世界上最小的蛋糕_美容护肤

世界上最小的蛋糕是4寸。

面上生日蛋糕的大小一般有4寸、6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等几种规格。一般蛋糕店出售的都是6寸、8寸以及10寸的蛋糕，很少有4寸的蛋糕，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶、水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

蛋糕的起源

最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来，而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术，等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的。

卡纳蕾是法国波尔多最著名的法式小茶点，卡纳蕾有着非常浓郁的焦糖味，朗姆酒的搭配更具口感层次。制作卡纳蕾的材料和方法不复杂，牛奶，无盐奶油，鸡蛋，砂糖，低筋面粉。经过简单的过筛，搅拌冷却，烘焙就可以制作错非常美味的卡纳蕾，制作的过程中可以根据自己的口味调整兰姆酒的含量。

一、准备食材。首先将牛奶和无盐奶油一起倒入锅中混合后，边煮边搅拌，这里需要注意温度必须控制在35度左右。将鸡蛋的蛋黄单独取出后和白砂糖进行充分的混合搅拌，之后加入低筋面粉过筛，继续的搅拌均匀。随后将牛奶和奶油的混合物加入后，重新搅拌，才此过程中，可以根据自己的口味添加适量的兰姆酒或其它的香料。最后的面糊需要放到冰箱中降温静置十二个小时。

二、制作和烤制卡纳蕾。将面糊从冰箱中取出，按照模具的大小切割成适当的小块后备用。将无盐奶油融化后，涂抹在烤模上，然后将烤模上的奶油冷冻，重复此项操作几次后，最后将面糊倒入模具中，这里要根据模具的大小调整面糊的高度。都准备好以后，就可以将卡纳蕾放到烤箱中烘焙，烘焙之前让烤箱内的温度升高到150度。平均每十分钟需要按压模具中的卡纳蕾，这样可以让它们不会快速的膨胀，也比较容易出现焦糖色。重复五六次这样的操作以后，等卡纳蕾的顶部逐渐变成焦糖色后，将其翻面后继续烘焙，大约一个小时左右的时间。香甜美味的法式小点心就制作完成了。

卡纳蕾在制作的过程中也可以加入适量的椰奶，香草粉，巧克力粉，抹茶粉等，制作成自己喜欢的口味。大家还有其它的口味都可以在评论区里告诉我。

蛋糕的制法其实就是几个步骤，制作的时候严格执行要求就可以做出好吃的蛋糕。最简单的蛋糕制作方法如下：

配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。

1鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。

2把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。

3筛入面粉。把蛋黄打散后，加入40毫升牛奶，筛入150克低筋面粉。

4筛入面粉后，用小铲子搅匀成糊状。放在一旁备用。

5打发鸡蛋清，两次加糖。先加入30克白糖，然后用打蛋器打到有大泡时，再加入30克白糖。

6打发鸡蛋清，第三次加糖。用打蛋器打到有均匀细泡，产生了一些纹路时，再加入30克白糖。

7继续打发蛋清。当蛋清打发到可以用打蛋器随意刮起，没有下流时，蛋清就打发好了。

8将三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中，进行上下翻动，拌匀。注意不要转圈搅动，容易消泡。

9再把剩下的蛋清分两次加入到之前翻匀的糊中。一定注意分两次加入，上下拌匀，不能转圈搅拌，而且要全部拌匀。