多吃海带有什么好处？有什么坏处？

巧食海带，美丽从口而入

——绿色海洋蔬菜助你美容养颜 轻松瘦身

最物美价廉的美容食品是什么？最天然无害的瘦身方法是什么？对想要同时收获美丽和健康，保持完美体形的你来说——海带即是必不可少的佳品。

海带，俗称“长寿菜”，是一种高营养价值的绿色海洋蔬菜。日本冲绳人的长寿世界众所周知，原因是什么？日本是一个极重视海带食品的国家，而冲绳人每天海带的摄取量是日本全国平均值的15倍。海带食品在日本长盛不衰，为什么它会受到如此的重视？原因就在于海带在提供了健康的基础之上，更有排毒养颜，健体瘦身的功效。那么为何不快来一试呢？

我们先从营养价值的角度来诠释多食海带于美丽的意义。

高营养，低热量，健康瘦身

海带中含有丰富的蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素B1，B2，C，烟酸，钙，铁，磷，钾等等，同时含丰富的碘。

与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。但是同时每百克干海带却只产生发出 262千卡热量，是非常理想的低热量食品。它所含的丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪，既能提供饱腹感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，而同时免去了产生高热量造成体重上升的后顾之忧。

海带中大量的碘有助於身体内的甲状腺机能的提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有益，进而达到减重及控制体重的目的。

海带中富含的钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以帮助平衡身体内的钠。如果体内钾太少，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，由有助于身体多余水分的代谢、消除水肿、改善浮肉、修饰曲线，对瘦身很有帮助。

海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

排毒养颜必不可少

我们所生活的环境，污染、电脑辐射、不良饮食习惯、食用药物等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等等不适与疾病。因此，如何排毒成为不少人尤其是女性关注的健康话题。其实海洋蔬菜——海带，就有对此类问题有很好的解毒功效。采用食疗排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为？

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常的含量。

海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，能降血压、防止动脉硬化、促进有害物质的有效排泄。

海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。

海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素。

常吃海带，滋养秀发

常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。

海带中的碘极为丰富，作为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。

“头发质素”和所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、 B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。

女性多吃海带，呵护乳房

海带于美容、美发、瘦身等保健作用之外，对女性来说，还能辅助治疗乳腺增生。

海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患。

由内而外的美丽，才能涣发最健康亮丽的光彩。

健康不可或缺

海带含有丰富的钙，容易被人体吸收，为补钙非常好的食疗食品。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，常吃海带能使血液的黏度降低，减少血管硬化，预防心血管方面的疾病。

海带中含有8种人体所需的氨基酸。其中的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。

《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

健康食用贴士

虽然现在海藻类保健药品种类繁多，相比之下，于日常生活中选择正确的饮食，以食补体才是最为健康和长远的方法，所以应该以食用新鲜海带或海带制成的食品为主。

如何选取健康环保的绿色食品，是现代人追求生活品质的重要主题之一。海带的产地有近海和深海之分。由于现在近海多有不同程度水质污染，食用海带以无污染的深海海带为佳。在市面上选择好的品牌和各种海带制品，既得来健康，又丰富了饮食，乐在其中。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。食用之前应用清水适当浸泡。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。对于深海海带由于没有污染，尤其是经过高温处理的鲜产品，只要稍加漂洗，以适当去除咸味即可。若是近海出产的海带，为防止有浅海污染的影响，所以于烹制前应先用清水浸泡两三个小时，需勤换水。

食用海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，否则会阻碍体内铁的吸收。

患有甲亢的病人不要吃海带。

海带食疗配方小摘

海带山药粥 降压降脂，减肥健美。取水发海带300克，山药100克，粳米50克。先将山药去皮洗净，切成碎末。海带洗净放入清水锅中，用文火煮至熟烂，捞出，切成碎末。再将淘洗干净的粳米放入砂锅内，加清水适量。先用旺火烧开，再改用文火煮，待粥快熟时，加入山药末、海带末，稍沸即成。早、晚食用，可使身材苗条，轻身。

薏苡仁海带蛋汤减肥健美，强心利尿，活血软坚。取薏苡仁20克，海带30克，鸡蛋2个，食油、食盐、味精、胡椒粉各适量，先将海带洗净切条，与洗净的薏苡仁一同放入高压锅内，加水烧至极烂，铁锅置旺火上，放入食油，将打匀的鸡蛋炒熟，立即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，煮片刻。起锅时加味精即成。经常食用可减肥健美，并可用于冠心病、高血压、风湿性心脏病等的辅助食疗。

海带绿豆汤活血化淤，软坚消痰。取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。先将玫瑰花用布包好，与洗净的海带、绿豆、甜杏仁一同入锅，加水适量，煮汤至熟，去玫瑰花，加入红糖调味即成。每日食用1次，连续食用20天～30天。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。消暑除痘祛斑，适宜粉刺久治不愈和反复发作者。

海带决明汤取海带30克洗净，浸泡2小时，连汤放入沙锅，再加草决明15克，煎1小时以上，饮汤，海带可吃。血压不太高者，1日1剂，病重者可每日2剂。清热明目，降脂降压。

内蒙古中西部是可以种植木耳的。内蒙古的气候条件主要是以温带大陆性季风气候为主，年平均气温为0～8℃，气温年差平均在34～36℃，日差平均为12～16℃。年总降水量50～450mm。黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，所以内蒙古中西部是可以种植木耳的。

内蒙古（西里尔蒙古文：Өвөр Монгол），简称蒙，全称内蒙古自治区，位于中华人民共和国北部边疆，首府呼和浩特，横跨东北、华北、西北，接邻8省区，是中国邻省最多的省级行政区之一，是中国五个少数民族自治区之一。

中西部：锡林郭勒、乌兰察布、呼和浩特、鄂尔多斯、包头、巴彦淖尔、乌海、阿拉善。

气候特征

内蒙古自治区地域广袤，所处纬度较高，高原面积大，距离海洋较远，边沿有山脉阻隔，气候以温带大陆性季风气候为主。有降水量少而不匀，风大，寒暑变化剧烈的特点。大兴安岭北段地区属于寒温带大陆性季风气候，巴彦浩特——海勃湾——巴彦高勒以西地区属于温带大陆性气候。总的特点是春季气温骤升，多大风天气，夏季短促而炎热，降水集中，秋季气温剧降，霜冻往往早来，冬季漫长严寒，多寒潮天气。

全年太阳辐射量从东北向西南递增，降水量由东北向西南递减。年平均气温为0～8℃，气温年差平均在34～36℃，日差平均为12～16℃。年总降水量50～450㎜，东北降水多，向西部递减。东部的鄂伦春自治旗降水量达486㎜，西部的阿拉善高原年降水量少于50㎜，额济纳旗为37㎜。蒸发量大部分地区都高于1200㎜，大兴安岭山地年蒸发量少于1200㎜，巴彦淖尔高原地区达3200㎜以上。

内蒙古日照充足，光能资源非常丰富，大部分地区年日照时数都大于2700小时，阿拉善高原的西部地区达3400小时以上。全年大风日数平均在10～40天，70%发生在春季。其中锡林郭勒、乌兰察布高原达50天以上；大兴安岭北部山地，一般在10天以下。沙暴日数大部分地区为5～20天，阿拉善西部和鄂尔多斯高原地区达20天以上，阿拉善盟额济纳旗的呼鲁赤古特大风日，年均108天。

木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

生长习性

寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。

栽培技术

培养条件

黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。菌丝在含水量60%～70%的栽培 料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70%以上，空气相对湿度90%～95%。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～56最适宜。黑木耳栽培方法有段木栽培与塑料袋代料栽培等多种。

内蒙古中西部是可以种植木耳的。内蒙古的气候条件主要是以温带大陆性季风气候为主，年平均气温为0～8℃，气温年差平均在34～36℃，日差平均为12～16℃。年总降水量50～450mm。黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，所以内蒙古中西部是可以种植木耳的。我们要以黑木耳的生长环境为主，要符合他的生长环境和气候，这样才能促进黑木耳的生长。所以内蒙古中西部是可以种植木耳的。

乌海市2010—2011学年度第一学期七年级

生物期末试题

16、（7分）根据大豆种子的部分结构示意图，回答下列问

题。

（1）标号[ ] 既是大豆种子的主要部分，又是

新植物体的幼体。

（2）豆芽菜可供食用部分主要由图中标号[ ]

发育而来。

（3）大豆种子与玉米、水稻种子的结构相比，大豆种子中

没有 。

（4）大豆种子萌发时，④主要起 说明：考试时间60分钟，满分50分。

题 号 一 二 三 总 分

得 分

一、选一选（选择一个正确的答案填在下表中,每小题2分，共20分）

题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

答案

1、“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。这是宋代诗人苏轼《惠崇春江晚景》中的诗句，它主要描写哪一种非生物因素对鸭生活的影响？ （ ）

A、阳光 B、江水 C、温度 D、空气

2、生物既能适应环境，又能影响环境。下列各项能说明生物影响环境的是 （ ）

A、夏天大雨过后，蚯蚓常常会爬出地面 B、大树底下好乘凉

C、鸟类迁徙 D、沙漠中的仙人掌，叶退化成刺

3、已知四台显微镜的目镜和物镜的倍数如下，在观察洋葱表皮细胞时，在视野中会看到细胞数目最多的镜头组合是 （ ）

A、5×、10× B、10×、40× C、15×、10× D、20×、35×

4、下图为植物细胞分裂过程中不同时期的图像，按分裂的先后顺序，依次为（ ）

A、a→c→d→b B、a→b→c→d C、c→d→a→b D、a→d→b→c

5、植物是人类的食物来源之一。植物分为藻类植物、苔藓植物、蕨类植物和种子植物四类，下列哪一种植物是我们常吃的藻类植物 （ ）

A、水绵 B、小球藻 C、紫菜 D、衣藻

6、在田间收回玉米后，农民会选择合适的地方保存玉米，保存玉米的有利环境是（ ）

A、干燥、低温 B、潮湿、低温 C、干燥、高温 D、潮湿、高温

7、海南森林茂密，但沙特阿拉伯与海南同纬度的地区却是荒漠，起决定作用的是（ ）

A、阳光 B、温度 C、水 D、土壤

8、请你推断，用糖拌新鲜的番茄片，番茄果肉细胞的液泡将会出现的变化是（ ）

A、缩小 B、胀大 C、正常 D、没有变化

9、吃甘蔗时把甘蔗茎上坚韧的皮剥去，这是什么组织 （ ）

A、营养组织 B、分生组织 C、保护组织 D、输导组织

10、施用农药DDT的地区，虽然只占陆地面积上的一小部分，可是远在南极的动物体内也发现了DDT，这现象说明： （ ）

A、DDT的挥发性极强 B、这些南极动物可能是从施药地区迁去的

C、人类活动对环境的影响有许多是全球性的 D、考察队把DDT带到南极

二、填一填（每空1分，共10分）

11、西瓜的红色瓜瓤部分实际是一种 组织

12、病毒与植物细胞相比较，它只有 和 。

13、苔藓植物的主要特征有 、 和

。

14、玉米种子有时称为果实的原因是 。

15、请你写出洋葱完整的结构层次 ，从结构层次上说，洋葱的根属于 ，洋葱的表皮属于 。

三、识图简答题(共20分)

作用。

（5）满足种子萌发的自身条件且温度适宜时，将大豆种子浸泡在水中，种子仍不能萌发，这是因为缺乏种子萌发所需要的 。

17、（3分）在一个阳光明媚的上午，生物小组的同学把一盆天竺葵的一个枝条套上一个透明的塑料袋，扎紧袋口，一段时间后，塑料袋内壁出现了一些小水珠，这是由于天竺葵进行了__________(1分)作用；下午打开袋口，迅速将一支快要熄灭的火柴伸进袋内，火柴复燃了，这说明 (1分)；傍晚再套上塑料袋，扎紧袋口，第二天天亮前打开袋口，迅速伸进一根燃着的火柴，火柴熄灭了，原因是_______________________________________(1分)。

18、（3分）下图是有关生物细胞生活史的概括。请据图分析回答

（1）假若A、B、c代表生物发育过程的起始阶段，则A细胞是通过_________才能使细胞数目不断增多。

（2）③所示的变化在生物学上称为__________________。

（3）F→G→H过程的技术，在植物学上叫组织培养，植物组织培养中所取材料中应含哪种组织才能最容易发育成新植株 __________________。

19、（7分）王强和几个同学利用假期对我市老寨山的某片森林进行了调查，下面是他们调查报告中的一段话，请分析回答相关问题。

森林里生活着高大的乔木、低矮的灌木和大量的草本植物。有许多鸟类在此栖息，有的鸟吃草籽，有的鸟是杂食性的（既吃草籽又吃昆虫）。昆文主要吃植物的茎和叶。有些鼠类以植物的果实为食，然而鼠又是鹰的食物，鹰也捕食鸟。

（1）下面是王强画出的该生态系统的食物网，有的同学认为还有一条食物链未画出，请你在图中画出。补画完整后该食物网中共有_________条食物链。

（2）食物链和食物网是通过生物之间的_________关系建立起来的。

（3）他们在调查中还发现，有些昆虫的体色会随着季节的变化而变化，与周围环境基本保持一致。这说明生物能够 环境。

（4）有一时期，人们大量捕捉森林中的鹰和鸟类，会造成_________的大量繁殖，结果对森林造成了一定的破坏。这说明，生态系统的_________能力是有限度的，当外来干扰超过这个限度，将会破坏生态系统的_________。