护肤成分之甜菜碱（水分子携带者）

护肤成分之甜菜碱（水分子携带者）

1、来源

甜菜碱天然存在于很多植物中，例如菠菜、麦芽、蘑菇和水果等，也存在于部分动物体内例如龙虾的螯、章鱼、鱿鱼以及水生甲壳类动物，甚至在人体肝脏中也含有此类物质。

甜菜碱在欧洲被发现，通常被人为是生命体新陈代谢的中间产物，甲基提供者参与合成蛋氨酸，同时又被称为三甲基甘氨酸，是一种天然的可食用的氨基酸，效果要优于市面上流行的氨基酸。

医药级甜菜碱多用于化妆品医药，食品中，它是从甜菜根中的蜜糖中提取制得是一种天然的氨基酸保湿剂。

甜菜碱是两性离子，具有盖度的生物兼容性，极易溶于水，性质稳定。

2、作用

1）保湿作用

在实验中，稀释的溶液中，一个水分子能暂时占据甜菜碱两性离子的中间，很容易的把自身携带的水分子释放到周边的液体中去，不同于保湿剂（甘油）一样固定水分子，甜菜碱是允许水分子完全被全活细胞利用吸收。

水分子在甜菜碱附近停留的时间比其他保湿剂停留的时间短，所以说他是真正意义上的水分子携带者。

2）保护细胞性能

众所周知水是所有生物细胞的基本元素，所有细胞都含有85%-95%的水，水分可以依靠活跃的渗透质透过细胞进行渗透和扩散。

而甜菜碱就是一种最主要的有机渗透质，实验证明，生物细胞中甜菜碱的含量越高，用来平衡细胞体积和水分的平衡越好。

在外界高渗透压力如皮肤表层脱水和紫外线照射下，会引起皮肤细胞内渗透质的大量流失，从而造成细胞凋亡，而甜菜碱渗透质就能明显的抑制这一过程。

在洗护用品中，就是因为这种有机渗透质，通过皮肤角质层渗透进来保护细胞的平衡，增加表层皮肤含水量的作用。

甜菜碱独特的保湿机理性能要优于其他的保湿剂透明质酸钠，氨基酸。甜菜碱在低浓度下依然可以达到持久保湿的效果，被称为“自来水保湿（可以把皮肤深层的水分吸引到缺水的表层使得肌肤表层也含有充足的水分）

3）低刺激性和中和作用

甜菜碱有抗过敏，降低皮肤刺激的作用，细化产品中添加了甜菜碱，可以明显降低表面活性剂对皮肤的刺激作用。

4）抗过敏

在洗发水中，添加甜菜碱可以明显降低表面活性成分对头皮的刺激作用，还可以改善洗发后头皮发痒和头发干枯的情况。

由于优良的保湿效果，可以增加头发的保水性能，还可以赋予头发光泽，对于烫染的头发，可以保护不受外界因素的伤害。目前甜菜碱被用于洁面乳，沐浴露，等产品中特别适合用于婴幼儿的喜欢产品中。

5）中和酸碱度

甜菜碱在水溶液中呈弱酸性，在果酸护肤中可以显著地改善果酸护肤，抗衰产品中果酸的PH值过低，对皮肤的刺激和减少过敏现象的发生。

6）油包水乳化体系

一般的乳霜种会加入氯化钠和硫酸镁来改善产品的耐寒的稳定性，但是甜菜碱的水溶液凝固点要优于两者，完全可以替代，同时还可以改善乳霜涂抹后发干的缺点，富裕肌肤丝绸般感受。

目前来说甜菜碱适合婴幼儿洗护用品，对婴幼儿娇嫩肌肤具有很好的保湿补水效果，是天然的皮肤润肤剂，目前市场上有一些品牌的婴儿洗护用品中含有甜菜碱，像是国货中比较低调的伊儿咔婴儿洗护系列，面霜和洗发沐浴产品添加了甜菜碱成分对于宝宝来说是最好的了。

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1、提供甲基，作甲基供体。高效的甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本。30%复合甜菜碱的甲基供应效率约等同于蛋氨酸。

2、参与脂肪代谢，促进蛋白质合成。在猪料中添加甜菜碱盐酸盐，可使眼肌面积增加，减少猪背膘平均厚度，提高瘦肉率和胴体品质。在鸡料中添加，可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量，减少腹肌沉积，降低料肉比。

3、具有诱食活性。复合甜菜碱它能刺激动物的嗅觉和味觉，促进动物摄食，提高饵料的适口和利用率。提高采食量，提高日增重，是水产饵料的主要诱食成分。它是鱼类，甲壳类动物的理想诱食剂，对鱼类的嗅觉有极强的诱惑力，大大增加进食量，促进生长；还可以提高仔猪的采食率，促进其生长。

4、甜菜碱产品为渗透压激变的缓冲物质。当渗透压发生激变时，甜菜碱能有效地防止细胞水份损失，提高NA/K泵的功能，提高物体对缺水，高温，高盐和高渗环境的耐受力，稳定酶活性和生物大分子的功能，从而调节动物肠道的水分的离子平衡、维护肠道功能，减缓腹泻的发生。

5、保护维生素。复合甜菜碱不破坏饲料中维生素，在预混料和浓缩料中甜菜碱盐酸盐对VA、VB的稳定性有一定的保护作用，提高了使用效果。

扩展资料

1、甜菜碱为一种高效的甲基供体，能替代蛋氨酸和胆碱的供甲基功能；替代蛋氨酸添加量，提高生产性能，降低饲料成本。

2、甜菜碱可保证参与动物体内各种生化反应的甲基需要，以确保核酸、蛋白质的正常合成、代谢。

3、甜菜碱能促进脂肪代谢、提高瘦肉率，防止脂肪肝；增强机体免疫力；提高种猪繁殖能力。

4、甜菜碱能调节细胞渗透压，减少应激反应，确保动物正常生长；缓解仔猪腹泻，提高断奶仔猪窝重；缓解鸡的热应激，减少死亡率；保护肠道，提高抗球虫药的效果，促进生长。

5、甜菜碱能刺激动物的嗅觉和味觉，是一种很好的诱食剂，特别在水产动物饲料中，能提高采食量和成活率，缩短摄食时间，降低饵料系数，促进生长等功效。

6、由于甜菜碱为两性化合物，不易氧化，在预混料中甜菜碱与维生素配合，比胆碱更能保持维生素的稳定性。

7、甜菜碱熔点较高，可以达到200℃以上，可以在各类饲料中（尤其在高温制粒料）正常使用。

-复合甜菜碱

-甜菜碱

可以啊。甜菜碱是一种生物碱，化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸，化学结构与氨基酸相似，属季铵碱类物质，分子式为C5H11NO2。甜菜碱(Betaine)是首先在欧洲被发现的，19世纪以来，甜菜同甘蔗一样起初是被用于提取蔗糖使用，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世纪七十年代才逐渐被认识。人们在甜菜中发现有一种成分能够起到很好清洁作用,又不伤害肌肤，非常安全，被命名为甜菜碱，近代被用于清洁类护肤品安全有效。

独特的保湿作用：虽然甜菜碱和甘油一样具有保湿作用，但是与甘油的固定水分子不同，甜菜碱是允许水分子完全被全活细胞吸收利用的。当一个水分子占据甜菜碱两性离子中间时就会很容易的将自身的水分子释放到周边液体上。而甜菜碱的保湿机理性能优于其他保湿剂，即使低浓度下也能持久保湿。当皮肤受到外界环境高渗透压力时就会使得细胞渗透质大量流失，从而造成细胞凋亡。而甜菜碱渗透质能够抑制这个过程，通过皮肤角质层渗透进来保护细胞的平衡。

抗过敏作用：被添加在洗发水中的甜菜碱能够有效降低表面活性成分对头皮的刺激作用，对于洗发后发痒和头发干枯也有改善的作用。而被添加在果酸抗衰产品中的甜菜碱可以明显改善果酸过低的PH值对皮肤的刺激，还能降低过敏现象发生。

甜菜碱说白了是在球甘蓝中获取出去的碱性物质，甜菜碱是一种，对身体有利的物质他它能够与人体内的羟基参加生成碳水化合物，根据参加身体基础代谢，推动身体健康生长发育，球甘蓝件，对能人体内环境具有积极主动的功效，那麼甜菜碱对皮肤有什么作用呢？让我们一起了解一下。

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甜菜碱纯天然存有于许多绿色植物中，比如西兰花、麦芽糖、菌类和新鲜水果等,也存有于一部分小动物身体,比如小龙虾的螯、乌贼、大鱿鱼及其水生物甲壳类动物,乃至在人体肝脏中也带有该类物质。

甜菜碱在欧州被发觉，一般 被人为因素是有机体基础代谢的正中间物质，羟基服务提供者参加生成蛋氨酸，另外又被称作三羟基甘氨酸，是一种纯天然的可食的碳水化合物，实际效果要好于目前市面上时兴的碳水化合物，药业级甜菜碱多用以护肤品药业，食品中。她是以甜菜根中的密糖中获取制取。是一种纯天然的碳水化合物保湿剂。

甜菜碱是两性离子，具备盖度的微生物兼容模式，极溶于强电解质，特性平稳。

保湿补水功效：

在试验中，稀释液的水溶液中，一个水分能临时占有甜菜碱两性离子的正中间，非常容易的把本身带上的水分释放出来到附近的液体中去，有别于保湿剂（凡士林）一样固定不动水分，甜菜碱是容许水分彻底被全自体运用消化吸收。水分在甜菜碱周边滞留的时间比别的保湿剂滞留的时间较短，所以说他是真实实际意义上的水分病毒携带者。

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与众不同的保湿补水和维护体细胞特性功效

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大家都知道水为全部生物细胞的基本原素，全部体细胞都带有85%~95%得水，水份能够借助活跃性的渗入质通过体细胞开展渗入和外扩散。

而甜菜碱便是一种最关键的有机化学渗入质，试验证实自然环境中演的成分越高另外干躁，生物细胞中甜菜碱的成分越高，用于均衡体细胞容积和水份的均衡。

在外部高渗透压力如皮肤表面脱水和紫外线照射下，会造成皮肤细胞内渗入质的很多外流，进而导致细胞坏死，而甜菜碱渗入质就能显著的抑止这一全过程，在洗护品中，便是由于这类有机化学渗入质，根据皮肤角质层渗入进去维护体细胞的均衡，提升表面皮肤水分含量的功效。

甜菜碱与众不同的保湿补水原理特性要好于别的的保湿剂透明质酸凝胶，碳水化合物，甜菜碱在较低浓度的下仍然能够做到长久保湿补水的实际效果。被称作“饮用水”保湿补水（能够把皮肤深层次的水份吸引住到少水的表面是的皮肤表面也带有充裕的水份）

低刺激和水解作用

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甜菜碱有抗敏，减少皮肤刺激性的功效，优化商品中加上了甜菜碱，能够显著降低表活剂对皮肤的刺激效果。

抗敏和保湿补水功效：

在洗发液肿，加上甜菜碱能够显著降低表层活性成份对头发的刺激效果，还能够改进洗头后头皮瘙痒和头发干枯毛躁的状况。因为优质的保湿补水纳税申报实际效果，能够提升秀发的锁水特性，还能够授予秀发光泽度，针对染烫的秀发，能够维护不会受到外部要素的损害。现阶段甜菜碱被用以洗面奶，沐浴乳，等商品中非常合适用以婴儿的喜爱商品中。

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中合ph酸碱度

甜菜碱在溶液中呈酸性，在果酸护肤中能够明显地改进果酸护肤抗衰老商品种水杨酸的PH值过低对皮肤的刺激性和降低皮肤过敏状况的产生

油包水乳状液管理体系

一般的日霜种会添加氧化钠和硫酸镁来改进商品的耐低温的可靠性，可是甜菜碱的溶液凝点要好于二者，彻底能够取代，另外还能够改进日霜擦抹之后干的缺陷，富有皮肤丝般体会。

现阶段而言甜菜碱合适婴儿洗护品，对婴儿柔嫩皮肤具备非常好的补水保湿实际效果，是纯天然的皮肤护肤剂，现阶段销售市场上面有一些知名品牌的宝宝洗护品中带有甜菜碱，好像国产货中较为不张扬的伊儿咔婴儿洗护系列产品，保湿霜和洗头淋浴商品加上了甜菜碱成份。针对小宝宝而言是最好是的了。

甜菜碱是一种重要的甲基供体，具有天然的吸湿性，可以为肌肤提供大量水分，广泛应用于化妆品领域，保湿功能还被应用于干旱地区土壤水分的保持。

甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢的中间产物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。人们在甜菜中发现有一种成分能够起到很好清洁作用，又不伤害肌肤，非常安全，被命名为甜菜碱，近代被用于清洁类护肤品安全有效。

扩展资料

甜菜碱的作用

1、提高动物免疫力、抗病力、抗应激能力、降低腹泻;

2、增强诱食性，提高采食量，降低饵料损耗，促进生长;

3、部分替代蛋氨酸，降低饲料成本，提高经济效益;

4、提高抗球虫效果;

5、提高瘦肉率，改善肉质，增加风味。

—甜菜碱

从广义上讲两性表面活性剂是指分子结构中，同时具有阴离子、阳离子和非离子中的两种或两种以上离子性质的表面活性剂。通常情况下人们所提到的两性表面活性剂大多是狭义的两性表面活性剂，主要指分子中具有阴离子和阳离子亲水基团的表面活性剂。两性表面活性剂具有等电点，在pH值低于等电点时亲水基团带正电荷，表现出阳离子表面活性剂特性；在pH值高于等电点时，亲水基团带负电荷，表现出阴离子表面活性剂特性。因此，该类化合物在很宽的pH值范围内都具有良好的表面活性。

两性表面活性剂毒性低，对皮肤、眼睛刺激性低，耐硬水和较高浓度的电解质，有一定的杀菌性和抑霉性，有良好的乳化和分散效能，对织物有优异的柔软平滑和抗静电作用，可与几乎所有其他类型的表面活性剂配伍，并有协同效应，可吸附在带负电荷或正电荷的物质表面，而不会形成憎水膜，因此，有很好的润湿性和发泡性，它还有良好的生物降解性。基于以上特点，其应用日趋广泛。

按结构不同可把两性表面活性剂分为甜菜碱类、氨基酸类和咪唑啉类。

1）月桂基两性醋酸单钠盐

本品刺激性低，对皮肤、眼睛特别温和，与阴离子表面活性剂相配能显著降低其刺激性。具有良好的发泡力，泡沫丰富细密，肤感好，能显著改善配方体系的泡沫状态。能与各种表面活性剂良好相溶，与皂基配伍，耐盐性好，在广泛pH值范围内稳定，易生物降解，安全性好。

可用在洗面奶、洁面啫喱、儿童洗涤剂中，特别适用于温和低刺激无泪配方中。推荐用量：洗面奶中15%～40%，沐浴液中8%～30%，香波中6%～12%。

（2）甜菜碱

包括羧酸型、硫酸酯型和磺酸型甜菜碱。甜菜碱系两性表面活性剂，其基本分子结构是由季铵盐型阳离子和羧酸型阴离子（或其他类型阴离子）所组成。羧酸型甜菜碱在等电点和等电点以上的pH值时呈两性（即中性和碱性pH值范围），在等电点以下（即酸性pH值范围）呈阳离子性质，它不表现出阴离子的性质。除了在很低的pH值范围与阴离子表面活性剂产生沉淀外，它们可与所有类型的表面活性剂匹配。在酸性和中性水溶液中，它们能与碱土金属和其他金属离子匹配，在pH=7时其刺激性最低。它们不受pH值影响，以阳离子形式吸附在带负电的表面，在酸性时润湿和发泡能力比在碱性时好，硬水不影响其发泡作用。在较强酸中羧基甜菜碱会形成外盐。磺酸型甜菜碱对pH值不灵敏，不会形成外盐，在所有pH值范围内呈两性，能吸附在静电的表面，但不会形成憎水膜；在酸性范围具有良好的水溶性，在碱性溶液中会沉淀。

甜菜碱源自天然，安全无刺激性，无过敏性，并具有高度的生物兼容性，能迅速改善肌肤和头发的水分保持能力，具有独特的保湿及保护细胞膜性能，同时能增加活性成分在水中的溶解度，降低表面活性剂或果酸对皮肤的刺激性。

甜菜碱对皮肤和眼睛的刺激性很低，与其他表面活性剂复配对皮肤和眼睛很少或几乎不产生刺激；急性经口毒性很低，可认为是无毒。目前甜菜碱已被广泛应用于护肤产品、洗护发产品及口腔护理产品等个人护理产品领域中。

（3）氧化胺

是氧与叔胺分子中的氮原子直接化合的氧化物。氧化胺为多功能两性表面活性剂，在中性和碱性情况下，为非离子特性；而在酸性条件下则为阳离子特性。

十八胺为白色或淡**膏状物，十二胺为透明黏稠液体；固含量约为30%～50%；pH值（1%水溶液）为7±1。其具有良好的增稠、抗静电、柔软、增泡、稳泡和去污性能；还具有杀菌、钙皂分散能力，且生物降解性好。氧化胺性质温和、刺激性低，可有效地降低洗涤剂中阴离子表面活性剂的刺激性，属环保型产品。

十八烷氧化胺主要用于洗发香波及餐具、盥洗室、建筑外墙等硬表面清洗剂。与传统的增稠剂6501相比，具有用量省、效率高、润湿性好、去垢力强的特点。还可赋予被洗涤物良好的手感和柔软性能。

类似产品：十二烷基二甲基氧化胺、十四烷基二甲基氧化胺、十六烷基二甲基氧化胺、十八烷基二甲基氧化胺。