西湖鸡蛋饼家常做法，正宗西湖鸡蛋饼怎么做

食材用料

西胡

鸡蛋相克食物

面粉

盐

五香粉

姜相克食物

西湖鸡蛋饼的做法

1西胡、鸡蛋、姜洗净备好

2重庆买来的多功能刮菜刀，将西胡刮细丝。

3鸡蛋打散、盐、五香粉加入西胡丝，加适量面粉，使糊变粘稠。

4油锅，七分热，倒入调好的糊，面糊底部起鼓，翻个。

5稍等片刻，翻过来，饼微黄，熟透，出锅

6装盘大宝小宝，吃吧

1、准备材料：鸡蛋3个、面粉、糖盐、鸡精、黄油、玉米面粉各适量。

2、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

3、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。

4、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；

5、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

1、将蛋黄和蛋清分别放入两个不同的锅中，分别加入25克糖。

2、用电动打蛋器打蛋黄（打蛋前，可以将糖和蛋黄搅拌一下，防止溅到蛋黄上）。事实证明，深杯可以减少飞溅，例如大量的杯子）。如果蛋黄稍大一点，大约要2分钟。

3、先清洗打浆头，然后擦干。然后将蛋清打至难以起泡（同时将蛋清和糖混合，防止溅起，这样麻烦就可以忽略不计了）。

4、将蛋清和蛋黄混合，切匀，以防消泡。

5、最后，加入低筋面粉拌匀。

6、最后一步，把拌匀的面糊倒入裱花袋中，前头剪一个小口，在烤盘上（垫烤盘纸）挤出一个一个小圆饼，然后放入预热160度的烤箱中烤15分钟拿出即可！

您好，我是 育婴师睿睿妈 ，很高兴回答您的问题。

在养育孩子的过程中，可能最让家长头疼的事情应该宝宝吃饭的这个问题了。宝宝从出生到6个月内，都是喂食母乳或是配方奶，到6个月后，家长要按时给宝宝添加辅食，这样才能更好的补充宝宝生长发育所需要的营养物质。 随着宝宝月龄的增长，吃辅食时宝宝总是会伸手去抓食物，或是抓家长喂食的勺子，不仅把餐桌闹得一片狼藉，宝宝脸上、手上、衣服上、地上也全都变得不堪入目 ，让孩子好好的老实的吃饭就成了很多家长的一大难题。

听到别人家的宝宝都可以自己吃饭，自家宝宝还要一口一口的喂不说，关键还不好好吃，这可是让家长头疼不已，那如何锻炼宝宝自主进食？让宝宝可以愉快顺利的把辅食吃完。

让宝宝自主进食有好处

早期训练宝宝自主进食，就是把吃饭的权利交给宝宝， 真正的目的是让宝宝一开始就把吃饭和快乐、自由、轻松联系起来，从而降低宝宝日后挑食、厌食的概率 。

吃饭对宝宝来说，并不是一件任务，而是一件充满乐趣的事情 。宝宝可以决定自己吃什么，怎么吃，吃多少，吃的快慢。在整个过程中，宝宝可以观察不同食物的颜色和性状，体会不同食物的不同味道！

让宝宝自主进食能够锻炼宝宝的手部精细动作和手眼协调能力；有利于培养宝宝的独立性；有利于锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力；有利于预防宝宝挑食、偏食等不良习惯的同时也为将来上幼儿园提前做好准备！

如何训练宝宝自主进食？

1、给宝宝准备自己吃饭的地方

在吃饭时 给宝宝准备一个专用的餐椅 ，让宝宝和成人一起吃饭，给宝宝一个合适的勺子，让宝宝模仿大人吃饭，刚开始宝宝可能会把食物弄得到处都是，这时家长切记不要加以制止，因为这是宝宝学自主吃饭的一个必经过程。

2、给宝宝固定吃饭时间

给宝宝固定吃饭的时间很重要，因为这会培养宝宝按时吃饭的好习惯， 等时间固定后，一到吃饭时间宝宝自然就知道要吃饭了 。

3、用鼓励的方式引导宝宝

在饭桌上， 家长千万不要责骂宝宝 ，这样很容易让宝宝失去就餐的乐趣，在吃饭的过程中，家长要多鼓励去引导宝宝吃饭，如宝宝用勺子把饭送到了嘴里，家长要及时加以鼓励，让宝宝体会到自己吃饭的乐趣。

4、饭前一小时不要给宝宝吃零食

在宝宝吃饭前一个小时左右， 千万不要给宝宝吃任何零食 ，如果给宝宝吃零食会让宝宝到了饭点一点也不觉得饿，所以宝宝对吃饭不会有很大的兴趣。

5、鼓励宝宝用手抓食物

宝宝开始自己吃饭时， 不要制止宝宝用手去抓食物吃 ，家长只要将宝宝的手洗干净，就可以让宝宝用手抓食物来吃，这样有利于宝宝形成良好的进食习惯。

6、不要强迫宝宝吃东西

如果宝宝吃饱时， 会自己把食物推开，这时家长可以把饭收起来 ，切记不要强迫宝宝吃或是仍让宝宝坐在餐椅上，希望宝宝会把碗盘中的食物吃完。如果担心宝宝吃不饱，或营养不良，这个大可放心，因为宝宝绝不会让自己饿着，而且只要家长每日给宝宝准备均衡的饮食，是绝对不会出现营养不良的问题。

7、给宝宝准备相应月龄的手指食物

很多家长会阻止宝宝用手抓食物，效果总是适得其反，其实 家长应该顺应宝宝这一阶段的发展规律，给宝宝提供一些方便捏取抓握的手指食物 。如果宝宝有抓取食物吃的冲动，结果因抓不到，或嚼不断，咽不下，而产生挫败感，在很大程度上降低自主进食的意愿。

家长 给宝宝准备一些大小和软硬都适中的手指食物， 不仅方便宝宝抓拿，也可以很好的锻炼宝宝的抓握能力 。家长可以根据宝宝不同的月龄，选择适合的手指食物。

8、借助绘本来引导宝宝

家长可以通过和宝宝一起阅读绘本， 借助图画故事来引导宝宝怎么自主吃饭，如何养成良好的秩序感 。绘本可以丰富宝宝的知识，还可以作为宝宝的行为规范，帮宝宝改掉一些坏毛病，如纠正宝宝挑食、偏食、暴饮暴食等。 这里有些关于吃饭的绘本 ，如《好饿的毛毛虫》、《好饿的小蛇》、《不吃糖，不许吃蔬菜》、《爱吃青菜的鳄鱼》、《小熊宝宝：午饭》等，供家长参考。

推荐几款能锻炼宝宝自主进食的食谱

1、紫薯山药卷（做法）

2、香蕉牛油果松饼（做法）

3、南瓜红枣发糕（做法）

4、宝宝鸡肉肠（做法）

5、虾泥薯球（做法）

训练宝宝自主进食家长要遵循哪些原则？

1、不要“训练”孩子，遵循孩子内在发展规律的引导更加重要，强制性的训练，搞不好对宝宝的发育是一种破坏。

2、划清必要的界限，分清什么是宝宝自己要做的事情 。

3、对宝宝要有信心，坚定的放手，做一个“懒”妈妈。

总结

家长引导宝宝自主吃饭时，要放松自己的心态和状态，用好的心态来对待宝宝吃饭，不能过于严厉或用威胁性语言哄骗宝宝，或是出现强制宝宝吃饭等行为。 良好的引导宝宝自主进食，首先家长要学会从主导变辅助，在宝宝吃饭时，家长要鼓励宝宝的情绪，协助宝宝的动作，帮助宝宝更好的进食，让宝宝从吃饭中感受到自己动手的乐趣，不断提升宝宝对自主吃饭的兴趣 ，在此过程中享受到美味的食物，久而久之，宝宝会爱上自主进食。

以上是关于这个问题的解答，希望我的解答能够帮助到您。

我是一个二胎妈妈，大宝今年2岁半了，从宝宝14个月开始，以米饭为主食，奶已经下降到了辅食的地位。

总结了下宝宝可以自主吃饭，主要是有几方面我比较坚持。

1⃣️必须在餐椅上吃饭。从吃辅食开始，我就要求宝宝只能在餐椅上进食，喝奶除外。

2⃣️吃饭工具很重要。防摔吸盆碗买了三个。宝宝勺子选择也很重要，我们用的训练叉勺，宝宝很容易将食物放入嘴里，减少挫败感，提升吃饭兴趣。等宝宝两岁的时候，买了陶瓷的分餐盆，是小 汽车 的，宝宝很喜欢这个造型。

3⃣️不想吃不强迫。宝宝也有自己想吃的和不想吃的，有胃口好和不好的时候，要充分尊重他，如果宝宝不想吃，可以及时停止。让他离开餐桌和餐椅，不要强迫吃，特别是碗里还有一点，非要塞个宝宝吃，万万不可。容易让宝宝排斥吃饭，很有压力负担。

4⃣️用餐前可适当喝水。如果宝宝处于很渴的状态，比较容易没有胃口，不想吃饭。如果宝宝一上午没怎么喝水，或者喝水太少，可以考虑餐前适当喂水，可以增进食欲。

6⃣️对于宝宝不喜欢的食物，可以多尝试不同的做法。我宝宝不喜欢吃土豆，刚开始以为是不喜欢吃，结果发现不喜欢吃软烂的土豆，而喜欢爽脆的土豆丝。对待孩子不吃的食物，要多些耐心，多尝试几次。孩子饮食结构要丰富，不然容易偏食挑食。

7⃣️尝试不同的餐具。宝宝是视觉动物，买一些颜色丰富，造型独特的用具也可以激发宝宝用餐的兴趣。

让宝宝规律饮食，观看视频，希望能够帮助到你

我的两个双胞胎现在快两岁半了，姐姐筷条都会拿了，弟弟只懂得拿瓢羹吃饭，我们家这两个孩子经常会自己吃饭，过后我在喂点怕他们自己吃没有吃饱，我们的方法很间单不管吃饭睡觉都要规律准时，

早上7点半到8点给他们少量的奶喝，8点半到9点吃点早餐，中午12点到1点吃午饭，晚上18点到19点吃晚饭，20点半后给他们喝点奶，21点半一定要上床睡觉，我们基本上每天都是这样，开始学自己吃饭的时候，基本上他们都是拿来玩的，

搞得桌子和他们自己都脏兮兮的，有的时他们也不什么听话，我们不管你什么闹，吃饭都不给他们离开桌子吃，会告诉他们吃饭就必须在桌上吃，久而久之他们也习惯了现在只要是吃饭，开始他们自已吃，后面我们在喂点，孩子不管吃饭睡觉父母一定要让他们养成良好习惯。

i

自主进食训练其实应该从六个月开始，八到十个月进行第二阶段训练。但是疏于教育导致宝宝现在自主进食能力特别差，所有糟糕的表现几乎都占了：摔碗、扔勺、手抓饭、扔食物。还好宝宝爱吃饭不挑食。

解决办法：坚信宝宝可以自主进食，大人辅导

阶段一：不提供糊状食物，多提供手指食物及手抓食物，增加宝宝自主进食的乐趣，一餐大部分由宝宝自主完成。上面视频就是phoenix第一阶段的视频记录，当天做的是早餐_菠菜鸡蛋饼，出乎我的意料，在没有大人帮助的情况下，宝宝自己将所有鸡蛋饼吃完，只有最后两块在吃饱的情况下开始到处扔，一餐时间进入阶段二。

key point:宝宝预谋扔食物、摔碗的时候要坚决说no，并告诉宝宝，食物是要放进嘴里的，这时候大人需要做的就是耐心加耐心，宝宝都很聪明，教几次就会知道正确的进食方法。

阶段二：提供较干的饭，盛在勺子里不爱撒的食物。给宝宝勺子和碗，开始自主进食，大人几乎不干预，只帮助宝宝把饭盛在勺子里。每次提供少量的饭，吃完再盛，减少宝宝玩捏饭的机会。

key point:宝宝企图手抓饭或扔碗时，还是要坚决说no，依然告诉宝宝食物是要放进嘴里的。最多的问题，宝宝不让大人动勺子，有时气的宝宝直哭，这时候就哄着来，趁着不注意，再帮宝宝盛好饭。成功的关键点，宝宝自己将饭放进嘴里的时候，要给予强大的肯定，慢慢宝宝就知道怎么做是对的了。phoenix也是一餐时间，就知道怎样用勺子进食是正确的，这一餐大概有10勺左右是完全自己吃进嘴里的。

阶段三:完全自主进食，目前phoenix还没有进入这个阶段，我只有周末的时间来培养她，不过还是囤了一些神器，好好训练下宝宝。

1munchkin360度学饮杯，准备戒掉奶瓶，用杯子喝奶

2 munchkin训练勺，比一般勺子长，更方便将食物送进嘴里，还未收到货，期待效果

3bbox训练勺，未训练前买的，待观察效果

4好孩子吸盘碗，之前有过好多个吸盘碗，不是太扁不容易盛饭，就是有注水的塞子吸引宝宝注意力不能好好吃饭

5训练筷子，宝宝特别喜欢大人吃饭用的筷子，每次都要抢过来，又怕宝宝戳伤自己，所以就买了个训练筷，让宝宝早点接触筷子

6可吞咽牙膏，牙刷每次都被当成磨牙棒，没认真刷过。一岁体检时，医生明确说要开始刷牙了，所以就把训练刷牙提上日程。

我是三个孩子的妈妈，我家三个孩子都是我自己一手带大的，在带孩子的过程中，我也学习和积累了一些经验。下面我来跟你分享一下如何训练13个月的孩子自主进食。

第一，先给孩子买一套餐具，买的餐具一定要选材质好一点的，而且不易碎的，可以根据宝宝的喜好选择款式特别的，比如有卡通图案，只要能对宝宝提起兴趣的就可以。

第二，给孩子做的食物要多样化，13个月的孩子可以吃煮烂点的面条和稀饭，可以配一点胡萝卜泥，山药泥，土豆泥之类的。每次少做一点，然后分批次给他盛到碗里。

第三，给孩子创造良好的就餐环境，吃饭的时候一定要一家人围着餐桌一块坐着吃饭，让孩子穿上罩衣，坐在儿童椅上，自己拿着勺子吃饭。

第四，要多鼓励孩子，好孩子都是被夸长大的。孩子刚学吃饭的时候，哪怕弄得一地狼藉，也不要责怪他，你只捡他做的好的夸奖他，慢慢的他就会有自信心，自己吃饭了。

我家三个孩子都是我自己带的，我没有那么多时间，一直抱着孩子，或者给他们喂饭吃。

孩子们六七个月会坐的时候，每次吃饭我都是让他们坐在儿童椅上围着餐桌坐，然后给他们一个小碗和一个勺子，碗里面盛一点点汤。他们就会学着大人的样子，用手拿着勺子吃力的挖碗里面的汤放到嘴里。当然，刚开始的时候，他们吃到肚里的肯定没有洒桌子上的多。

但他们却能锻炼手脑的配合能力，也让他们尝试到了自己吃饭的乐趣。我家三个孩子一岁的时候全部都能自己拿着勺子吃饭，而且我家老二1岁零7个月的时候就已经能拿筷子夹花生米吃了。

孩子在什么阶段就应该让他学习这个阶段应该要学习的技能，多鼓励孩子去尝试，让他体验更多的乐趣。

你好，我是三十楼薛老师，也是一个一岁宝宝的麻麻。

我的宝宝刚刚开始自主进食，目前成效不错，我来分享一下我的的经验吧～

1、饭点上桌

饭点坐在餐椅上，不管A宝是不是该吃饭了，如果他是醒着的，他就会坐在餐椅上看我们大人吃饭，一来让他知道吃饭的时候必须坐在餐椅上，二来看大人吃饭，会让他对吃饭这件事 情感 兴趣。

2、吃手指食物

A宝刚开始吃米糊是大人喂的，但是大人吃饭，他坐在餐椅上，就会让他吃手指食物，锻炼手部精细动作，让他知道怎么把食物放进嘴巴里。A宝小时候先吃吃蒸熟的白萝卜、西兰花等一系列纯天然的食材。

等他八个月的时候，会给他一些零食，作用和手指食物差不多。

3、选择合适的辅食勺

等A宝9个月的时候，我就会给他准备自主进食的勺子，目的是让他尝试，有时候我们给他喂米糊，他自己也会尝试的舀一下，自己尝试把东西放进自己嘴巴。不过这个时候，他的动作非常不敏肌，我不强求。

4、抓准时机，自主进食

A宝11个月的时候，非常想自己吃饭，我就给他买了一个保温的吸盘碗，先尝试把东西拨到宝宝的勺子里，宝宝自己尝试把勺子里的食物送到嘴里。

13个月的时候，A宝开始尝试自己舀面条之类的，一切都很自然。当然有时候，也会上手。不过现在，他慢慢的变好了，一切都很自然，而且他非常喜欢自己吃饭。

以上就是所有关于A宝自主进食的我的经验，希望对你有帮助。

从小培养孩子独立，吃饭是个非常好的习惯。

第一，给孩子买一个儿童餐椅。买专用的不锈钢碗筷，勺子。吃饭时给他穿上吃饭的专用围裙。把孩子放在餐饮里面。餐椅下面放一块大大的塑料纸，因为孩子吃饭，很容易洒在地上，方便打扫清洁。

第二，首先让孩子自己吃，不管他用手抓还是用勺子，筷子都可以，妈妈只要在旁边看着他的安全就可以。在孩子吃了一段时间后，担心孩子吃不饱，再给他喂一点。

第三，给孩子规律的吃饭时间。比如每天的三顿正餐早，中，晚，按父母的吃饭正常时间吃。中间饿了可以加餐比如水果，牛奶 或者给他做一些其他的 健康 小零食。小馒头，熬一点粥，或者自制小蛋糕等等。

第四，父母一定要有耐心，在孩子刚开始吃饭的时候，弄得到处都是，嘴脸身上很脏，到处都是饭粒菜汤，不要怕孩子弄脏，只有经历了这一个过程，孩子很快就学会吃饭了。

您好，看到您想训练13个月的孩子自主进食，说明您也是一个不断进步，讲究科学 育儿 的父母。我们家孩子也是一岁之后开始训练自主进食，真是一段漫长辛酸路，饱受打扫折磨和亲人的不理解。不过最后的结果也是喜人，孩子不到2岁就可以自己吃饭，无需喂孩子，尤其是出去玩或者聚餐，特别省心。

那么，我是如何帮助孩子自主进食的呢？

1、在孩子几个月后可以坐起来时候，我们吃饭时就把孩子放在我们餐桌旁边，培养她对食物的兴趣，虽然那时候她还是吃辅食，没有喂她吃饭。但是，她在餐桌边可以知道我们吃饭就是在这里就餐的。

2、孩子一岁后，给她买了颜色鲜艳的儿童餐勺、盘子和学习筷。和我们一起坐在餐桌边。我给她餐盘里放她的小颗粒的婴儿辅食，比如小段的面条，米饭，切碎的蔬菜、肉粒等等。我们同一时间开始吃饭，她这时候肯定都在玩食物，我们让她尽情地吃着玩着。地上肯定一片狼藉，而且头上、衣服上、桌子上都是饭粒，不过我没有管她，让她自己 探索 ，毕竟也是精细动作的锻炼。

然后等我们吃完饭后，我再喂她吃些饭菜，确保她吃饱。并且，在她每次把饭粒送进嘴里时，我们就鼓励她，表扬她，让她开心再去尝试。

3、就这样，一片狼藉地训练几个月后，过程很辛酸。每次吃完饭后都要打扫卫生，还要给他洗澡，尽管有罩衣，可是头上，脸上都是饭粒。

4、就这样，慢慢坚持不晓得几个月后，她已经从头上、脸上、地上、桌子上全是饭粒到只有桌子和地上是饭粒，大部分饭粒可以送进嘴里。不过在她先自己进食后，我们都会再喂喂她，因为自己进食的大部分都浪费了。而且老人觉得麻烦浪费，所幸我一直坚持。

也不知道这样坚持了几个月，她就可以自己用勺子吃饭了。后来两岁多才开始训练筷子，并且我买的是学习筷，帮助她使用筷子。

如果没有坚定的意志，家里有老人阻止，帮助孩子训练自主进食会是一道辛酸路。希望能帮助到想让孩子自主进食的朋友。

您好，我是lulu老师，很高兴回答您的问题。

13个月的小宝宝，培养她自主进食，需要注意两个方面：

一、培养小宝宝自主进食的能力

13个月的小宝宝其实是很喜欢自己拿勺子、抓食物的，之所以她们不能自主进食，是因为她们能力不够，

他们的手眼协调能力、手部精细动作发展还不够好，造成他们还不能非常熟练的使用勺子、筷子，甚至抓住食物塞到嘴里都非常困难，因此，很多小宝宝在吃饭的时候，总是弄得到处都是。

但是这种看起来： 孩子不好好吃饭，玩食物、把饭菜弄得到处都是的过程，其实正是孩子在锻炼自己独立进食的本事！

但是， 如果只是在吃饭的时候才想起锻炼宝宝的进食能力，对于小宝宝来说，这种练习的机会太少，何况还有很多父母，因为受不了孩子笨拙而混乱的就餐过程，直接就剥夺了宝宝自主进食的练习机会，这样，孩子就更加不会自己吃饭了！

所以， 正确的做法是，我们在日常生活中，主动创造一些让宝宝练习的机会， 比如：

诸如此类的 游戏 ，让小宝宝一边玩一边练习自主进食的本事。

二、培养小宝宝自主进食的兴趣

1、专属的宝宝餐椅

有一个属于小宝宝自己的餐椅，当宝宝坐上去的时候，就知道要吃饭了。这是一种就餐前的心理暗示；

2、给宝宝准备适合他们的餐具

小宝宝因为手部精细动作还不够协调，成人的餐具对于孩子来说，使用起来太难，所以我们要给宝宝准备专属的幼儿餐具，适合小宝宝使用。

3、固定的就餐仪式

每次吃饭前，让小宝宝自己去洗手、自己去拿小碗筷、自己主动坐上小餐椅，然后静静的等候开吃。

这种固定的流程让小宝宝有一种餐前的仪式感，让幼儿对吃饭充满期待和兴趣。

4、自由而约束的就餐环境

当小宝宝在就餐的过程中，出现把食物打翻、弄到身上、用手抓食物，等等，这些行为，都不要进行制止或者呵斥， 让小宝宝按照自己的行为标准，自由的进餐。

但是， 要约束小宝宝的就餐时间 ，不能任小宝宝没有时间限制的玩闹。每一次就餐前，都要提前告诉宝宝：等会妈妈收拾餐具的时候，宝宝就不可以吃了。

5、美味的食物

给宝宝准备营养美味的食物，每餐的食物搭配不要太多，主食之外，两到三个花样的菜就可以，但是每周的食谱要有变化。

6、不要强迫宝宝一定要吃完

父母会担心小宝宝没吃饱，所以，在小宝宝就餐中途，我们要仔细观察，如果小宝宝自主进食的时候，基本上没有吃多少，我们可以稍微补充喂一点，但是在喂的过程中， 如果宝宝抗拒不吃，就不要勉强。

少吃多餐，在两次正餐中间，适当的补充一些餐前水果或者小点。

其实，不管是吃饭还是 游戏 ，每一个小宝宝都是喜欢自己来的， 只是我们大人总是觉得孩子小，做不好，经常剥夺孩子亲自动手的机会，等到发现孩子不会的时候，又开始着急催促。

所以，提供正确的环境，让幼儿得到更多练习以及自主发展的机会，妈妈再也不用担心宝宝不会吃饭啦。

1、用料：普通面粉150g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。

2、面粉放在碗中，打入鸡蛋。

3、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

4、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

5、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

6、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

7、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

8、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

9、停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。