洗面奶属于洁肤化妆品，其目的是清除皮肤上的污垢，使皮肤清爽，有助于保持皮肤正常生理状态。洗面奶清洗皮肤时，清洗的对象物（即基质）是人体皮肤，粘附在上面的污垢基本是皮脂和角质层碎片及其氧化分解物（污垢），或者是与之黏在一起的美容化妆品残留物。这些残留代谢产物是不稳定的，可与空气中的氧，或沉积分子反应。
在暴露于阳光时或皮肤上有细菌存在，会发生各种物理化学和生物化学反应，形成一些可能伤害皮肤的物质。因而，即使是健康皮肤，皮肤清洁也是皮肤护理所必需的过程。此外，对于敏感的，或脆弱的皮肤，由于其特性，更加需要特别清洁和护理。对于有问题皮肤类型，必须着重考虑洗面奶的温和性和安全性
洗面奶清洁的对象为粘附在皮肤表面的皮脂、角质层碎片及其氧化分解物，以及与之黏在一起的美容化妆品的残留物是不稳定的，可与空气中的氧或沉积分子反应。在暴露于阳光时或与皮肤上有细菌存在，会发生各种物理化学和生物化学反应，形成一些可能伤害皮肤的物质。因此，即使是健康皮肤，皮肤清洁也是皮肤护理的必需过程。洗面奶是皮肤清洁类产品的一种，可以是水包油或油包水的乳化体，有较强的清洁能力，甚至可用于浓彩妆的卸除。
一般来说，洗面奶是由油性原料、水性原料、表面活性剂、营养成分等成分构成的液状产品。其中奶油状洗面奶含有油相成分，适用于干性皮肤使用；水晶状透明产品不含油相成分，如配方调理适当，可满足绝大多数消费者使用。洗面奶中表面活性剂具有润湿、分散、发泡、去污、乳化五大作用，是洁面品的主要活性物。此外，根据相似相溶原理，在洗面过程中，可借油相物溶解面部油溶性的脂垢及多余的油脂；借其水相物溶解脸面上水溶性的汗渍污垢。
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