美耐皿产品在什么环境下容易裂开？

美耐皿产品在高温或碰撞环境下容易裂开。卫生部门近日抽验快餐小吃店10家使用中的美耐皿汤碗，竟有5件检出三聚氰胺溶出。皿材质的碗盘匙筷，质轻、耐摔、价格便宜，所以在早餐店、中餐店、小吃店、西餐厅…等，日常生活中随处可见。不过，一旦盛装热食就易溶出三聚氰胺，日积月累升高膀胱结石、膀胱癌和尿道癌风险。

美耐皿餐具, 又称仿瓷、密胺、塑瓷、科学瓷等；其是采用Melamine粉制成，Melamine又叫密胺粉（密胺粉，简称MMC）；是一种以三聚氰胺为主要成份的粉沫状热压成型材料；产品包括：托盘，餐盘、平盘、果盘系列，饭碗、汤碗、沙拉碗、面碗系列；儿童碗、盘、分格盘、刀，叉，匙，及成人，幼儿套装系列；隔热垫、杯垫，锅垫系列；水杯、咖啡杯、酒杯系列；各式套装，沙拉系列，厨房，卫浴用具；烟灰缸，宠物用品，以及其它各式西式餐具等。产品加热会析出三聚氰胺和甲醛危害人体健康，高温不超过120℃，低温-20℃不变型，表面硬度好，耐磨擦，不污染。可通过CE、FDA、EEC、EN71等国际食品卫生测试。

适用社会与家庭，各类饭店餐厅，宾馆及企事业单位亦是馈赠亲友之佳品。由于产品含三聚氰胺甲醛，婴幼儿和老年人慎用。

很简单

1看产品底标是否有QS，是不是正规厂家生产

2色泽(拿红黑餐具举例来说,单一个红色有很大的学问,红越鲜亮,则质量越差,红越接近黑红,则质量越好);

3是光泽度(其实密胺餐具是分A1,A3和A5三种,即根据餐具中纯密胺粉的比例从少到多的不同,而区分A5的产品有一个特性,就是和瓷器放在一起,如果不用手去触摸,也许您会认为他们都是瓷器反之A1的看起一却有些像塑料的

4A5其实比A3脆，更容易摔碎但是A5家用能用5年，指温度120以下，色泽不减，A3用三个月就发黑

5最简单的方法就是，全国规模大名声好的就50家以内，打厂家电话，问该品牌所在地代理的电话地址，直接过去拿货

市售美耐皿品质不一，甚至被检出加热就溶出甲醛或三聚氰胺，消费者保护处以及食品药物管理局呼吁，美耐皿材质虽属耐热硬化性树脂，但仍不宜装过于滚烫以及酸性食物，若产生破损、刮痕等就应汰换，以免增加溶出甲醛或三聚氰胺的风险。

消保官王德明呼吁，美耐皿类食品容器具避免盛装滚烫酸性食物，也不可用来微波、蒸煮食物；若有刮伤或是磨损，应立即更换，避免造成甲醛或三聚氰胺等溶出。（摄影／张雅雯）

林口长庚医院毒物科主任林杰梁表示，甲醛是制造三聚氰胺的物质，已知对人体是一级致癌物；三聚氰胺对人体的伤害主要是产生慢性肾炎以及泌尿道结石，两者皆不宜长期曝露。

他指出，美耐皿看起来很漂亮，但其实并不是瓷器，国内曾有研究显示，装温度40、50度食物就可能溶出25ppm以上的三聚氰胺，因此建议使用美耐皿装冷食或蔬果，比较安全。

消保官王德明表示，美耐皿类食品容器具避免盛装滚烫酸性食物，也不可用来微波、蒸煮食物；重复使用的美耐皿餐器具，若有刮伤或是磨损，应立即更换；清洗时应避免使用菜瓜布或钢刷洗涤，并选择中性洗洁剂清洗，避免酸性或碱性洗洁剂侵蚀塑胶，造成甲醛或三聚氰胺等溶出。

美耐皿材质的食品容器是广泛使用的餐具，卫生署今年1月18日发布修正「食品器具容器包装卫生标准」，管制三聚氰胺、甲醛等项目，其 标准分别为25 ppm及阴性。

食药局食品组科长郑维智呼吁，民众及业者购买时应选择标示明确、信誉良好厂商生产的美耐皿产品，产品不应有 性臭味，也避免使用过度鲜艳、色彩丰富之美耐皿餐器具。

什么是密胺餐具我相信很多消费者都不是很清楚，其实现在市场上密胺餐具被运用的很广泛，尤其是在制作儿童餐具的时候，大多都是使用的密胺餐具，那密胺餐具品质如何呢接下来为大家解析密胺餐具品质怎么样和密胺餐具如何挑选。

密胺餐具品质怎么样

密胺餐具又被称为仿瓷餐具、美耐皿餐具、科学瓷餐具等，是由密胺树脂粉加热加压铸模而成。它具有表面平整，无毒无味，耐摔，能自动熄灭电弧等特性，目前密胺餐具已经广泛应用于中高档家庭中，特别是儿童餐具，基本上都是由密胺树脂制成的餐具。密胺餐具之所以如此受到广大家庭的欢迎，主要是因为它耐高温，防火，耐溶性较好，而且无毒无味无臭，是比较优质的餐具。

密胺餐具生产工艺就是运用密胺粉加工生产。密胺粉学名为三聚氰胺甲醛树脂，一般我们简称为MF。密胺粉是以三聚氰胺甲醛树脂为原料，以纤维素为基料，加入颜料及其他助剂而成的。因为三聚氰胺甲醛树脂是立体状的网络结构，所以它是属于热固性原料，这样的原料是不可回炉生产的。

虽然密胺餐具在使用一段时间以后，受到酸、碱、脂以及长期受热的影响，其表面经摩擦易形成一层褐色的斑状痕迹，从而会影响餐具外观，不过在其性能的其他方面，远远超过了传统的餐具，因此，现在广大家庭纷纷舍弃传统的瓷质餐具，转而亲睐密胺餐具。

现在的密胺餐具技术指标是要求餐具耐热、抗冲、抗弯等性能及卫生指标能满足GB9690-88、QB1999-84的要求，因此在现代市场上特别畅销。目前市面上的密胺餐具畅销的还有一个原因，就是它不易碎，方便运输，补货速度快，餐具使用寿命长，直接可以降低成本等优势。

最后我总结下密胺餐具的特点:密胺餐具结合了陶瓷与塑胶的优点，质硬、耐用、不易破碎;重量轻，比重为16，适度的重量感;导热性低，即使装盛热的物品，也可以轻松握持;耐酸碱，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性;表面可印制精美、鲜艳图案，且不易剥离。正因为密胺餐具拥有如此多的优势，所以前景将会非常广阔，在今后也会成为一种趋势。

密胺餐具如何挑选

1、优质的密胺餐具光滑、光泽度好、图案鲜艳亮丽，劣质密胺餐具不光滑，光泽度差、颜色暗、图案不清晰、花纸发黄、纸痕明显。

2、优质的密胺餐具毛孔细密、光泽度好;劣质品毛孔粗、无光泽。

3、优质的仿瓷餐具打磨顺滑、不粗糙、不割手、打磨痕迹不明显、光亮、不易脏、易清洗;劣质的密胺餐具打磨粗糙、不规则、有明显的打磨痕迹、割手、无亮度、易脏、难清洗。

4、优质的密胺餐具为了保证经久耐用、抗冲击，一般在3MM的厚度。劣质的密胺餐具为了便宜，产品做得薄，这种产品就易碎、不耐用。

5、优质的密胺餐具手感光滑、不刮手;用白纸擦有色产品表面不会掉色。

以上就是小编整理的密胺餐具品质怎么样和密胺餐具如何挑选的相关介绍，密胺餐具为我们生活带来了方便，消费者选购密胺餐具时一定要认证品牌，在质量、信誉有保障的商家处购买，以防买到劣质的密胺餐具，对家人身体健康构成威胁。

美耐皿餐具就是密胺餐具，密胺餐具的生产需要办理生产许可证，所属的产品类别是“食品用塑料包装容器工具等制品”，属于其中的子项："食品用工具密胺塑料餐具"，在各省的质量监督网站上都可以查到。

儿童餐具好可爱却含三聚氰胺！ 许多妈咪为孩子准备的儿童餐具是外观宛如陶器，却较为轻巧且不易碎的美耐皿，殊不知美耐皿是三聚氰胺与甲醛聚合而成的塑胶制品，盛装食物时会有一定量的三聚氰胺与甲醛渗入食物之中。而三聚氰胺在动物实验之中发现是膀胱癌的致癌物（有一研究发现20只猫在半年的时间之内，19只猫罹患了膀胱癌），实在不敢想像让宝宝长期使用美耐皿餐具的后果为何。

美耐皿磨损溶出更多毒物

或许有些爸妈会说日本为何允许使用三聚氰胺？江守山医师指出，在日本小学营养午餐的确有使用三聚氰胺的餐具，但规定每一年都要淘汰更新，反观台湾的使用习惯是把它当作是万能餐具来用，使用多年的美耐皿出现刮伤磨损、龟裂甚至变形，当然就会溶出更多的三聚氰胺了。

更糟糕的是，为了吸引宝宝的目光，美耐皿餐具还印上彩色图样，这些色料含有重金属，且色料的定色剂也是重金属，尤其是**的定色剂还是镉！

「挑选儿童餐具不是看外表美观，而是注意材质！」陈修玲讲师提醒。

PC水壶使用后释放双酚A

除了餐具，不少爸妈让孩子使用塑胶水壶，虽然轻巧、摔不破，即便张大眼选购了出厂证明没有双酚A的塑胶水壶，也是没有意义！江守山医师解释，双酚A为聚碳酸酯塑胶（PC）材质之原料，因此，PC材质的水壶只要用力刷洗，产生刮痕磨损，双酚A的释放量就会大幅增加，也就是说新品当然没有问题，但只要经过使用，就会增加释放双酚A的可能性。

双酚A是环境荷尔蒙的一种，除了会影响生殖及发育外，也可能还有其他长期的健康效应，像是过度接触双酚A会造成肥胖、糖尿病、心血管疾病的情形。

宝特瓶用了一次就应抛弃

甚至还有爸妈会把宝特瓶再加上绳子拿来当作儿童水壶，江守山医师提醒，宝特瓶是一次性的东西，千万别重复使用！诚如前文所提及，宝特瓶出厂时的锑含量正常，但1个月后，将增加为原来的160倍，甚至有些宝特瓶使用到雾化，代表着宝特瓶瓶身的阻燃剂、抗紫外线剂、安定剂、抗氧化剂全都跑到水之中了。

到底什么材质是令爸妈安心让宝宝使用呢？江守山医师指出，安全可靠的餐具材质没有几种，包含瓷器、玻璃、304或316不锈钢，爸比妈咪可要慎选宝宝的儿童餐具！