建议宝宝8个月之后添加牛肉。而且还要根据宝宝的月龄添加适合宝宝接受能力进行添加。
下面来看一道牛肉的做法步骤:
山药牛肉丸
材料:瘦牛肉150g,山药80~100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个。
做法:
1、将牛肉切成丁,山药削去外皮切小块,胡萝卜切小块
2、将三种切好的材料倒入搅拌机中,打一个鸡蛋,可以加少许植物油
3、开动搅拌机,将材料彻底搅打成肉泥。打的过程中无需加水,山药中含有较多的水分,搅打后肉的体积会膨胀不少
4、搅打后要检查一下肉泥中是否有未打成泥的肉块、胡萝卜块和山药块
5、准备做丸子。烧一小锅开水,水开后转微火
6、手中放一些肉泥,用虎口挤出大小适中的丸子,用小勺将丸子取下放入锅中,肉丸接触到水即会从勺中滑落到水中
7、依次将所有肉泥挤成丸子
8、丸子全部挤好入锅后,将火调大,煮至所有丸子浮起即可
牛肉的营养价值较高,其含有丰富的蛋白质和钾、镁、铁等微量元素,可以补充人体所需的营养物质。此外,与猪肉相比,牛肉的热量较低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。中医认为,牛肉味甘,性平,具有益气血、补脾胃、强筋骨、除湿气、消水肿的功效。
1 牛肉富含氨基酸,且含有丰富的锌、铁、维生素、肉毒碱等物质,对增长肌肉、强筋健骨,提高抗病能力有很好的作用,还有补血的功效,能预防贫血。
2 牛肉中的维生素D和钙,能巩固骨骼和牙齿,起到预防佝偻病和骨质疏松的作用。
3牛肉有滋养脾胃的功效,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
宝宝辅食:8个月以上
牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分,给宝宝吃有益于增强体质、补血、益智、强健骨骼。不过,牛肉难于咀嚼和消化,最好能炖熟煮烂后再给宝宝添加,建议在宝宝满8月龄后以肉糜形式哺喂宝宝。
哺乳:能吃
牛肉富含蛋白质和有肌氨酸,易于人体吸收利用,能帮助哺乳期妈妈身体尽快恢复、提高抵抗力,此外,喝牛肉汤还具有催乳功效,建议哺乳期妈妈适量食用。
月子:能吃
牛肉富含氨基酸,具有补血、养胃、补钙、壮骨等多重功效,新妈妈在月子期间适量食用牛肉不仅有助于产后恢复,有助于泌乳和改善乳汁质量,对宝宝健康发育也有一定影响。
怀孕:能吃
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效,准妈妈适量食用对自身及胎儿生长发育均非常有利。
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