新鲜的折耳根怎么煮水

折耳根又名鱼腥草，这是一种天然的植物。其既可以当做为一种蔬菜供人体食用，也可以当做一种中药。折耳根其分为新鲜的以及晒干的两种，虽然这两者是同一种植物，但是由于状态的不同其熬水方法以及功效等等也不尽相同。那么下面就来介绍一下新鲜折耳根熬水的方法。

一，新鲜折耳根熬水的方法:

1、煎药器具以砂锅为好，把药物倒入药锅内摊平，然后加常温水浸泡60分钟，轻压药材时水高出药平面约2厘米。以药材浸透为原则。

2、水的用量一般为：第一遍煎煮时为药材量的5-8倍，第二遍用水量可少一些。头煎结束后，将药汁滤出，重新加水至高出药平面约05-1厘米，继续武火煎煮至沸腾后改为文火煎煮15-20分钟即可。

3、中药煎后所取得的药液成人一般每次150毫升。按一日2次服用，成人每剂300毫升日服2次。

小贴士：鱼腥草煮水在水沸腾后再煮15--20分钟就可以了，不能久煮，煮的时间过长药效就丧失了。

二，鱼腥草煮水的功效

鱼腥草煮水以后饮用具有解毒消炎的功效，可以清除人体中有多种病菌，像流感病毒和肺炎球菌以及金色葡萄球菌等，另外人们饮用鱼腥草煮制的水，还能提高身体免疫力，增加身体中白血球的吞噬能力，对缓解气管炎症状作用明显。鱼腥草煮水还可以化痰止咳，能让人们气管中的痰液稀释，排出体外，对痰多咳嗽治疗功效出色。此外，鱼腥草煮水还有如下七大功效。

第一：提高身体免疫力。

通过临床研究发现，鱼腥草进入身体之后能够有效的增强WBC的吞噬能力，这对于血清的备解素合成具有很好的效果。并且科学家还在慢性支气管炎患者的身上进行了实验，发现服用了鱼腥草，可以有效的提高身体中的细胞吞噬能力，

第二：防辐射。

通过调查发现，鱼腥草是目前发现的唯一一种能够在原子弹爆发点生长的中药材，这也就间接的说明与鱼腥草具有很强的抗辐射的能力，并且不会对身体造成毒副作用。所以说，一些经常需要使用电脑的人群或者是空勤人员这些经常接近辐射源的人群，适量的将鱼腥草泡水喝是非常有必要的，能够有效的促进身体健康。

第三：利尿。

鱼腥草中所含有的一些物质，在进入身体之后能够有效的促进毛细血管的扩张，这样身体中的血液流量以及尿液的分泌都会增加，所以具有一定的利尿作用。会出现这种情况，很有可能就是由于鱼腥草中所含有的有机物所引起的，并且钾元素也具有很好的利尿作用，而鱼腥草中含有含量丰富的钾元素

第四：戒烟。

研究还发现，鱼腥草中还含有的一些物质能够帮助戒烟。所以说，那些想要戒烟的人群，建议每天都能够喝上一些鱼腥草茶，或者是将鱼腥草泡水喝，这样能够很好的降低想要抽烟的欲望

第五：天然并且安全的抗生素。

你知道吗，鱼腥草是一种天然的抗生素，并且服用之后对于身体非常的安全，具有很好的消炎、抗病毒以及清热的作用。从中医方面来解释，鱼腥草的药性非常的不错，药性能直接的到达人体的上中下三焦，所以对于肺炎、肾炎以及皮肤上的炎症都具有非常不错的治疗效果

做法如下：

做法一：凉拌折耳根

第一步、备好折耳根、红辣椒、生抽、油盐、香菜、姜蒜和醋。

第二步、将将折耳根直接处理后洗好了，加上盐腌制了，将姜蒜切末。

第三步、香菜和辣椒也切末备用。备好碗加折耳根，将姜蒜和香菜以及辣椒放进去。

第四步、再加盐、生抽和醋以及香油调味，最后搅拌。

做法二：折耳根炒肉丝

第一步、备好折耳根、猪肉、水淀粉、盐、味精和熟菜油。

第二步、将折耳根直接处理后洗好了，加盐腌制一会，猪肉直接切丝备用。

第三步、猪肉直接加上淀粉和盐搅拌腌制了。备好锅加油烧热了，将干辣椒和花椒爆香了。

第四步、将肉丝下锅翻炒，加折耳根和盐翻炒后加味精出锅即可。

做法三：折耳根拌黄瓜

第一步、备好黄瓜、折耳根、大蒜、葱、香菜、酱油、醋、盐、鸡精、辣椒粉、老干妈、白糖、蚝油和花椒粉。

第二步、将黄瓜直接洗好后拍碎了，将大蒜切末，红椒切末，香菜切末、葱切末备用。第三步、备好碗加上黄瓜、香菜、大蒜和葱。在家酱油、醋、蚝油、白糖、花椒、盐和鸡精搅拌了。

第四步、将老干妈和辣椒下锅搅拌了。将折耳根放进去搅拌后即可。

工具/原料

鱼腥草

大蒜

干辣椒

花椒

油

醋

生抽

糖

方法/步骤

把鱼腥草洗干净后，倒入几滴醋在泡水里15分钟。

用煮锅把水烧开，把鱼腥草放水里烫一下捞起来，沥干。把煮鱼腥草的水倒掉。

把生抽和醋，还有适量的糖倒入碗里拌匀成调料汁。

把调料汁倒进沥干水的鱼腥草里拌匀。

准备好大蒜，干辣椒，花椒。把干辣椒和大蒜切碎。

准备好炒锅，开火，中小火就好，放油，烧热后放花椒，花椒炸香后捞出丢掉。放干辣椒，放进干辣椒后一会就关火，关火后再放入大蒜，炸出香味。

接下来，将炸香的大蒜辣椒油乘热淋在鱼腥草上面，再拌匀。凉拌鱼腥草就做好了。酸酸甜甜还有点辣辣的，好吃。

END

注意事项

1 鱼腥草要过道水，口感会更好

2 凉拌鱼腥草，一定要放大蒜和醋才好吃

3 油炸花椒和干辣椒很容易糊，用小火。

4 关火后再放大蒜，炸香后乘热淋在鱼腥草上。

5 各种调料可以自己调配，喜欢什么就放什么吧。

鱼腥草精华，各种维生素，微量元素。经花木岛屋官网查询显示，鱼腥草爽肤水含有鱼腥草精华，各种维生素，微量元素，可以给皮肤补充流失的水分，防止脱皮、干燥。并且舒缓镇定、温和管理角质，进一步温和软化废弃角质代谢，让毛孔呼吸通畅，让皮肤细嫩光滑。

好。花木岛屋是日本的一个品牌，其鱼腥草爽肤水是经过国家认证和市场管理局质检的正规产品，非常温和，不刺激皮肤。

2、该产品含有鱼腥草精华，各种维生素，微量元素，可以给皮肤补充流失的水分，防止脱皮、干燥，所以好。

鱼腥草怎么做好吃

1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。

2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。

3、蒜、葱切末备用。

4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。

5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。

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