十一个月宝宝可以吃煮的鸡蛋清吗

可以吃，半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。

鸡蛋的吃法真是多种多样，煎、煮、炒、炸、蒸等等，都能够做出非常好吃的鸡蛋，给宝宝吃鸡蛋，要选择最有营养的吃法，以免鸡蛋的营养成分过多流失。一般来说，煮鸡蛋是保留鸡蛋中营养成分最多的做法，其次是蒸、炖和炒，当然，打鸡蛋汤也非常适合宝宝吃。可以多给宝宝吃煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等，更容易被宝宝消化吸收。

扩展资料：

宝宝吃鸡蛋注意事项：

1、不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让宝宝健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。

2、不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟、煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。

3、不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。

人民网-宝宝不宜大量吃鸡蛋 宝宝怎么吃鸡蛋最健康

人民网-鸡蛋营养价值虽高 给宝宝吃鸡蛋仍需注意

1岁之后才可以吃蛋清 儿科专家建议：宝宝在1岁后才开始逐渐添加蛋清，因为其中富含异性蛋白，易引起消化不良及过敏情况。而且首次添加的时候也要一点点的尝试，不要一次将整个蛋清全部拿给宝宝吃，如果周岁之后的宝宝吃蛋清依然过敏，就需要做一个过敏原的检查，或者再等一段时间宝宝长大之后再考虑添加蛋清。 2 原因分析 [一岁内宝宝为什么不能吃蛋清] 1岁以内的婴幼儿胃肠道功能尚未发育完善，肠壁通透性较高。而蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁进入血液内，使婴儿机体对异样蛋白分子产生反应，容易引起湿疹或荨蔴疹。 由于1岁以内的宝宝消化系统还没有发育成熟，肠道壁比较娇嫩，而作为异种蛋白质的蛋清中有一些小分子清蛋白容易穿过肠道壁进入到血液中，从而引起宝宝体内对异种蛋白质的过敏反应，导致出现湿疹、麻疹等症状。 3 蛋清的营养价值 1、蛋清大约90%的蛋清是水分。除了水之外，蛋白的其他部分由蛋白质，矿物质，维生素，脂肪和葡萄糖组成。 2、自然状态下蛋白是清澈透明的。只有在煮熟的情况下才会变成白色。颜色的转变是由于化学性质的变化，意味着长链氨基酸破裂，形成硬蛋白质结构。这一过程被称为变性。 3、蛋清不含胆固醇，但包含大量蛋白质。 在一个标准大小的鸡蛋里，蛋白提供大约20卡路里热量。这20卡路里分别来自蛋白质，碳水化合物和钠。 4、蛋白营养最有趣的是，它包含40种不同的蛋白质，每一种对身体都有很大好处。此外它还包含锌，铁，铜，磷，钙和钾等矿物质。所有这些矿物质对头发，指甲，骨骼和牙齿健康都是必需的。 5、蛋清主要包含蛋白质卵清蛋白，在身体酶的新陈代谢中扮演重要角色，并起到储存蛋白质的作用。 4 宝宝怎么吃蛋清最好 1岁以后的宝宝，家长可逐量添加蛋清；可以水煮蛋，先给宝宝吃1/4蛋白，1-2天宝宝没有异常反应后，增加至1/2个蛋白，如果宝宝消化吸收较好，可以逐渐吃全蛋，之后水煮或者水蒸蛋都可以。

宝宝吃鸡蛋的最佳时间和误区

1、将蛋黄作为第一次辅食。营养学专家认为，过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏，而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在8个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。

2、一岁内给宝宝吃鸡蛋清。需要注意的是，一岁内前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

3、吃未煮熟的鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋。

4、吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。应该让孩子吃适量的水煮蛋蛋黄。

由于小宝宝的肠胃比较娇嫩，鸡蛋的营养价值挺高的，不适宜过早的食用鸡蛋，一般也要宝宝8个月以后慢慢给宝宝添加，逐渐过渡，由少到多，有蛋黄开始逐渐到整个鸡蛋。添加过程中要及时的发现宝宝是否存在过敏反应哦。

一周岁的宝宝是可以吃蛋白的，所以不要过于担心，可以适当的给孩子吃一些煮熟的鸡蛋，也可以专门给宝宝吃蛋黄或者蛋白，都不会产生不良的影响的，而且促进营养的全面吸收，提高人体免疫力。

一周岁宝宝饮食注意事项

1、 母乳充足时，除了早晚睡觉前喂点母乳外，白天应该逐渐停止喂母乳。如果白天停喂母乳较困难，宝宝不肯吃代乳食品，此时有必要完全断掉母乳。

2、 适当增加辅食，可以是软饭、肉，以瘦肉为主，也可在稀饭或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等，量应比上个月增加。

3、 增加点心，比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片等固体食物。

4、 补充水果。此月龄的宝宝，自己已经能将整个水果拿在手里吃了。但妈妈要注意在宝宝吃水果前，一定要将宝宝的手洗干净，将水果洗干净，削完皮后让宝宝拿在手里吃，一天一个。

5、此月为断奶作准备，宝宝的全天饮食应各类具备，营养搭配，不要偏食。每周加一种新的肉类食物，让婴儿用手，取食切成小块的水果、面包等。

当当网宝宝满6个月的时候，就可以慢慢增加辅食了，首先加上精细的米糊，随后逐渐增加擀面皮烂面条等，随后逐渐增加水果泥，菜泥，蛋黄泥等，假如宝宝多吃鸡蛋并没有皮肤过敏的情况下，到8个月以后就可以加蛋清了。假如宝宝吃蛋清并没有肚胀、拉肚子的情况下，能够逐渐增加蛋清的量。辅食添加的原则是由少到多，有由一种到各种，慢慢增加率和类型。

一岁的宝宝要是没有皮肤过敏的情况是可以吃蛋清的。鸡蛋清含有丰富的蛋白质，脂质等营养元素。生鸡蛋蛋白里的白蛋白分子结构不大，而宝宝肠壁的渗透性比较高，白蛋白没经消化吸收可直接通过肠壁进到血夜，变成宝宝体内的一种异性朋友蛋白，小孩对异性蛋白很容易产生过敏症状，发生寻麻疹、皮肤湿疹或哮喘病等，因此半岁以内的宝宝只能吃蛋黄。肠胃消化作用不健全的宝宝在吃优质的蛋白后不容易彻底消化吸收，未消化的蛋白在经过结肠和肠子时，会帮助一些有危害细菌的繁殖，在有害细菌繁育的过程中，可能伴随汽体造成，进而造成宝宝腹腔闷胀，痛疼等症状及其伴随臭味。

所以在给宝宝辅食添加时，假如你的孩子还没有吃过生鸡蛋蛋白，如今一岁了，可以适当试着吃一点，随后逐渐的提升摄取量，最终加至蛋黄。我老大也是在一岁后就蛋白蛋黄一起吃了。需注意，一岁内前不适合吃蛋清，主要是因为宝宝消化道生长发育尚不完整，肠壁非常薄，渗透性非常高，而鸡蛋清里的蛋白为白蛋白，分子结构小，能直接通过肠壁进到宝宝的血液中，易引起一系列过敏症状或变态反应性病症，如皮肤湿疹、寻麻疹、喘息性急性支气管炎等。

宝宝满八个月大可以吃蛋黄，蛋黄有很高的营养成分，一开始能够少吃一点，直到宝宝的肠胃功能发育的更好了才可以吃全部蛋黄。蛋黄含有多种营养元素，可以很好的防止嘴角开裂、舌炎等甄病症；蛋黄中含有许多营养元素，特别是其中的大豆卵磷脂可以提供乙酰胆碱，协助生成一种重要的递质——胆碱。因此蛋黄非常适合宝宝吃，对宝宝的发育很有好处。

宝宝很小的时候，肠胃消化能力不强，所以吃东西的时候一定要特别注意。很多人都知道，宝宝很小的时候不可以吃鸡蛋清，因为会出现消化不良或者是过敏，那么，多大的宝宝可以吃蛋清呢？

一般来说，一岁之后的宝宝才可以吃蛋清。一岁之前，宝宝肠胃娇嫩。蛋清里面含有丰富的异蛋白，它是一种容易引起消化不良或者是过敏。太小宝宝吃了蛋清之后不容易消化，容易出现过敏。

即使是一岁之后的宝宝，添加蛋清的时候，也应该是一点一点的添加。少量给宝宝添加蛋清，如果发现宝宝过敏，那么就要立即停止吃蛋清。如果宝宝一岁之后依然对蛋清过敏，就需要做过敏原检测。等到宝宝稍微大一些再次添加。

一岁之内的宝宝，肠壁的通透性是非常强的，而且蛋清里面的蛋白质的分子是比较小的，穿过肠壁进入血液内，从而使得婴儿对胰蛋白分子产生过敏，很容易出现湿疹或者是荨麻疹，让宝宝产生剧烈的瘙痒感，哭闹不止。

一岁之后的宝宝添加蛋清的时候，刚开始需要先添加1/4个蛋清，观察一下宝宝。如果没有出现不良的反应，那么可以增加到1/2，逐渐过渡到整个蛋清。给宝宝添加蛋清，可以是水煮蛋，也可以是水蒸蛋。

鸡蛋在生活中属于常见的食物，营养元素丰富，也是很多家长都喜欢给孩子吃的一种食物，特别是在婴儿小时，并不能吃整个的鸡蛋。尤其是蛋清，会容易引起过敏，那么婴儿什么时候能吃蛋清？

建议在婴儿1岁后，家长在逐渐给婴儿添加蛋清，因为蛋清富含异性蛋白，容易导致婴儿吃过后出现消化不良与过敏的情况。另外还要注意首次添加时不能把整个蛋清都给婴儿吃，要先吃一点，观察一下婴儿有没有出现过敏，婴儿没在发现异常后在进行逐量的增加。

1岁后，父母可以给婴儿逐次加入蛋清，吃煮鸡蛋就可以。如果婴儿在1-2天内没有异常反应，增加到1/2蛋白。如果宝宝有很好的消化和吸收能力，可以慢慢地吃掉整个鸡蛋清。家长要注意不能一天给婴儿吃的过多，因为婴儿还小，并没有完全消化的能力。

在给婴儿吃蛋清时一定要注意煮熟了，可以观察蛋清的颜色，在自然状态下，蛋白质是透明的。只有煮熟了才会变白。颜色的变化是由于温度而变化，这表示着长链氨基酸分解而形成的硬蛋白质结构。如果给婴儿吃不熟的蛋白，容易引起中毒的情况发生。

鸡蛋是必不可少的食物，能给予宝宝营养。鸡蛋清中含有各类丰富的营养物质，是宝宝生长发育所需的营养。但是相对于较易吸收的蛋黄来说，太小的宝宝喂食蛋清反而对身体有害。那么宝宝多大可以吃鸡蛋清？

通常情况下，宝宝1岁以后，可以尝试着添加鸡蛋清，最开始为了安全起见，鸡蛋清的量要很少。喂食过后，注意观察宝宝有没有过敏的现象。如果没有过敏，就可以继续食用鸡蛋清，但是当宝宝过敏，则建议迟点以后再添加鸡蛋清。由于婴儿太小，其消化系统等各个方面尚未发育良好。鸡蛋清中的蛋白分子很容易引起使婴儿过敏。所以，1岁前的宝宝是不建议食用鸡蛋清的。

另外，正常煮熟一个鸡蛋需要7分钟以上。在宝宝第一次添加鸡蛋清时，应取少量的鸡蛋清先单独喂，看宝宝身体是否有不良反应，再混入粥、面中。鸡蛋虽好，也不能多吃。毕竟婴幼儿消化能力差，吃多了，容易消化不良，或影响吸收，造成维生素缺乏。因此在给宝宝添加鸡蛋清时，也要注意其他辅食的合理搭配。