酵母葡聚糖对糖尿病有什么作用 阿？

酵母葡聚糖不会在胃肠中消解为葡萄糖，而在整个消化道中进行消化吸收，从而降低血糖水平。同时，酵母葡聚糖具有明显的降低血脂的性能，并能吸附葡萄糖，延缓糖分在体内的吸收，有效地抑制血糖的快速上升，还具有抑制增血糖素分泌的作用。改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低人体对胰岛素的要求，从而对糖尿病的预防有一定效果。并可以调节糖尿病患者的血糖水平，尤其对胰岛素依赖型的糖尿病效果明显。另外糖尿病患常有免疫力较低和多种并发症的发生，酵母葡聚糖可有效提高糖尿病患的免疫能力，有效减少糖尿病并发症的发生。

酵母葡聚糖：

应用范围

☆各种食品，如：肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料；

☆保健食品及药品原料，用以增强免疫力、抗辐射、调节血脂，辅助治疗肿瘤；

☆各种化妆品原料，如：洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等；

也许对糖尿病有一定的辅助治疗作用，但是建议最好在医生的指导下使用。推荐采用“中西医结合”的方法，中药调理脏腑功能为主，西药或胰岛素控制血糖为辅。是治疗糖尿病的最好方法。

β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等，从而提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量，全面刺激机体的免疫系统。

β-葡聚糖可促进体内IgM抗体的产生，以提高体液的免疫能力。此外，β-葡聚糖尚有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症及抵抗滤过性病毒、真菌、细菌等引起的感染等作用，故广泛用于医药、食品、化妆品等行业。近年研究发现，β-1,3-葡聚糖可以作为生命活动中起核心作用的遗传物质，能够控制细胞分裂和分化，调节细胞生长，在治疗肿瘤、肝炎、心血管、糖尿病和降血脂、抗衰老等方面有独特的生物活性。目前世界各国，尤其是在日本、美国、俄罗斯等国，β-1,3-葡聚已经被广泛应用于食品保健、美容护肤等行业。

本篇文章给大家谈谈b葡聚糖的作用与功效，以及β葡聚糖的作用与功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、葡聚糖β-Glucan有哪些作用2、β-葡聚糖的用途3、葡聚糖的作用与功效葡聚糖β-Glucan有哪些作用葡聚糖β-Glucan作用：

1抗辐射、中和化学毒素作用

当电离辐射或化学毒素穿透生物组织时，射线的粒子或化学分子的能量被生物大分子直接吸收，或通过离子扩散和自由基的作用，使其它生物分子发生化学变化，从而造成物理和化学损伤。

葡聚糖的独特倒序三螺旋结构能够中和体内毒素，促进造血机能。

B葡聚糖给药能增强血细胞的生成活性，包括粒细胞的生成、单核白细胞的生成和红细胞的生成，从而导致更好地从致命剂量的辐射或毒素中得到恢复。

美国空军生物学研究中心给小白鼠以致死计量的辐射和毒素处理，发现事先口服β葡聚糖的动物有80%的个体完全不受毒害影响。

2清除毒素、增强免疫功能。

酵母葡聚糖能够刺激增强NK细胞、巨噬细胞等免疫细胞的吞噬活性，刺激释放白介素以增强人体抵抗有害毒素的能力，可以有效增强人体清除毒素的能力，提高人体免疫力；

☆修复细胞、抗辐射作用。

葡聚糖的抗辐射作用是促进造血机能的结果。

酵母葡聚糖能增强血细胞的生成活性，包括粒细胞的生成、单核白细胞以及器官组织细胞的生成，从而使因为受到致命剂量的辐射而受损的机体细胞得到恢复。

3调节血脂。

研究发现，酵母葡聚糖能够显著降低人体甘油三脂水平、降低LDL（低密度脂蛋白）水平，并升高HDL（高密度脂蛋白）水平，有效预防冠心病、动脉硬化以及脑中风等心脑血管疾病；

4抗肿瘤。

酵母β-葡聚糖目前研究抗癌功能的主要目标就是加强存在于高等哺乳类组织中的巨噬细胞的活性及吞噬能力。

β葡聚糖的功能之一，便是可以增强巨噬细胞的能力。

酵母葡聚糖能提高巨噬细胞吞噬能力达数倍以上，通常具有很强的对变异细胞的抑制率，它在保护和增强免疫细胞作战能力的同时，能够进一步锁定休眠期、耐药性及亚临床病灶的“残存肿瘤细胞”，进行靶向杀毒。

5β-葡聚糖有清除游离基抗氧化作用

美国空军放射生物学研究中心Patchen博士报道β葡聚糖能有效清除体内自由基，从而保护巨噬细胞在遭受辐射后能免受自由基的攻击，使这些巨噬细胞继续正常发挥作用。

6有效的口服免疫刺激剂

各种癌症、迁延不愈性乙肝、风湿性疾病、复发性口腔溃疡、过敏体质、自身免疫疾病、各种传染病，甚至人老龄化过程，都有一个共同特点：免疫反应衰弱或功能不全，β-1，3/-1,6－葡聚糖的作用正是能使衰弱的或不健全的免疫反应得到加强，恢复正常。

β-1，3/-1,6－葡聚糖是六价键结构，它的促有丝分裂活性可从多重角度协助免疫细胞发挥作用。

包括增加天然杀伤细胞的活性和T细胞介导的细胞毒性、增强外周单核细胞的增殖应答产生分裂素，刺激释放白介素以及诱导嗜中性粒细胞的吞噬作用。

它的这些作用可以有效增强人体免疫系统，提高人体免疫力，使自身免疫系统达到最佳平衡状态。

哈佛大学国际生化学院的Czap说，葡聚糖使这些免疫细胞成为“防卫的兵工厂”。

7降低胆固醇，防治结石病

当B酵母葡聚糖进入人体后，其独特三螺旋结构决定其不会在胃肠道内被水解成葡萄糖等单糖（因此对糖尿病人服用β-1,3和1,6-葡聚糖无影响），而是与特异性受体相结合，通过胞吞作用（或胞饮作用），最终穿过肠上皮而进入淋巴系统，并从淋巴系统进入血液系统而发挥作用。

肝脏中的胆固醇会转变成胆酸，到达小肠能帮助消化脂防，然后胆酸会被小肠吸收回肝脏再转变成胆固醇，由于酵母葡聚糖作为膳食纤维在小肠中能形成胶状物质将胆酸包围，胆酸便不能通过小肠壁被吸收回肝脏，而是通过消化道被排出体外，于是当肠道内食物再进行消化需要胆酸时，肝脏只能靠吸收血液中的胆固醇来补充消耗的胆酸，从而降低了血液中的胆固醇。

β葡聚糖有吸收胆汁酸和促使胆汁酸排出体外的作用，促进胆固醇向胆汁酸转化，维持胆固醇固有的正常代谢，有效抑制血清中胆固醇的升高，防治体内结石疾病。

8调节血糖

改善末梢组织对胰岛素的感受，降低对胰岛素的要求，促进葡萄糖恢复正常，对糖尿病有明显的抑制和预防作用。

β-1，3/-1,6－葡聚糖（特定结构）能保护和修复胰岛β细胞（又称为胰岛B细胞，约占胰岛细胞总数的70%，能分泌胰岛素，起调节血糖含量的作用）

酵母β葡聚糖能刺激脾脏内相关霉物质，调节胰岛素分泌，达到平衡血糖效果

β葡聚糖的高粘度和胶凝性能增加胃粘膜屏障作用，抑制糖代谢。

9消除皱纹、色斑

β葡聚糖也被证明可有效增强人体内所有巨噬细胞之感应力，对于皮肤中的蓝格罕氏巨噬细胞有驱动作用，能发挥皮肤防御及修复功能，提升真皮层胶原蛋白及弹力素蛋白的合成能力，使皱纹消失。

帮助身体组织结构再生、重建、修复，促进伤口愈合。

临床证实，β-1，3/-1,6－葡聚糖使用在皮肤上，能增加皮肤弹性，并使皮肤柔嫩白皙，提高胶原蛋白和弹力纤维素的合成，供应多种细胞生长因子，使皱纹消除，色斑消失，肌肤洁净，并修复敏感现象。

增强皮肤抵抗力，唤起皮肤“清道夫”的自体清洁机能，展现健康肌肤美。

β-葡聚糖的用途用途：

1、各种食品，如：肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料；

2、保健食品及药品原料，用以增强免疫力、清除毒素、抗辐射、修复细胞、调节血脂；

3、各种化妆品原料，如：洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等；

4、作为饲料添加剂，能帮助畜牧，反刍，水产，家禽等动物提高免疫力，降低重金属作用。

β-葡聚糖存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中，现代研究发现，姬松茸中含有的B葡聚多糖最为丰富且具有较高的生物活性。

酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。

β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物。

扩展资料：

对醋酸、蚁酸以及磷酸是否适合于酸水解法提取酵母葡聚糖进行研究，结果表明酸解后提取酵母葡聚糖的主要结构和支链结构基本上并没有改变。

采用醋酸对酿酒酵母中β—葡聚糖进行提取，研究发现酸法提取葡聚糖的最佳工艺条件是：提取剂HAc浓度为6%，提取温度为90℃，提取时间6h，固液比为1：6。

在最佳提取工艺下，酵母葡聚糖得率为2158%，蛋白质含量为721%，多糖含量为7146%，纸层析实验表明，水解产物中同时含有甘露糖和葡萄糖。

将酵母分散到NaOH溶液中搅拌，然后加入水，离心收集沉淀。

沉淀再分散到NaOH溶液中，离心收集沉淀。

沉淀用水洗3遍，用HCl浸提后，离心收集沉淀，干燥后得到酵母β-(1，3)-D葡聚糖产品。

明酸碱结合法提取的产品纯度较高，蛋白质含量少，收率也较高，但是这种方法过程复杂，操作繁琐，耗时较长，且使用多种有机溶剂进行脱水，废液较多，污染环境。

——酵母葡聚糖

葡聚糖的作用与功效β-葡聚糖是葡聚糖家族中最具有生理活性的一种。

在二十世纪四十年代，Pillemer博士首次发现并报道酵母细胞壁中有一种物质具有提高免疫力的作用。

之后，经过伦大学Diluzio博士的进一步研究发现，酵母细胞壁中提高免疫力的物质是一种多糖——β-葡聚糖，并从面包酵母中分离出这种物质。

β-葡聚糖是优良的免疫激活剂，能够提高皮肤自身的免疫力，有清除自由基的功效，协助受损组织加速恢复产生细胞素，在敏感肌肤修复方面有独特的生物活性。

β-1

,3-葡聚糖在化妆品中的应用增强肌肤免疫力

β-葡聚糖

在老龄皮肤和皱纹皮肤上增加表皮生长因子(

EGF)，将促进皮肤中胶原蛋白和弹性蛋白增加，从而改善皮肤外观和祛除皱纹。

紫外线照射对皮肤内的朗格罕氏细胞具有抑制作用，如肌肤长时间暴露在阳光下，朗格罕氏细胞数量会大大减少，活性降低，削弱了皮肤的防御免疫能力。

而β-葡聚糖除自身具有防晒作用并能减少疼痛炎症外，它还能促进朗格罕氏细胞增殖，能增强皮肤的免疫能力。

修复受损细胞，加速角质层再生

β-葡聚糖能激活免疫系统中的基础细胞---巨噬细胞，巨噬细胞产生表皮生长因子(

EGF)，从而促进伤口愈合所必需的胶原蛋白产生，同时血管生成因子(AF)

可促进伤口愈合必需的新血管形成。

β-葡聚糖可增加受损皮肤细胞的再生能力，提高角质层的再生速率，具有帮助伤口复原的特性。

良好的经皮渗透功能

β-葡聚糖提供了一个令人兴奋的新应用：非注射式(肉毒杆菌注射)

天然治疗皮肤皱纹的一个全新选择，研究还证明β-葡聚糖在医药领域，还能够应用到透皮给药系统中来给皮肤喂药或者其它混合物。

抗敏消炎作用

临床研究也表明β-葡聚糖还具有显著的消炎、抗过敏活性,并能有助于皮肤抵御外源性的各种机械和化学刺激。

实验证明β-葡聚糖在0

2

%浓度时与含有1

%氢化可的松的化妆品中可具有同样的消炎作用，同时也证明β-葡聚糖可以明显降低由果酸等有刺激性的活性成分所引起的皮肤发炎。

目前我所知道使用葡聚糖

β-Glucan

的护肤品，研乐的葡聚糖系列还不错。

关于b葡聚糖的作用与功效和β葡聚糖的作用与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

一、性质不同

1、葡聚糖：以葡萄糖为单糖组成的同型多糖，葡萄糖单元之间以糖苷键连接。

2、聚葡萄糖：一种水溶性的膳食纤维。

二、功效不同

1、葡聚糖功效：

（1） 提高机体抵抗病毒、细菌和其他感染的能力。

（2）有效调整体内消化道的微生态，促进肠道有益细菌增殖和有害物质排泄。

（3）能降低体内胆固醇含量，降低低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量。

（4）有效改善末梢组织对胰岛素的感受，降低胰岛素需求，促进血糖恢复正常，对糖尿病有明显的抑制和预防作用。

（5） 刺激皮肤细胞活性，增强皮肤自身的免疫保护功能，有效修复皮肤，减少皱纹，延缓皮肤衰老。

（6）增强动物对病菌的抵抗能力，促进其生长发育，提高动物生产性能和饲料利用率。

2、聚葡萄糖功效：

（1）减少糖量吸收：聚葡萄糖可阻碍食物与消化液充分接触，抑制糖原的分泌，促进葡萄糖的缓慢吸收，从而降低餐后血糖水平，充分发挥胰岛素的作用，预防糖尿病。

（2）预防治便秘：聚葡萄糖能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分，保持肠道水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加快排便频率，起到润肠通便的作用。

（3）能够排毒养颜：聚葡萄糖能有效调节肠道pH值，改善有益细菌的繁殖环境，并能迅速扩张双歧杆菌等有益细菌，从而抑制腐生细菌的生长，防止肠道黏膜萎缩，及时排出体内毒素和代谢废物，避免毒素从皮肤排出，达到美肤养颜的效果和预防痔疮、胃肠炎、结肠癌等疾病的发生。

三、应用不同

1、葡聚糖应用：故广泛用于医药、食品、化妆品等行业。

2、聚葡萄糖应用：

（1）面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。

（2）肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。

（3）乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。

（4）饮料：各种果汁、碳酸饮料。

（5）酒类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。

-聚葡萄糖

-葡聚糖

燕麦葡聚糖是一种新型的功能性食品添加剂，燕麦葡聚糖除具有良好保健功能，用于降低胆固醇，降低血脂，减少心血管疾病，还具有较强的乳化性、起泡性、持水性，广泛应用于食品、保健品医药及化妆品方面。1997年，美国FDA同意在食品上标示燕麦可溶性纤维的保健功能。

作

用:燕麦β－葡聚糖是一种水溶性膳食纤维,因其具有的黏性阻碍淀粉、蛋白质等物质的消化和吸收,并可增殖消化道有益菌,

所以可对人体具有一些极为有利的生理功能：具有显著的降血脂、降血糖及提高免疫能力,维持肠道微生态

环境等。另外,它还能加快确定人群的免疫细胞。对细菌感染的反应并控制住细菌感染的位置,

使感染面尽快恢复；作为化妆品的有效成分,可以提高皮肤抗过敏能力,激活免疫功能,

延缓皮肤老。