中秋节大家买到了自己想要吃的月饼了吗其实每年中秋节都会有非常多的人会去买月饼送人,当然也有自己拿着吃的,那么到底是哪一种的口味会好吃一些呢,一起看看吧。
月饼1)不夸张的说:市面上95%的月饼,都不值得购买;99%的酒店月饼,更不值得购买。
例如,大部分杭州酒店的广式月饼(其它城市也一样),都是让广州酒家来代工的。
既然都是代加工的月饼,为什么不直接去买广州酒家的呢。
如何判断月饼是否是代加工的呢包装盒上写的一清二楚,白纸黑字不骗人。
2)大部分月饼中的添加剂很多
绝大部分的月饼,馅料里面一定会有防腐剂,因为馅料水分含量高,而且保质期要求长,如果不加防腐剂,保质期可能只有几天时间,就没法销售了。
虽然食用防腐剂和健康之间始终没有明确的联系,但是还是建议大家尽量吃那些保质期短的,不含各种添加剂的月饼。
买的月饼,基本都是有效期只有3-7天的。也是多看看配料表吧,有没有添加剂一看便知。
怎么挑选1)搞清楚,是送人,还是自己吃。
送人的月饼,和自己吃的月饼是完全不一样的。送人的月饼要颜值高,礼盒好看,还要显得有些与众不同出来。
收到的最好看的月饼,就是万豪和故宫的联名款,盒子好看的像是一个首饰盒子。
当然,这应该是送关系不太好的朋友。或者是他不是那么懂你的朋友。
如果送一些关于比较好的朋友,会选择一些手工的,现做的,好吃的。
例如,上海安达仕买了一堆鲜肉月饼,性价比又高,又好吃。就是快递又不行保质期太短了。
相比花里胡哨的月饼,安达仕的鲜肉月饼以热腾腾的咸鲜味道取胜。大家都爱排队买新鲜的,美味的奥义绝对是:趁热吃!
但如果是不熟悉的朋友,你送他这样简单包装,然后一盒8个才60块钱的月饼,对方可能会觉得你这个人特别小气吧。
如果对方的关系是好上加好,同时又非常懂吃的,买容月给到对方。
不夸张的说,是吃到最好吃的月饼,绝对是广州大哥餐厅的容月。虽然容月不便宜,4个月饼要卖188(陈皮豆沙素月),贵点的4个要398(猪油豆沙子姜金银月)。
但毕竟容月制作全人手、无添加、柴火铁锅煮豆沙,重点是年复一年的坚持。很多人吃后觉得,是小时候月饼的味道。今年早就买不到容月了,明年想吃请赶早吧。
如果是自己吃,就丝毫不在乎包装了。很多月饼一半以上的成本用在了包装上。也不是那么在乎月饼的有效期了,有效期越短说明越是没有添加剂、防腐剂。自己吃的月饼,基本都是现做、现卖、现吃的,有效期就没超过3天过。
2)选择合适你的口味
传统月饼里又分为四大流派,分别是京式、广式、苏式和滇式,它们各有各的特色,各有各的风味。
大部分人,吃的是广式和苏式。
广式月饼,丰满的馅料是广式月饼的内涵,特点是重油,皮薄、馅多。
苏式月饼其实叫酥式,那层层叠叠的酥皮一定是酥式月饼的精髓。讲究手作不是机器,面团揉的好而且要新鲜出炉。
滇式月饼,馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口。
京式月饼,特点是甜度及皮馅比适中,重用麻油,口味清甜,口感脆松。
在江浙沪一代吃到苏式月饼还是简单的。在苏州,肉和月饼天生一对。肉月饼,大闸蟹,桂花香,构成了苏州的秋天。
感觉是该去趟苏州了。
3)要机器,还是要手工。要原厂,还是要代加工。
懂月饼的一定知道,香港半岛的迷你奶黄已经算是非常好吃了吧。但比起自家中餐厅嘉麟楼的迷你奶黄月饼,就是个渣渣。
为什么呢半岛普通的迷你奶黄是机器量产的;但嘉麟楼的迷你奶黄,是纯手工的。
老师傅人力有限,一年生产4万盒月饼就已经是极限了,要买只能先网上摇号,再线下自提。
那么为什么那么多酒店不愿意做手工的月饼呢因为没钱赚。杭州紫萱的黑松露鲜肉月饼,够高大上了吧,一盒六个也就128。上海安达仕一盒八个的鲜肉月饼也就卖60块。
卖10盒都不见得卖一盒代加工的广式月饼赚的钱多。
再加上现做月饼的保质期又短,自己做手工月饼绝对是一件吃力不讨好的事情。
很多酒家、星级酒店的月饼并非出自自家厨房,而是食品生产企业代工。而且基本找的都还是广州酒家。
广州酒家有自己三寸莲生产基地以及鸭蛋黄生产基地。餐厅的营收远没有代加工月饼来的赚钱。
所以大部分的月饼,真的就是花钱买了个盒子。既然如此,何不就直接买广州酒家的月饼呢广州酒家的月饼,也是可以直接对消费者售卖的。
4)做月饼,餐厅的往往比酒店的靠谱些
之前吃到最好吃的月饼是容月,广州大哥餐厅出品。今年目前吃到最好吃的月饼是广舟的鲍鱼月饼,上海的广舟餐厅出品。
上海有一家做本帮菜很有一手的餐厅,叫上海滩。每年都会推出了几款精巧细致的中秋节月饼,例如上海人喜爱的苏式鲜肉,还有广式的燕窝月饼。
每当想吃滇式月饼的时候,除了找朋友帮忙从冠生园、嘉华外,还会去一坐一忘这家云南菜餐厅。杭州的开在嘉里中心这里,它们家的云腿月饼,做的还是挺正点的。
在杭州,没那么容易吃到滇式月饼吧。
哪怕是同一家酒店,餐厅出品也比酒店出品要正宗一些。例如杭州的城中香,酒店售卖的广式月饼代加工的,没啥特色,香拉集团给的大路货色。
但中餐厅城中有售卖榨菜鲜肉和梅干菜菜肉,8元一个,而且不需要堂食,在中餐厅的档口就可以买到了。比酒店售卖的靠谱多了,同时也划算的多。
5)各地的老字号月饼,其实还不错
相比代加工的月饼,或者是一些网红月饼,个人其实挺喜欢老字号月饼的。老字号的月饼性价比可高可高了,而且还好吃。
就拿杭州为例吧,可以去九月生活买榨菜鲜肉,九月生活还不算是老字号呢。主要是布点多。偶尔路过九芝斋、汪宝来的时候,也都会买。这两家店月饼季的时候,可经常是要排队的。
哪家月饼好吃把几家值得推荐的老字号,都推荐一下。
上海,光明_大酒家、长春食品商店、老大昌、老大房
杭州,九芝斋、汪宝来
苏州,胥城大厦、长发西饼、采芝斋
北京,北京大三元
广州,莲香楼、广州酒家
云南,嘉华、冠生园
香港,元朗荣华、奇华、半岛嘉麟楼、皇_
广式,唯一的选择是大哥餐厅的容月,吃过容月后再吃其它广式月饼,真的都是渣渣。但容月最大的问题就是产量太少了,每年都是一场秒杀。
六桂福的古法黄金吊坠都还可以啊。不知道买哪个系列的,我推荐你直接买六桂福的古法黄金吊坠,不会错的。六桂福古法黄金吊坠是采用中国古老的铸金工艺,使六桂福的黄金吊坠看起来有一种独特的质感,温润古朴,我自己也买了一个六桂福古法黄金吊坠,雕刻很精致。具体选哪款,主要根据自己的喜好,我个人比较喜欢古法黄金吊坠,就是觉得图案好看,戴起来好看而且黄金保值。六桂福的福韵系列也很受欢迎,是联名故宫和敦煌的联名款,喜欢的可以去六桂福店里看看,款式很多。
五月就是一个告白月!!520也马上要到了
这时候就是各位有对象的该愁愁了!
没关系招已经支好了,一起来看看吧
1、SEEROSE永生花
永生花又被称为“永不凋谢的鲜花”,寓意是“永恒的爱”
在花的世界里,永生花除了美丽的外表,更寓意着庄重的承诺
单从寓意上来说就已经完胜了,应该很少有女孩子会不喜欢花这种东西吧!!!
2、JARLL水晶球
它是曾经轰动一时的周杰伦古堡世纪婚礼的宾客礼品
综艺SELNA和张轩睿的告白礼物里面也有它的身影还有《我们相爱吧》里头也有!!!!
MV《I DO》里面还有它的片段呢,它就是 -- JARLL旋转木马音乐水晶球。
这么多明星也综艺都用它来表达爱!!!
3、一起在樱花树下漫舞 耳饰
送耳饰的一定要选这家啊!!!反正这家怎么挑选都不会出错
什么样的风格都有,例如复古的、优雅的、气质的、法式的等等都有
每一款都很新颖,走在大街上也不怕遇见撞款
4、卡蒂罗X故宫联名款手链
卡蒂罗和故宫联名的这个手链真的是绝美!无法用言语来形容~
掐丝珐琅,感温变色还配有一半的好运红绳,集时尚、奢华可爱于一身的手链
真就是送礼佳品了
5、JELLY GIRL 独角兽项链
来自美国设计师品牌Jelly Girl,擅长将各种元素精巧运用到饰品中,为生活添加浪漫的小情趣。这款独角兽项链采用红滴釉低温珐琅,是带来好运的幸运神兽,是送给少女的专属礼物。
6、生日蛋糕香薰蜡烛
这款“小蛋糕”别的先不说,配色是不是超级好看???
看上去超级诱人超级可口,它可是一款香薰!!!
独特的味道会让你想起来童年的时光!
7、直发梳
3CE的这款直发梳,简直就是拯救懒癌少女
你们是不是都有一个一整天都在掉头发的女朋友???
它让你梳头不再脱发,一梳即顺的神奇好物,如果是细软或者毛躁发质
直发梳太建议拥有了,保证让她打开新世界的大门!!!
9、鲸语藏书香水
每个人都有属于自己喜爱的香气,香水也就成为了日常生活中不可或缺的生活好物
久而久之的喷香水就成为了一种生活方式,用香水能够提高自己的品位
还能够提高自己的自信,何乐而不为呢???
我最喜欢的是故宫与润百颜出的联名口红,他其中有三只斩王色,分别是宫墙红、郎窖红、红胭脂红,还有另外三只颜色都是取自中国瓷器上面的颜色,宫墙红,大家都应该很好理解,就是宫墙上的那种朱红色,非常好看。
郎窖红是来自古代郎窖瓷器上的颜色,颜色相当是正红色,女王气场十足,涂上了你就是甄嬛娘娘有一些变色人鱼姬,枫叶红,玫紫色,从上面的图案的灵感都是来自于清宫后妃的服饰,觉得玫红色不是一般人能hold住的,涂的不好看,你就是那种后宫的大反派。
变色人鱼姬色比较适合那种还在读书的学校,不准涂口红的朋友们,而豆沙色和红枫叶红就比较日常了,日常通勤都可以涂,碧玺色我觉得有一点少女,他是介于浅玫色和桃红色之间的少女感十足,口红的制作上也是运用了古法制作的,蕴含了独特的蜂巢玻尿酸成分,能够有效的减淡唇纹,还能长久不掉色。
故宫的联名彩妆也不只口红还有很多眼影,腮红都包装的非常好看,但现在都已经绝版了,但是传闻说她并不是很好用,跟大牌比还是有一点差距,但故宫彩妆的颜值跟内涵都打动了我都心,但是我觉得他并不便宜,官方售价199元一支,跟大牌口红的价格差不多了,他现在已经下架了,我也希望他再次上架的时候能够做得更好更优秀。
文/流云
年底啦,又有一大波榜单年终盘点来了,刚好看到SocialBeta整理的一个 《2017年度视频广告TOP50》 榜单(不得不说这个上榜数量也太多了)。“B”开头的佰草集排在了第二,巧合的是,这支广告片就是以数字“2”入手的。看完后,我的第一感受是——
哇,好有文化内涵的广告片,文案功力也是相当深厚啊。所以就趁着兴致来分享一下个人看法~先po视频地址: 《太极给世界好看》
▋产品&卖点
佰草集太极面霜(源生霜);昼御夜养,日霜抵御焕亮,夜霜修护紧致。
▋广告片内容
广告片先说到二是一个神秘的数字,因为如果有人跟你说“过两天请你吃饭”,那么你永远不知道何时才能吃上(很好,这个吐槽成功地吸引了我的注意)。接下来,由“二”又引出了太极,并用浅显的例子解释了太极的奥义——平衡,最后托出产品太极面霜,平衡里子和面子。
(以下纯属个人猜测,欢迎留言提出你的看法~)
●首先我们先来说说广告片的主角佰草集太极霜
一开始我以为这是一个品牌年轻化的案例,因为广告片用动画的形式,用通俗易懂甚至浅显到可爱的例子(奥特曼与小怪兽),向我们解释了典型的传统元素太极。这种用 新形式重塑旧事物 的手法我认为是在一些品牌年轻化中经常用到的,比如故宫博物院的会卖萌的康熙帝,六神花露水的病毒视频,百雀羚用文艺清新的方式定义草本护肤、四美不开心等。但是看到后面发现,广告目的更侧重于推广“太极面霜”这款产品,同时进行着年轻化传播。
今年双十一我是有逛过佰草集的,但是一看到“太极霜”我就退出来了,心想为什么要给护肤品取这么个老大爷的名字?看到太极脑中自动浮现这样的画面:
那到底问啥起这么个名儿呢我个人认为 有三点 :
品牌上,品牌虽然要年轻化,但是也不能撒得太开,还是要符合自身的形象。像六神年轻化的同时还是将情怀提升到对传统文化的追求,而不是什么放肆青春。佰草集的品牌理念是“美自根源,平衡有道”,平衡是一个关键词;
产品上,这是一款高端的早晚面霜,1000元+,名字要对得起价位,不能太小女生;
消费者上,针对的是有一定阅历的现代女性,生活中有许多冲突矛盾需要她们去协调平衡,如家庭与事业,但她们依旧游刃有余。
理解了这层关系后,再看“太极霜”这个名字确实是多了几分韵味,脑中的画面也变成了这样:
●再说说这则广告片《太极给世界好看》:
1将难以表述的概念简单化具体化,深入浅出让消费者接受
这则广告想传递的,是产品背后蕴含的生活态度。太极这个很抽象的概念怎么才能传递给消费者呢?最直接的办法就是找参照物。这里找的参照物是男人女人、白天黑夜和奥特曼小怪兽,用最简单最贴近消费者生活的方式,说明白一个晦涩的概念。并且为这些参照物找到了一个共同点,数量都是二,生成了最简单的关键词“二”。在广告片开头,用“二”吐了个槽,耍了个机灵,我是被成功吸引到了。
2画面诙谐幽默,但也时时扣题
太极这个符号贯穿了全片,自然地融入到了每个现代场景中,让消费者在无意识中加深了对品牌的印象。同时这些元素有一个循序渐进的过程,易于理解。加上旁白文案,从太极的历史说到现代,再说到奥特曼,古今中外皆有,强调了传统文化的同时也丰富了广告片的内涵。
3觉得有点怪怪的地方:
个人觉得奥特曼和小怪兽这个元素有点不太恰当。因为我暂且把太极霜的消费受众界定在25岁以后的白领,奥特曼对于她们来说有点幼稚,并且是日本的,和国货老品牌的品牌形象也不太契合。虽然里面的孙悟空也是小时候看的动画片,但孙悟空是四大名著里面的人物,且是我们中国特色,所以和整体的调性还算搭。我认为可以用葫芦娃代替,或者是生活中欢喜冤家的代表:学生老师、男女朋友等。
出于好奇,我百度了一下佰草集太极面霜的广告片,搜到了一个叫 《平衡,「源」来如此》 的广告片,相比于上一则广告,这则广告就更走心了,玩味没那么重。开头抛出问题“平衡,真的存在吗?”,直接将现代女性在家庭、职场、恋爱、生活中遇到的矛盾演绎出来,最后自问自答“平衡真的存在”,表现出每一个女性在平衡两件事情时,也许会跌跌撞撞摇摇晃晃,但却能一直成长,一直前行。
两则广告谁更好我做不出判断与评价,但二者都是基于对消费者日常的考量,创造出她们理解接受的内容。大家对这两则广告有什么想法呢,欢迎在评论区告诉我呀~
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