求居家日常的英语词汇

肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油 Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚

Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚Potato 马铃薯

Carrot 红萝卜 Onion 洋葱

Aubergine 茄子 Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜

Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇

Broccoliflorets 绿花菜 Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬

Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果

Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果

Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

Pudding rice or short rice 短米，较软 Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种Vinger 醋

Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉

Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油 Monosidum glutanate 味精

Chinese red pepper 花椒 Salt black bean 豆鼓

Dried fish 鱼干 Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆 Red Bean 红豆

Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆

Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜

Silk noodles 粉丝 Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头

Mu-er 木耳 Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果海产类

Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼

Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸

酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃

Smoked Salmon 熏鲑 Smoked mackerel with crushed pepper corn

带有黑胡椒粒的熏鲭 Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

食物调料

Allspice香辣椒， 多香果，牙买加胡椒

Anise (star anise) 大茴香，八角，大料

Aniseed大茴香子 Basil 罗勒，紫苏，九层塔

Bay leaf 香叶，月桂树叶 Caper马槟榔

Caraway藏茴香果，葛缕子，页蒿 Cardamom 小豆蔻

Cayenne pepper 辣椒，牛角椒 Chive 细香葱， 虾夷葱

Cinnamon 肉桂 Clove丁香 Coriander 芫 荽 ，香菜， 胡芫

Cumin 孜然，小茴香，枯茗 Dill 莳萝 Fennel 茴香

Fenugreek ------------- 胡芦巴 Hop-------------------- 忽布，啤酒花

Horseradish------------ 山葵，辣根 Laurel----------------- 月桂

Mint------------------- 薄荷 Mustard---------------- 芥末

Nutmeg----------------- 肉豆蔻 Oregano---------------- 牛至

Paprika---------------- 红辣椒粉 Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed ------------ **种子Rosemary -------------- 迷迭香

Saffron --------------- 藏红花，番红花 Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草

Tarragon龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿

理发用语

打薄剪刀：THINNING 乱发: SHOCK 修剪: TRIM 平顶头: CROP

分发:PART HAIR 做发型: CUTTING & STYLING

电烫: PERMANENT WAVE 点烫药水; SETTING LOTION

女子做发: HAIRDO 点烫发机: ELECTRIC HAIR CURLER

压发: HAIR FIXER 束发结: SNOOD 发网: HAIRNET

假辫子: CORONET BRAID SWITCH 前流海: BANG

护肤和化妆品中英文对照表

akeup（粉底） Mask（面膜） Mascara（睫毛膏）

Milk（乳） Moisturisor（保湿面霜） Mult-（多元）

Nail color（指甲油） Nail enamel（指甲油）

Nail polish（指甲油） Nail saver（保甲液）

Normal（中性皮肤） Nutritious（滋养）

Oil-control（抑制油脂） Oily（油性皮肤）

Pack（剥撕式面膜） Peeling（敷面剥落式面膜）

Pressed powder（粉饼） Purify（清洁用）

Quick dry（快干） Remover（去除、卸妆）

Repair（修保） Revitalite（活化）

Scrub（磨砂式(去角质)） Sensitive（敏感性皮肤）

Shading powder（修容饼）Solvent（溶解）

Spot（青春痘用） Sun block（防晒用）

Toning lotion（化妆水） Trentment（修护）

Wash（洗） Waterproof（防水）

-White-（美白用） Acne（青春痘用品）

Active（赋活用） After sun（日晒后用品）

Alcohol-free（无酒精） Anti-（抗、防）

Anti-wrinkle（抗老防皱） Balancing（平衡酸碱）

Blusher（腮红） Clean-（清洁用）

Combination（混合性皮肤） Correct（遮瑕膏）

Cream（霜） Day（日间用） Dry（干性皮肤）

Essence(精华液) Exfoliator（去角质） Eye gel（眼胶）

Eye mask（眼膜） Eye shadow（眼影）

Eyeliner（眼线(笔、刷)） Facial（脸部用）

Fast dry（快干） Firm（紧肤）

Foam（泡沫） Foundation（粉底） Toner（化妆水）

Gel（胶状） Gentle（温和的） Hydra-（保湿用）

Lip care（护唇用） Lip coat（口红弧膜）

Lipstick（口红） Long lasting（持久性）

Lotion（水、露） Loose power（蜜粉）

化妆品

护肤: skin care：

洗面奶: facial cleanser/face wash (Foaming,milky,cream,Gel)

爽肤水: toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水 toner/smoothing toner

） facial mist/facial spray/complexion mist

护肤霜: moisturizers and creams（保湿 moisturizer，隔离霜，防晒 sun

screen/sun block，美白whitening，露 lotion，霜 cream，日霜 day cream，晚霜

night cream）

眼霜: eye gel 面膜: facial mask/masque

眼膜: eye mask 磨砂膏: facial scrub

去黑头: (deep) pore cleanser/striper pore refining

去死皮: Exfoliating Scrub 润肤露（身体）: body lotion/moisturizer

护手霜: hand lotion/moisturizer 沐浴露: body wash

彩妆: cosmetics： 遮瑕膏: concealer

粉底: foundation (compact,stick) 粉饼: pressed powder（散粉 loose powder，闪粉 shimmering powder/glitter 眉粉: brow powder, （眉笔）brow pencil

眼线液:（眼线笔）liquid eye liner, eye liner 眼影: eye shadow 睫毛膏: mascara 唇线笔: lip liner 唇膏: lip color/lipstick（笔状 lip pencil，膏状 lip lipstick，盒装 lip

color/lip gloss） 唇彩: lip gloss/lip color 腮红: blush 卸装水: makeup remover 指甲: manicure/pedicure: 指甲油-去甲油: nail polish, nail polish remover 发: hair products/accessories： 洗发水: shampoo 护发素: hair conditioner 锔油膏: conditioning hairdressing/hairdressing gel /treatment 摩丝: mousse 发胶: styling gel 染发: hair color

冷烫水: perm/perming formula 卷发器: rollers/perm rollers

工具: cosmetic applicators/accessories： 粉刷: cosmetic brush, face brush

粉扑: powder puffs 海绵扑: sponge puffs 眉刷: brow brush 睫毛夹: lash curler

眼影刷: eye shadow brush/shadow applicator

口红刷: lip brush 胭脂扫: blush brush

转笔刀: pencil sharpener 电动剃毛器: electric shaver-for women

电动睫毛卷: electric lash curler 描眉卡: brow template

纸巾: facial tissue 吸油纸: oil-Absorbing Sheets

化装棉: cotton pads 棉签: Q-tips 化装包: cosmetic bag

一般注意礼貌用语就好了，不要忘了 多说 please。 英国的商场一般所有的东西你都是可以找到的，不用太多的英语。直接挑好付钱就好了。英镑是pound， 便士pence\penny你直接就可以说 P 就好了，比如20便士，你可以说 20p

单词我看上面给了很多，不过 prices are fixed, fixed prices 有定价 这句典型的中式英语，直接用 price就好了。

to keep the bill 留发票 也是不对的，英国bill 一般是指账单，比如你的水费，电费的账单用bill。 发票应该是receipt。

服装 是 clothing 不要用什么 dry goods。

change room 或者是fiting room 是更衣室。

你如果买电器的时候一般他们会问你 would U like take insurance\cover 是保险的意思。

如果你是短期旅游，买一些比较贵的物品可以向他们说 I need\want to return tax，（退税，17%左右）

买鞋的时候会向你推销他们的鞋油一类东西，一般是说 polishing\polish

通常像pc world 会有一个叫bargain zone（便宜区） 的地方还有一家店叫home bargain都是一些打折的东西。

英国的度量衡和中国不同，重量的有 ounces（盎司）pounds 磅（也会写成LB 0454公斤）距离用的是inch 英寸，feet 英尺 yards 码， mile 英里。同样面积也是不同的，在前面加上square（缩写SQ）就是平方的意思。

当然你用公制的单位他们也知道的。

还有鞋的型号和衣服型号是不同，42-43的鞋在英国一般是8号到8号半的（有些品牌没有半号）。

英国在打折的时候会有类似于 buy one get one free（买一送一）buy two get one free（买2送一）buy 数字 get 数字 half price 买 （数字）第数字半价。 一般是买2个第三个半价。 还有就是 比如说

2 for £10 就是两个十镑。

衣服也是有有号码的，不过通常是女装，我就不太懂了。号码一般是3号（小）4四号好像是到10号（大）以上，是按照衣服大小排列的。

单词和句型在网上已经很多了，就不详细的写了。反正用来用去全都是什么 how， may I， I'd like where， what等等这些开头的 东西。

食物调料

Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒

Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料

Aniseed --------------- 大茴香子

Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔

Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶

Caper------------------ 马槟榔

Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom -------------- 小豆蔻

Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒

Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱

Cinnamon -------------- 肉桂

Clove------------------ 丁香

Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫

Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗

Dill ------------------ 莳萝

Fennel----------------- 茴香

Fenugreek ------------- 胡芦巴

Hop-------------------- 忽布，啤酒花

Horseradish------------ 山葵，辣根

Laurel----------------- 月桂

Mint------------------- 薄荷

Mustard---------------- 芥末

Nutmeg----------------- 肉豆蔻

Oregano---------------- 牛至

Paprika---------------- 红辣椒粉

Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed ------------ **种子

Rosemary -------------- 迷迭香

Saffron --------------- 藏红花，番红花

Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草

Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿

Thyme ----------------- 百里香，麝香草

Turmeric -------------- 姜黄

vanilla --------------- 香草，香子兰

Wormwood -------------- 苦艾，蒿

化妆品

护肤: skin care：

洗面奶: facial cleanser/face wash (Foaming,milky,cream,Gel)

爽肤水: toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水 toner/smoothing toner） facial mist/facial spray/complexion mist

护肤霜: moisturizers and creams（保湿 moisturizer，隔离霜，防晒 sun screen/sun block，美白whitening，露 lotion，霜 cream，日霜 day cream，晚霜 night cream）

眼霜: eye gel

面膜: facial mask/masque

眼膜: eye mask

磨砂膏: facial scrub

去黑头: (deep) pore cleanser/striper pore refining

去死皮: Exfoliating Scrub

润肤露（身体）: body lotion/moisturizer

护手霜: hand lotion/moisturizer

沐浴露: body wash

彩妆: cosmetics：

遮瑕膏: concealer

粉底: foundation (compact,stick)

粉饼: pressed powder（散粉 loose powder，闪粉 shimmering powder/glitter

眉粉: brow powder, （眉笔）brow pencil

眼线液:（眼线笔）liquid eye liner, eye liner

眼影: eye shadow

睫毛膏: mascara

唇线笔: lip liner

唇膏: lip color/lipstick（笔状 lip pencil，膏状 lip lipstick，盒装 lip color/lip gloss）

唇彩: lip gloss/lip color

腮红: blush

卸装水: makeup remover

卸装乳: makeup removing lotion

帖在身上的小亮片: body art

指甲: manicure/pedicure:

指甲油-去甲油: nail polish, nail polish remover

发: hair products/accessories：

洗发水: shampoo

护发素: hair conditioner

锔油膏: conditioning hairdressing/hairdressing gel /treatment

摩丝: mousse

发胶: styling gel

染发: hair color

冷烫水: perm/perming formula

卷发器: rollers/perm rollers

工具: cosmetic applicators/accessories：

粉刷: cosmetic brush, face brush

粉扑: powder puffs

海绵扑: sponge puffs

眉刷: brow brush

睫毛夹: lash curler

眼影刷: eye shadow brush/shadow applicator

口红刷: lip brush

胭脂扫: blush brush

转笔刀: pencil sharpener

电动剃毛器: electric shaver-for women

电动睫毛卷: electric lash curler

描眉卡: brow template

纸巾: facial tissue

吸油纸: oil-Absorbing Sheets

化装棉: cotton pads

棉签: Q-tips

化装包: cosmetic bag

理发用语

打薄剪刀：THINNING

乱发: SHOCK

修剪: TRIM

平顶头: CROP

分发:PART HAIR

做发型: CUTTING & STYLING

电烫: PERMANENT WAVE

点烫药水; SETTING LOTION

女子做发: HAIRDO

点烫发机: ELECTRIC HAIR CURLER

压发: HAIR FIXER

束发结: SNOOD

发网: HAIRNET

假辫子: CORONET BRAID SWITCH

前流海: BANG

A 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油

Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B 海产类

Herring 鲱 Salmon 鲑

Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼 Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹 Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

C 蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头

Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

Lemon 柠檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

D 其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条 Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆

Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果

Menu caidan 菜单

Bill jiezhang/maidan 结账/买单

Chopsticks kuaizi 筷子

Fork chaizi 叉子

Spoon shaozi 勺子

Knife daozi 刀子

Glass beizi 杯子

Bottle ping 瓶

Napkin canjin 餐巾

Paper napkin canjinzhi 餐巾纸

Toothpick ya qian 牙签

Table zhuozi 桌子

Chair yizi 椅子

Please, don’t put MSG in the food qing, bu yao fang weijing 请,不要放味精

Chinese dishes: appetizers/side dishes:

Spring roll chunjuan 春卷

Sliced cold cucumber with garlic and vinegar liang ban huanggua 凉拌黄瓜

Preserved eggs( beware:these are an acquired taste) songhuadan 松花蛋

Boiled peanuts zhuhuashengmi 煮花生米

Doufu with scallions liangban doufu 凉拌豆腐

Northern cuisine

Stirfried spinach with egg and glass noodles bocai jidan chao fensi 菠菜鸡蛋炒粉丝

Sweet and wour pork gulao rou 古老肉

Beef noodles in soup niurou mian 牛肉面

Cold noodles with beef cubes and cucumber in brown sauce zaijiangmian 炸酱面

Boiled dumplings jiaozi 饺子

Panfried dumplings guotie 锅贴

Steamed buns mantou 馒头

Steamed buns with meat and vegetable filling baozi 包子

Beijing duck kaoya 烤鸭

Stirgried spicy chicken with peanuts and green peppers gongbao jiding 宫爆鸡丁

Fried sweet and sour Mandarin fish songshuguiyu 松鼠鲑鱼

Spicy toufu with pork meat jiachang doufu 家常豆腐

Stirfried cabbage in vinegar sauce culiu baicai 醋溜白菜

Stirfried shredded pork meat with spring onion jingjiang rousi 京酱肉丝

Stirfried mutton meat with green onion cong bao yang rou 葱爆羊肉

Mongolian hotpot shuan yangrou 涮羊肉

Sichuan dishes

Braised Mandarin fish hongshao guiyu 红烧鲑鱼

Spicy chicken( very hot) lazi ji 辣子鸡

Spicy beancurd with shredded pork meat (hot) mapo doufu 麻婆豆腐

Sichuan pickles( hot) Sichuan paocai 四川泡菜

Pork strips in spicy sweet and sour sauce yuxiang rousi 鱼香肉丝

Chili water boiled beef (very hot) shuizhu niurou 水煮牛肉

Stirfried green beans ganbian siji dou 干煸四季豆

Noodles in spicy sauce (very hot) dandan mian 担担面

Cantonese

Sweet and sour beancurd with BBQ pork chashao gulu doufu 叉烧咕噜豆腐

Braised crud meat with eggplant xierou xiazi shao qiezi 蟹肉虾子烧茄子

Black peper heijiao niuzi liu 黑椒牛仔柳

Stirfried Chinese broccoli qingchao jielan 清炒芥兰

Steamed fish with soya beans douchi lingyu zheng yunan 豆豉鲮鱼蒸鱼腩

Steamed dumplings filled with crab and pork meat shaomai 烧麦

Steamed buns filled with BBQ pork chashao bao 叉烧包

Coconut pudding with taro xiangyu ye zhi gao 香芋椰子糕

Shanghai cai

Steamed dumpling filled with pork meat xiaolongbao 小笼包

Steamed herring qingzheng shiyu 清蒸鲥鱼

Chestnut soup with osmanthus guihua xian su geng 桂花鲜粟羹

West lake vinegared fish xihu cu yu 西湖醋鱼

Beggar’s roast chicken jiaohuazi ji 叫花子鸡

Crab and fishmeat ball guan xie yu yuan 灌蟹鱼圆

Dong’an vinegar chicken dong’an zi ji 东安子鸡

Hunan cai

Hunan casserole chicken xiaoxiang baozi ji 潇湘煲子鸡

Fried pickled beans with minced meat suan daojiao chao roumo 酸豆角炒肉末

Steamed fish head with peppers doujiao zheng yutou 剁椒蒸鱼头

Fried green beans with red pepper sijidou chao hong lajiao 四季豆炒红辣椒

Braised pork hong shao rou 红烧肉

Braised hunan fish hongshao wuchang yu 红烧武昌鱼

Duck in three cups of beer pijiu sanbei ya 啤酒三杯鸭

Steamed rice in clay pot shenxian bofan 神仙铂饭

Other vegetable dishes

Stirfried doumiao qing chao doumiao 清炒豆苗

Panfried tomato and eggs xihongshi chao jidan 西红柿炒鸡蛋

Stirfried broccoli qingchao xilanhua 清炒西兰花

Braised eggplant hongshao qiezi 红烧茄子

Rice

Fried rice with shrimps, mushrooms and chicken shijin chaofan 什锦炒饭

Fried rice with eggs jidan chaofan 鸡蛋炒饭

Fried rice with vegetables sucai chaofan 素菜炒饭

Teas/beverages/spirits

tea cha 茶

jasmine tea molihua cha 茉莉花茶

chrysanthemum tea juhua cha 菊花茶

green tea lu cha 绿茶

longjing tea longjing cha 龙井茶

wulong tea wulong cha 乌龙茶

coffee kafei 咖啡

boiled water kaishui 开水

mineral water kuangquan shui 矿泉水

beer pijiu 啤酒

coca cola kele 可乐

sprite xuebi 雪碧

red wine hong potaojiu 干红

white wine bai putaojiu 白葡萄酒

Chinese spirit baijiu 白酒

Beijing spirit er guo tou 二锅头

中式早点：

烧饼Clay oven rolls；

油条Fried bread stick；

韭菜饺Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings；

蒸饺Steamed dumplings；

馒头Steamed buns

割包Steamed sandwich；

饭团Rice and vegetable roll；

蛋饼Egg cakes；

皮蛋 100-year egg；

咸鸭蛋Salted duck egg；

豆浆 Soybean milk

饭 类 ：

稀饭 Rice porridge；

白饭 Plain white rice；

油饭 Glutinous oil rice；

糯米饭Glutinous rice；

卤肉饭Braised pork rice；

蛋炒饭Fried rice with egg；

地瓜粥Sweet potato congee

面 类 ：

馄饨面Wonton & noodles；

刀削面Sliced noodles；

麻辣面Spicy hot noodles；

麻酱面Sesame paste noodles；

鸭肉面Duck with noodles

鳝鱼面Eel noodles；

乌龙面Seafood noodles；

牡蛎细面 Oyster thin noodles；

榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles

板条 Flat noodles；

米粉 Rice noodles；

炒米粉Fried rice noodles

冬粉 Green bean noodle

汤 类 ：

鱼丸汤Fish ball soup；

贡丸汤Meat ball soup；

蛤蜊汤Clams soup；

牡蛎汤Oyster soup；

紫菜汤Seaweed soup；

酸辣汤Sweet & sour soup；

馄饨汤Wonton soup；

鱿鱼汤Squid soup；

猪肠汤Pork intestine soup；

肉羹汤Pork thick soup；

花枝羹Squid thick soup；

蛋花汤Egg & vegetable soup

甜点：

爱玉 Vegetarian gelatin；

糖葫芦Tomatoes on sticks；

双胞胎Horse hooves；

芝麻球Glutinous rice sesame balls；

麻花 Hemp flowers；

长寿桃Longevity Peaches

冰类 ：

绵绵冰Mein mein ice；

麦角冰Oatmeal ice；

地瓜冰Sweet potato ice

红豆牛奶冰Red bean with milk ice；

八宝冰Eight treasures ice；

豆花 Tofu pudding

果汁：

甘蔗汁Sugar cane juice；

酸梅汁Plum juice；

杨桃汁Star fruit juice

青草茶Herb juice

点 心：

牡蛎煎Oyster omelet；

臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu)；

虾片Prawn cracker

油豆腐Oily bean curd；

麻辣豆腐 Spicy hot bean curd；

虾球Shrimp balls

春卷 Spring rolls；

蛋卷 Chicken rolls；

碗糕 Salty rice pudding

筒仔米糕Rice tube pudding；

红豆糕Red bean cake；

绿豆糕Bean paste cake；

糯米糕Glutinous rice cakes；

萝卜糕Fried white radish patty

芋头糕Taro cake；

肉圆 Taiwanese Meatballs；

水晶饺Pyramid dumplings；

肉丸 Rice-meat dumplings；

豆干 Dried tofu

其 他

当归鸭Angelica duck；

槟榔 Betel nut；

火锅 Hot pot

靛蓝青年布：Indigo chambray

人棉布植绒：Rayon cloth flocking

PVC植绒：PVC flocking

针织布植绒：Knitting cloth flocking

珠粒绒：Claimond veins

倒毛：Down pile making

平绒：velveteen (velvet-plain)

仿麂皮：Micro suede

牛仔皮植绒：Jeans flocking

尼丝纺：Nylon taffeta (Nylon shioze)

尼龙塔夫泡泡纱：Nylon seersucker taffeta

素面植绒：plain flocking

印花植绒：flocking(flower)

雕印植绒：Embossing flocking

皮革沟底植绒：Leather imitation flocking

牛仔植绒雕印：Embossing jeans flocking

兔羊绒大衣呢：Angora cachmere overcoating

羊毛双面呢：double-faced woolen goods

立绒呢：cut velvet

顺毛呢：over coating

粗花呢：costume tweed

弹力呢：lycra woolen goods

塔丝绒： Nylon taslon

塔丝绒格子：N/Taslon ripstop

桃皮绒：polyester peach skin

涤塔夫：polyester taffeta

春亚纺：polyester pongee

超细麦克布：Micro fiber

锦棉稠(平纹)：Nylon-cotton fabric （plain）

重平锦棉稠：Nylon-cotton-cotton fabric(double weft)

人字锦棉纺：Nylon-cotton fabric

斜纹锦棉纺：Nylon-cotton fabric (twill)

素色天鹅绒：solid velvet

抽条磨毛天鹅绒：Rib fleece velvet

雪花天鹅绒：melange velvet

轧花天鹅绒：ginning velvet

粒粒绒布：pellet fleece velvet

麻棉混纺布：linen/cotton blended fabric

麻棉交织布：linen/cotton mixed fabric

素色毛巾布：solid terry

蚂蚁布：fleece in one side

素色卫衣布：solid fleece

鱼网布：fleece

彩条汗布：color-stripes single jersey

T/R弹力布：T/R bengaline

T/C色织格子布：T/C yarn dyed check fabric

弹力仿麂皮：Micro suede with spandex

T/R仿麂皮：T/R Micro suede

仿麂皮瑶粒绒复合布：100%polyester micro suede bounding with polar fleece

仿麂皮针织布复合：100% polyester bounding with knitting micro suede fabric

仿麂皮羊羔绒复合布：100% polyester micro suede bounding with lamb fur

蜡光缎：cire satine

全消光尼丝纺：Full dull nylon taffeta

半消光尼丝纺：semi-dull nylon taffeta

亮光尼龙：Trilobal nylon

全消光塔丝隆：Full dull nylon taslan

全消光牛津布：full dull nylon oxford

尼龙格：Nylon rip-stop

塔丝隆格：Taslan rip-stop

哑富迪：Full dull Micro polyester pongee

全消光春亚纺：Full dull polyester pongee

春亚纺格子：polyester pongee rip-stop

全消光涤纶桃皮绒：Full dull polyester peach

宽斜纹桃皮绒：Big twill polyester peach

涤锦复合桃皮绒：poly/nylon peach

涤纶格子：polyester taffeta rip-stop

涤纶蜂巢塔丝隆：polyester honey taslan

全消光涤纶低弹牛津布：Full dull poly textured oxford

涤锦交织桃皮绒：Nylon/polyester inter-woven peach

服装的英文缩略词(服装类)

SZ SPEC---SIZE SPECIFICATION

MEAS---MEASUREMENT

A/P SPL---APPROVAL SAMPLE

P/P SPL---PRE PRODUCTION SAMPLE

S/P SPL---SHIPPING SAMPLE

FAB---FABRIC

ACC---ACCESSORY

BTM---BOTTOM

FRT---FRONT

BK---BACK

PKT---POCKET

PLKT---PLACKET

SLV---SLEEVE

CLR---COLLAR

FLNG---FLANGE

A/H---ARMHOLE

SHLDER---SHOULDER

TP/ST---TOP STITCH

BTN---BUTTON

DTM---DYE TO MATCH

EMBO---EMBROIDERY

Y OR YD---YARD

H/T---HANGTAG

SZ LBL---SIZE LABEL

CC LBL---CARE CONTENT LABEL

MAIN LBL---MAIN LABEL

常用服装英语词汇

“J” SHAPED POCKET J形袋

24L BUTTON 24号钮

6 FEED PIQUE 6模珠地

ACCESSORY 辅料

BACK ACROSS 后背宽

ACROSS MEASURE 横量

ACRYLIC 腈纶

ADHESIVE / FUSIBLE INTERLINING 粘衬

ANTIQUE BRASS COATING 镀青古铜

ANTISTATIC FINISH 防静电处理

APPAREL 成衣

APPEALING LOOK 吸引人的外表

APPROVAL SAMPLE 批办

APPROVED SAMPLE WITH SIGNING NAME 签名批办

ARMHOLE 夹圈

ASSEMBLING OF FRONT & BACK PART 前后幅合并

ASSEMBLING SECTION 合并部分

ATTACH COLLAR 上领

ATTACH LABEL 上商标

ATTACHMENT （车缝）附件

BACK COVER FRONT 后搭前

BACK MID-ARMHOLE 后背宽

BACK STITCH 返针，回针

BACKLESS DRESS 露背装

BAR CODED STICKER 条形码贴纸

BARGAINING 讨价还价

BAR-TACK 打枣

BASTE 假缝

BATILK 蜡染

BEARER 袋衬

BEARER & FACING 袋衬袋贴

BEDFORD CORD 坑纹布，经条灯心绒

BELL BOTTOM 喇叭裤脚

BELLOWS POCKET 风琴袋

BELT 腰带

BELT-LOOP 裤耳

BIAS CUT 斜纹裁，纵纹裁

BIFURCATE 分叉

BINDER 包边蝴蝶，滚边蝴蝶

BINDING 包边

BINDING OF SLV OPENING R折

BINDING OF TOP VENT 面叉包边

BINDING TAPE 包边

BINDING/BOUND 滚条

BLANKET 毛毯，地毯

BLEACH 漂白

BLEACH SPOT 漂白污渍

BLEEDING 洗水后褪色

BLEND FIBRE 混纺纤维

BLENDS 混纺

BLIND STITCH 挑脚线步

BLOUSE 女装衬衫

BODY PRESSING 衫身熨烫

BODY RISE 直浪

食物调料

Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒

Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料

Aniseed --------------- 大茴香子

Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔

Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶

Caper------------------ 马槟榔

Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom -------------- 小豆蔻

Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒

Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱

Cinnamon -------------- 肉桂

Clove------------------ 丁香

Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫

Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗

Dill ------------------ 莳萝

Fennel----------------- 茴香

Fenugreek ------------- 胡芦巴

Hop-------------------- 忽布，啤酒花

Horseradish------------ 山葵，辣根

Laurel----------------- 月桂

Mint------------------- 薄荷

Mustard---------------- 芥末

Nutmeg----------------- 肉豆蔻

Oregano---------------- 牛至

Paprika---------------- 红辣椒粉

Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed ------------ **种子

Rosemary -------------- 迷迭香

Saffron --------------- 藏红花，番红花

Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草

Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿

Thyme ----------------- 百里香，麝香草

Turmeric -------------- 姜黄

vanilla --------------- 香草，香子兰

Wormwood -------------- 苦艾，蒿

化妆品

护肤: skin care：

洗面奶: facial cleanser/face wash (Foaming,milky,cream,Gel)

爽肤水: toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水 toner/smoothing toner） facial mist/facial spray/complexion mist

护肤霜: moisturizers and creams（保湿 moisturizer，隔离霜，防晒 sun screen/sun block，美白whitening，露 lotion，霜 cream，日霜 day cream，晚霜 night cream）

眼霜: eye gel

面膜: facial mask/masque

眼膜: eye mask

磨砂膏: facial scrub

去黑头: (deep) pore cleanser/striper pore refining

去死皮: Exfoliating Scrub

润肤露（身体）: body lotion/moisturizer

护手霜: hand lotion/moisturizer

沐浴露: body wash

彩妆: cosmetics：

遮瑕膏: concealer

粉底: foundation (compact,stick)

粉饼: pressed powder（散粉 loose powder，闪粉 shimmering powder/glitter

眉粉: brow powder, （眉笔）brow pencil

眼线液:（眼线笔）liquid eye liner, eye liner

眼影: eye shadow

睫毛膏: mascara

唇线笔: lip liner

唇膏: lip color/lipstick（笔状 lip pencil，膏状 lip lipstick，盒装 lip color/lip gloss）

唇彩: lip gloss/lip color

腮红: blush

卸装水: makeup remover

卸装乳: makeup removing lotion

帖在身上的小亮片: body art

指甲: manicure/pedicure:

指甲油-去甲油: nail polish, nail polish remover

发: hair products/accessories：

洗发水: shampoo

护发素: hair conditioner

锔油膏: conditioning hairdressing/hairdressing gel /treatment

摩丝: mousse

发胶: styling gel

染发: hair color

冷烫水: perm/perming formula

卷发器: rollers/perm rollers

工具: cosmetic applicators/accessories：

粉刷: cosmetic brush, face brush

粉扑: powder puffs

海绵扑: sponge puffs

眉刷: brow brush

睫毛夹: lash curler

眼影刷: eye shadow brush/shadow applicator

口红刷: lip brush

胭脂扫: blush brush

转笔刀: pencil sharpener

电动剃毛器: electric shaver-for women

电动睫毛卷: electric lash curler

描眉卡: brow template

纸巾: facial tissue

吸油纸: oil-Absorbing Sheets

化装棉: cotton pads

棉签: Q-tips

化装包: cosmetic bag

理发用语

打薄剪刀：THINNING

乱发: SHOCK

修剪: TRIM

平顶头: CROP

分发:PART HAIR

做发型: CUTTING & STYLING

电烫: PERMANENT WAVE

点烫药水; SETTING LOTION

女子做发: HAIRDO

点烫发机: ELECTRIC HAIR CURLER

压发: HAIR FIXER

束发结: SNOOD

发网: HAIRNET

假辫子: CORONET BRAID SWITCH

前流海: BANG

A 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油

Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B 海产类

Herring 鲱 Salmon 鲑

Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼 Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹 Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

C 蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头

Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

Lemon 柠檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

D 其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条 Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆

Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果