施完善的培训基地和培训系统，将对加盟者进行最务实最到位的专业培训，使其每一位员工都能成为行家里手。合理的经营布局让许多小面鲜生加盟商更快创业，创收十分给力，总部不断发展，确保加盟商最大化降低经营风险，从根本上解决小面鲜生加盟商的后顾之忧，总部将对加盟商实施低风险投资优惠政策。

您想投资餐饮项目吗？小面鲜生招商，带去火热的商机，吸引大批的创业投资商们，总部拥有完善的服务体系，真正以顾客为中心，以顾客需求为导向。

加盟店经营管理手册

一、专卖店开业前的准备

1、 选店择店址

a) 区位条件：彩田公司委派专业人员帮助加盟业主对专卖店店

址做选址堪察；

b) 环境条件：周围５００米的住民＼流动人口状况\＼周围商务

楼的密集程度是否适合开设办公用品专卖店,

c) 商务环境：周围同业店铺的状况调查；1)店的外部结构与内

部结构是否适合做加盟店

d) 面积：专卖店面积大小及简易仓库面积；是否可设办公场所,

e) 租店注意事项：谈判方法、租约方式、年限 租金等。

2、 开业促销策略

a) 活动：开业促销,各种节庆之促销活动完全配合彩田公司统一

实施, 并且由上海办公用品网做信息支持, 同步进行；

b) 海报：DM广告, 单页促销广告, 每周计划的单品特买广告,

新品发布广告, 礼品促销或赠品广告等

c) 节庆促销：节庆促销目的是让老顾客感觉到本公司及本店充

分体现以人为本的销售模式 ，向老顾客赠送节日礼品 ；

d) 时点促销：配合特殊事件发生而促销, 按照时点来进行微利

特买,

3、 店铺员工招聘

a) 招聘信息发布；加盟业主可以自行招聘也可以委托公司代招

聘并且由公司免费为加盟店培训店员

二、专卖店店长管理

1、 店面管理

a) 人员岗位职责；实行固定岗位责任制, 每个岗位所产生的效益

与本人的实际收入相结合, 要充分体现多劳多得的劳动管理

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体系,

b) 货品摆放；商品必须按照系列,大小, 销售的冷热程度, 先后

顺序进行排列, 保持货架的清洁, 不准有乱堆乱放的迹象和

习惯

c) 人员配置；每家加盟店要有一个店长,, 负责具体的商品销售,

订货及物流, 传达与接受公司对加盟店的各种活动与之持

至少配有一到二名店营业员和一到二个配送货人员,

d) 财务管理,,加盟店可以由店长负责也可安排其他人管理

2, 人员管理

a) 人力资源管理；由店长或业主自行安排, 彩田公司只提供推

荐或帮助招聘,

b) 员工绩效考核；员工的实际收入是根据本人的业绩来计算的,

多劳多得上不封顶

c) 员工技能培训；加盟店员工的业务能力培训由彩田公司免费

培训,

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商业模式（Business Model）是指一个企业或组织为了实现盈利目标而设计和运营的商业运作方式和策略。商业模式包括企业的价值主张、目标客户群体、利润来源、资源配置和合作伙伴等要素，它描述了企业如何创造、交付和捕获价值的方式。

连锁经营（Franchise）是一种商业模式，基于特许经营的方式，允许个体经营者（加盟商）使用总部品牌、经营模式、产品或服务，以及相关的支持和培训。连锁经营的总部称为特许权人，而加盟商则支付一定的加盟费和特许权使用费，并按照总部的规定进行经营。连锁经营通过扩大分销网络、共享品牌影响力和资源优势，实现品牌在不同地区的快速扩张和市场占有。

直营（Direct Operation）是企业通过自己的力量和资源直接经营和管理门店或业务。在直营模式下，企业直接拥有和运营零售店、分公司或生产设施，对所有经营决策和运营活动具有直接的控制权。直营模式通常适用于企业具有强大品牌实力、资源和管理能力的情况，可以更好地控制产品质量、服务标准和客户体验。

加盟（Franchising）是一种商业模式，企业将自己的品牌、产品或服务以特许权的形式授权给加盟商进行经营。加盟商通过支付加盟费和特许权使用费，获得使用总部品牌、经营模式、产品或服务的权利，并得到总部的支持和培训。加盟模式允许企业通过加盟商的力量和资金扩大市场份额和覆盖范围，减少自身的经营风险和投资成本。

总体而言，商业模式描述了企业的商业运作方式和策略，而连锁经营、直营和加盟是常见的商业模式实施方式。连锁经营通过特许经营扩大品牌影响力和分销网络，直营通过自主经营控制品质和服务，加盟通过特许经营模式吸引加盟商共同发展。不同的企业根据自身情况和战略目标选择适合的商业模式。

新零售商业模式。根据查询良品铺子店官网显示。

1、简单，方便上手，傻瓜式的新加盟模式很简单：加盟者只需提供门店、缴纳一定的加盟费和首次进货的货款

2、良品铺子店的知名度，更好的吸引流量，省去了打广告的费用。

(Voluntary Chain)是指个别单一商店自愿采用同一品牌的经营方式及负担所有经营费用，这种方

式通常是个别经营者(加盟主)缴交一笔固定金额的指导费用(通称加盟金)，由总部教导经营的知识再开设店铺，或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。

通常这样的方式每年还必须缴交固定的指导费用，总部也会派员指导，但也有不收此部分费用者，开设店铺所需费用全由加盟主负担；由于加盟主是自愿加入，总部只收取固定费用给予指导，因此所获盈亏与总部不相干。

此种方式的优点是加盟主可以获得全部大多数的利润而不需与总部分享，也无百分之百的义务需听从总部的指示，但缺点是总部因此可以不负责任，往往指导也较松散，此外店的经营品质也不容易受到控制。

许多台湾连锁饮食业多采用此种方式经营，现如今国内的男士美容院加盟连锁行业郑州凯伦企业管理咨询有限公司也采用这样的加盟模式，在国内掀起加盟狂潮。 (License Chain)与自愿加盟相反，加盟主加入时只需支付一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部，加盟主只拥有经营管理的权利，利润必须与总部分享，也必须百分之百的听从总部指示。

此种方式的优点是风险极小，加盟主无须负担创业的大笔费用，总部要协助经营也要分担经营的成败，但缺点是加盟主自主性小，利润的多数往往都要上交总部。 (Franchise Chain)介于上述两方式之间，通常加盟主与总部要共同分担设立店铺的费用，其中店铺的租金装潢多由加盟主负责，生产设备由总部负责，此种方式加盟主也需与总部分享利润，总部对加盟主也拥有控制权，但因加盟主也出了相当的费用。

因此利润较高，对于店铺的形式也有部分的建议与决定权力。日本多数便利商店体系皆采此种方式经营。 （Gratis Chain）这种方式在市场很少，这种方式不收取任何费用，这种方式加盟主要针对材料生产商和中小小型企业，他们利益来源于以技术入股、销售原材料给客户（生产厂家）来获取利润，这种加盟方式的最大优点就是安全性高，可调性强。

缺点就是针对性很强，局限性很强，根据行业的分工不同，技术的应用领域来加盟，并且好多公司不会以不收取费用来加盟。

目前国内只有化工涂料行业有这种先例。也是发展最缓慢的加盟。