凉拌黄金鲍的做法步骤
1 澳鲍一只～洗净
2 切薄片～越薄越好～对于我滴刀功～很惭愧呀～用烧开热水烫一下过凉水～生吃也可以～但是对于胃肠不好滴我选择烫熟～加入热水翻动使澳片均匀熟～马上冲冷水～
3 蒜泥～白醋多～一滴一品鲜～辣根根据自己口味加～
4 老妈种滴洋葱是我滴最爱～适合各种菜肴～比市场那些好吃多了～生吃海鲜可去腥～
5 蒜汁泡十分钟倒入澳片上～大功告成
小贴士
片切滴薄一些～喜欢生吃可直接吃～最近胃肠不好选择烫熟
会
黄金螺的寄生虫是会一直存在的，建议千万不要吃，福寿螺是一种外来“入侵者”。它的原产地是南美亚马逊河流。但由于它的繁殖很快，适应环境能力很强，又长在田野水溪旁边，属于杂食性，所以它的成长破坏了很多庄稼田野植物，很快就“独霸一方”，在我国南方比较多。
黄金螺卵掉水里不能孵化的。黄金螺的卵是产在水面上的水里不能孵化，需要保持湿度和温度，然后1个月左右孵化所以黄金螺卵掉入水里是不能孵化的。
夜间雌螺爬到离水面15到40厘米的池壁、木桩、水生植物的茎叶上产卵。卵粒相互粘连成块状，产卵结束后，雌螺腹足收回，掉入水中，间隔3到5天后，进行第二次产卵，一年可产卵20到40次，产卵量3到5万粒，受精卵在空气中孵化需10到15天，发育成仔螺后破膜而出，掉入水中。
螺的形态特征
螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳顶尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大，壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱。壳口卵圆形，边缘完整。厣角质，黄褐色，卵圆形，平滑，上有同心环状排列的生长纹。
体柔软，头部圆柱形，前端有突出的口吻，口基部有触角1对，每1触角基部的外侧，各有隆起的眼1个。足位于头部下方，形大，跖面宽阔，头和足能缩入壳内，缩入后，其厣即将螺蛳壳封闭。
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