十大芝士品牌排行榜(全球最好的芝士品牌)

芝士是最近几年来非常流行的一种乳制品，它经常在吃播视频里出现，很多吃播博主将芝士拌着肉一起吃，伴着饭一起吃，引来了很多人的驻足观看，还引来了模仿效应，很多人也开始吃芝士，引发了一股芝士热。

十大芝士品牌排行榜

1百吉福

2安佳

3总统

排行榜，品牌排行榜

4乐芝牛

5妙可蓝多

6伊利

7蒙牛

8光明乳业

9爱氏晨曦

10多美鲜

1百吉福

网址：

百吉福，是邦土食品有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1956年，始于法国，是知名的奶酪品牌，旗下的主打产品有奶酪丝、奶酪丁、芝士片和奶酪酱等产品。

2安佳

网址：

安佳，是恒天然商贸有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1886年，始于新西兰，恒天本来就是新西兰的乳制品巨头，在当地的知名度非常高，他旗下的这个奶酪品牌也是很受欢迎的。

3总统

网址：

总统，是兰特黎斯贸易有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1968年，始于法国，这个公司的规模很大，旗下的乳制品品牌众多，除了总统，还有格尔巴尼、兰特和金章等品牌。

4乐芝牛

网址：

乐芝牛，是安得利食品贸易有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1921年，始于法国，这个品牌的奶酪享誉全球，它们的奶酪味道好，质量高，深的全世界消费者的信赖。

5妙可蓝多

网址：

妙可蓝多，是上海妙可蓝多食品科技股份有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1988年，这个品牌的主要业务是从事奶酪乳制品的经营，它们旗下的奶酪棒是很受小朋友，们喜欢的明星产品。

6伊利

网址：

伊利，核桃乳十大品牌之一，是内蒙古伊利实业集团股份有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1993年，这是我们国家知名度

最高

的乳制品公司之一，旗下的产品主要分为五类，它们分别是液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶。

7蒙牛

网址：

蒙牛，是内蒙古蒙牛乳业股份有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1999年，它是我们国家乳制品巨头，特仑苏、纯甄、冠益乳、真果粒等都是它们旗下的品牌。

8光明乳业

网址：

光明乳业，是光明乳业股份有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1911年，这个乳制品你生产商旗下的乳制产品种类齐全，有牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、黄油等多个品类。

9爱氏晨曦

网址：

排行榜，品牌排行榜

爱氏晨曦，是阿拉福兹乳制品技术服务有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1881年，始于瑞典，这是国际知名的乳制品牌，进入我们国家的市场之后，因为其安全、美味的特征都获得了一定的市场。

10多美鲜

网址：

多美鲜，是上海高夫食品有限公司旗下的一个品牌，这个品牌成立的时间是1992年，始于德国，这个品牌旗下的奶酪、黄油、奶油、鲜奶、牛奶和酸奶等乳制品都是备受市场认可的。

一、奶酪的营养价值

奶制品中含有的钙含量非常高，因此是补钙的佳品。而芝士因为是牛奶的浓缩品，所以其钙质含量可以算是奶制品里面最高的了。每100克的芝士中大约含有690~1300毫克的钙，而且芝士中的钙质非常容易被人体吸收。无论是正在处于生长发育的儿童、青少年还是更年期的女性等人群，都可以通过食用奶酪进行补钙，对强健骨骼具有重要的作用。芝士中的维生素非常丰富，有维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E等，这些维生素对人体的健康都是非常有好处的。

二、奶酪的功效与作用

1、保护血管：虽然奶酪无论是脂肪还是热量都比较高，但是其所含有的胆固醇含量却非常低，所以对心脑血管可以起到一定的保护作用。

2、保护牙齿：有研究发现，人们在吃饭的时候，如果顺带着吃一些奶酪的话，可以起到保护牙齿、防止龋齿的作用。这是因为奶酪中含有大量的钙质，这些钙质可以附着在牙齿的表面，起到抑制龋齿的作用。

3、预防便秘：奶酪中存在乳酸菌以及其代谢产物，这些物质对人体具有一定的保健作用。这是因为食用奶酪后可以调节肠道的有益菌群，从而起到预防便秘以及腹泻的作用。

4、增强免疫力：适当的食用奶酪，可以增强人体对疾病的抵抗能力，促进代谢和增强活力，从而减少生病的几率。

芝士与奶酪的区别

　芝士与奶酪的区别，奶酪和芝士在西方国家比较受欢迎，吃法也是有很多种，不过它们的营养价值是很丰富的，而且都是奶制品，但是两者到底有什么区别呢，下面就让我帮大家解除疑惑，希望可以帮到大家。

芝士与奶酪的区别1

　芝士和奶酪没什么区别，两者本质是相同的，只是叫法不同。

　 芝士（奶酪）的作用：

　 1、很难感觉到肚子饿

　确实相同量的奶酪比起其他食品的卡路更高，奶酪的摄取量只要一点点就能满足人的需要。只要少量的奶酪就可摄取到人身体所需的类脂。

　 2、减轻烦躁，缓解压力

　奶酪中含有钙。由于减肥时节食，很容易导致人体因缺钙而心情烦躁。只要吃少量的奶酪，就可以减轻烦躁，缓解压力。

　 3、补给减肥时必须的营养素

　减肥时不只是容易缺钙。奶酪中不仅含有丰富的维生素A和B，作为发酵食品的奶酪比起其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点。可以说是健康减肥最理想的选择。

　 4、奶酪的高蛋白质可加快人体代谢

　奶酪是高蛋白质的食品。蛋白质是相比碳水化合物、类脂，消化时需要更多的能量的营养素。因此，可加快代谢，更容易辅助人减肥。

　

扩展资料：

　 奶酪（芝士）的营养价值：

　1、 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；

　2、 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；

　3、 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；

　4、 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；

　5、 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

芝士与奶酪的区别2

　 1、奶酪是芝士吗？芝士是奶酪吗？

　对于“我不喜欢吃奶酪，但我喜欢吃芝士”这样的言论，你只需要笑而不语，因为：

　芝 士 就 是 奶 酪 ！

　奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。

　 2、问谁动了我的奶酪很重要

　你还需要知道是谁发现了奶酪

　很多传统食品都是起源于Happy Accident（幸运的意外），奶酪据说也是这样。

　当时的人们常把动物的胃做成水袋来装水或者牛奶。某天某个人惊讶地发现袋子里的`牛奶变成了一坨半固体状的东西和一些半透明的液体。这位好奇心十足的人没有把这袋牛奶扔掉，而是鼓起勇气尝了下这块固体，发现居然别有一番风味。自此之后，奶酪就开始慢慢走进了人们的生活。

　▲嗯，感谢好奇心打开一个又一个新世界

　 3、黄油vs奶酪，也是有人傻傻分不清楚

　▲左黄油，右奶酪

　两者的原料都是牛奶，两者都要加入某些东西培养独特风味。

　但区别是一个是脂肪提纯，一个是蛋白质提纯（各种奶酪数据差别较大，但总的来说还是不跟黄油一个级别），引用网上的一个对比如下：

　热量：100g黄油含717千卡，100g奶酪只有371千卡

　脂肪：100g黄油有81g脂肪，100g奶酪只有32g脂肪

　蛋白质：100g黄油只有05g蛋白质，而100g奶酪有315g

　这么一比下来，奶酪可是健康得多。

　 4、最常见的这几种奶酪

　全世界的奶酪加起来总共能有8000多种，也有很多种分类方法，例如发酵时间 、纹理 、制作方法、脂肪含量、奶源、产地等等，常见的一种分发是把它们分成了九大类。

　布里奶酪Brie Cheese

　 产地：法国

　形态：刚凝聚的布里奶酪在模中摊平就像一块大煎饼一样，直径约23～38公分，呈金**奶油状，外壳柔软白皙，会有细细的带状纹路。

　口感：淡淡的奶香味混杂着一点榛子的味道，浓郁绵密，很适合初尝奶酪者。

　吃法：因为它散发着淡淡奶香味与咸味，随着发酵时间的长短，味道从清淡转为浓稠滑腻，与微甜的香槟是最佳绝配，搭配富含果香味的葡萄酒食用也很棒的。享用时也可以沾上蜂蜜或搭配杂粮面包等，另外也可以烘烤各种馅饼，制作沙拉、三明治和甜点等。

　马苏里拉奶酪Mozzarella Cheese

　 产地：意大利

　形态：淡黄偏白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片。

　口感：味道不是很浓，最大特点就是加热后一丝丝的。

　吃法：一般做pizza就是用的这种奶酪，还有千层面，港式焗意粉、配合“白汁”焗饭，反正就是做菜用。通心粉上那层厚厚的奶酪也是它。

　车达奶酪Cheddar Cheese

　 产地：英国

　形态：色泽是浓奶油色至**，质地结实致密，不含气泡，并且有淡味和浓味之分

　口感：奶味足，软硬适中，基本上汉堡里面夹的就是它啦。

　吃法：最常见的奶酪，可以各种各样的搭配，做三明治。英国出的比较好，口感硬一点，搭配萨米肠、生火腿片等腌肉配红酒不错。还有很多香港茶餐厅会用这种奶酪夹在面包里。

　帕玛森奶酪Parmesan Cheese

　 产地：意大利

　形态：色泽淡黄柔润，属于硬质干酪，牙是肯定咬不开的。

　口感：有浓郁的水果香，你需要一个刨丝器来解决她任性的脾气，刨碎了吃是咸咸的奶鲜。

　吃法：跟帕玛森火腿一样，pizza必备。感觉是意大利人的老干妈，吃啥菜都可以放。炖菜上撒撒，意大利面上撒撒，厨艺立马加分，放在生芝麻菜里加红酒醋就成了独特的意大利口味的沙拉。

　菲达奶酪Feta Cheese

　 产地：希腊

　形态：没有外壳，中间有些间隙，质地坚实但是容易碎，像豆腐一样泡在油中，一般含香草。

　口感：蓬松，略酸，有一些咸味和香草味。

　吃法：通常是搓碎了配油醋撒在沙拉里，开胃菜必备。

　埃曼塔奶酪Emmental Cheese

　 产地：瑞士（出镜率最高的瑞士奶酪）

　形态：质感和外皮都比较坚硬，当然最大的特点就是有气孔。

　口感：味道温和,含有坚果与奶油的芳香，很适合奶酪入门级学者买回来慢慢啃。

　吃法：可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒。

　蓝纹奶酪Blue Cheese

　 产地：法国

　形态：**的起司里面有蓝色一丝丝的东西，像发霉的黄油，质感疏松，易融化，更易碎。

　口感：超级个性，辛辣，不是每个人都能接受。

　吃法：虽然味道很刺激，但回味又是鲜美浓郁，所以经常用在酱汁或色拉里，也经常生吃，例如可以直接摆在咸饼干上做小吃。

　奶油奶酪Cream Cheese

　产地：法国、英国、美国

　形态：柔软湿润，呈膏状，有点像固体酸奶。

　口感：奶油味道浓厚，略带酸味。

　吃法：芝士蛋糕（也叫轻乳酪蛋糕）的主要原料，如果要做芝士蛋糕的话，就要买这种奶酪。平时涂在面包上吃也很合适，但因为它是属于新鲜奶酪，保质期短，所以可别放太久。

芝士与奶酪的区别3

　奶酪的品种非常多，常常容易让人混淆。但是不同的奶酪有不同的味道与口感，一般是不能相互替代的。但是有很多人都分不清自己食用的是奶油奶酪还是芝士。在这里，我们将就这两者之间的区别为大家作具体的介绍。

　奶油奶酪（英文名cream cheese）它是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。新鲜乳酪和奶油乳酪在开封后都极容易吸收其它味道而腐坏，所以要尽早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。奶油奶酪是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪。而芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高；优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。

奶酪是牛奶加工成的，有的奶酪会有酸酸的味道。奶酪品种繁多、 款式各异、大小不一，所以奶酪的味道也不是一样的。有的奶酪本身就是咸咸的，而且味道并没有想象中那么香醇，比较难闻。

新鲜奶酪质感软而幼滑，其鲜美质感可以与豆腐相比拟。这一类奶酪是完全不经熟化的过程，只须数天就酝酿而成。新鲜奶酪的储存期限很短，要尽快享用。固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食，其他食法有混合果酱，蜜糖，香草或香料一起食用，甚至可以作为甜品的材料。

山羊奶酪，这种奶酪是由山羊奶制成，味道略带酸性，口感近似果仁。而且体积比较小，形状比较多样化，多呈圆柱状或金字塔状。 有些以核桃叶包裹，可作为餐后的甜品，将之薄切于沙拉或面包上，放入烤箱加热，美味可口，可以配以干质白葡萄酒享用。

半硬质奶酪比硬质奶酪质感柔软，常作为三明治切料或切成小块与海鲜一起食用，再配以清淡的红酒或带果味的白葡萄酒，效果俱佳。硬质奶酪是我们最常见的一种奶酪，质感较硬，口感略咸，有些带有气孔， 这是热化过程中，因气体所成的变化，除可作为小食外，更可磨成粉末，拌沙拉，汤或意大利粉。更是作奶酪火锅的主要原料，适合配以淡红酒或玫瑰红酒享用。

奶酪棒的选择方法：

1、看奶源：有些奶酪棒是国产奶源，钙和蛋白质不高，孩子吸收不好。有些奶酪棒为进口奶源，高钙、高蛋白，富含的营养价值更高，孩子吸收也好。

2、看干酪含量：奶酪棒的成份之一是干酪，但不同品牌干酪含量不同，干酪含量越高代表着营养更丰富。

3、看成份：每一款奶酪棒的包装背面都有营养成份表，在成份表里我们要格外重视蛋白质含量以及钙的含量，越高越好。

4、试口感：如果是超市购买，一般导购员都会在旁边宣传，也有试吃的环节。大家可以尝一下，通常好的奶酪棒有着浓浓的奶香味，入口软绵，口感细腻。

奶酪棒的营养价值：

奶酪含有多种维生素，叶酸，钙，磷，镁等微量元素，脂肪，蛋白质等营养成分，可以满足人体的生理需要。奶酪中含有钙元素，且容易吸收，具有补钙的作用，可以防止骨质疏松，强壮骨骼。奶酪可以增强人体的抗病能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并能保持肌肤健美。奶酪能促进胃肠蠕动，防治便秘和腹泻，奶酪中的脂肪和热量比较多，但胆固醇的含量比较低，有利于心脑血管健康。

1 奶酪过期了但一直冷藏的可以吃吗

不建议再吃。

任何食物，一旦过期就不建议再继续食用，因为食物超过其保质期后里面的营养成分就容易流失，其食用价值和口感都会大打折扣。另外奶酪过期后更容易被细菌污染，这样的奶酪容易滋生细菌微生物而变质，然后再继续食用的话就会对肠胃造成污染，很容易引起肠胃不适症状。因此买回来的奶酪要尽快的食用完，这样才能品尝到最佳的口感。

2 奶酪的保质期限是多久

分种类而定。

奶酪的种类有很多，不同种类的奶酪保质期也是不一样的，像一般质地软一点的奶酪水分含量比较高，更容易坏，所以保质期都在一周左右，半软奶酪的保质期为2-3周，普通的硬奶酪可以保存5周左右，但像那种质地非常硬的奶酪则可以放10周左右。这些奶酪买回来后一定要密封装好放冰箱冷藏保存，尽量减少与细菌接触的机会。

3 奶酪化了还能吃吗

分情况而定。

奶酪放在常温下就比较容易化成液态，像这种化掉的奶酪，只要没有过期，没有出现腐坏变质等现象的话都是可以继续食用的，其如果不喜欢化掉的口感还可能将其放入冰箱之后冻硬再吃。

但如果奶酪融化时间比较长，已经出现了发酸发臭等现象的话，就说明奶酪已经变质了，这种就不宜再继续食用。

4 奶酪过期了能干嘛用 当护手霜

奶酪中含有丰富的油脂，过期后这些油脂成分并不会发生改变，像秋天季节天气干燥，皮肤容易缺水，这时候可以将奶酪加热融化涂在手上当护手霜使用，这样能改善皮肤干燥情况。

做肥料

奶酪即使过期，其中仍然保留了一定的营养成分，我们可以将奶酪加热融化，然后加水稀释，再将稀释后的奶酪浇入土中，这样能给植物提供营养，植物可以长得更加茂盛。