1炒花菜
花椰菜葱蒜辣椒肉、准备一些新鲜的花菜,直接把花椰菜给撕成小花,不要搞得太小,不然容易给炒烂了,给清洗一下,清理的情况下添加一些盐,盐水有除菌的功效,能够泡浸数分钟,
2、下面再准备一些调料,小葱切割成京葱,然后给切割成葱段,再准备一些姜片,切割成姜片,先给切割成姜丁,再准备一些蒜黄,洗干净后先给斜刀割段
3、准备一些五花肉给清洗,先切割成小肉,尽可能切得薄一点,以后先给切割成肉块,随后再倒入盆里,下面再准备一些青椒红椒,清洗再切割成辣椒段
4、锅里耗油,油烧,随后再倒入清洗沥干水分的花椰菜,后再文火煎炸,炸得花椰菜断生的时候,然后给花椰菜盛出来放在一边控油补水预留
5、下面锅里耗油,放进五花肉丁给炒一炒,文火慢炒,爆锅出里边的植物油脂,以后继续炒,炒成发黄时,再倒入葱蒜朝天椒,随后再倒入一些郫县豆瓣酱再次炒,炒成辣椒油,然后给炒成酱味
6、炒进味再倒入炸好的花椰菜,再次炒,下面再调料,加上盐鸡精耗油生抽和老抽再倒入一些白胡椒粉,煸炒进味后再倒入蒜黄蒜苗炒到断生的时候,然后给盛出美味可口既成,美味可口好吃的东西炒花菜就完成了。
2油淋包心菜包心菜葱蒜朝天椒
1、准备一个新鲜大包菜,给包心菜一叶一叶地扒开,以后先给包心菜放入水里清理,能够添加一些盐,那样能够起到除菌的功效,然后再次给泡浸数分钟
2、下面再准备一把蒜头,给蒜头敲碎,然后给剁碎蒜末,再准备一些姜片,剁碎生姜沫,下面再准备一些大葱切割成葱段,再准备一些辣椒面花椒面放在一边预留
3、下面取下煮好的大白菜,梳理齐整,然后给切炒出细一点的包菜丝,尽可能切得细一点,这样也是较为进味美味,随后再倒入盆里
4、下面然后把切成小块的调料给倒入包菜丝里边,随后再倒入辣椒面,以后再倒入花椒面,浇入滚油激起出香味,
5、下面先给调料,加上盐鸡精蚝油生抽米醋芝麻油,再倒入一些白砂糖,先给足够的拌匀,美味可口既成美味好吃的东西油淋包心菜就完成了。
3西兰花馅儿饼西兰花箩卜葱鸡蛋小麦面粉
1、准备一些新鲜西兰花,直接把西兰花给摘一下,西兰花的根茎较为脏,要摘一下,然后放入水里清理,多冲洗几次,然后给捞起来沥干水分预留
2、下面再准备一些小麦面粉倒入盆里,然后给小麦面粉一分为二,一边用开水烫面,另一边用冷水揉面,然后搓成一个较软一点面团,擦抹植物油,后再放在一边醒30分钟
3、下面再准备一些红萝卜,先切割成萝卜片,先给切炒出萝卜条,
4、锅里烧开水,放进一些盐随后再倒入一些植物油,这可以使绰水的食材色调更为翠绿色,水开启入菠菜焯水,绰水断生后先给捞起来沥干水分
下面再倒入胡萝卜丝,再次绰水,绰水断生之后再捞起来沥干水分
5、把绰水的西兰花挤压里边水分,然后剁碎,后再准备一些大葱,切割成葱段,把菠菜胡萝卜葱段都放入盆里,然后放在一边预留
6、准备一个小盘子,打上去好多个生鸡蛋,然后添加一些盐,以后再加入一些白胡椒粉能够去腥提鲜,然后全面地拌和成蛋液,
热锅热油,倒进蛋液给炒一炒,文火慢炒蛋液定形时然后炒出鸡蛋碎,把炒好的鸡蛋碎先给盛出来预留
7、鸡蛋碎倒入西兰花里边,下面再加入盐鸡精白胡椒粉五香粉,耗油,再全面地拌匀,美味可口的包馅就搞好了然后给团成一个个的圆球
8、取下醒好面团揉成长条形面剂,然后给揉成长条形包子皮,以后先给放菜盘里边,擦抹植物油,然后醒30min
9、醒好取下面剂,然后摊成煎饼,尽可能擀得薄一点,随后再倒入包馅一层层地对折起来,以后先给按扁轻按成小饼
10、电饼铛预热涂油,随后再倒入小饼,表层涂油,保湿防开裂,后再文火慢烙,底端烙至金**的时候才翻过来,然后再次烙,双面都烙至发黄酥脆的情况下,先给盛出来预留,美味可口既成美味好吃的东西西兰花馅儿饼就完成了
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